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初中科学备课组
教师
班级
学生
日期：
上课时间:
主课题：
植物的水、盐代谢
教学目标：
知道植物细胞吸水和失水的原理,
知道植物对水分进行运输和利用的
知道植物水分的散失过程及其重要意义
明白植物的生命活动需要无机盐,
知道植物体对无机盐吸收和运输
知道植物如何利用无机盐，无机盐对植物的作用
根据植物的症状，明白如何对症下药施用肥料
懂得合理施肥的重要性和无土栽培原理在农业生产实践的应用
教学重难点：
植物水分的散失过程及其重要意义
植物体对无机盐吸收和运输
无机盐对植物的作用
教学内容
一、热身训练
1．用食盐腌制咸菜时下列说法哪个是正确的（
B
）
A.吸收空气中的水分
B.被腌咸菜的细胞失水
C.空气中水蒸气凝结
D.食盐与菜发生化学反应的结果
2．根的主要功能是（
D
）
A.吸收功能和运输功能
B.吸收功能和贮存养料
C.固着功能和支持功能
D.吸收功能和固着功能
3．植物在下列哪能个环境中生长往往具有较发达的根系（
C
）
A.水田里
B.小河边
C.沙漠地区
D.雪山上
4．根毛细胞的细胞液浓度最大的植物，分布在（
B
）
A.
热带雨林
B.
荒漠
C.
草原
D.
森林
5．下列有关蒸腾作用的说法错误的是
(
D
)
A.蒸腾作用利于有效地降低叶片温度
B.蒸腾作用会对根部吸水产生动力
C.蒸腾作用促进溶于水中的无机盐运输到茎、叶中去
D.根吸收的水有一小部分参与了蒸腾作用
6．夏天走到树林中感觉凉爽，主要是因为（
D
）
A.太阳光被遮挡
B.树林中风较大
C.树叶吸收了阳光
D.蒸腾作用
7．一株玉米一生中通过根系吸水约200kg，而散失的水分约（
A
）
A.
190～198kg
B.
160～178kg
C.
140～158kg
D.
100～128kg
8．当发生水灾的时候，农作物会被洪水淹没。当洪水退去后，农民要“洗苗”，洗去作物上的泥沙。这主要是为了
(
C
)
A.防止作物受重压倒伏
B.清除洪水带来的污染物
C.保证气孔的通畅
D.增强光照
9．植物吸收无机盐的主要区域是（
D
）
A.伸长区
B.分生区
C.根冠
D.根毛区
10．下列有关植物根系吸收无机盐的说法正确的是（
C
）
A.只吸收水分
B.只吸收无机盐
C.既吸收水分又吸收无机盐
D.以上说法都不对
11．植物体内导管的功能是（
C
）
A.运输水分
B.运输有机物
C.运输水分和无机盐
D.运输无机盐
12．果树缺少含铁的无机盐时，会（
B
）
A.得“小叶病”
B.得黄叶病
C.只开花不结果
D.果实成熟很晚
13．栽种过程中需要施用较多含钾无机盐的植物是（
C
）
A.白菜
B.花生
C.马铃薯
D.菠菜
14．为防止枝叶繁茂的水稻倒伏，应多施（
A
）
A.草木灰
B.过磷酸钙
C.尿素
D.硝酸铵
15．植物生长中，需要量最多的是含
氮、磷、钾
的无机盐。
16.当缺乏含
钾
的无机盐时，植物的茎秆软弱，易倒伏;当缺乏含氮的无机盐时，作物植株
矮小
，叶片
发黄
，甚至叶脉呈
淡棕色。
17．植物的根能不断吸收水分和无机盐的最主要原因是
蒸腾作用
。
18．盐碱地为何长不好庄稼？
答：盐碱地土壤浓度高于植物细胞浓度，使植物细胞失水，影响生命活动
19．除了根系外，植物体的地上部分也能吸收无机盐。农业生产上常把无机盐水溶液喷洒于叶面上供植物吸收，这种施肥方法称为
根外施肥。
二、知识回顾
1.植物吸收水分
1．植物细胞吸水和失水
植物细胞吸水或失水，主要取决于
细胞液浓度和细胞周围水溶液浓度的大小。
细胞液浓度
＜
细胞周围水溶液浓度，细胞失水
。
细胞液浓度
＞
细胞周围水溶液浓度，细胞吸水
。
[记忆提示]
水往“高”处流
高------溶液浓度高
（1）萝卜块浸在清水的比较硬，浸在盐水的比较软
。说明了细胞吸水或失水后的形状
发生了变化。
（2）糖拌蕃茄后，蕃茄细胞液浓度小于细胞周围水溶液浓度，细胞失水，使盘中出现了水。
（3）家中腌菜，菜内细胞浓度小于腌液浓度，所以失水，过一段时间后使菜变软，腌汁增多
（4）发蔫的白菜放水中，发蔫的白菜大量失水，使细胞浓度高于水，所以吸水，从而硬挺起来了
2．根毛吸水的原理
根毛细胞特点
根毛细胞特点是细胞壁薄，细胞质
少
，细胞较大排列紧密，液泡
大
，有利于吸水、失水。
植物体主要依靠根毛吸水。
①根毛周围的溶液叫
土壤溶液
。
②吸水条件：根毛细胞浓度
＞土壤溶液浓度
。
③途径：（水分）经土壤溶液→根毛细胞的细胞壁→细胞膜→细胞质→液泡。
2.植物对水分的运输
（水分）从根毛进入导管，然后到其他各个器官的过程。
土壤溶液
→根毛细胞
→
根导管
→
茎叶导管
→
各器官
3.植物对水分的利用
1.细胞中有充足的水分，使细胞有新陈代谢处于
活跃状态。
2.水是一种良好的溶剂。
3.植物细胞中有大量水存在，能维持细胞紧张度
，以保持植物细胞以至整个
植物的固有姿态
，并将叶片伸向空中，有利于充分利用太阳能
。
4.需要指出的是，植物吸收的水分只有一小部分（1%~5%）用于
新陈代谢
，而绝大部分是以
气态水的形式散失到体外。
4.植物的蒸腾作用
1．蒸腾作用：根所吸收的水运输到植物各器官后以气体状态从植物体内散发到体外的过程。
2．植物体的各个部分都可以蒸腾水分，但蒸腾水分的主要器官是叶
；主要通过气孔
进行。
3.蒸腾作用的进行
植物蒸腾作用通过气孔的张开与闭合来调节快慢，使植物体内保持着适量的水分。
当土壤中水分缺乏时，植物体能自主地关闭气孔，以降低植物的蒸腾作用。相反则气孔张开，加快蒸腾
作用。
蒸腾作用主要是通过叶片进行的，叶柄和幼嫩的茎也能进行少量的蒸腾作用。（从课本中划出）
4.蒸腾作用对植物生命活动的意义
①是植物吸收
水分、运输
水分的主要动力；②促进
无机盐
向上运输；
③降低叶片的
温度
。
5.合理灌溉
(1)水是细胞构成的基本成分和生理活动的重要参与者，根据植物的需求规律适时、适量的灌溉。
(2)过多的水分会影响到根部等器官的
有氧呼吸
，从而导致烂根等现象的出现。
6.植物对无机盐的吸收和运输
1．植物生活需要无机盐
⑴用肥沃土壤浸出液或营养液培养的幼苗生长快，叶片颜色鲜绿，幼苗健壮；用蒸馏水培养的幼苗生长慢，叶片颜色发黄，幼苗瘦弱。
结论：植物生长需要无机盐。
⑵实验：验证土壤浸出液或营养液中含有无机盐
在洁净的玻璃板上的两侧，分别滴上少许土壤浸出液和等量蒸馏水，将玻璃板放在火焰上加热一段时间。
实验现象：放蒸馏水一侧完全消失
，放土壤浸出液的一侧
消失后留下了少许白色粉末。
结论：土壤浸出液中含有无机盐
。
⑶植物生长所必需的无机盐的种类。
植物生活需要的元素种类很多,其中必需的,而且需要量大有元素有
氮、
磷、
钾
、镁、硫、钙等，我们把它们称为
大量元素
；还有一些植物必需的，但需要量很小的元素，我们把它们称为
微量元素
。
2．植物对无机盐的吸收和运输
⑴植物对无机盐吸收的部位
植物需要的无机盐主要是通过
根毛
从
土壤溶液
中吸收的。主要是植物根尖的根毛区吸收溶解在水里的无机盐，植物体的地上部分的叶、幼茎也能吸收无机盐。
⑵植物对无机盐的运输
进入根毛细胞的无机盐，随着水的运输，进入根的内部，除少量供根利用外，大部分随着根、茎、叶导管内的水运输到植物体的各个部分。
7.植物对无机盐的利用
肥料有
化学肥料和农家肥料两类，前者的优点是见效快，后者的优点是来源广泛，肥效持久，成本低
。
1．无机盐的功能
被植物吸收的无机盐，有的用于构建植物体，例如
氮和硫
是构成蛋白质所必需的，氮和镁
是构成叶绿素的原料；有的用于调节植物的生命活动，例如
钾能调节气孔的开闭，
硼能促进植物的开花结果。
2．氮、磷、钾对植物生命活动的作用及缺乏症。
无机盐种类在植物生活中的作用缺乏时的表现含氮的无机盐
（如硝酸铵、硫酸铵）促进细胞分裂和生长，使枝叶长得繁茂。植株矮小瘦弱，叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色。含磷的无机盐
（如过磷酸钙，磷酸二氢钾）促进幼苗的生长发育和开花、使果实、种子的成熟提早。植株特别矮小，叶片呈暗绿色，并出现紫色。含钾的无机盐
如氯化钾，磷酸二氢钾）使茎杆健壮，促进淀粉形成。植株茎秆软弱，容易倒伏，叶片的边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯。
氮肥需要量较大的植物：叶用蔬菜，如青菜，白菜，菠菜等。磷肥需要量较大的植物：果实，如蕃茄，花生等。钾肥需要量较大的植物：茎用蔬菜，如马铃薯，甘蔗等。
植物除了需要含氮、磷、钾的无机盐外，还需要含一些少量的其他元素的无机盐
植物生活除了以上三种必需的无机盐外，还需一些少量的其他无机盐，虽然量小，但不可缺。如硼，缺后，植物“花而不实”；缺镁，叶绿素难以合成；缺锌，出现“小叶病”；缺铁，幼叶的叶脉间缺绿，严重时叶呈淡黄色或白色。
8.无土栽培
无土栽培是一种特殊的栽培方法。无土栽培不需要土壤，一般只用化学肥料或化学试剂配成的营养液来满足植物生长发育所需要的各种无机盐。
①无土栽培是根据植物生活需要无机盐的种类和数量，按照一定的比例配成营养液来培养各种植物的方法。
②无土栽培的优点：产量高，品质好；不受地方的限制为农作物生产提供更大的空间；合理地满足植物对各类无机盐的需要；同时还可以减少病虫害。
9.合理施肥
(1)无机盐是细胞构成的基本成分和生理活动的重要参与者，根据植物的需求规律适时、适量的施肥。
(2)过多的
无机盐
会引起烧苗，缺乏时会影响植物的正常发育。
三、经典例题
例1取三个相同的马铃薯或萝卜块等，分别在中间挖等大、等深的孔，如图6－z所示。
在A中注人浓盐水，B中注入清水至如图位置，C中不加任何液体，一段时间后，观察其液面以及马铃薯或萝卜块硬度的变化情况。
(l)A液面上升(填"上升"或"下降")，马铃薯或萝卜块变
软
(填"硬"或"软");
(2)请解释出现这种现象的原因:
浓盐水浓度大于马铃薯或萝卜块细胞液浓度，使细胞失水，故液面上升;
(3)该实验中能构成对照实验的是
A与B
、
A与C
、
B与C。
例2
无土栽培是把植物所需的无机盐，按一定的比例配成营养液来栽培植物。科学兴趣小组选用三株大小和长势相似的四季海棠，分别栽培在盛有不同培养液的三个栽培盆中，放在自然光下照射。15天后四季海棠的生长情况记录如下。
(1)15天内长势最好的四季海棠是
C
(填栽培盆序号)。这个实验说明了植物的生长离不开
无机盐
。
(2)要使实验设计更加合理，除了选择的植株大小和长势相似外，你认为还应该控制哪些变量?
(写出一点)。培养液应等量，光照时间相同、控制温度相等
例3选择大小和生长情况相同的A、B两株豌豆幼苗，分别植在相同的培养液中(即无土栽培)，在相同的生长条件下测量各自—天内的吸水量(实验1)。然后再将它们分别放置在与实验1同样的培养液中，同时在B株的培养液中添加较多NaCl(盐)，A株不变，一天后再测量它们各自吸水量(实验2)。两个实验的结果如右图所示，请回答下列问题：
(1)实验1结果证明：在实验中，可选择A植株作为B植株的
对照
。
(2)B株植物的根吸水量减少的主要原因是
培养液浓度与细胞液的浓度差减小，导致植物吸收量降低
。
例4甲试管盛有肥沃土壤的浸出液，乙试管盛有蒸馏水，各培养一棵大小相同的健壮幼苗，过些日子后观察这两棵幼苗的长势，请回答：
（1）甲苗生长健壮，颜色鲜绿．乙苗生长瘦弱，颜色发黄．
（2）此实验表明植物的生活需要无机盐．
（3）土壤浸出液与蒸馏水的主要区别是土壤浸出液含有丰富的无机盐，蒸馏水不含无机盐．
（4）植物需要最多的无机盐是氮的无机盐、含磷的无机盐、含钾的无机盐．
例5根是陆生植物吸水的主要器官，它从土壤中吸收大量的水，满足植物体生长发育的需要．如图是细胞吸水和失水模式图．请回答以下问题：
（1）根吸收水的主要部位是根尖的根毛区．
（2）施肥过多植物会出现“烧苗”现象，其原因是土壤溶液浓度大于根细胞细胞液浓度．?
（3）上图中，A图表示细胞处于失水状态．
（4）在细胞中，控制细胞内外物质进出的结构是细胞膜．
四、课堂小练
1.在用萝卜条做细胞吸水、失水实验时，下列操作不必要的是(
B
)
A.使两份萝卜条的质量相等
B.用放大镜进行观察
C.实验前后都要用天平称量萝卜条的质量
D.将一份萝卜条浸在清水中，另一份萝卜条浸在等量的盐水中
2.下列关于植物对水分利用的叙述错误的是(
D
)
A.水在植物细胞中能维持细胞的紧张度
B.水参与光合作用
C.水是良好的溶剂
D.植物体内的水分大部分被自身利用
3.盐碱地(无机盐浓度高)不利于植物生长的根本原因是(
A
)
A.土壤溶液浓度较大，植物体会失水
B.土壤溶液浓度较小，植物体能吸水
C.盐分对植物体有毒害作用
D.碱性物质对植物体有毒害作用
4.根毛细胞吸水时，水分渗人所经过的细胞结构依次是(
D
)
A.液泡、细胞壁、细胞膜、细胞质
B.细胞膜、细胞壁、细胞质、液泡
C.细胞壁、细胞质、细胞膜、液泡
D.细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡
5．地球上,自然界水循环的一个重要组成部分是植物的
(
A
)
A.蒸腾作用
B.光合作用
C.呼吸作用
D.吸收作用
6．叶片获得水的主要途径是
(
B
)
A.叶片处身从大气中吸收来的
B.根吸收后通过根、茎、叶的导管运输来的
C.茎吸收后由输导组织运输来的
D.以上三种方式都是主要的
7．下列现象与蒸腾作用无关的是（
B
）
A.夏天植物出现萎蔫
B.碳循环
C.植物造林有降温作用
D.有的植物移植时去枝叶
8．控制蒸腾作用强弱的结构是（
A
）
A.气孔
B.叶片
C.茎
D.根毛
9．俗话说：“树有多高，根有多深”是自然界普通存在的现象，下列对这种现象看法有错误的是
(
C
)
A.植物的根能牢牢把植物固定在土壤中
B.深扎在土壤中的根有利于吸收到水分
C.根所获得的有机物来自更深的土壤
D.树大根深，蒸腾作用能力就更强
10．科学家发现植物体内也会产生微弱的生物电，这些电流大多是在生理活动过程中产生的，猜猜看，植物产生电流的原因可能与下列哪个活动有关(
B
)
A.吸收水分
B.吸收无机盐
C.吸收二氧化碳
D.放出氧气
11．古人云：“野火烧不尽，春风吹又生。”生活中人们也发现烧草坪会有利于以后草的生长，这说明植物繁衍的生长需要
(
D
)
A.水分
B.空气
C.大风
D.无机盐
12．在自然界，有一类生长在盐碱土壤中的植物叫盐生植物，这类植物特别能抗盐碱，而其他植物却不能在盐碱地生存，则原因主要是
(
A
)
A.前者能从土壤中吸水，而后者失水
B.前者细胞液的浓度低于土壤中溶液浓度
C.前者细胞壁的保护功能超过后者
D.前者根呼吸作用的能力弱于后者
13．成语有“藕断丝连”之说，小明同学把藕折断，发现连接处的丝可拉得很长，经过观察可认为这些丝来
自
(
C
)
A.细胞壁
B.细胞膜
C.导管
D.液泡
14.蒸腾作用对植物本身生活的意义中，哪项不正确(　D
)
A.促进无机盐的吸收　
B.促进水和无机盐向上运输
C.促进水分的吸收　　
D.促进有机物的运输
15．下列各项中，叙述错误的是（
D
）
A.根吸收的水分大部分通过蒸腾作用蒸发掉
B.气孔张开和闭合由保卫细胞调节
C.植物根毛吸收的水分和无机盐由导管输送到各组织
D.根细胞的细胞液浓度高于叶细胞液浓度，所以水分从下到上运输
16．夏天的中午不宜给花浇水，其原因可能是（
A
）
A.温度剧烈变化，导致植物不能适应
B.会导致光合作用减弱
C.影响植物对水和无机盐的吸收
D.会增强植物的蒸腾作用
17．科学家经过研究知道含氮的无机盐能促进细胞的分裂和生长，使枝叶长的繁茂；含磷的无机盐能促进幼苗生长发育和开花，使果实、种子的成熟提早；含钾的无机盐能使茎秆健壮，促进淀粉的形成。由此可知种植青菜时需要较多的含氮的无机盐；马铃薯需要较多的含钾的无机盐；番茄在生长早期需要较多的
氮肥，开花结果时则需要较多的磷肥。
18．植物的根吸收的水分大部分是通过
蒸腾作用散发掉。
19．植株出现暗绿带红现象是因为缺
磷
元素，植物要正常发育生长，还需要从土壤中吸收的主要矿质元素是
氮和
钾
。
五、课后作业
1．小丽想要移栽一株月季，最佳操作方法是（
C
）
A.将月季小心的连根拔起后移栽
B.将月季小心的连根拔起后，将根洗净后移栽
C.小心地将月季连根带土挖起后移栽，尽量不要损伤根系
D.将月季拔起，剪掉一些老根
2．植物吸收水分主要依靠根尖的（
D
）
A.分生区
B.伸长区
C.根冠区
D.根毛区
3．设图中a.b.c.是3个相邻的植物细胞，细胞液中营养物质的质量分数为a>b>c,它们之间水分渗透的方向是（
A
）
4．凉拌黄瓜时，盘中出现的许多水主要来自
（
D
）
A.果皮细胞质
B.细胞核
C.细胞壁
D.液泡
5．把一段带叶的新枝条插入稀释的红墨水中一段时间后，横切后看到被染红的部位是(
B
)
A.韧皮部
B.木质部
C.髓
D.形成层
6．在发生洪水时，农作物被水淹没.当洪水退去后，农民通常要“洗苗”，洗去作物上泥沙。这主要是为了
(
B
)
A.防止作物受重压倒伏
B.清除洪水带来的污染物
C.增强阳光
D.保证气孔的畅通
7．用肥沃的土壤浸出液和蒸馏水各培养一株大小、长势完全相同的健壮幼苗，过些日子可见到两株幼苗(
C
)
A.长势不同，颜色一样
B.长势相同，颜色不同
C.长势和颜色都不同
D.长势和颜色都一样
8．导管运输水分和无机盐的方向是
(
A
)
A.自下而上
B.自上而下
C.上、下不一定
D.四面八方
9．根系在土壤中的分布，与下列哪种因素直接有关
(
C
)
A.空气中的水分
B.土壤中水分和肥力
C.阳光
D.空气中的二氧化碳
10．根可以吸收水分和无机盐，这主要是根尖哪一结构的功能
(
D
)
A.根冠
B.分生区
C.伸长区
D.根毛区
11．深秋一到，无机盐向树干上部运输的速度明显降低，其主要原因是（
D
）
A.气温较低
B.根毛吸水率下降
C.气候变干燥
D.蒸腾作用减弱
12．“庄稼一枝花，全靠肥当家。”下列对这句农谚的理解，错误的是
(
A
)
A.只要有了“肥”，庄稼就能生长发育好
B.“肥”是指植物所必需的含有氮、磷、钾等元素的无机盐
C.这句农谚强调了“肥”对庄稼的重要性
D.合理施肥，有利于庄稼的生长发育
13．要使菠菜叶浓绿，产量高，应适当多施用
(
B
)
A.氮肥
B.硼肥
C.磷肥
D.钾肥
14．给作物一次施肥过多，会造成枯焦的原因是
(
D
)
A.土壤通气不良，影响根对水分的吸收
B.土壤溶液浓度过大，造成根细胞失水
C.土壤中汾减少，影响根对水分的吸收
D.作物吸收了过多的无机盐，对体内细胞产生伤害
15．小明在给花卉施肥，结果发现有许多花都萎蔫了，其原因极可能是(　C
)
A.所施肥料不适合这些花卉生长
B.施加的是固体肥料，植物不能吸收
C.肥料溶于水后产热，造成土壤温度过高　D.次施肥过多，使土壤溶液浓度较大，造成细胞失水
16．下列哪项不是合理灌溉的是
(
B
)
A.当土壤缺水时,就要进行灌溉
B.植物的一生中,每时每刻要充足地灌溉
C.不同的植物,灌溉水量应不同
D.同一植物的不同生长期,灌溉水量应有不同
17．植物根部吸收的水分99%是通过什么作用散发出去的
(
B
)
A.呼吸作用
B.蒸腾作用
C.光合作用
D.同化作用
18．植物进行蒸腾作用的过程是
(
B
)
A.土壤中水分→
根毛→
导管→
叶肉→
气孔→
大气
B.土壤中水分→
根毛→
导管→
叶脉→
气孔→
大气
C.土壤中水分→
根毛→
导管→
气孔→
叶脉→
大气
D.土壤中水分→
根毛→
叶脉→
导管→
表皮→
大气
19.下列环境因素中会促使植物的气孔开放的是(
A
)
①强光照射;②黑夜;③水分充足;④干旱
A.①③
B.①④
C.②③
D.②④
20.如图6-6所示，天平两端托盘上的烧杯内各插有一根树枝，两根树枝上的树叶一多一少，开始时天平两边平衡。现将此装置移至阳光下照射，经过一段时间，天平哪边将会下降?主要原因是(
C
)
A.左边，光合作用
B.右边，杯内水分的蒸发
C.左边，树叶的蒸腾作用
D.右边，树叶的呼吸作用初中科学备课组
教师
班级
学生
日期：
上课时间:
主课题：
植物的水、盐代谢
教学目标：
知道植物细胞吸水和失水的原理,
知道植物对水分进行运输和利用的
知道植物水分的散失过程及其重要意义
明白植物的生命活动需要无机盐,
知道植物体对无机盐吸收和运输
知道植物如何利用无机盐，无机盐对植物的作用
根据植物的症状，明白如何对症下药施用肥料
懂得合理施肥的重要性和无土栽培原理在农业生产实践的应用
教学重难点：
植物水分的散失过程及其重要意义
植物体对无机盐吸收和运输
无机盐对植物的作用
教学内容
一、热身训练
1．用食盐腌制咸菜时下列说法哪个是正确的（
）
A.吸收空气中的水分
B.被腌咸菜的细胞失水
C.空气中水蒸气凝结
D.食盐与菜发生化学反应的结果
2．根的主要功能是（
）
A.吸收功能和运输功能
B.吸收功能和贮存养料
C.固着功能和支持功能
D.吸收功能和固着功能
3．植物在下列哪能个环境中生长往往具有较发达的根系（
）
A.水田里
B.小河边
C.沙漠地区
D.雪山上
4．根毛细胞的细胞液浓度最大的植物，分布在（
）
A.
热带雨林
B.
荒漠
C.
草原
D.
森林
5．下列有关蒸腾作用的说法错误的是
(
)
A.蒸腾作用利于有效地降低叶片温度
B.蒸腾作用会对根部吸水产生动力
C.蒸腾作用促进溶于水中的无机盐运输到茎、叶中去
D.根吸收的水有一小部分参与了蒸腾作用
6．夏天走到树林中感觉凉爽，主要是因为（
）
A.太阳光被遮挡
B.树林中风较大
C.树叶吸收了阳光
D.蒸腾作用
7．一株玉米一生中通过根系吸水约200kg，而散失的水分约（
）
A.
190～198kg
B.
160～178kg
C.
140～158kg
D.
100～128kg
8．当发生水灾的时候，农作物会被洪水淹没。当洪水退去后，农民要“洗苗”，洗去作物上的泥沙。这主要是为了
(
)
A.防止作物受重压倒伏
B.清除洪水带来的污染物
C.保证气孔的通畅
D.增强光照
9．植物吸收无机盐的主要区域是（
）
A.伸长区
B.分生区
C.根冠
D.根毛区
10．下列有关植物根系吸收无机盐的说法正确的是（
）
A.只吸收水分
B.只吸收无机盐
C.既吸收水分又吸收无机盐
D.以上说法都不对
11．植物体内导管的功能是（
）
A.运输水分
B.运输有机物
C.运输水分和无机盐
D.运输无机盐
12．果树缺少含铁的无机盐时，会（
）
A.得“小叶病”
B.得黄叶病
C.只开花不结果
D.果实成熟很晚
13．栽种过程中需要施用较多含钾无机盐的植物是（
）
A.白菜
B.花生
C.马铃薯
D.菠菜
14．为防止枝叶繁茂的水稻倒伏，应多施（
）
A.草木灰
B.过磷酸钙
C.尿素
D.硝酸铵
15．植物生长中，需要量最多的是含
的无机盐。
16.当缺乏含
的无机盐时，植物的茎秆软弱，易倒伏;当缺乏含氮的无机盐时，作物植株
，叶片
，甚至叶脉呈
色。
17．植物的根能不断吸收水分和无机盐的最主要原因是
。
18．盐碱地为何长不好庄稼？
答：
19．除了根系外，植物体的地上部分也能吸收
。农业生产上常把无机盐水溶液喷洒于叶面上供植物吸收，这种施肥方法称为
。
二、知识回顾
1.植物吸收水分
1．植物细胞吸水和失水
植物细胞吸水或失水，主要取决于
。
细胞液浓度
细胞周围水溶液浓度，细胞
。
细胞液浓度
细胞周围水溶液浓度，细胞
。
[记忆提示]
水往“高”处流
高------溶液浓度高
（1）萝卜块浸在清水的
，浸在盐水的
。说明了细胞吸水或失水后的形状
。
（2）糖拌蕃茄后，蕃茄细胞液浓度小于细胞周围水溶液浓度，细胞失水，使盘中出现了水。
（3）家中腌菜，菜内细胞浓度小于腌液浓度，所以失水，过一段时间后使菜变软，腌汁增多
（4）发蔫的白菜放水中，发蔫的白菜大量失水，使细胞浓度高于水，所以吸水，从而硬挺起来了
2．根毛吸水的原理
根毛细胞特点
根毛细胞特点是细胞壁
，细胞质
，细胞较大排列紧密，液泡
，有利于吸水、失水。
植物体主要依靠根毛吸水。
①根毛周围的溶液叫
。
②吸水条件：
。
③途径：（水分）经土壤溶液→根毛细胞的
→
→
→
。
2.植物对水分的运输
（水分）从根毛进入导管，然后到其他各个器官的过程。
土壤溶液
→
→
→
→
3.植物对水分的利用
1.细胞中有充足的水分，使细胞有新陈代谢处于
。
2.水是一种良好的
。
3.植物细胞中有大量水存在，能维持细胞
，以保持植物细胞以至整个
，并将叶片伸向空中，有利于充分利用
。
4.需要指出的是，植物吸收的水分只有一小部分（1%~5%）用于
，而绝大部分是以
的形式散失到体外。
4.植物的蒸腾作用
1．蒸腾作用：根所吸收的水运输到植物各器官后以
从植物体内散发到体外的过程。
2．植物体的各个部分都可以蒸腾水分，但蒸腾水分的主要器官是
；主要通过
进行。
3.蒸腾作用的进行
植物蒸腾作用通过气孔的张开与闭合来调节快慢，使植物体内保持着适量的水分。
当土壤中水分缺乏时，植物体能自主地关闭气孔，以降低植物的蒸腾作用。相反则气孔张开，加快蒸腾
作用。
蒸腾作用主要是通过叶片进行的，叶柄和幼嫩的茎也能进行少量的蒸腾作用。（从课本中划出）
4.蒸腾作用对植物生命活动的意义
①是植物吸收
、运输
的主要动力；②促进
向上运输；
③降低叶片的
。
5.合理灌溉
(1)水是细胞构成的基本成分和生理活动的重要参与者，根据植物的需求规律适时、适量的灌溉。
(2)过多的水分会影响到根部等器官的
，从而导致烂根等现象的出现。
6.植物对无机盐的吸收和运输
1．植物生活需要无机盐
⑴用肥沃土壤浸出液或营养液培养的幼苗生长快，叶片颜色鲜绿，幼苗健壮；用蒸馏水培养的幼苗生长慢，叶片颜色发黄，幼苗瘦弱。
结论：植物生长需要无机盐。
⑵实验：验证土壤浸出液或营养液中含有无机盐
在洁净的玻璃板上的两侧，分别滴上少许土壤浸出液和等量蒸馏水，将玻璃板放在火焰上加热一段时间。
实验现象：放蒸馏水一侧
，放土壤浸出液的一侧
。
结论：土壤浸出液中含有
。
⑶植物生长所必需的无机盐的种类。
植物生活需要的元素种类很多,其中必需的,而且需要量大有元素有
、
、
、镁、硫、钙等，我们把它们称为
；还有一些植物必需的，但需要量很小的元素，我们把它们称为
。
2．植物对无机盐的吸收和运输
⑴植物对无机盐吸收的部位
植物需要的无机盐主要是通过
从
中吸收的。主要是植物根尖的根毛区吸收溶解在水里的无机盐，植物体的地上部分的叶、幼茎也能吸收无机盐。
⑵植物对无机盐的运输
进入根毛细胞的无机盐，随着水的运输，进入根的内部，除少量供根利用外，大部分随着根、茎、叶导管内的水运输到植物体的各个部分。
7.植物对无机盐的利用
肥料有
和
两类，前者的优点是
，后者的优点是
，肥效持久，
。
1．无机盐的功能
被植物吸收的无机盐，有的用于构建植物体，例如
是构成蛋白质所必需的，
是构成叶绿素的原料；有的用于调节植物的生命活动，例如
能调节气孔的开闭，
能促进植物的开花结果。
2．氮、磷、钾对植物生命活动的作用及缺乏症。
无机盐种类在植物生活中的作用缺乏时的表现含氮的无机盐
（如硝酸铵、硫酸铵）促进细胞分裂和生长，使枝叶长得繁茂。植株矮小瘦弱，叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色。含磷的无机盐
（如过磷酸钙，磷酸二氢钾）促进幼苗的生长发育和开花、使果实、种子的成熟提早。植株特别矮小，叶片呈暗绿色，并出现紫色。含钾的无机盐
如氯化钾，磷酸二氢钾）使茎杆健壮，促进淀粉形成。植株茎秆软弱，容易倒伏，叶片的边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯。
氮肥需要量较大的植物：叶用蔬菜，如青菜，白菜，菠菜等。磷肥需要量较大的植物：果实，如蕃茄，花生等。钾肥需要量较大的植物：茎用蔬菜，如马铃薯，甘蔗等。
植物除了需要含氮、磷、钾的无机盐外，还需要含一些少量的其他元素的无机盐
植物生活除了以上三种必需的无机盐外，还需一些少量的其他无机盐，虽然量小，但不可缺。如硼，缺后，植物“花而不实”；缺镁，叶绿素难以合成；缺锌，出现“小叶病”；缺铁，幼叶的叶脉间缺绿，严重时叶呈淡黄色或白色。
8.无土栽培
无土栽培是一种特殊的栽培方法。无土栽培不需要土壤，一般只用化学肥料或化学试剂配成的营养液来满足植物生长发育所需要的各种无机盐。
①无土栽培是根据植物生活需要无机盐的种类和数量，按照一定的比例配成营养液来培养各种植物的方法。
②无土栽培的优点：产量高，品质好；不受地方的限制为农作物生产提供更大的空间；合理地满足植物对各类无机盐的需要；同时还可以减少病虫害。
9.合理施肥
(1)无机盐是细胞构成的基本成分和生理活动的重要参与者，根据植物的需求规律适时、适量的施肥。
(2)过多的
会引起烧苗，缺乏时会影响植物的正常发育。
三、经典例题
例1取三个相同的马铃薯或萝卜块等，分别在中间挖等大、等深的孔，如图6－z所示。
在A中注人浓盐水，B中注入清水至如图位置，C中不加任何液体，一段时间后，观察其液面以及马铃薯或萝卜块硬度的变化情况。
(l)A液面
(填"上升"或"下降")，马铃薯或萝卜块变
(填"硬"或"软");
(2)请解释出现这种现象的原因:
;
(3)该实验中能构成对照实验的是
、
、
。
例2
无土栽培是把植物所需的无机盐，按一定的比例配成营养液来栽培植物。科学兴趣小组选用三株大小和长势相似的四季海棠，分别栽培在盛有不同培养液的三个栽培盆中，放在自然光下照射。15天后四季海棠的生长情况记录如下。
(1)15天内长势最好的四季海棠是
(填栽培盆序号)。这个实验说明了植物的生长离不开
。
(2)要使实验设计更加合理，除了选择的植株大小和长势相似外，你认为还应该控制哪些变量?
(写出一点)。
例3选择大小和生长情况相同的A、B两株豌豆幼苗，分别植在相同的培养液中(即无土栽培)，在相同的生长条件下测量各自—天内的吸水量(实验1)。然后再将它们分别放置在与实验1同样的培养液中，同时在B株的培养液中添加较多NaCl(盐)，A株不变，一天后再测量它们各自吸水量(实验2)。两个实验的结果如右图所示，请回答下列问题：
(1)实验1结果证明：在实验中，可选择A植株作为B植株的
。
(2)B株植物的根吸水量减少的主要原因是
。
例4甲试管盛有肥沃土壤的浸出液，乙试管盛有蒸馏水，各培养一棵大小相同的健壮幼苗，过些日子后观察这两棵幼苗的长势，请回答：
（1）甲苗生长
，颜色
．乙苗生长
，颜色
．
（2）此实验表明
．
（3）土壤浸出液与蒸馏水的主要区别是
．
（4）植物需要最多的无机盐是
例5根是陆生植物吸水的主要器官，它从土壤中吸收大量的水，满足植物体生长发育的需要．如图是细胞吸水和失水模式图．请回答以下问题：
（1）根吸收水的主要部位是根尖的
区．
（2）施肥过多植物会出现“烧苗”现象，其原因是土壤溶液浓度
根细胞细胞液浓度．?
（3）上图中，
图表示细胞处于失水状态．
（4）在细胞中，控制细胞内外物质进出的结构是
．
四、课堂小练
1.在用萝卜条做细胞吸水、失水实验时，下列操作不必要的是(
)
A.使两份萝卜条的质量相等
B.用放大镜进行观察
C.实验前后都要用天平称量萝卜条的质量
D.将一份萝卜条浸在清水中，另一份萝卜条浸在等量的盐水中
2.下列关于植物对水分利用的叙述错误的是(
)
A.水在植物细胞中能维持细胞的紧张度
B.水参与光合作用
C.水是良好的溶剂
D.植物体内的水分大部分被自身利用
3.盐碱地(无机盐浓度高)不利于植物生长的根本原因是(
)
A.土壤溶液浓度较大，植物体会失水
B.土壤溶液浓度较小，植物体能吸水
C.盐分对植物体有毒害作用
D.碱性物质对植物体有毒害作用
4.根毛细胞吸水时，水分渗人所经过的细胞结构依次是(
)
A.液泡、细胞壁、细胞膜、细胞质
B.细胞膜、细胞壁、细胞质、液泡
C.细胞壁、细胞质、细胞膜、液泡
D.细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡
5．地球上,自然界水循环的一个重要组成部分是植物的
(
)
A.蒸腾作用
B.光合作用
C.呼吸作用
D.吸收作用
6．叶片获得水的主要途径是
(
)
A.叶片处身从大气中吸收来的
B.根吸收后通过根、茎、叶的导管运输来的
C.茎吸收后由输导组织运输来的
D.以上三种方式都是主要的
7．下列现象与蒸腾作用无关的是（
）
A.夏天植物出现萎蔫
B.碳循环
C.植物造林有降温作用
D.有的植物移植时去枝叶
8．控制蒸腾作用强弱的结构是（
）
A.气孔
B.叶片
C.茎
D.根毛
9．俗话说：“树有多高，根有多深”是自然界普通存在的现象，下列对这种现象看法有错误的是
(
)
A.植物的根能牢牢把植物固定在土壤中
B.深扎在土壤中的根有利于吸收到水分
C.根所获得的有机物来自更深的土壤
D.树大根深，蒸腾作用能力就更强
10．科学家发现植物体内也会产生微弱的生物电，这些电流大多是在生理活动过程中产生的，猜猜看，植物产生电流的原因可能与下列哪个活动有关(
)
A.吸收水分
B.吸收无机盐
C.吸收二氧化碳
D.放出氧气
11．古人云：“野火烧不尽，春风吹又生。”生活中人们也发现烧草坪会有利于以后草的生长，这说明植物繁衍的生长需要
(
)
A.水分
B.空气
C.大风
D.无机盐
12．在自然界，有一类生长在盐碱土壤中的植物叫盐生植物，这类植物特别能抗盐碱，而其他植物却不能在盐碱地生存，则原因主要是
(
)
A.前者能从土壤中吸水，而后者失水
B.前者细胞液的浓度低于土壤中溶液浓度
C.前者细胞壁的保护功能超过后者
D.前者根呼吸作用的能力弱于后者
13．成语有“藕断丝连”之说，小明同学把藕折断，发现连接处的丝可拉得很长，经过观察可认为这些丝来
自
(
)
A.细胞壁
B.细胞膜
C.导管
D.液泡
14.蒸腾作用对植物本身生活的意义中，哪项不正确(　
)
A.促进无机盐的吸收　
B.促进水和无机盐向上运输
C.促进水分的吸收　　
D.促进有机物的运输
15．下列各项中，叙述错误的是（
）
A.根吸收的水分大部分通过蒸腾作用蒸发掉
B.气孔张开和闭合由保卫细胞调节
C.植物根毛吸收的水分和无机盐由导管输送到各组织
D.根细胞的细胞液浓度高于叶细胞液浓度，所以水分从下到上运输
16．夏天的中午不宜给花浇水，其原因可能是（
）
A.温度剧烈变化，导致植物不能适应
B.会导致光合作用减弱
C.影响植物对水和无机盐的吸收
D.会增强植物的蒸腾作用
17．科学家经过研究知道含氮的无机盐能促进细胞的分裂和生长，使枝叶长的繁茂；含磷的无机盐能促进幼苗生长发育和开花，使果实、种子的成熟提早；含钾的无机盐能使茎秆健壮，促进淀粉的形成。由此可知种植青菜时需要较多的含
的无机盐；马铃薯需要较多的含
的无机盐；番茄在生长早期需要较多的
肥，开花结果时则需要较多的
肥。
18．植物的根吸收的水分大部分是通过
散发掉。
19．植株出现暗绿带红现象是因为缺
元素，植物要正常发育生长，还需要从土壤中吸收的主要矿质元素是
和
。
五、课后作业
1．小丽想要移栽一株月季，最佳操作方法是（
）
A.将月季小心的连根拔起后移栽
B.将月季小心的连根拔起后，将根洗净后移栽
C.小心地将月季连根带土挖起后移栽，尽量不要损伤根系
D.将月季拔起，剪掉一些老根
2．植物吸收水分主要依靠根尖的（
）
A.分生区
B.伸长区
C.根冠区
D.根毛区
3．设图中a.b.c.是3个相邻的植物细胞，细胞液中营养物质的质量分数为a>b>c,它们之间水分渗透的方向是（
）
4．凉拌黄瓜时，盘中出现的许多水主要来自（
）
A.果皮细胞质
B.细胞核
C.细胞壁
D.液泡
5．把一段带叶的新枝条插入稀释的红墨水中一段时间后，横切后看到被染红的部位是(
)
A.韧皮部
B.木质部
C.髓
D.形成层
6．在发生洪水时，农作物被水淹没.当洪水退去后，农民通常要“洗苗”，洗去作物上泥沙。这主要是为了
(
)
A.防止作物受重压倒伏
B.清除洪水带来的污染物
C.增强阳光
D.保证气孔的畅通
7．用肥沃的土壤浸出液和蒸馏水各培养一株大小、长势完全相同的健壮幼苗，过些日子可见到两株幼苗(
)
A.长势不同，颜色一样
B.长势相同，颜色不同
C.长势和颜色都不同
D.长势和颜色都一样
8．导管运输水分和无机盐的方向是
(
)
A.自下而上
B.自上而下
C.上、下不一定
D.四面八方
9．根系在土壤中的分布，与下列哪种因素直接有关
(
)
A.空气中的水分
B.土壤中水分和肥力
C.阳光
D.空气中的二氧化碳
10．根可以吸收水分和无机盐，这主要是根尖哪一结构的功能
(
)
A.根冠
B.分生区
C.伸长区
D.根毛区
11．深秋一到，无机盐向树干上部运输的速度明显降低，其主要原因是（
）
A.气温较低
B.根毛吸水率下降
C.气候变干燥
D.蒸腾作用减弱
12．“庄稼一枝花，全靠肥当家。”下列对这句农谚的理解，错误的是
(
)
A.只要有了“肥”，庄稼就能生长发育好
B.“肥”是指植物所必需的含有氮、磷、钾等元素的无机盐
C.这句农谚强调了“肥”对庄稼的重要性
D.合理施肥，有利于庄稼的生长发育
13．要使菠菜叶浓绿，产量高，应适当多施用
(
)
A.氮肥
B.硼肥
C.磷肥
D.钾肥
14．给作物一次施肥过多，会造成枯焦的原因是
(
)
A.土壤通气不良，影响根对水分的吸收
B.土壤溶液浓度过大，造成根细胞失水
C.土壤中汾减少，影响根对水分的吸收
D.作物吸收了过多的无机盐，对体内细胞产生伤害
15．小明在给花卉施肥，结果发现有许多花都萎蔫了，其原因极可能是(　
)
A.所施肥料不适合这些花卉生长
B.施加的是固体肥料，植物不能吸收
C.肥料溶于水后产热，造成土壤温度过高　D.次施肥过多，使土壤溶液浓度较大，造成细胞失水
16．下列哪项不是合理灌溉的是
(
)
A.当土壤缺水时,就要进行灌溉
B.植物的一生中,每时每刻要充足地灌溉
C.不同的植物,灌溉水量应不同
D.同一植物的不同生长期,灌溉水量应有不同
17．植物根部吸收的水分99%是通过什么作用散发出去的
(
)
A.呼吸作用
B.蒸腾作用
C.光合作用
D.同化作用
18．植物进行蒸腾作用的过程是
(
)
A.土壤中水分→
根毛→
导管→
叶肉→
气孔→
大气
B.土壤中水分→
根毛→
导管→
叶脉→
气孔→
大气
C.土壤中水分→
根毛→
导管→
气孔→
叶脉→
大气
D.土壤中水分→
根毛→
叶脉→
导管→
表皮→
大气
19.下列环境因素中会促使植物的气孔开放的是(
)
①强光照射;②黑夜;③水分充足;④干旱
A.①③
B.①④
C.②③
D.②④
20.如图6-6所示，天平两端托盘上的烧杯内各插有一根树枝，两根树枝上的树叶一多一少，开始时天平两边平衡。现将此装置移至阳光下照射，经过一段时间，天平哪边将会下降?主要原因是(
)
A.左边，光合作用
B.右边，杯内水分的蒸发
C.左边，树叶的蒸腾作用
D.右边，树叶的呼吸作用

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