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4.9.2人体对食物的消化和吸收（一）
课
题
9.2
人体对食物的消化和吸收
教学课时
第1
课时
班级
目标教学
预
设
目
标
组别、姓名
1、理解消化系统的组成。
2、小肠适于消化和吸收结构特点3、蛋白质、糖类、脂肪的消化过程和吸收。
4、关注合理营养和饮食卫生。
第
小组
教学重点、难点
1、理解消化系统的组成。2、蛋白质、糖类、脂肪的消化过程和吸收。
教、学方法
自学展示、合作探究、思维拓展、反馈检测等
自学展示
知识结构：。
--：（搅拌、咀嚼）
--：（既是食物通道也是空气通道）
--：（基本没有消化吸收功能）
消化道
--：（吸收水和酒精）
--：（吸收大部分水、无机盐、维生素、甘油、脂肪酸、氨基酸）
--：（吸收少量水、无机盐、维生素）
消化系统
--：
--：（分泌唾液淀粉酶）
--：（最大的消化腺）（分泌胆汁不含消化酶乳化脂肪）
消化腺
--：（分泌胰液，含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）
--：（分泌胃液，含胃蛋白酶
）
--：（分泌肠液，含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）
食物的消化1、食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。2、淀粉遇碘变蓝。淀粉酶
麦芽糖酶3、淀粉
麦芽糖
葡萄糖（开始于口腔，主要在小肠消化）唾液、胰液、肠液
胰液、肠液
蛋白酶
肽酶
蛋白质
……
氨基酸（始于胃
，主要在小肠
中消化）
胃液、胰液、肠液
胰液、肠液
胆汁
脂肪酶
脂肪
脂肪微粒
甘油+脂肪酸（只能在
小肠
消化）
乳化
胰液、肠液
合作探究
P32食物在口腔内的化学性消化：组长检查本组同学基础学习完成情况。组内讨论交流基础学习内容。展示小组学习成果，组织全班同学交流。
思维拓展
一位学生怀疑吃的带“胶囊”
的药丸在人体内
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)不会被消化，就将一粒胶囊放入水中浸泡。24
h后，胶囊膨胀了很多，但是并没有被溶解。因此，他得出结论：这种胶囊在人体内不可能被消化，因而难以发挥药效。他的结论对吗？
反馈检测
1．[2019·岳阳]对血液中的葡萄糖具有一定贮存功能的器官是(　　)A．大脑
B．心脏C．肝脏
D．胰腺2．[2019·湘西]人体吸收营养物质的主要器官是(　　)A．胃
B．肾小管C．大肠
D．小肠3．[原创]我们要生存，都需要“填饱肚子”。“填饱肚子”一般指人体消化道的哪个器官中有较多食物(　　)A．口腔
B．食道C．胃
D．大肠4．[2019·郴州]食物通过吞咽动作经食道到胃，能在胃中初步分解的成分是(　　)A．脂肪
B．淀粉C．蛋白质
D．麦芽糖5．[2019·聊城]下图中的曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化系统内的消化程度，其中表达错误的一条是(　　)A．甲
B．乙C．丙
D．
丁6．[2019·株洲]下图为与人体消化有关的模式图，X代表物质，Y代表结构，Z代表X在Y结构中被分解后形成的物质。下列叙述正确的是(　　)A．若X代表麦芽糖，Y代表小肠，则Z代表葡萄糖B．若X代表蛋白质，Y代表胃或小肠，则Z代表氨基酸
C．若X代表淀粉，Y代表口腔或小肠，则Z代表葡萄糖D．若X代表脂肪，Y代表胆囊或肝脏，则Z代表甘油和脂肪酸7．[原创]小肠中的营养物质要进入血液，最少需要经过几层细胞(　　)A．1层
B．2层C．3层
D．4层8．[2019·烟台]小肠是消化和吸收的主要场所。其结构中不能体现与功能相适应的特征是(　　)A．小肠约长5～6米，是人体最长的器官B．[1]和[2]加大了消化和吸收的面积C．[2]中密布[3]，提高了消化和吸收能力D．[2]和[3]的壁都是由单层细胞构成的9．[2019·绵阳]在探究“馒头在口腔中的变化”时，某同学设置了三组实验(如图所示)，一起放到37
℃温水中。一段时间后，请比较三组试管内剩余淀粉的含量(　　)A．①＞②＞③
B．②＞③＞①C．③＞②＞①
D．①＞③＞②10．[2019·郴州]如图是人体消化系统的组成示意图，根据图示填空。(1)人体的消化系统是由_______和_______组成。(2)人体消化系统最大的器官是[_____](填序号)，它能分泌______，能乳化脂肪。(3)[_____]______是人体消化和吸收营养物质的主要器官。
教学反
思
作业布置
思维拓展：不对。因为水中没有消化液，而人体消化液中的各种酶能溶解胶囊。
反馈检测：1．C　2.D　3.C　4.C　5.C　6.A　7.B
8．C　9.B
10．(1)消化道　消化腺　(2)1　胆汁　(3)8　小肠
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精品试卷·第
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