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(共38张PPT)
第三节
汽化和液化
第三章
物态变化
晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？夏天的清晨，草叶上的露珠又是怎么来的？
思考
在塑料袋中滴入几滴酒精；将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧。
活动
倒入80℃以上的热水，你观察到什么变化？
倒入80℃以上的热水，你观察到什么变化？
学习目标
了解沸腾现象，知道什么是沸点。
02
知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的
逆过程。(重难点)
01
03
知道蒸发可以致冷。
04
知道影响蒸发快慢的因素。
汽化：物质从液态变为气态的过程。
液化：物质从气态变为液态的过程。
一般气体是看不见、摸不到的
汽化
液化
汽化和液化的定义
气态
液态
固态
在这两种情况下，水在物态变化上有什么相同点？有什么不同点？
前一种较为缓慢，后一种较为剧烈。
汽化的两种形式
汽化的两种形式：蒸发和沸腾。
在一定温度下
在液体内部和表面同时发生的
剧烈的
汽化现象。
概念：
沸腾
一、提出问题
2.水在沸腾时有什么特征？
3.水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
水沸腾的装置
探究水的沸腾
铁架台
酒精灯
石棉网
烧瓶
温度计
1.水在沸腾前有什么现象？
二、设计实验
用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度。仿照晶体的熔化曲线在左图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。
5
105
100
95
90
温度/℃
时间/min
0
15
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
…
温度/℃
…
5
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100
95
90
温度/℃
时间/min
0
10
三、进行实验
90
93
97
99
100
100
100
点击按钮观看视频
现象1：沸腾前和沸腾时气泡的变化。
四、分析实验现象和数据
沸腾前，气泡自下而上逐渐变小
沸腾时，气泡自下而上逐渐变大
现象2：沸腾前和沸腾时的温度变化。
四、分析实验现象和数据
5
105
100
95
90
温度/℃
时间/min
0
10
沸腾时，持续吸热，温度不变
沸腾前，持续吸热，温度升高
沸点
现象3：水在沸腾时撤掉酒精灯，是否还能继续沸腾。
四、分析实验现象和数据
加热时，水沸腾
加热结束，沸腾停止
注：实际上，因为石棉网有余温，水还会继续吸热，所以停止加热后还会沸腾一会。
沸腾条件：达到沸点后，不断吸热。
五、实验结论
液体沸腾的条件：
（1）液体的温度要达到沸点；?
（2）液体要不断地吸热。
液体沸腾的特点：
（1）沸腾前不断吸热、温度上升；
（2）沸腾时不断吸热，温度（沸点温度）不变。
不同液体，沸点一般不同。
沸点
1.实验时各种仪器的精密度不一样。
为什么我们测出水的沸点有时会与书上的不同？
思考
2.液体的沸点与气压有关。
气压增大，液体的沸点升高
气压减小，液体的沸点降低
因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。
纸杯为什么不会燃烧？
纸杯烧水
蒸发
晾晒衣服，需要温度达到沸点吗？
阴天、冬天可以凉干衣服吗？
衣服干的过程剧烈吗？
不需要
可以
不剧烈
在任何温度下
只在液体表面发生的
缓慢的
汽化现象。
概念：
讨论
蒸发有时快，有时慢，它受哪些因素影响呢？
晴天比阴天衣服干的快
温度？
摊开比拧在一起衣服干的快
液体表面积？
通风处衣服干的更快
液体表面上方空气流速？
探究影响蒸发快慢的因素
实验一：在左右两块玻璃片上各滴加一滴水，一块玻璃片加热，另一块不加热，观察水滴蒸发情况。
液体温度越高，蒸发越快
实验二：在左右两玻璃片上各滴加一滴水，一块玻璃片上的水滴摊开，另一块水滴保持原状，观察蒸发情况。
液体表面积越大，蒸发越快
探究影响蒸发快慢的因素
实验三：在左右两块玻璃片上各滴加一滴水，一块玻璃片旁打开风扇，加快空气流速，另一块玻璃片保持原状，观察蒸发情况。
液体表面上方空气流速越快，蒸发越快
探究影响蒸发快慢的因素
实验结论
蒸发快慢受温度、液体表面积、液体表面上方空气流速等多因素的影响。
液体温度越高，蒸发越快
液体表面积越大，蒸发越快
液体表面上方空气流速越快，蒸发越快
实验时注意控制变量
1.酒精擦在手上，手为什么会感觉到冷？
酒精蒸发，需要吸收热量
蒸发吸热
2.把同室温的酒精涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温
度计读数有什么变化？
示数先减小后增大至室温
液体在蒸发过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降--蒸发制冷。
总结：
3.为什么夏天从泳池出来未擦干身上的水时，会感觉很冷？
蒸发吸热
汽化方式
异同点
发生部位
温度条件
剧烈程度
均是汽化
并且都要吸热
液体表面
液体表面和内部
在任何温度
在一定温度
缓慢
剧烈
蒸发
沸腾
相同点
不
同
点
蒸发、沸腾的异同点
液化：物质从气态变为液态的过程。液化是汽化的逆过程。
你见过早晨窗玻璃上因出现一层水雾而变得模糊的现象吗？（里边还是外边？）
液化
使气体液化的第一种方式：降低温度。
自然界中露水的形成、雾的形成都是因为气温下降使水蒸气遇冷液化形成的。
液化的两种方式
使气体液化的另一种方法：压缩体积。
日常生活中的应用：气体经压缩便于运输、贮存和使用。
气体打火机
液化石油气
汽化和液化
液化
物质从液态变成气态的过程
物质从气态变成液态的过程
方式
生活现象
液化过程放热
汽化过程吸热
概念
发生条件
特点
影响因素
蒸发
概念
沸腾
发生条件
特点
课堂小结
汽化
1.人们喝开水时，怕水烫嘴，常常向水面吹气，使水凉下来，这是因为（　）
Ａ.向水面吹气吹出二氧化碳有制冷作用
Ｂ.向水面吹气，可以加快水的蒸发，从而带走较多的热量
Ｃ.吹出的气体温度比较低，两者混合水就凉了一些
D.向水吹出的气可以把开水的热量带走
B
随堂训练
2.水壶中的水沸腾后，仍放在火炉上加热，水壶中水的温度将（　）
Ａ.升高　
Ｂ.不变　
Ｃ.忽高忽低　　
Ｄ.降低
B
3.下列说法正确的是（
）
Ａ.雾是漂浮在空气中的水蒸气
Ｂ.露是大量水冰晶吸热熔化成的大量小水珠
C.所有气体在温度降到足够低时都能液化
D.液化是一个吸热的过程
C
4.烧开水时我们看到壶嘴处有白气出来，这些白气是
（选填“空气中”或“壶嘴中喷出”）
的水蒸气遇冷
（填物态变化名称）而成的小水珠。
壶嘴中喷出
液化
5.下表列出了标准大气压下3种气体的沸点。现把这3种气体的混合气体通过液化后再逐渐提高温度的方法分离出来，则先后得到的气体的顺序是（
）
A、氧、氢、氮
B、氢、氧、氮
C、氢、氮、氧
D、氧、氮、氢
物质
氧
氢
氮
沸点
－183
－253
－196
C
谢谢

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