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1134110010604500课题1 溶液的酸碱性
知识点1：酸碱的概念
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539242056515故事A：你知道望梅止渴的故事吗？
三国时期的一天，曹操带军队打仗。当时，烈日炎炎，附近没有水源，士兵们口干难耐，眼看都走不动了，曹操非常着急，忽然他想出了一个主意。他便举起马鞭，向前方一指，对士兵们说：“看！前边不远有一片梅林，梅子个儿都挺大，我们赶到那里咱们好好休息吧！”
5361940206375　士兵们一听，想起那酸酸的梅子，口水直流，也不觉得口渴了，都来了精神，加快步伐，很快走到了有水的地方。
梅子酸，当说到梅子的时候，就会想到梅子酸而流涎，因而止渴。
故事B：我们在用肥皂时，摸上去滑滑的，而且会问到一股涩味，我们说这种物品显碱性。
知识点2：区分酸性溶液和碱性溶液（指示剂）
实验操作：用4支试管取盐酸溶液、石灰水各两份，然后分别取石蕊溶液、酚酞溶液滴在不同的试管中，观察颜色。
39217601498605506720157480实验现象：
盐酸使石蕊溶液变___色，
在酚酞溶液中___色；
碱能使石蕊溶液变___色，
使酚酞溶液变___色。
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【实验】试用下图所示的物质设计类似实验，区分它们的酸碱性。
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实验结论： 酸使石蕊溶液变___色，在酚酞溶液中___色；
碱能使石蕊溶液变___色，使酚酞溶液变___色。
总结：像石蕊溶液这样能跟______溶液或________溶液起作用而显________的物质叫作酸碱指示剂，简称指示剂。
[注意] 酸溶液是指溶质是酸的溶液，其一定显酸性，能使紫色石蕊溶液变红，不能使无色酚酞溶液变色；
但显酸性的溶液中的溶质不一定都是酸。
同样碱溶液一定显碱性，能使紫色石蕊溶液变蓝，使无色酚酞溶液变红；
但显碱性的溶液不一定是碱溶液，如碳酸钠溶液。
开拓视野：酸碱指示剂的发现
563816539370 观察与实验是科学发现与发明的基础。英国化学家波义耳一生中有众多科学发现，酸碱指示剂的发现就是他敏锐观察的结果。
在一次实验中，波义耳不慎将浓盐酸减到了紫罗兰花瓣上。爱花的波义尔急忙将紫罗兰用水冲洗了一下。过了一会儿，波义耳惊奇地发现深紫色的紫罗兰花瓣变成了红色！
波义耳没有放过这一奇怪的现象，提出了许多猜想和假设，并做了大量的实验来验证他的猜想。他发现大部分花草与酸性或碱性物质作用都能改变颜色，其中从一种叫做石蕊的地衣植物中提取的紫色浸液的变色效果最明显：遇酸性溶液交成红色，遇碱性溶液变成蓝色。利用这一特点，波义耳用石蕊浸液将纸浸适，然后烘干，制成了实验室中常用的酸碱试纸——石蕊试纸。
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随堂练习题
常用指示剂：紫色 溶液和无色 溶液。
变色规律：
　　　　物质
指示剂)
酸性溶液
中性溶液
碱性溶液
紫色石蕊溶液



无色酚酞溶液



注　　意：(1)酸碱指示剂与酸或碱的溶液作用时发生的是化学变化，且变色的是指示剂，而不是酸或碱。(2)酸性溶液不一定是酸溶液，碱性溶液不一定是碱溶液。
1．用“84”消毒液对环境消毒是预防“新冠肺炎”的最有效的方法之一，其主要起消毒作用的是次氯酸钠，向其溶液中滴加酚酞溶液，溶液变红，则其水溶液呈 ( )
A．酸性 B．碱性 C．中性 D．无法判断
2．下列物质中，能够使紫色石蕊溶液变为蓝色的是( )
A．石灰水 B．食盐水 C．稀盐酸 D．蒸馏水
3．在化学实验中小芳向一无色溶液中滴加紫色石蕊溶液，溶液呈蓝色。下列结论正确的是( )
A．该溶液显中性 B．该溶液一定是一种碱的溶液
C．该溶液能使无色酚酞溶液变红色 D．该溶液是一种酸溶液
4．某同学将一朵紫色牵牛花泡在石灰水里，牵牛花很快就变成了蓝色，又将牵牛花泡在稀盐酸中，牵牛花又变成了红色，请你根据以上实验现象回答：
(1)该同学将紫色牵牛花泡在肥皂水里，牵牛花很快就变成了蓝色，据此可推断肥皂水显 (填“酸性”或“碱性”)。
(2)该牵牛花的汁液 (填“能”或“不能”)用作指示剂。


分别将石蕊溶液和酚酞溶液滴入如图所示的溶液中，下列说法错误的是( )
A．石蕊滴入白醋和苹果汁中显红色，酚酞滴入白醋和苹果汁中不变色
B．石蕊滴入石灰水和氢氧化钠溶液中显蓝色，酚酞滴入石灰水和氢氧化钠溶液中显红色
C．实验表明白醋和苹果汁是酸性溶液，石灰水和氢氧化钠溶液是碱性溶液
5585460132715D．实验表明指示剂能使酸或碱溶液的颜色发生改变

6．下列各组物质，只用石蕊试液就能鉴别出来的是( )
A．氢氧化钠溶液、石灰水 B．柠檬酸、苹果醋
C．稀盐酸、稀硫酸 D．水、稀盐酸

7．如图所示A、B、C、D是两圆相交的部分，分别表示指示剂与酸、碱作用时所显示的颜色，其中对应颜色不正确的是( )
A．紫色 B．蓝色 C．红色 D．无色
8．把自制的紫薯汁(呈紫色)分别滴加到盛有下列溶液的试管中，观察到的现象如表所示：
溶液
白醋
盐酸
蔗糖水
草木灰水
石灰水
加入紫薯汁
后的颜色
红色
红色
紫色
绿色
绿色
下列说法中不正确的是( )
A．白醋的水溶液呈酸性
B．草木灰的水溶液呈碱性
C．紫薯汁可以用作酸碱指示剂
D．紫薯汁滴到氢氧化钠溶液中显紫色

9．某同学在化学晚会上用毛笔蘸取一种无色液体在一张白纸上书写了“化学魔术”四个字，然后再喷上另一种无色液体，白纸上立即出现了红色的“化学魔术”四个字。该同学所用的两种无色液体可能是( )
A．NaOH溶液、酚酞溶液
B．白醋、酚酞溶液
C．紫色石蕊溶液、酚酞溶液
D．“雪碧”饮料、酚酞溶液
知识点3：检验溶液酸碱性强弱的程度（pH）
在一定量的水溶液中，H+越多酸性越___，OH-越多碱性越___。化学上可以用___表示溶液酸碱性的强弱程度，pH的数值通常在0和14之间。
当PH=7时，溶液呈 性；
当 PH<7时，溶液呈 性 ，且PH越小 ；
当PH>7时，溶液呈 性，且PH越大， 。
思考：pH试纸该如何使用呢？
方法：在洁净干燥的玻璃片或白瓷片上放一片PH试纸，用洁净干燥的玻璃棒醮取少量待测溶液，滴在PH试纸上，观察试纸的颜色，并将其与标准比色卡对照，读出其PH值。
527304027940注意：
（1）试纸不能放到被测液中。
（2）pH的准确值是整数，不能取小数，仔细观察及时记录 。
（3）要用玻璃棒蘸取另一种待测液时必须要清洗玻璃棒。
（4）测定某溶液的PH时，不能把PH试纸用水湿润再测。
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思考题1：质量分数为10%与20%的盐酸酸性哪个强？质量分数为10%与20%的氢氧化钠溶液哪个碱性强？
思考题2：甲同学在测定某碱溶液的PH时，发现他所得结果比正确值小，请帮他分析一下造成这种结果的可能原因？
思考题3：（1）有一瓶无色溶液的PH是4.5，取少量注入试管中，再滴入几滴酚酞试液，溶液呈______色，如果要使试管中溶液的PH升为10，可以采取______________________的方法。（2）有一瓶无色溶液的PH是9.5，取少量注入试管中，再滴入几滴酚酞试液，溶液呈______色，如果要使试管中溶液的PH降为5，可以采取______________________的方法。
思考题4:将一定溶质质量分数的氢氧化钠溶液加水稀释，表示pH变化的图像如何绘制？
（要求：横坐标表示加水的量，纵坐标表示pH）
【实验】取pH试纸剪成2~3小块放在洁净的表面皿(或小烧杯、点滴板）上，用干燥的滴管吸取(或用玻璃棒蘸取）需检测的溶液（如食醋、肥皂水、厨房洗涤剂、橙汁、食盐水等)，滴一小滴(如用玻璃棒，则将粘附在玻璃棒上的溶液轻轻涂抹）在pH试纸上，然后与标准比色卡对比颜色，读出pH数值。
试样
白醋
橙汁
食盐水
肥皂水
厨房洗涤剂
PH
注意：测定某溶液的PH时，不能把PH试纸用水湿润，滴管或玻璃棒也不能有水，否则会使待测液因被稀释而导致所测pH不准。
结论：不同的酸性（或碱性）溶液，其PH ，即酸碱性强弱程度 ；
知识点4：常见物质的PH & PH与生命活动
下图中是几种生活中常见的物质。
1.人体的生理活动与PH
物质的酸碱性对人类的生命活动至关重要。人的体液的pH必须维持在一定的范围内，如果pH超出正常范围，就会导致生理机能失调或产生疾病。
体液
pH
体液
pH
体液
pH
血液
7.35-7.45
胃液
0.8-1.5
乳汁
6.4-6.7
唾液
6.6-7.1
胆汁
6.8-7.4
尿
5.0-7.0
2.农作物生长与PH的关系
土壤的酸碱性强弱对植物生长具有非常重要的意义。
作物
pH
作物
pH
水稻、小麦、玉米
6.0-7.0
甘蔗、桑树、苹果树
6.0-8.0
番茄、西瓜
6.0-7.0
松树、烟草
5.0-6.0
棉花
6.0-6.8
柑橘树
5.0-7.0
大豆
6.5-7.5
茶树
5.0-5.5
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知识视窗：鲜花的颜色
花朵之所以约丽多利、万紫千红，是和花解内所含有机色素相关。其中一种色素叫花青素，它的颜色随酸碱度的不同而变化，酸性时呈红色，碱性时呈蓝色，中性时呈紫色；另一种叫胡萝卜素，它可随酸碱度的变化而显黄、橙、红等颜色。不同的花木，由于酸碱度不同，或者色素的种类不同，因而会开出不同颜色的花朵。
由于花朵的颜色因酸碱度的不同而变化，故我们可从有色的植物花叶中提取色素，制成酸碱指示剂。如胡萝卜皮的红色浸出液在酸性时呈红色，在碱性时呈蓝色。
典型例题
考点一：pH与溶液酸碱性的关系
【典型例题1】以下是几种食物的近似pH，其中呈碱性的是（　　）
苹果汁（2.9～3.3） B．鸡蛋清（7.6～8.0）C．牛奶（6.3～6.6） D．葡萄汁（3.5～4.5）
【迁移训练1】氢氧化钠溶液呈碱性。取少量氢氧化钠溶液,向其中滴入蒸馏水,图8－1－4是此溶液的pH变化情况,你认为该如何绘图？ （严汉三讲解时为选择，但是你做的时候是简答绘图题）
考点二：pH的测定方法
【典型例题2】用pH试纸测溶液的pH是某市化学实验操作考查的题目之一。下列有关pH试纸的使用说法正确的是(　　)
A．把pH试纸浸入待测溶液中
B．用湿润的玻璃棒蘸取待测液
C．把显色的pH试纸与标准比色卡对照读数
D．测出石灰水的pH为12.4
【迁移训练2】用pH试纸测定溶液的pH，下列描述正确的是(　　)
A．将pH试纸直接浸入待测液
B．将pH试纸先用水润湿再浸入待测液
C．测出溶液的pH为3.5
D．用玻璃棒蘸取待测液涂抹于pH试纸上，观察
考点三：PH与生命活动
【典型例题3】益生菌能够维持皮肤上菌群平衡，它在酸性较弱的环境中利于生长．因此皮肤的酸碱度宜保持在（　　）
A．pH＜0 B．4.5＜pH＜6.5 C．8＜pH＜10 D．pH＞10
【迁移训练3】为了维持人体的健康生命活动，人体不同器官的体液保持一定的酸碱度范围：
体液
尿液
胃液
血液
pH
4.7～8.4
0.9～1.5
7.39～7.45
根据上表可知，正常情况下，下列叙述中正确的是（　　）
A．人的血液一定呈碱性
B．人的胃液一定能使紫色石蕊试液变成蓝色
C．人的尿液一定呈酸性
D．用试纸能够精确测定以上体液的pH
随堂练习题：
1．(2019·苏州二模)下列有关测定氢氧化钠溶液pH的实验操作或描述，你认为正确的是( )
A．用镊子夹取pH试纸直接伸入氢氧化钠溶液中测量
B．先用蒸馏水将pH试纸润湿，再用滴管吸取氢氧化钠溶液滴到pH试纸上测量
C．用洁净干燥的玻璃棒蘸取氢氧化钠溶液滴到pH试纸上，再与标准比色卡对照
D．用pH试纸测得该氢氧化钠溶液的pH＝12.6

2.小明在实验室中测定某未知溶液的pH，他的实验操作如下：先用蒸馏水将pH试纸润湿，然后用玻璃棒蘸取待测溶液于pH试纸上进行测定。你认为小明同学这样测得的结果与该溶液的实际pH相比( )
A．偏高 B．偏低 C．不变 D．无法判断

3.如图中X、Y、Z表示的是水、石灰水、稀盐酸的近似pH。下列判断错误的是( )

X是稀盐酸 B．Y是水 C．Z是石灰水 D．无法确定X、Y、Z

4.往石灰水中加水，溶液的pH变化正确的是( )


5.请写出下列反应的化学方程式：
铁和硫酸铜溶液反应： ，
高温煅烧石灰石： ，
大理石和稀盐酸反应： ，
铁与稀盐酸反应： ，
锌与稀硫酸反应： ，
澄清石灰水中通入二氧化碳： 。

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