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课题11.2
化学肥料
第十一单元
盐
化肥
2020-2021年人教版九年级下册化学
1．下列说法不符合化学常识的是（　　）
A．用食盐腌制的食品可延长保存时间
B．用硫酸铜溶液浸泡后的粽叶包粽子可使粽子更具风味
C．食用苏打饼干可缓解因胃酸过多引起的不良症状
D．使用含氢氧化钠的炉具清洁剂时，应戴上橡胶手套
2．（2020?德州中考）下列物质间能够发生反应，但没有出现明显现象的是（　　）
A．将稀盐酸滴入盛石灰石的试管中
B．将CO2通入NaOH溶液中
C．将碳酸钠溶液滴入澄清石灰水中
D．将稀硫酸滴入NaCl溶液中
B
B
知识回顾
3．向盐酸和氯化钙混合液中逐滴滴入碳酸钠溶液，产生沉淀质量与所加碳酸钠质量如图所示，下列说法正确的是（　　）
A．a点时，该混合液可使紫色石蕊变蓝
B．b点时滴加碳酸钠溶液仍有气泡产生
C．c点时混合液中含两种溶质
D．d点时混合液pH＝7
C
4．学习了单质、氧化物、酸、碱、盐的性质后，发现有很多不同类别的物质在发生反应时都有盐生成（其他物质省略），如图所示。请回答：
（1）若盐是硫酸钾，则①中发生反应的化学方程式为　
　。
（2）若盐是氯化亚铁，则在已显示的变化中可以通过置换反应来实现的有　
　
（填序号）。
（3）若盐是硝酸铜，则由⑦来实现的化学方程式为　
　，属于　
　（填基本反应类型）反应。
（4）图中⑤处应补充的文字是　
　（写一种，不能与图中已有信息重复）。
H2SO4+2KOH＝K2SO4+2H2O
④⑥
CuSO4+Ba（NO3）2＝BaSO4↓+Cu（NO3）2
复分解
金属氧化物十酸（或非金属氧化物+碱）
农业谚语说“有收无收在于水,多收少收在于肥。”你知道这句谚语所表达的含义吗？
新课导入
这句谚语说明：植物生长就需要水和肥(无机盐)。水是生命之源,没有水分植物回干涸至死。肥料包含植物所需要的营养元素,针对不同的作物和生长时期使用不同配方的肥料能满足作物需求,能更好的促进植物的生长繁殖,提高收成。
18世纪中期，随着人们对化学元素与植物生长关系的了解，出现了以化学和物理方法制成的含农作物生长所需营养元素的化学肥料(简称化肥)。
人类最初使用的肥料是人畜粪便、植物体等沤制的天然有机
肥料。
有机肥料
化学肥料
一、化肥简介
随着世界人口的增长，人类对农产品需求量增大，增施化肥逐渐成为农作物增产的最有力措施，施用化肥的增产作用占各增产因素总和的30%~60%。
1949-1985年化肥的施用量及粮食单位面积产量
探究新知
农作物所必需的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁等，其中氮、磷、钾需要量较大。
C、H、O（作物从空气和水中获得）
Ca、Mg（在土壤中获得）
农作物最需要补充的是N、P、K
因此氮肥、磷肥和钾肥是最主要的化学肥料。
一、化肥简介
1.氮肥
（1）常见的氮肥的种类：
尿素：CO(NH2)2
氨水：（NH3·H2O）
铵盐：NH4HCO3、NH4Cl、(NH4)2SO4
硝酸盐：NH4NO3、NaNO3
碳酸氢铵
尿素
硝酸铵
氯化铵
一、化肥简介
（2）氮肥的作用
氮肥可以促进植物茎、叶生长茂盛，叶色浓绿，提高植物蛋白质含量的作用。我们可以说氮肥壮叶。
小麦植株
水稻植株
大豆植株
农作物缺氮的表现：叶片绿色减淡
一、化肥简介
2.磷肥
（1）常见磷肥的种类：
磷矿粉：Ca3(PO4)2
钙镁磷肥：钙和镁的磷酸盐
过磷酸钙：Ca(H2PO4)2+CaSO4
磷矿粉
钙镁磷肥
过磷酸钙
一、化肥简介
（2）磷肥的作用
磷可促进作物生长，使之穗粒饱满，还可增强抗寒、抗旱能力。植物要想生长旺盛，必须要根系发达，所以我们可以说磷肥壮果。
草莓植株缺磷
葡萄植株缺磷
玉米植株缺磷
作物缺磷表现：生长迟缓、穗粒少而不饱满，产量降低。
一、化肥简介
3.钾肥
（1）常见的钾肥：硫酸钾（K2SO4）、氯化钾（KCl）
一、化肥简介
钾具有保证各种代谢过程顺利进行、促进植物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力等功能。要想抗倒伏，必须茎要强壮，所以我们说钾肥壮茎。
（2）钾肥的作用
缺钾的大豆
缺钾的草莓
缺钾的甘蓝
作物缺钾表现：叶尖及叶缘发黄，甚至叶肉坏死，易倒伏。
一、化肥简介
4.复合肥
（1）复合肥：含两种或两种以上营养元素的化肥。
（2）复合肥的种类：
硝酸钾
KNO3
磷酸氢二铵
(NH4)2HPO4
磷酸二氢铵
NH4H2PO4
（3）特点：能同时均匀的供给几种养分，充分发挥营养元素间的相互作用.
一、化肥简介
作用
缺乏症状
氮肥
（长叶子）
磷肥
（长果实）
钾肥
（长茎杆）
总结
：氮肥、磷肥、钾肥在农作物生长中的作用：
一、化肥简介
促使植物的茎叶生长茂盛，叶色浓绿;
生长发育迟缓，
叶片颜色变淡;
促进植物生长，籽粒饱满，增强抗寒、抗旱能力
生长迟缓，
产量降低；
保证各种代谢过程的顺利进行，促进植物枝杆生长，增强抗病虫害和抗倒伏能力；
叶子边缘发黄，
抗病虫害和抗倒伏能力下降，易倒伏；
知识视窗
大豆和蚕豆等豆科植物植物无需或只需少量施用氮肥，因为在它
植物固氮
们的根部有根瘤菌，能把空气中的氮转化成含氮化合物吸收。但是大多数植物不能直接吸收氮气,只能吸收含氮化合物,因此空气中的氮气只有转化成氮的化合物才能作为植物的养料.将氮气转化为氮的化合物的方法叫做氮的固定.
根瘤菌
一、化肥简介
5.施用化肥的利与弊
利：化肥对提高农作物的产量具有重要作用。
弊：①化肥中常含有一些重金属元素、有毒有机物和放射性物质，施入土壤后形成潜在的土壤污染；
②化肥在施用过程中因某些成分的积累、流失或变化，可能引起土壤酸化、水域氮和磷含量升高、氮化物和硫化物气体（N2O、NH3、H2S等）排放等，造成
土壤退化和水、大气环境的污染。
一、化肥简介
过度施肥引起土壤板结
过度施肥引起土壤酸化
一、化肥简介
6.使用农药的利与弊
（1）农药及其种类：农药是保护和提高农业、林业、畜牧业、渔业生产的药剂(化肥除外)，包括杀虫剂、杀菌剂、除草剂、杀鼠剂和植物生长调节剂等。
一、化肥简介
（2）使用农药的利处：农药对提高农作物的产量具有重要作用。全世界每年因病虫害而减少的谷物量为预计收成量的20%~40%。
（3）使用农药的弊端：农药本身就是有毒物质，在杀灭病虫害的同时也带来了对自然环境的污染和对人体健康的危害。
农药对自然环境的污染
因此，我们要合理施用化肥和农药，减少污染，保障食品安全，维护地球的生态平衡。
一、化肥简介
【练一练】小明家的甘蔗茎杆细弱，需要追施钾肥，应选择（　　）A．KOH
B．Ca3（PO4）2
C．K2CO3
D．CO（NH2）2
C
【练一练】化肥对提高农作物的产量有重要作用。下列有关化肥的说法，不正确的是（　　）
A．长期使用化肥会导致土壤板结，故提倡农家肥与化肥综合施用B．草木灰是一种农家肥，可以促进植物茎秆强壮
C．磷肥的主要作用是促进植物茎、叶生长茂盛，叶色浓绿
D．常用作氮肥的化合物有尿素、碳酸氢铵等
C
一、化肥简介
针对练习
【练一练】下列常见的化学肥料中属于复合肥料的是（　　）
A．硝酸铵
B．氯化钾
C．磷矿粉
D．硝酸钾
D
【练一练】为了预防水稻出现倒伏现象，应提前施用的化肥是（　　）A．NH4H2PO4
B．CO（NH2）2
C．K2CO3
D．Ca3（PO4）2
C
【练一练】Ca3（PO4）2属于（　　）
A．氮肥
B．钾肥
C．磷肥
D．复合肥
C
一、化肥简介
针对练习
一、化肥简介
【练一练】下列关于化肥和农药的说法不正确的是（　　）
A．合理的使用化肥、农药可提高农作物的产量
B．大量使用化肥，可能会造成土壤酸化
C．大量使用农药也会对环境造成不良影响
D．农药、化肥的使用，不会对人体造成危害
D
针对练习
探究
初步区分氮肥、磷肥和钾肥的方法
1.比较氮肥(碳酸氢铵、氯化铵)、磷肥(磷矿粉、过磷酸钙）和钾肥
硫酸钾、氯化钾)的外观、气味和在水中的溶解性，归纳它们的性质。
二、化肥的简易鉴别
探究新知
氮肥
磷肥
钾肥
碳酸氢铵
氯化铵
磷矿粉
过磷酸钙
硫酸钾
氯化钾
外观
气味
溶解性
白色晶体
白色晶体
白色晶体
白色晶体
灰白色粉末
灰白色粉末
无味
易溶
刺激性气味
无味
无味
无味
无味
易溶
难溶
能溶
易溶
易溶
二、化肥的简易鉴别
2.取下列化肥各少量，分别加入少量熟石灰粉末，混合、研磨，能否嗅到气味?
氮肥
钾肥
硫酸铵
氯化铵
硫酸钾
氯化钾
加熟石灰研磨
放出刺激性气味的气体
无刺激性气味气体生成
二、化肥的简易鉴别
思考：
上述产生刺激性气味的原因是什么？
化学方程式：______________________________________________________________________________________。
(NH4)2SO4＋Ca(OH)2===CaSO4＋2H2O＋2NH3↑；
2NH4Cl＋Ca(OH)2===CaCl2＋2H2O＋2NH3↑
【注意】不是所有的氮肥都可以和熟石灰研磨产生刺激性气味。
·氯化铵[NH4Cl]、硫酸铵[(NH4)2SO4]、硝酸铵[NH4NO3]、碳酸氢铵[NH4HCO3]中都含有NH4+，可以和熟石灰研磨产生刺激性气味，我们把它们统称为铵态氮肥。
·尿素不能和熟石灰研磨产生刺激性气味。
二、化肥的简易鉴别
思考：
铵态氮肥能与碱性肥料一起使用吗？
不能，因铵态氮肥能与碱反应，所以不能与碱性物质（如：草木灰）混用。
二、化肥的简易鉴别
讨论：
根据上述实验，归纳初步区分氮肥、磷肥和钾肥的步骤和方法。
1.看状态：
氨水为液态，其余都是固态。
2.比较颜色：
·氮肥：白色晶体
·磷肥：灰色固体
·钾肥：白色固体
3.闻气味：碳酸氢铵有强烈的氨味
4.与熟石灰混合研磨：嗅到氨味的是铵态氮肥。
二、化肥的简易鉴别
讨论：
如何对氮肥进行简易鉴别呢？
1、看状态：氨水是液态
2、闻气味：碳酸氢铵有强烈的氨味
3、加熟石灰：无氨味的是尿素
4、加硝酸钡溶液：有白色沉淀生成的是硫酸铵
5、加硝酸银溶液：有白色沉淀生成的是氯化铵
二、化肥的简易鉴别
【练一练】如图是某同学鉴别NH4HCO3、NH4C1、KCl三种化肥的过程：则其中试剂甲和乙分别可能是（
）
A.甲：熟石灰；乙：稀盐酸
B.甲：水；乙：氢氧化钠溶液
C.甲：氢氧化钠溶液；乙：水
D.甲：稀盐酸；乙：氯化钠溶液
A
二、化肥的简易鉴别
针对练习
二、化肥的简易鉴别
【练一练】下列化肥中，从外观即可与其他化肥相区别的是（　　）A．Ca3（PO4）2
B．CO（NH2）2
C．K2SO4
D．NH4NO3
【练一练】下列四种化肥样品中，分别加入熟石灰混合，研磨后能闻到刺激性气味的是（　　）
A．尿素
B．磷矿粉
C．氯化铵
D．硝酸钾
A
C
针对练习
化学肥料
化肥简介
合理施用化肥、农药
化肥的简易鉴别
加碱研磨氮肥
外观磷肥
氮肥的鉴别
弊
利
磷肥
氮肥
钾肥
复合肥
提高产量
污染环境
课堂小结
1．小明家的甘蔗茎秆细弱，需要追施氮肥，应选择（　　）
A．KOH
B．Ca3（PO4）2
C．K2CO3
D．CO（NH2）2
2．化学肥料是农作物的“粮食”。下列关于化学肥料的说法正确的是（　　）
A．硝酸钾属于复合肥料
B．大量施用化肥以提高农作物产量
C．铵态氮肥可以与草木灰混合施用
D．棉花叶片枯黄，应施用硫酸钾等钾肥
D
A
课堂练习
3．下列物质中属于复合肥料的是（　　）
A．硫酸钾
K2SO4
B．硝酸钾
KNO3
C．尿素
CO（NH2）2
D．磷酸二氢钙
Ca（H2PO4）2
4．氯化铵、硫酸铵、硝酸铵和硝酸钾都是白色固体，也是重要的化肥．下列物质能够将硝酸钾从这四种化肥中鉴别出来的是（　　）A．氢氧化钙
B．盐酸
C．硝酸钡
D．硝酸银
B
A
5．下列关于钾肥的说法正确的是（　　）
A．钾肥能增强植物的抗寒、抗旱能力
B．钾肥能促进作物茎、叶生长茂盛，提高植物蛋白质含量
C．钾肥能促进作物生长，增强植物的抗病虫害、抗倒伏的能力
D．硝酸钾是农业生产中常用的钾肥
C
6．氮、磷、　
　（填元素符号）号称肥料的“三要素”，化学肥料的施用，使农业增产增收，经济效益显著。如图是某品牌化肥包装袋中的部分文字，关于该氮肥的处置和施用正确的方法是　
　。A．与草木灰混合施用
B．与钙镁磷肥混合施用
C．若该化肥的杂质中不含氮元素，则该化肥的纯度是34.3%
K
B

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