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第八章第2节
食物的消化和营养物质的吸收
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姓名：
【教学目标】：
1、人体消化系统由哪两大部分组成？
2、通过探究唾液对淀粉的消化作用，口腔中的消化过程是怎样的？
3、食物的消化和营养物质的吸收是如何进行的？
4、小肠与吸收功能相适应的结构特点？
【教学重点】
食物的消化和营养物质的吸收是如何进行的
【教学难点】
小肠与吸收功能相适应的结构特点
【教学准备】
课件制作
课前预习：
消化系统的组成：
1、食物的消化吸收是由
系统完成的。消化系统由
和
两大部分组成。消化管由
、
、
、
、
、
和
等构成。
2、消化腺包括
、
、
、
和
。消化腺分泌
，大部分消化液中含有
。唾液腺分泌
；胃腺分泌
；肝脏分泌
；肠腺分泌
；胰腺分泌
。
3、唾液腺包括
、
、
三对。人体内最大的腺体是
。胆囊的作用
。流入小肠的消化液有
、
、
。
4淀粉消化的起始部位是
。
5胃不仅可以储存食物，也能消化食物，是因为胃壁上有
，能分泌
，可以消化
，所以
是消化蛋白质的起点。
6胃液呈
性，胃液分泌过少会出现
，分泌过多会出现反酸
等现象。
7蛋白质消化的起始部位是
，胃呈
状，是消化管
的部位。
8、小肠壁上有
。分泌
。另外还有
、
。分泌的消化液
、
也流入小肠内，对麦芽糖、小分子的蛋白质、脂肪彻底消化，所以小肠是
的起点，也是淀粉、蛋白质、脂肪消化的终点。
9、胆汁是
储存在
中，肝脏是最大的消化腺胰液是由
分泌，胰液都流入
中，消化食物。
10、形成粪便的场所是
。
教学过程：
创设问题：
1、人体消化系统由哪两大部分组成？
2、通过探究唾液对淀粉的消化作用，口腔中的消化过程是怎样的？
3、食物的消化和营养物质的吸收是如何进行的？
4、小肠与吸收功能相适应的结构特点？
自主探究：回顾课前预习内容，并提出不懂得问题
讨论解疑：
二、演示并分析淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异
1、现象：（1）号袋内
；烧杯内
。（2）号袋内，A试纸
；B试纸
。
2、实验结论：
不能透过透析袋；
能透过透析袋。原因：
3、如果细胞膜具有和透析膜相似的功能，你推测食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收呢？
。原因
。像淀粉类的复杂大分子必须经过消化，转变成
物质，才能被细胞吸收利用。
三、阅读P11探究活动，设计探究唾液对淀粉的消化作用并分析
实验温度
实验材料
实验前
预期结果
实验后
结论
实验组
淀粉+唾液
对照组
淀粉+
（
）
淀粉的消化需要的条件：
和
对照组的实验材料和实验条件与实验组有什么不同？对照组用
代替唾液，其他实验材料和实验条件
。
展示提升：
1、吸收是指
。
2、在消化道中具有吸收功能的结构有
，没有吸收功能的结构有
。
3、口腔只有
功能，大肠只有
功能，胃和小肠既有
功能又有
功能，胃吸收
。大肠吸收
。小肠吸收
。
总结感悟：
①消化道中有消化功能的器官有
、
、
，消化道中有吸收功能的器官有
、
、
。消化吸收的主要器官是
。
②食物中的
、
、
不用消化就可直接被人体吸收利用，而
、
、
需被消化变成小分子物质才能被人体吸收利用。
当堂检测：
1、能分泌胆汁的器官是：（
）
A唾液腺
B胆囊
C肝脏
D胰腺
2、判断：胆汁胰液都注入小肠。（
）
3、判断：消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管。（
）
4、一位同学吃西瓜时将一粒瓜子咽了下去，下列哪项是它的施行路线（
）
A、口腔→食管→胃→大肠→小肠→肛门
B、口腔→胃→食管→小肠→大肠→肛门
C、口腔→大肠→胃→食管→小肠→肛门
D、口腔→食管→胃→小肠→大肠→肛门
5、人体有时出现反酸胃痛的现象，是因为（
）
A、唾液分泌过多
B、唾液分泌过少
C、胃液分泌过多
D、胃液分泌过少
6、人体内最大的消化腺（
）
A、胆囊
B、肝脏
C、唾液腺
D、胰腺
7、消化系统中不与食物接触的消化器官是（
）
A、胃
B、小肠
C、食管
D、肝脏
8、下列不属于消化管的结构是：（
）
A、食管
B、唾液腺
C、胃
D、大肠
9、消化管始于
，终止于
。
10、人体最主要的消化器官是
其内有
、
、
三种消化液。
11、下列表述正确的是
A、食物中的所有成分都需要消化才能够被吸收
B、消化就是分解食物为二氧化碳和水、释放能量的过程
C、消化是为了吸收，因为大分子物质不能通过细胞膜进细胞
D、食物消化的主要部位是胃，吸收的主要部位是小肠
12、下列哪些消化液经过消化腺分泌后直接注入小肠
①　唾液　②　胃液　③　胰液　④　胆汁　⑤　肠液
A、①②③④⑤
B、②③④⑤
C、③④⑤
D、④⑤
13、下列哪一项不是小肠作为主要吸收部位的主要原因?
A、小肠内表面积大
B、小肠绒毛内有毛细血管
C、小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成
D、小肠长约５～６米
14、能分泌胆汁的器官是
A、唾液腺
B、胆囊
C、肝脏
D、胰腺
15、下列有关食物的消化和吸收的表述不正确的是
A、肠炎患者通过消化道排出过多水分，和小肠吸收功能减弱有关
B、脂肪的消化和肝脏分泌的胆汁有关系
C、口腔和大肠都不具有吸收作用
D、营养物质被吸收后，进入人体的循环系统
板书设计
(
第2节
食物的消化和营养物质的吸收
组成：消化道和消化腺
…
消化系统
食物的消化
：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠
小肠的特点：
表面积大
丰富的毛细血管
小肠绒毛
)

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