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第4节　植物的一生
第一课时　种子的结构及萌发
教学目标
【知识与技能】
(1)知道种子的主要结构。
(2)能区分有胚乳种子和无胚乳种子、单子叶植物种子和双子叶植物种子。
(3)知道种子萌发的基本条件和基本过程。
【过程与方法】
通过观察种子的活动培养学生实验、观察、分析解决实际问题的能力以及发散思维。
【情感态度与价值观】
(1)通过观察种子的活动，体验与他人交流和合作的快乐。
(2)通过分析种子萌发的条件，初步建立内、外因辩证统一的观点。
教学重难点
【重点】
(1)种子的结构。
(2)种子萌发的基本条件和基本过程。
【难点】
种子萌发条件的实验探究中变量的控制。
教学过程
知识点一　种子的结构
【自主学习】
阅读教材第19～20页的有关内容，完成下列填空：
1．种子的结构：
2．在菜豆的剖面或玉米种子的剖面滴上碘液能看到种子变成
蓝色
，说明种子含有
淀粉
。
3．根据种子里有无胚乳，可将种子分为
有胚乳
种子和
无胚乳
种子。
小麦
、
玉米
、水稻、蓖麻、柿等植物的种子是有胚乳种子，
菜豆
、
大豆
、棉、黄瓜、花生等植物的种子是无胚乳种子。
4．被子植物种子的胚中只有
一
片子叶的植物为
单子叶
植物，如
小麦
、
玉米
、水稻、高粱、甘蔗等，种子不能分成两半。被子植物种子的胚中有
两
片子叶的植物为双子叶植物，如
菜豆
、
棉
、
黄瓜
、
花生
、
橘
等，种子能分成两半。
5．在有胚乳的种子中，营养物质主要储存在
胚乳
里。在无胚乳的种子中，营养物质主要储存在
子叶
中。种子里含有丰富的
淀粉
、
蛋白质
、
脂肪
、无机盐等营养物质。
【合作探究】
1．菜豆种子和玉米种子的结构有哪些相同和不同之处？试用列表的方式进行比较。
答：
菜豆种子
玉米种子
相同结构
都有种皮和胚，胚都由子叶、胚芽、胚轴、胚根组成
不同结构
无胚乳
有胚乳
两片子叶
一片子叶
营养物质储存在子叶中
营养物质储存在胚乳中
2.蚕豆、菜豆等豆类种子结构中的哪部分是人食用的主要部分？
答：蚕豆、菜豆等豆类种子的子叶是人食用的主要部分。
3．面粉主要是由小麦种子的哪部分结构加工而成的？
答：面粉主要是由小麦种子中的胚乳加工而成的。
【教师点拨】
一般情况下，单子叶植物的种子是有胚乳种子，双子叶植物的种子是无胚乳种子。但也并不绝对，如柿、蓖麻是双子叶植物，它们的种子却是有胚乳的；兰花、慈菇是单子叶植物，但它们的种子中无胚乳。在记忆的时候可以采用“记特例”的办法，即记住双子叶植物中有胚乳的特例和单子叶植物中无胚乳的特例。
【跟进训练】
1．下列结构中，属于完整种子的胚的结构的一组是
(　B　)
①胚乳　②胚芽　③胚轴　④胚根　⑤子叶　⑥胚珠
A．②③④
B．②③④⑤
C．①②③④
D．①③⑤⑥
2．菜豆种子和玉米种子都具有的结构是
(　B　)
A．子叶和胚乳　　　
B．种皮和胚
C．胚和胚乳　　　
D．输导组织
3．我们吃的大米、面粉、大豆和花生的营养物质依次是植物种子的
(　B　)
A．胚乳、子叶、子叶、胚乳
B．胚乳、胚乳、子叶、子叶
C．胚乳、子叶、子叶、子叶
D．子叶、胚乳、胚乳、胚乳
知识点二　种子的萌发
【自主学习】
阅读教材第20～22页的有关内容，完成下列填空：
1．
适宜的温度
、
一定的水分
和
充足的空气
都是种子萌发的条件。同时，种子的萌发还和种子的
形态
、
大小
、
饱满程度
及
是否处于休眠状态
有关。
2．当设计多个因素影响的研究方案时，每一次只改变其中的
某一个
因素，而控制其余几个因素
不变
，从而研究被改变的这个因素对事物的影响，这种研究方法叫
控制变量法
。
3．种子的萌发过程：种子在适宜的条件下，胚中的胚芽、胚轴和胚根细胞开始分裂和生长。首先是
胚根
发育成
根
，同时
胚芽
长成
茎
和
叶
。
注意：(1)种子萌发时的营养物质来自于自身的
子叶
或
胚乳
，跟外界无关。(2)多雨时，土壤中水分
增多
，导致空气
变少
，不利于种子的萌发。
【合作探究】
幼苗长成后，豌豆种子里的子叶和小麦种子里的胚乳都会萎缩，甚至消失。你知道它们在种子萌发过程中起什么作用吗？
答：种子萌发时需要消耗营养物质，豌豆种子的营养物质储存在子叶里，小麦种子的营养物质储存在胚乳里。小麦胚乳里的营养物质经子叶转运给胚芽、胚轴、胚根，供其生长发育。豌豆子叶里的营养物质直接供给胚芽、胚轴、胚根发育。幼苗长成后种子子叶或胚乳的营养物质耗尽，所以其储存养料的结构就萎缩，甚至消失。
【教师点拨】
1．种子萌发应同时具备内部条件和外部条件。内部条件是种子具有完整的结构，并已度过休眠期或已解除休眠。外部条件主要是一定的水分、适宜的温度和充足的空气。
2．有些植物的种子成熟后，即使在适宜的条件下也不能萌发，必须经过一段相对静止的时期才能萌发，种子的这种特性叫种子的休眠。休眠是植物对生活环境的一种适应，可使种子在干旱、寒冷等不良季节时不会萌发，在有利的生长季节到来时再萌发。
【跟进训练】
1．小麦种子的胚长成幼苗，所需要的养料来自
(　A　)
A．胚乳
B．子叶
C．胚芽
D．土壤
2．在下列条件下，玉米种子最容易萌发的是
(　D　)
A．将玉米种子浸在水中放入冰箱
B．将玉米种子晒干后放入冰箱
C．将玉米种子浸湿放在37
℃的阳光下曝晒
D．将玉米种子放在温暖的地方并浇适量的水
3．下图甲、乙分别为大豆的种子结构和幼苗示意图。甲图中能发育成乙图中结构C的是
(　B　)
　　　
甲　　　　　　　乙
A．①
B．②
C．③
D．④
练习设计
完成本课相应练习部分，并预习下一课的内容。第二课时　芽的发育和花的结构
教学目标
【知识与技能】
(1)了解芽的发育情况及顶芽与侧芽的生长关系，知道顶端优势的概念及其应用。
(2)知道花的结构，了解果实和种子形成的大致情况。
(3)能描述植物的生长周期。
【过程与方法】
(1)通过直观形象的多媒体画面(或图片)，创设情景，激发学生的学习兴趣。
(2)鼓励学生利用手上的工具或实物，通过观察、猜测、动手实验、小组讨论等方式认识花的完整结构。
【情感态度与价值观】
通过学习花的结构，向学生渗透生物体的结构和功能相适应的观点。
教学重难点
【重点】
(1)芽的发育和芽的结构。
(2)花的结构。
【难点】
花的结构及其与果实、种子间的关系。
教学过程
知识点一　芽的发育
【自主学习】
阅读教材第22～23页的有关内容，完成下列填空：
1．芽的结构：
2．芽是未发育的茎叶或花。在适宜的条件下，芽
顶端分生组织
的细胞不断分裂，芽轴逐渐伸长，叶原基发育成
幼叶
，幼叶发育成成叶，芽轴发育成茎，芽原基发育成侧芽。
3．根据芽的生长位置，芽分为
顶芽
和
侧芽
。
顶芽
的生长会使植物的
茎
增长，
侧芽
的生长会在植物体上形成
侧枝
。
4．顶芽旺盛生长时，会抑制侧芽生长。如果顶芽停止生长或被摘除，一些侧芽就会迅速生长。这种顶芽优先生长，抑制侧芽生长的现象叫做
顶端优势
。
【教师点拨】
顶芽和侧芽是根据芽的着生部位分类的，长在主茎顶端或侧枝顶端的芽称为顶芽；长在主茎一侧或侧枝一侧的芽称为侧芽。不要误以为长在侧枝上的芽全部是侧芽，侧芽一般着生在叶腋处。
【跟进训练】
1．按照芽生长的位置来区分，芽可分为
(　B　)
A．叶芽和花芽　　　
B．顶芽和侧芽
C．叶芽和混合芽　　　
D．侧芽和花芽
2．下列各器官不是由芽发育而来的是
(　D　)
A．叶
B．茎
C．花
D．种子
3．如图表示枝条和芽的结构，下列有关叙述错误的是
(　B　)
A．枝条上的a是顶芽，b是侧芽
B．枝条上的a是由芽上的3发育来的
C．枝条上的d是由芽中的2发育来的
D．芽上的1能分裂产生新细胞，使芽轴不断伸长
知识点二　花的结构
【自主学习】
阅读教材第23～24页的有关内容，完成下列填空：
1．花的结构：
花蕊
2．一朵花通常是由花托、萼片、花瓣、雌蕊和雄蕊等组成的，其中
雄蕊
和
雌蕊
是花的主要结构。
【教师点拨】
1．花的众多结构中，最终能发育成果实的是雌蕊中的子房，其他部分全部凋谢，而子房中的胚珠将发育成种子。在记忆时要把花的结构和果实的结构对应着记忆。
2．被子植物长到一定的时期就会开花，花是由花芽发育而来的。并不是所有花都有雄蕊和雌蕊。同时具有雄蕊和雌蕊的花叫两性花，只有雄蕊或雌蕊的花叫单性花。大多数植物的花是两性花，如桃花。
【跟进训练】
1．如图是桃花的结构示意图。下列属于雌蕊的组成部分的是
(　C　)
A．花瓣
B．花药
C．子房
D．萼片
2．在观察花的结构时，下列叙述正确的是
(　C　)
A．用镊子自内向外逐层剥下花的各部分
B．将各部分按花瓣、萼片、雄蕊、雌蕊的顺序，自上而下地粘在白纸上
C．用手指捏一捏花药，手指上会沾上花粉
D．用刀片将子房纵剥开，可以看到子房内有胚
知识点三　植物的生长时期
【自主学习】
阅读教材第24～25页的有关内容，完成下列填空：
1．一年生的被子植物经过
受精
、
种子的形成和萌发
、
幼苗生长发育
、
植株开花结果
等生长期后，就会
死亡
。各种植物就是在这种生长时期的循环运动中不断地得以延续的。
2．根据植物生长时期的长短，可将植物分为一年生植物和多年生植物。一年生植物是指
当年播种
、
当年开花结果
的植物，如水稻、玉米、番茄等；二年生植物是指
当年播种
、
次年开花结果
的植物，如油菜、萝卜等；桃、柑橘、柳等都属于多年生植物。
【合作探究】
1．植物的生长时期与动物的生长时期有哪些相似的地方？这说明了什么？
答：相似之处是都要经历幼体的形成、生长、发育、繁殖、衰老、死亡等几个时期。这样的相似性说明生物都有相似的生长时期，种族不会随个体的死亡而消失，而是在这种周而复始的运转中不断地得以延续。
2．“种子是植物生长时期的起点”这种观点对吗？为什么？
答：不对。植物的生长时期是从受精卵开始的。
【跟进训练】
下列有关植物生长时期的描述，不正确的是
(　C　)
A．被子植物的生长时期包括从种子到幼苗到成熟植物再到死亡等过程
B．不同的植物其生长时期是不同的
C．植物完成所有生长时期只需1年
D．植物的种族在生长时期的循环中得到延续
练习设计
完成本课相应练习部分，并预习下一课的内容。

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