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(共33张PPT)
提出问题
一定温度下，一定量的溶剂中
能否将已达到溶解极限的饱和溶液变为可以继续再溶解的不饱和溶液？
物质溶解有极限
生活经验
此时，蔗糖在水中的溶解达到极限
家庭小实验
取上层清液加水
制作蔗糖的饱和溶液
甜味变淡
家庭小实验
有蔗糖固体剩余
的饱和溶液
微波炉加热1分钟
剩余固体全部溶解
定量判断溶液是否达到饱和状态
借助数学模型实现饱和与不饱和的转化
借助数学模型实现饱和与不饱和的转化
溶液状态由
与
相对大小决定
二者的相对大小会受到m质
、m剂
、T
的共同影响
溶解度(S)受温度(T)影响
借助数学模型实现饱和与不饱和的转化
饱和
溶液
不饱和溶液
使分数值变小
一定时
加水
当m剂
和T
不变时，
减小m质
当m质
和T
不变时，
增大m剂
使
减小
↑
↑
借助数学模型实现饱和与不饱和的转化
使分数值变大
一定时
饱和
溶液
不饱和溶液
↑
极少数固体物质：T↑,S
↓
少数固体物质：T
对S
影响较小
多数固体物质：T↑,S↑
借助数学模型实现饱和与不饱和的转化
使分数值变大
一定时
升温(大多数情况)
当m质
和m剂
不变时，升高T
使
增大
饱和
溶液
不饱和溶液
↑
借助数学模型实现饱和与不饱和的转化
饱和
溶液
不饱和溶液
使
增大
当m剂
和T
不变时，
增大m质
当m质
和T
不变时，
减小m剂
加溶质、
恒温蒸发溶剂
一定时
使分数值变大
↑
↑
借助数学模型实现饱和与不饱和的转化
饱和
溶液
不饱和溶液
恒温蒸发溶剂
借助数学模型实现饱和与不饱和的转化
饱和
溶液
不饱和溶液
当m质
和m剂
不变时，降低T
使
减小
降温(大多数情况)
使分数值变小
一定时
↑
小结
Vs.
溶解度（S）：一定温度下，100g水中最多溶解的溶质质量
外显
定量描述物质在水中溶解的极限
以溶质和溶剂比值的形式呈现
判断溶液是否饱和
实现饱和与不饱和的相互转化
小结
饱和
溶液
不饱和溶液
①
加水
②
升温(大多数情况)
①
加溶质
②
恒温蒸发溶剂
③
降温(大多数情况)
KNO3的溶解度曲线
溶解度曲线与溶解极限、饱和、不饱和的关系
请大家思考图中所有在曲线上的点所代表的含义。
溶解度曲线上的点均达到饱和
KNO3的溶解度曲线
c
从图中查找60?C时KNO3的溶解度
60?C时，
KNO3的溶解度为110
g
110g
含义：60?时100g水中最多能溶解110g的KNO3
溶解度曲线与溶解极限、饱和、不饱和的关系
KNO3的溶解度曲线
C
A
B
60?C时的KNO3的饱和溶液
60?C时的KNO3的不饱和溶液
有固体溶质
在溶液中析出
60?C时的KNO3的饱和溶液
溶解度曲线与溶解极限、饱和、不饱和的关系
KNO3的溶解度曲线
------饱和状态
---------不饱和状态
饱和状态(固体剩余)-------
溶解度曲线与溶解极限、饱和、不饱和的关系
升温
减溶质
若将C点溶液变为不饱和溶液，可以有几种方法？
C
借助溶解度曲线实现饱和与不饱和的转化
加溶剂、升温
加溶剂
若将B点溶液
变为饱和溶液，
可以有几种方法？
加溶质
降温
恒温蒸发溶剂
B
借助溶解度曲线实现饱和与不饱和的转化
B
降温
恒温蒸发溶剂
蒸发结晶
降温结晶
借助溶解度曲线实现饱和与不饱和的转化
析出晶体
冷却热饱和溶液
加热溶解
冷却结晶
过滤
借助溶解度曲线实现饱和与不饱和的转化
KNO3的溶解度曲线
实验
降温结晶（冷却热饱和溶液）
用
途：提高固体产品纯度
适用范围：溶解度随温度变化明显的物质
KNO3的溶解度曲线
析出晶体
加热溶解
冷却结晶
过滤
海水中蕴藏
丰富的NaCl
实际问题解决（1）
如何从海水中获得食盐？
现代
“晒盐”
古代
“煮盐”
现代
“晒盐”
古代
“煮盐”
实际问题解决（1）
你能解释其中的原理吗？
蒸发
溶剂
蒸发
溶剂
结晶
实际问题解决（1）
蒸发
溶剂
蒸发
溶剂
结晶
阳光充足
风力大
雨水少
湿度低
夏天晒盐
冬天捞碱
Na2CO3
NaCl
结晶
实际问题解决（2）
实际问题解决（2）
冬天捞碱
夏天温度高，溶剂蒸发，析出NaCl固体
夏天晒盐
------适用溶解度随温度变化明显的物质
蒸发结晶
冬天温度低，Na2CO3溶解度明显下降，析出固体
降温结晶
------适用溶解度随温度变化不大的物质
蒸发溶剂
降温(大多数情况)
结晶
小结
为什么汗水带有咸味？
被汗水浸湿过的衣服
经晾干后出现白色“斑迹”
汗水中溶有少量NaCl
《闪闪红星》
主人公潘东子
游击队
送盐
敌人设置关卡
进行盘查
盐
盐水
盐
溶解
蒸发溶剂
作业——自制晶体

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