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3、自学课件。
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潮网：http://www.
潮汕小吃网：http://www./food/csxc
潮汕美食网：
http://www.
潮汕文化：
http://culture.chaoren.com/礐石风景区
礐石山与汕头老市区隔海相望，因山海相连、风光独秀而名闻遐迩。
????
礐石山的东、西、北三面环海，西南面连接着陆地，面积十二平方公里，现为广东省人民政府颁布的省级风景名胜区。礐石境内丘陵起伏，山峰崎峭、大小山峦四十三座。遍布怪石岩洞、峡谷，海色山光，林秀泉清，被誉为"鮀岛翡翠"，是个避暑消夏的旅游胜地。
海天揽胜，令人诗意油然而生。当年董必武游览礐石，即兴写下"隔海望岩石，但山嵯峨，绝海入其中，胜景亦云多"等佳句。陶铸、郭沫若、周扬、阳翰笙、老舍等名人皆曾于此留连忘返。?1858年，中英天津条约后，汕头市辟为商埠，因礐石有得天独厚的自然条件和重要的地理位置，至一九四九年的九十一年间，帝国列强先后在礐石立碑界建别墅，领事馆、海关，争先插足到这风景迷人的地方。
?????礐石风景名胜区十八景，大部分集小于塔山景区的范围内，其它景区，景点仍在规划建设中。随着汕头的腾飞发展，汕头海湾东西两岸飞架起海湾、礐石两座现代化大桥，如两道彩虹横跨南北，如今不但往返游览交通方便，景观也添异彩。(共13张PPT)
潮汕风光
潮汕风俗
潮汕美食
潮汕功夫茶
礐石风景区
陈慈黉故居
北回归线标志塔
汕头大学
风能发电场
青澳湾
目录页
南澳,位于闽粤之交、台湾海峡喇叭口西南端,是中国有名的“风柜”。经实测，南澳风场年平均风速每秒8.54米,年有效风速时数超过7千小时,风况属世界最佳之列。开发风能发电场的条件非常优越。1989年，有关工程人员开始在南澳开发高山风能电场，首期安装3台瑞典风力发电机。到1998年，已有风力发电机111台,总装机容量4万多千瓦,成为世界开发风能资源重点示范区。在海拔四多百米的高峰上，可以看到巍峨的大王山、松岭山、竹笠山、葫芦山上,耸立着一根又一根白色的巨柱,片片巨大的风轮叶随风旋转,蔚为奇观。
南澳风能发电站
礐石风景区
礐石山与汕头老市区隔海相望，因山海相连、风光独秀而名闻遐迩。
????
礐石山的东、西、北三面环海，西南面连接着陆地，面积十二平方公里，现为广东省人民政府颁布的省级风景名胜区。礐石境内丘陵起伏，山峰崎峭、大小山峦四十三座。遍布怪石岩洞、峡谷，海色山光，林秀泉清，被誉为"鮀岛翡翠"，是个避暑消夏的旅游胜地。
????海天揽胜，令人诗意油然而生。当年董必武游览礐石，即兴写下“隔海望岩石，但山嵯峨，绝海入其中，胜景亦云多”等佳句。陶铸、郭沫若、周扬、阳翰笙、老舍等名人皆曾于此留连忘返。
随着汕头的腾飞发展，汕头海湾东西两岸飞架起海湾、礐石两座现代化大桥，如两道彩虹横跨南北，如今不但往返游览交通方便，景观也添异彩。
汕头北回归线标志塔建成于1986年6月。塔的基座为花岗石砌成的三级圆形平台，平台上的主体建筑是用汉白玉石铺面的”北”字变形为支架的钢筋混凝土支柱，支柱上托着一个直径五米的地球仪，地球仪的中轴自上而下有一根直径为45厘米，长5米的不锈钢钢管。每年农历夏至日正午，当太阳光直射北回归线塔时，日影穿过此管，就投射于观赏台中心设置的黑色花岗石圆心上。
???
在观赏台的东西方向上，铺设一条黑色的石板带，标志此线就是北回归线，两边种植温、热两带植物。当我们两脚跨踏此石板带时，就置身于北温带与热带之间，似乎能感受到大地的转动，有一身跨越两带的神秘感。
“北标窥日”，就是“夏至”观日的真实写照。每年夏至(6月22日正午)，观日者十分踊跃，都争相竞睹这一年一度的“立竿不见影”的奇观，亲身感受这春夏交替的时刻。
北回归线标志塔
南澳的青澳湾素有
“东方夏威夷”之称，海湾似新月，海面如平湖。金黄柔软的沙湾绵延2400多米，坡度平缓，沙质洁净，一直延伸至水下百米以外，无礁石无淤泥；海水无陵质无污染，潮涨潮落不改澄碧颜色；
背倚险峻高山，山上奇石嶙峋；环抱海湾的是纵深百米的防风林带，四季郁郁葱，同晶莹金黄的沙湾、湛蓝透亮的海水，形成了分明的立体层次，是广省两个A级沐浴海滩之一。
青澳湾
陈慈黉故居
堪称"岭南第一侨宅"、近现代典型民居建筑的陈慈黉故居，位于澄海市隆都镇前美村，是旅泰著名华侨实业家、金融家陈慈黉及其家族在家乡兴建的大规模民居建筑群体。
始建于清光绪二年(1876年)、历时近半个世纪，占地面积2．54万平方米，建筑面积1．68万平方米。包括善居室、郎中第、寿康里，三庐四大宅第院落，共有厅室506间。该宅以典型的四进驷马拖车为主体，中西合壁，厢房则仿北京东西宫建筑，四周为双层洋楼。每座院落内部院套小院，大居配小屋，既有点缀亭台楼阁、西式阳台、又有更楼哨台、通廊天桥。故居内的雕梁画栋配有历代名人吴道镕、朱汝珍、华世奎等墨迹石刻匾额或楹联，也有名师名匠塑造的精美金木石雕。所用建筑材料，高雅华贵，有引人注目的绘有东南亚各国风情图案花纹的墙砖，地板砖；建筑形制各有特色，无论拱门圆窗，走道迥廊皆古朴典雅、又富丽堂皇。其中"善居室"是四大宅第中规模最大、最具代表；性的一座，共有厅室202间。???
???
汕头大学是粤东第一所综合性大学，由香港知名人士李嘉诚捐资建设，
1990年2月8日，举行落成庆典。叶剑英元帅题写了校名，著名经济学家许涤新被任命为首任校长。由于从中央到地方各级政府的重视和支持，现在汕头大学已成为面向全国招生的重点大学，设置了文、理、工、医、法、商、艺术、高等职业技术、成人教育等9个学院。图书馆全面实行电脑化管理，拥有藏书125万册，学校拥有网络中心、计算机教学中心、新闻传播与现代教育技术中心、分析测试中心以及一批设备先进的实验室。可以预料，汕头大学将建设得更加现代化，将培养出更多更好的人才。
汕头大学
泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的工夫。此工夫，乃沏泡的学问，品饮的工夫。
???潮汕工夫茶茶艺定式，较早的文字记载是清代俞蛟的《梦厂杂著.潮嘉风月.工夫茶》。里面写道：工夫茶，烹冶之法，本诸陆羽茶经，而器具更为精致，炉及瓷盘各一，唯杯之数则视客之多寡。先将泉水贮罐，用细炭煎至初沸，投闽茶于壶内冲之，盖定后复遍浇其上，然后，斟而细呷之，气味芳烈，较嚼梅花更为清绝。"
　　潮汕工夫茶，是融精神﹑礼仪﹑沏泡技艺﹑巡茶艺术﹑评品质量为一体的完整的茶道形式。
　
工夫茶起源于宋代，在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州、泉州一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰："闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。
　　所谓"工夫茶"，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫工夫茶，是因为这种
传说元朝汉人抗击统治者胡人的残暴统治，中秋之夜以“烧塔”为信号而纷纷起义。清顺治吴颖的《潮州府志》载：“中秋玩月，剥芋食，谓之‘剥鬼皮’。儿童烧塔为乐。”同时，潮汕人中秋还用“芋头”祭祖，因为潮汕话里“胡人”的
“胡”与“芋”发音一致。此外，在潮汕很多地方，中秋都“烧瓦塔”，当地人叫“烧瓦”，潮汕话的“瓦”和“蚁”发音一致，当地的村民说，如果中秋“烧瓦”那么家里一整年都没蚂蚁。
每逢中秋夜，从早晨开始，人们到处拾瓦片、砖头，然后放置在旷地处，富有经验的大人把这些瓦片、砖头砌成一座空心塔，高达丈余，塔围一人不能合抱，下面还留出塔门。然后于黄昏时分在塔中点火焚烧枯枝
　　
中秋烧塔
及破木板之类，燃至夜半，火势渐旺，瓦壁几近通红。人们还不时往塔里撒食盐，以辟哩啪啦的响声为乐。也有的撒硫磺，使瓦塔发出蓝色的火焰，煞是好看。孩子们绕着火塔又唱又跳，大人们喝茶吃糕饼，谈古论今，直到瓦塔烧成了通体透明闪闪发光的“金塔”。
　　
潮汕地区一种特有的成人礼俗。有15岁男女孩子的家庭，要在旧历七月初七乞巧节和七月十五中元节或另择日为孩子备办三牲果品拜别公婆神，表示孩子已经长大，可以走出园，不再是终日在花园里玩闹的孩童了。请出公婆神的神炉，由出花园的孩子跪拜，拜毕，以后就不再拜了。出花园的孩子要穿红皮屐，吃公鸡头，所有食品都要吃一点。
????
出花园习俗，潮汕各地也略有不同。有些地方只
给男孩子出花园，没女孩子的份；有些地方要先求神
问卜，获知没有“忌讳”“冲撞”，才能举行仪式。?澄海
与潮安要用12样鲜花泡水给出花园者沐浴；要换新
衣，穿红皮屐,围新肚兜;当日要躲在房子里。除拜公
婆神,还要拜花公花妈。男出花园者,祭品中要有一只
公鸡,女者用母鸡,要请亲族吃酒菜……饶平用榕树枝、竹枝、石榴花、桃树枝、状元竹、青草各一对合12样泡水给出花园者沐浴。而不给出花园者,仅举行简单仪式,给孩子穿新衣，另买一只猪肚子煮熟让孩子躲在门后吃,俗称"换肠肚",然后拜别公婆神，将香炉丢弃。?揭西、普宁、惠来的出花园者，当天要吃炒猪肠猪肚，并邀请小朋友于地下围着"胶掠（竹箕）"同时进食，祝贺出花园者"换上成人肠肚"，与童年告别。
出花园
……
潮汕小吃网：http://www./food/csxc
潮汕美食网：
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