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第09讲
说明文阅读解题指导及训练（解析版）
【考查形式】
1.对说明对象及说明特征理解。
2.对说明方法辨识与理解。
3.对说明顺序的分析与理解。
4.对文章段落结构特点的分析。
5.对文意、层意、段意的概括。
6.对关键词语、重点句子含义及其表达作用的评析。
7.对说明语言准确性的体会。
【应考指南】
常考题型及答题技巧
（一）分类
1.从说明对象：事物性说明文、事理性说明文。
说明对象：指文章说明的主要人或事物（一般不必答人或事物的特点）。
思路：事物说明文一般标题就是说明的对象；事理说明文找准开头结尾的总结句。
2.从语言特征（语言表达角度）：平实的说明文、生动的说明文。
（二）说明的顺序
时间顺序、空间顺序、逻辑顺序
在答题时可答得具体些。如：空间顺序（从上到下，从里到外，外到内，前到后，左到右等，都可反之等，常用方位词如介绍建筑物或实体）。逻辑顺序（主——次、原因——结果、现象——本质、特征——用途、一般——个别、概括——具体、整体——局部等，常用表因果、表事理顺序的词，如“因为、所以”“首先、其次”）。时间顺序则是说明事物发展、演变，例如介绍工作程序的文章。
典型考题：本文使用了什么说明顺序？有何作用？
答题格式：本文使用了的说明顺序对加以说明，使说明更有条理性。（第一空应该填具体的说明顺序，第二空应该填写具体的事物名称或说明的事理。如果是事理性说明文，但又不能准确表述，可用“事理”、“科学事理”等模糊性的语言表述。）
例题：《看云识天气》的第三段使用了什么说明顺序？有何作用？
答：使用了空间顺序，对卷云、卷积云、积云、高积云的形态、位置、预示的天气加以说明，使说明更有条理性。
（三）说明的方法　
常见的说明方法及其作用
①举例子：通过列举……事例，具体真切地说明了XX事物的××特点。
②分类别：分门别类、条理清楚地说明了XX事物的××特点。或：对事物的特征/事理加以分门别类说明，使说明更有条理性。使说明的内容眉目清楚，避免重复交叉的现象。
③列数字（据）：具体而准确地说明了XX事物的××特点，使说明更有说服力。
④作比较：把……与……进行比较，突出强调了被说明对象XX的××特点（地位、影响等）。
⑤下定义：用简明科学的语言对说明的对象XX/科学事理XX加以揭示，从而更科学、更本质、更概括地揭示XX事物的特征/事理。
⑥打比方：把……比作……，生动形象地说明了XX事物的××特点，增强了文章的趣味性。
⑦列（画）图表：一目了然，直观形象地说明了XX事物的××特点。
⑧作诠释：对事物的特征/事理加以具体的解释说明，使说明更通俗易懂。
下定义与作诠释的区别
下定义要求对事物的本质特征进行科学准确的概括说明。
下定义有两种固定格式：“XX是……”和“……叫XX”。
作诠释对事物的特征/事理加以具体的解释说明，使说明更通俗易懂。
⑨摹状貌：对事物的特征/事理加以形象化的描摹，使说明更具体生动形象。
⑩引资料：引资料说明有以下几种形式——
A.引用具体的事例；（作用同举例子）
B.引用具体的数据；（作用同列数字）
C.引用名言、格言、谚语；作用是使说明更有说服力。
D.引用神话传说、新闻报道、谜语、轶事趣闻等。作用是增强说明的趣味性。（引资料说明在文章开头，还起到引出说明对象的作用。）
（四）说明文的语言品析
1．对整篇文章语文的品析，一般从两个角度谈：
（1）准确。（一般说明文的共同特点）
（2）形象生动或简明平实。针对不同语文风格的角度谈。做这种评析整篇文章语言特点的题目，一定要结合文章具体内容谈，比如可以选择一句话为例子。
格式如下：这篇文章充分体现了语文准确/生动形象/简明平实的特点，如“……”一句，就准确/生动形象/简明平实地说明了XX事物的XX的特征/事理。
2．字词作用有以下考查形式：
（1）加点字词有何作用？
（2）能否替换为另一个词语？
（3）加点词语能否删去？
答题指导：这种题目往往要结合说明语言的准确性的特点答题。第二种题型还要在答题中比较二者的区别，还要加上“与客观事实不符合，太绝对了”之类的表述。第三种题型要结合具体的句子分析使用（保留）和删去有什么不同，还要加上“删去后与客观事实不符合，太绝对了”之类的表述。
题型1：加点字词有何作用？
对策：抓住说明文语文准确这一特点答题。
答：（1）加点字词的原意。
（2）加点字词在这里准确/生动形象/
地说明了XX事物“XX”的特征/事理。
（3）加点字词体现了说明文语言的准确性/生动性。
例题：“天上的薄云，往往是天气晴朗的象征”这句话中的加点词语“往往”有什么作用或表达效果？
答：“往往”是常常、经常、总是的意思，用在这里，说明了天上的薄云大多预示着天气晴朗，但也不排除特殊情况。“往往”一词体现了说明文语言的准确性。
注：“往往”是一个频率副词，频率副词还有“常常、经常、通常、总是、有时”等，分析它们都是一样的。
题型2：能否替换为另一个词语？并说明理由。
对策：（1）不可以。
（2）原词的意思或内容。
（3）所换词语的意思或内容。
（4）换了后意思有何改变，与不符合实际。
（5）XX词语体现了说明文语言的准确性、周密性、科学性。
例题：“天上的薄云，往往是天气晴朗的象征”这句话中的加点词语“往往”能否替换成“总是”，试说明理由。
答：不能。“往往”是常常、经常的意思。用在这里，说明了天上的薄云大多预示着天气晴朗，但不排除特殊情况。用“总是”说明天上出现薄云一定表示天气晴朗，与客观事实不符合，太绝对了。“往往”一词体现了说明文语言的准确性。
题型3：限制性词语能否删去？
对策：（1）表态（一般情况下是“不能不删去”）。
（2）定性。如：“比较”“几乎”“相当”等词表程度修饰；“大约”“可能”“左右”等表估计，“多”“有余”等表数量。
（3）若删去，原来什么样的意思就变成了什么样的意思了，不符合实际，太绝对了。
（4）xx词体现了说明文语言的准确性、周密性、科学性。
例题：“天上的薄云，往往是……”这句话中的加点词语“往往”能否删去？
答：不能删去。“往往”是常常、经常的意思。用在这里，说明了天上的薄云大多预示着天气晴朗，但不排除特殊情况。删去的话就说明天上出现薄云一定表示天气晴朗，与客观事实不符合。“往往”一词体现了说明文语言的准确性。
题型4：从文章中找出一个能体现说明文语言“准确”特点的词句，并体会。
对策：找带有限制性词语（如：“比较”“几乎”“主要”“绝大多数”“相当”“大约”“可能”“左右”等）的句子。
题型5：“这些条件”、“这种现象”“同样道理”等在文中具体指代什么？
对策：一般指的就是代词前面的那句话，找最近的一句话。有时要注意可能不是整句话，而是其中的一部分。
（五）说明文的结构
常见的形式：总分式（或由总到分，或由分到总，或总分总）、并列式、递进式等。
（六）说明文写法分析
1．结合说明方法谈　
答题格式：这篇文章主要运用了……的说明方法，说明了……（内容：事物特征或事理），使说明……（作用：参考前面说明方法，明确其作用）
2．结合修辞手法谈　
答题格式：这是一篇生动说明文，大量地使用了XX修辞手法，说明了……（内容），使文章的说明形象生动。
3．结合表达方式谈　
答题格式：这篇文章综合运用多种表达方式，除了说明外，还有……（从“记叙、描写、说明、议论”根据内容选择），如……（具体举例），就是……（表达方式）的运用，使说明更具体形象/充满感情。
例题：《看云识天气》在写法上有什么特点，试分析。
参考答案：
示例一：该文主要运用了打比方、列数字、引用等说明方法，生动形象、准确科学、有说服力地说明了怎样根据云来识天气。
示例二：这是一篇生动说明文，使用了多种修辞手法，如比喻、拟人、排比，生动形象、有气势地说明了怎样根据云来识天气。
示例三：该文综合运用多种表达方式，除说明外，还有描写，如文章第一段说明云姿态万千，变化无常。还有议论，如文章最后一段说明看云识天气意义和局限性，使说明更生动形象，更深刻。
（七）说明语段的作用
1.结构、内容作用：
（1）开头：总领全（下）文，引出下文.
（2）中间：承上启下（过渡）。
（3）结尾：总结上（全）文。
作为说明文段的作用，必须结合文体特征具体回答。
如开头段作用往往起着引出说明对象的作用，那么，我们可以参考下面的两个具体答题规范格式的例子使用或变通使用：
开头语段：
①开头通过写……事例，引出说明对象XX。（或引出XX事理）
②开头通过引用……名言，引出说明对象XX。（或引出XX事理）
③开头通过引用名人XX的趣事（或的奇闻趣事），引出说明对象XX（或引出XX事理）。引起读者的阅读兴趣，增强了说明文的趣味性。
（2）结合说明方法谈。　
通过……的说明方法，说明了……（XX事物的XX特征或XX事理），使说明……。
（八）说明文标题的作用（标题很新颖别致时容易考）
答题格式：这个标题运用了什么修辞手法，生动形象说明了……，点明了本文说明的主要内容，点明了本文说明对象。
（九）说明文语段的中心句
题型1：本段的中心句是什么？
对策：（1）中心句出现的位置段落开头或结尾，有时在句中。
（2）中心句多为概括性较强的句子。
（3）中心句一般叙述句、描写句、阐释句，疑问句一般不宜作中心句。
（其他文体文章的中心句也如此。）
题型2：概括文段的中心句。
对策：
（1）思考该段说明的内容，不仅要注意主要的，还要注意次要的。
（2）紧扣表秩序的词语，如“首先”“其次”“还有”等词语，参照上下段落的中心句的句式进行概括。
（十）某个事例或名言说明了事物的什么特点或某事理
对策：
答案就是事例或名言开始前的一句表明观点的话。
（一）森林大火为何扑灭难度这么高
魏齐
①据“西昌发布”公众号4月1目下午报道，截至当天13时25分，泸山正面明火全部扑灭，四川凉山西昌森林火灾灭火取得阶段性成果。不过人们不会忘记，3月30日下午，四川凉山西昌突发森林大火造成打火队员19人牺牲。联想到去年几乎烧遍澳大利亚的森林大火，人们可能会问，森林火灾为何如此凶险，又为何如此难以扑灭？
②森林大火较难扑灭，首先是因为往往火势很大，点多面广，森林火灾往往发生在气候干旱、气温较高的季节，加之一些林木富含油脂，积累不少林下可燃物，再加上火借风势，往往会很快扩大、扩散。以此次西昌地区发生的火灾为例，据西昌市人民政府3月31日下午召开发布会介绍的情况，起火后由于风向多变，火情扩散迅速，并伴多处飞火，造成多处多线速燃态势。截至3月31日16时，火灾过火面积1000余公顷，毁坏面积80余公顷。
③其次，不少森林火灾发生在山区，这里地形崎岖，交通不便，为灭火增加了难度。以凉山地区为例，该地区仅海拔高度超过4000米的高峰就超过20座，山区地形极大限制了人员活动，大型灭火器材很难快速抵达现场。在山区，林火可能发生爆燃，特别是在陡坡，山脊、草塘沟等特殊险境地形中，这就会极大增加灭火危险性。
④此外，山区的气候气象条件也比较复杂，特别是山谷之间的风向变化比较快，对火势发展影响尤其大。在干旱季节，山区容易形成明显上升气流，加之各种涡流、越山气流影响，往往风向突然发生变化。
⑤专家认为，随着科技进步，适当引入更多高科技装备协助灭火是一大趋势。首先要做到预警早，在火灾萌芽阶段就尽早发现火情，例如通过携带红外传感器的卫星或长航时无人机及时预警，然后“打早，打小”，进而“打灭”。灭火时，可适当派出消防直升机、灭火飞机等大型装备，此外，国内一些企业也研制出“灭火榴弹炮”“灭火导弹”等一些适合森林灭火的新型“武器”，尽管其有效性需要进一步论证，但完全可以尝试。
1.
选文第①段的作用是什么？
【答案】由西昌和澳大利亚森林大火极其凶险的事件，引出本文的说明对象（说明内容）：森林大火难以扑灭的原因，激发读者的阅读兴趣。
【解析】本题考查说明文首段作用。一般和说明对象、说明内容、效果相关。（1）从题目看，本文的说明内容是森林大火为何扑灭难度高，首段举出四川凉山西昌森林火灾、澳大利亚的森林大火两个事例，引出了本文的说明对象：森林大火难以扑灭的原因。（2）四川凉山西昌森林火灾、澳大利亚的森林大火非常凶险，带来的影响非常大，广为人知，由这两个有影响力的社会事件引出本文的说明对象，更能够激发读者的阅读兴趣。
2.
选文第②段中加点词语“往往”不能删掉。为什么？
“森林火灾往往发生在气候干旱、气温较高的季节……”
【答案】“往往”是通常的意思，起修饰限制作用，说明森林大火发生在气候干燥、气温较高的季节的概率很大，如果删去，语言过于绝对，与事实不符，无法体现说明文语言的准确性、严密性。
【解析】本题考查说明文语言准确性。（1）本义。“往往”指通常情况下，大部分情况，起限制作用。（2）语境义。这里指森林火灾大多数情况发生在气候干旱、气温较高的季节，但是并不绝对。（3）效果。如果去掉，变成森林火灾全都发生在气候干旱、气温较高的季节，过于绝对，与原句意不符，不能删去。体现了说明文语言准确性。
3.
选文第③段画线句使用了哪些说明方法？有什么作用？
【答案】举例子、列数字：列举凉山地区高海拔山峰多、救援难的事例，具体准确地说明了森林火灾发生在山区，地形崎岖、交通不便，灭火难度增加。
【解析】本题考查说明方法。（1）说明方法判断。结合“以凉山地区为例”可知，运用了举例子说明方法，结合“该地区仅海拔高度超过4000米的高峰就超过20座”可知，运用了列数字说明方法。（2）作用分析。结合“其次，不少森林火灾发生在山区，这里地形崎岖，交通不便，为灭火增加了难度”可知，列举凉山地区高海拔山峰多、救援难的事例，运用具体数字，准确地说明了森林火灾发生在山区，地形崎岖、交通不便，灭火难度增加。
4.
认真阅读选文，概括森林大火难以扑灭的原因。
【答案】往往火势很大，点多面广；山区地形崎岖，交通不便；山区的气候气象条件比较复杂，山谷之间风向变化比较快。
【解析】本题考查内容分析。（1）结合第二段“森林大火较难扑灭，首先是因为往往火势很大，点多面广，森林火灾往往发生在气候干旱、气温较高的季节，加之一些林木富含油脂，积累不少林下可燃物，再加上火借风势，往往会很快扩大、扩散”可知原因一：往往火势很大，点多面广。（2）结合第三段“其次，不少森林火灾发生在山区，这里地形崎岖，交通不便，为灭火增加了难度”可知原因二：山区地形崎岖，交通不便。（3）结合第四段“此外，山区的气候气象条件也比较复杂，特别是山谷之间的风向变化比较快，对火势发展影响尤其大”可知原因三：山区的气候气象条件比较复杂，山谷之间风向变化比较快。
（二）鲨鱼是海洋系统的“整容师”
柳静
①鲨鱼是海洋中的庞然大物，也是食肉类的凶猛鱼类，号称“海中狼”。可是，最近它被贴上了“整容师”的标签，因为它可以改变海洋中很多鱼的眼睛和尾鳍的尺寸。听到这些，你是否感到十分惊讶呢?
②原来，在海洋系统中，许多小鱼都有着较大的眼睛和有力的尾鳍，帮助它们及时发现并快速躲避鲨鱼的攻击与吞食。尤其在鲨鱼出没捕食的低光环境下更是如此：一定尺寸的尾鳍可以保证鱼类突然加速游动，以此来远离鲨鱼的追捕。但是，在2018年1月，西澳大利亚大学等机构研究人员的最新研究发现，近年来由于人类对鲨鱼的大量猎杀，导致多种鲨鱼濒临灭绝。鲨鱼数量的减少，使得其他鱼类的生存得到了暂时的和平安稳，导致它们的形态也正在发生明显的改变，如眼睛变小，尾鳍变小。因此，鲨鱼就成了海洋系统里的“整容师”。
③研究人员对澳大利亚西北海域罗利沙洲和斯科特礁两个珊瑚礁系统中7种不同的鱼类专门进行了对比分析。这两个珊瑚礁有着相似的自然环境，但不同的是，罗利沙洲禁止捕鱼，鲨鱼数量比较稳定，而斯科特礁允许对鲨鱼进行商业捕捞，且已经特持续了一百多年。研究人员分别在两个珊瑚礁海域进行了采样捕捞，并测量出了所捕捞鱼的体长、体宽、眼部和尾鳍大小。结果发现，与罗利沙洲的鱼类相比，斯科特礁同种鱼类的眼睛尺寸小46%，尾鳍尺寸小40%。
④研究人员解释说，人类捕捞鯊鱼使其数量减少，会造成一-
系列生态后果，小鱼的的眼睛及尾鳍尺寸等发生变化仅仅是一个方面，其实，鲨鱼数量的减少还在悄悄地影响着其他海洋生态系统。
⑤首先，鲨鱼数量的大幅度减少，那些体弱多病，基因突变导致畸形的鱼，就不会及时被消灭，进化过程中的优胜劣汰也不能更好地延续下去。那些没有被吃掉的弱鱼，病鱼就会一直繁殖下去，直到基因退化，这不利于种群的健康发展，对整个海洋生物多样性，优化性将是一个致命打击。
⑥其次，鲨鱼数量的大幅度减少，将使海洋生态环境无法正常维持，水质环境会进一步恶化。因为，鲨鱼是海洋系统名副其实的“清道夫”。它可以通过清理腐烂的大型海洋动物尸体，来净化海洋生态环境。
⑦由此看来，鲨鱼在保持海洋生态系统平衡中扮演了至关重要的角色，称它为海洋系统的“整容师”一点儿也不为过。
1．鲨鱼在保持海洋生态系统平衡中发挥了哪些方面的作用??
【答案】（1）可以改变海洋中很名鱼的眼睛和尾鳍的尺寸。（2）维护海洋生态平衡，有利种群的健康发展。（3）净化海洋生态环境，改善水质。
【解析】本题考查学生从文中筛选有效信息的能力。这类题目应明确信息筛选的方向，即挑选的范围和标准，其次要对原文语句进行加工概括，用凝炼准确的语言来作答。
2．第③段中画线句子运用了哪些说明方法?有何作用?
【答案】作比较，列数字。通过斯科特礁和罗利沙洲的比较和数字，准确地说明了鲨鱼对海洋中许多鱼的眼睛和尾鳍尺寸的影响。
【解析】考查说明方法及其作用。常见的说明方法有：举例子、分类别、下定义、摹状貌、作诠释、……各种说明方法的目的都是为了更准确、更形象地说明事物的特征。
3．阅读下列句子，按要求作答。
（1）其实，鲨鱼数量的减少还在悄悄地影响着其他海洋生态系统。（为什么用“悄悄”一词??）
（2）鲨鱼是海洋系统名副其实的“清道夫”。（“清道夫”一词有何表达效果?）
【答案】（1）“悄悄”一词生动形象地表现了鲨鱼数量的减少对其它海洋生物系统的影响缓慢的过程，表明了说明文语言的准确性。
（2）清道夫原指清扫马路的工人，文中生动形象地表现了鲨鱼清扫海洋腐烂大型动物尸体，净化海洋环境的作用。
【解析】本题考查对说明文语言准确性与生动性的理解。解答此题时，要结合题干的要求，在文中找出能够充分体现说明文语言准确严密，生动形象的例子，加以分析即可。最好先解释这个词语的意思，再说出该词运用好的原因，然后答出所体现的说明文语言的特点。“悄悄”表明了说明文语言的准确性。“清道夫”生动形象地表现了鲨鱼清扫海洋腐烂大型动物尸体，净化海洋环境的作用。
4．阅读下面材料，结合文章内容，写出探究结论。
【链接材料】人们做梦也不会想到，他们捕杀的狼，居然是森林和鹿群的“功臣”。狼吃掉一些鹿，使森林中的鹿群不会发展得太快太多，森林就不会被鹿群糟蹋得这么惨；同时狼吃掉的多半是病鹿，这反过来帮了鹿的忙，解除了传染病对鹿群的威胁。
【答案】狼捕杀鹿遏制了鹿的大量繁殖对草原森林的破坏，狼捕杀的多数是病鹿，从而避免了传染病在鹿群中传播，让鹿群能健康地繁殖发展，维护了生态平衡。说明人不能破坏生态平衡，否则会带来严重的后果。
【解析】对于解答材料的整合与探究这类题目一定要将原文和几则材料内容都认真研读，找到几则材料关注的共性问题，加以整合，尝试着从中筛选、概括一条最主要的信息。说明人不能破坏生态平衡，否则会带来严重的后果。
（三）广府灰塑
灰塑是以草筋灰、纸筋灰或贝灰等为主要塑形材料，辅以竹钉、铁钉、铜丝、瓦片等为骨架，使用灰匙等色彩进而描绘成形的一种建筑装饰类别。灰塑大量应用在建筑物的屋顶和墙体上，细分为脊饰、门楼、山墙、照壁、墙楣、楹联、墀头、落水口和落水管等。据《广州市志·卷十六》文物志记载，始建于南来庆无三年的增城正果寺已使用灰塑龙船脊，现可考证最早的广府地区灰塑为明代作品。是佛山祖庙中明代正德六年的“郡马梁祠”牌坊。
灰塑装饰工艺曾被广泛使用，并非岭南广府地区独有。但因为灰塑大面积使用不耐低温的草筋灰和纸筋灰材料，而这种材料在气温低于零度时会开裂，所以专家推测，受环境影响，仅余冬季气温高于零度的部分岭南地区留存灰塑至今。
现潮汕地区也多有使用灰塑装点建筑，但与广府灰塑存在较大差别。潮汕地区灰塑以半浮雕和浅浮雕为多，也有使用阴刻的例子，色彩较清淡，有墨线描边。总体色彩趋向冷色调，多用蓝、白、绿三色。潮汕灰塑因其地理位置近海，空气盐度、酸度高，大大加速石灰的风化，因此潮汕灰塑多见于檐下、墙楣、凹门斗等不见日光风雨处。
广府地区地处广东省中部，夏热冬暖，空气盐度低，湿度大，气候环境适合在室外大面积使用石灰材料。广府地区的灰塑多应用在可受日光和风雨的部分，较少鉴于建筑物阴影区。广府灰塑色彩斑斓，饱和度高，使用题材的取材范围较潮汕灰塑广泛。
广府地区有著名的“三雕两塑”共5种建筑装饰工艺，即木雕、石雕、砖雕、陶塑和灰塑，灰塑与其中的陶塑多有交集。陶塑表面上釉，极耐风雨，多装设在屋脊上，与琉璃屋面瓦配合，效果极佳。陶塑构建全为预制，中空，装设时须有砖垫层，预制件之间靠石灰粘结，陶塑一般有青、黄两种主色调。灰塑适用范围较广泛。屋脊、挥头、山墙、照壁等均可使用，上彩颜色范围涵盖矿物质颜料的各大色系，然大部分的灰塑题材与陶塑题材一致，表现方法也相似。灰塑不可预制，全靠现成手工制作，整个作品的主要材料是石灰，作品内部须有固型骨架，不可留空，但内外层材料使用了不同的添加剂，致硬度、吸水率和表面密度有一定的差异。在广府地区，较常见使用陶塑屋脊压灰塑脊基的正脊做法。
自古以来，广东地区就是中西方文化交流的前沿，很多传统工艺的形式都受到了西方文化的影响，灰塑也是其中之一。而且，岭南地区远离中原，形成了独具地方特色的有丰富想象力的世俗文化。灰塑题材体现了广府民俗趋吉避凶的心理习惯，蕴藏着祈福和教化的意味。灰塑的取材范围有故事传说、祥禽瑞兽、花卉果木、博古杂宝、吉祥文字、纹样图案和大量舶来题材。灰塑匠师实质上只使用有限的元素，通过谐音、借喻和比拟三种方式，便足以表达如此广发的题材。
【链接一】岭南地区气候炎热潮湿，每年3月到5月的雨季，大量的雨水造成的高湿度会加速建筑结构的风化，温热潮湿的天气还会带来各种虫害，特别是白蚁，对砖木结构建筑的破坏是毁灭性的，而灰塑的材料就具有防潮驱虫的效果，用其加固建筑结构，可以有效降低建筑因风化和虫害倒塌的风险。广东地区临近大海，每年都会有十余个合风过境，如若建筑结构不稳固，屋顶重量过轻，都会造成房屋倒塌的严重后果。灰塑能有效增加房顶的重量，稳固建筑结构，帮助建筑抵御台风的侵袭。除此之外，由于台风的关系，岭南建筑（特别是大体量建筑）都没有密集的防火山墙，辅助防火墙、阻断火势蔓延也成为了灰塑的重要作用之一。
（节选自《谈岭南灰塑的美学内涵及其现实意义》）
【链接二】广府灰塑的主要装饰题材
题材分类
主要代表图案
主要使用部位
适合表现技法
几何纹样
卷草纹、蘷纹
山墙八字、脊座、博古
浅浮雕
花卉草木
松树、梅花、杨桃、荔枝等
正脊、墀头、照壁
高浮雕结合局部透雕
动物纹样
喜鹊、蝙蝠、仙鹤、鲤鱼等
正脊、看脊、垂脊、照壁
高浮雕结合局部透雕或原雕
风景题材
珠江早春、羊城八景
看脊、照壁
高浮雕
人物神仙
刘关张、八仙、三官、寿星等
看脊
高浮雕、立体圆雕
博古杂宝
八宝、暗八仙、三官、寿星
脊座
浅浮雕
文字纹样
吉祥祝语、名家诗句
正脊小品、楹联
浅浮雕
1.以下关于“灰塑”的表述，符合文意的一项是（
）
A.灰塑是一种建筑类别，大量应用在建筑物的屋顶和墙体上。
B.岭南地区的灰塑能留存至今，主要原因是其更能耐受低温。
C.广府灰塑多应用在可受日光和风雨的部分，潮汕灰塑则相反。
D.灰塑不可预制，陶塑构件可预制，灰塑题材比陶塑的多一些。
【答案】C
【解析】A项偷换概念，原文为“建筑装饰类别”和“建筑类别”不同。B项因果混乱，岭南地区的灰塑能留存至今，主要原因是该地区气温较高，材料不易开裂。D项无中生有，原文为“大部分的灰塑题材与陶塑题材一致”。
2.关于灰塑工艺运用在广府建筑上的好处，下列表述不符合文意的一项是（
）
A.灰塑的材料能够防潮，可以降低建筑因风化倒塌的风险。
B.灰塑的材料能够驱虫，防止虫子对砖木结构建筑的破坏。
C.灰塑能增加房顶重量，稳固建筑结构，帮助建筑抵御台风。
D.灰塑能够提高防火墙密集度，辅助防火墙，阻断火势蔓延。
【答案】D
【解析】无中生有，原文未提及灰塑能够提高防火墙密度。
3.下列对广府灰塑题材相关内容的理解和分析，不符合文意的一项是（
）
A.广府灰塑题材中的杨桃、荔枝等岭南特有的水果，体现出浓郁地方特色。
B.广府灰塑题材中的喜鹊、蝙蝠（福）、仙鹤等动物，蕴含着祈福的意味。
C.广府灰塑题材中的“刘关张”结义的故事，宜扬忠义思想，体现教化功能。
D.广府灰塑的各种题材最常用的表现技法是高浮雕，塑造动物图案难度最大。
【答案】D
【解析】材料未提及广府灰塑“最常用”的技法等级是高浮雕，也没有对动植物的难度进行对比。
（四）
【材料一】
阅读永恒，载体创断。数据显示，当前深圳居民平均每日数宇化阅读时长达88.54分钟。去年，深圳发布的2018年全民阅读发展报告指出，当年深圳成年居民数字化阅读方式的阅读率为96％，远远高于于全国93%的数字化阅读率；而深圳成年居民人均电子图书阅读量为11.21本，也远高于2018年成年国民人均3.12本电子书阅读量。
【材料二】
材料与“深圳市提升阅读品质的方法”相关。
【材料三】
偌大一个书城，空间疏密得当，既不空旷也不拥挤，购书者众却井然有序。每一条过道都是满的。尽管每一排书架下都有供人浏览图书的简易座位。还有很多人席地而坐低头读书，书城安静得能听见书页翻动的响声。教育和童书区域读者最多，家长带着小孩一边阅览图书一边喃喃低语，弥漫着亲子阅读的亲切气氛。书城共拥有23万种图书，三层环圈都是各种精美的文创产品店、精品店、特色餐饮及咖啡，人流穿梭人气颇旺。
如此“高大上”的中心书城，令人感受到图书的地位和阅读的尊严。书堿外侧两翼的青少年宫、音乐厅、深圳图书馆，如同众星捧月围绕着中心书城，构成了深圳行政文化中心区板块，隔街就是市民中心和市民广场，交通极其便利，可知政府把最好的地段路了文化事业。书城的顶层有一条马路般阔大的阳台长廊，把文化中心的四个板块连成一体。长廊正在举办盆花盆景展览，花红叶绿莺飞草长一派生机盎然。
1.材料一划线句运用了哪些说明方法？有什么作用？
【答案】运用了列数字、作比较的说明方法。用数字准确具体地说明了深圳数字化阅读力式阅读率和成年居民人均电子图书阅读量之高，且将这两点与全国的情况作比较，突出强调了深圳数字化阅读率与阅读量都远高于全国，使说明更具有说服力。
【解析】本题考察的是说明方法作用题。首先应判断说明方法;再概括说明内容;接下来说出说明方法的作用并写出该说明方法写出说明对象具有什么特点。
2.书城为什么有良好的阅读环境，请列举三点。
【答案】①空间疏密得当：②有提供简易座位。且可席地面坐阅读：
⑧图书种类多。
【解析】考察概据说明对象的特征。
3.
联系生活，谈谈你更喜欢纸质阅读还是数字化阅读及原因，不少于两点。
【答案】示例一：我更喜欢数字化阅读。因为电子书具有易携带、易删除等特点。这样在地铁上、公交车上都可以随时读书。带来了很多便利；电子书制作成本低、易于传播；电子书往往比纸质版价格低。这样相同的价钱我可以阅读到更多的书，还可以一键转发给小伙伴。
示例二：我更喜欢传统纸质阅读，因为它保留了人们最初的阅读习惯。我可以在书中写上自己的感悟。当朋友借阅我的书时，也可看见我的记录并与我交流心得；纸张相对于电子产品，更有利于眼睛的保护。
【解析】开放性题目。首先要表明观点喜欢哪种阅读。然后说明不少于两点的原因。要联系自己生活实际，言之有理即可。
（五）当人工智能客服读懂了人的情绪
①近日，京东集团展示了“具有丰富的情绪感知能力”的智能客服等多项最新
AI技术成果。据悉，该人工智能客服是业界首个大规模商用的情感智能AI客服，她不但能够识别人的情绪，更能够以人的情感来回答问题，她会安慰焦急的消费者说：“我理解您的心情，请放心，我们会第一时间为您处理……”
②尽管谷歌的
Alpha
Go战胜李世石、柯洁，成为全球人工智能网红，但它只会下围棋，不会与人交流，更没有情感。现在，如果一位客服、订票员在实时交流中与你交谈甚欢，并洞察你的内心，当你事后得知它不是人而是机器，你是很高兴呢，还是惊出了一身冷汗？这意味着，AI相似于人或等同于人，不仅具有人的思维，而且拥有人的情感。
③对此问题可能见仁见智，霍金的看法可能具有代表性，他认为“人工智能崛起要么是人类最好的事情，要么就是最糟糕的事情”。如果以人类最好的事情来衡量，就没有理由对
AI能充分理解你的内心和情绪并与你进行流畅的交流而感到后怕或焦虑，管它人工客服还是智能客服，只要能迅速解决问题，让你（客户）满意和高兴，就是好的客服。
④据报道，京东智能客服主要是通过解析语义、理解意图、情绪识别来让
AI理解人类，同时通过内容生成、文本摘要、情感对话等技术让AI被人类理解。而通过计算机视觉（视频），还可以拓宽人工智能服务于人的疆域，因为通过人脸识别，AI可以判断消费者的性别、年龄、情绪、时尚风格，不仅可以对个体进行有针对性的“人设”，让服装设计师量身定做每个人的服装，还可以设计或帮助设计师设计出符合人物特征和性格的家具、室内装修等。甚至通过人们吃饭喝酒后的脸部颜色、行为举止、言语和嗓音等，AI可以为每个人设计饮食方案。
⑤人工智能读懂人的情绪，了解人的内心还有更高级的形式和方式，不是靠语音和察言观色来与人互动，而是直接连接人的大脑，并采用
AI来分析理解人的思维，读懂人的内心。比如，可以在大脑的特定皮质区植入微小的芯片（电极），或在头部佩戴一个包含多个电极的脑电图扫描仪（EGG）帽子，以收集大脑的生物电流（电信号），并通过AI破译这种信息，转换成计算机指令，以此可以服务于残疾人，指挥他们身上的机械手或机械腿行动。
⑥当然，
AI也有可能像霍金所说的那样，成为最糟糕的事情，甚至导致人类灭亡。说“导致人类灭亡”是过于担心了，但人工智能的发展是否会导致人类现存社会秩序和伦理的混乱，是值得担忧的。例如，AI情感机器人介入人类的婚恋，是否会改变人类演化的方向？会不会冲击人类社会现存的伦理和法律？乐观的意见认为，人类社会有能力把各种AI的发展控制在社会认可的法律、伦理框架之内。
⑦不过，跨越奇点的超人工智能（在几乎所有领域都比人类大脑更聪明，包括科学创新、通识和社交技能等）也有可能出现，这才是最糟糕的事情。即便这样，在出现之前，人类的智慧也足以超前管控。所以，
AI能读懂人心，并不值得恐惧，它们有情感有温度，反而能为人类高效、便捷和快速地服务。
1.下列说法与原文不相符合的一项是
（
）
A．“具有丰富的情绪感知能力”的智能客服已能在实时交流与客户交谈甚欢，并洞察客户的内心。
B．具有了人的思维、情感的AI的出现可能是人类最好的事情，也可能是人类最糟的事情。
C．人工智能的发展可能会导致人类现存社会秩序和伦理的混乱，但人类社会应该有能力吧各种AI的发展控制在社会认可的法律、伦理框架之内。
D．因为跨越奇点的超人工智能有情感、有温度，能为人类高效、便捷和快递地服务，所以他们并不值得恐惧。
【答案】D
【解析】本题考查筛选信息。D．有误，根据第六段中的“AI也有可能像霍金所说的那样，成为最糟糕的事情，甚至导致人类灭亡。”可知本项表述过于绝对了。
2.对“人工智能读懂人的情绪方式”概括有误的一项是
（
）
A．通过语义解析、意图理解、情绪识别来让AI被人类理解。
B．通过内容生成、文本摘要、情感对话等技术让AI被人类理解。
C．通过计算机视觉（视频）拓展人工智能服务于人的疆域。
D．通过直接连接人的大脑、并采用AI来分析理解人的思维、读懂人的内心。
【答案】B
【解析】本题考查筛选信息。
B．有误，根据第四段中的“京东智能客服主要是通过解析语义、理解意图、情绪识别来让AI理解人类，同时通过内容生成、文本摘要、情感对话等技术让AI被人类理解。”可知本项表述过于片面。
3.根据本文内容推测，下列情况最不可能出现的是（
）
A．心理医生在人工智能的帮助下，找到了打开自闭症孩子心灵之窗的钥匙。
B．犯罪嫌疑人在接受公安机关询问时，其谎言被人工智能当场揭穿。
C．网上购物时，通过视频、人工智能可以迅速挑选出令客户满意的商品。
D．人工智能保姆趁主人不在家，偷偷暴走了家中的婴儿。
【答案】D
【解析】本题考查对文本内容的理解掌握。D．有误，根据最后一段中的“AI能读懂人心，并不值得恐惧，它们有情感有温度，反而能为人类高效、便捷和快速地服务”可知本项中所说情况几乎是不可能出现的。
（六）辣条的是是非非
朱广思
①辣条是让中国孩子印象深刻的一种零食，它凭借低廉的价格、简单粗暴的口感，获得了无数孩子的青睐。校园零食界辣条称第二，没谁敢称第一！但是在今年的央视3·15晚会上，一些辣条生产厂家卫生状况差的乱象被曝光，再度引发了人们对辣条这种食品的关注。
②很多人认为辣条是用面粉油炸出来的，事实并非如此。辣条用的生产工艺叫挤压膨化，就是把面团放入螺旋杆挤压膨化机内，挤压膨化机会在很小的空间里，对面团施加很大的挤压力，使面团升温，以把生面团加热到熟透。随后，面团从另一端的小孔中挤出。挤出时，压强骤然降低，面团里的水分直接蒸发成水蒸气。原来的生面团就这样变熟了，不仅具有韧性，而且还蓬松多孔，这就是辣条面胚。接着就是把各种香料、辣椒、食品添加剂等，调成特制的辣椒油，跟面胚拌在一起。包装之后，就是我们买到的辣条啦。
③其实制作辣条就是这么简单，真正复杂的成分就是其中的食品添加剂，包括各种人工甜味剂、防腐剂、食用香精等。人们大多认为辣条好吃是因为加入了大量的糖，其实辣条在制作过程中是不加糖的。辣条中加入的主要是各种人工甜味剂，这些甜味剂比蔗糖甜上百倍到上万倍不等。为什么这样呢？这可能是由于辣条本身的油含量多、水含量少。由于蔗糖难溶于油脂，如果用蔗糖就会产生一个问题，那么多的糖根本无法溶解在面团内那一点点水里，这样会导致糖析出来，影响口感。而人工甜味剂只要加一点点，就能达到预定的甜度，就不用考虑溶解度的问题了。在辣条中，一般还有脱氢乙酸钠、柠檬酸钠、葡萄糖酸、山梨酸这些防腐剂，这样，无论是辣条表面的油，还是里面的面胚，都被防腐剂照顾到了，整个产品就更不容易腐坏变质。至于食用香精，不用说，当然可以让辣条的口感更好，吃起来更香了。
④因为辣条加工简单、利润率高，所以很多辣条都是不正规的作坊制作出来的，确实存在卫生条件差、生产车间布局不合理、没有检验设备等现象，让很多人吃出了急性肠胃炎，这都已经是众所周知的事情了。可是有些人觉得，吃那些从正规厂家生产出来的干净卫生的辣条，对健康就没什么影响了。其实，就算能做到干净卫生，辣条也无法摆脱高油、高盐、高添加剂的原罪。辣条的含盐量是惊人的，如果你吃了一包辣条，就算别的啥都不吃，那么你摄入的钠已经达到了每天需要量的1.4倍。按照世界卫生组织的建议，每天食用钠的量最好不要超过2克，否则容易患高血压、心血管疾病和中风等疾病。除了钠含量的问题，辣条还属于高脂肪食物。吃一包辣条，摄入的脂肪约占每天摄入脂肪量的1/4。如果你把辣条当成日常零食，那肯定会越吃越胖，患高血压、高血脂的风险也会增加。除此之外，辣条中的食品添加剂常常是超标投放的，这也会对人体产生危害。因此，不管你有多么喜欢吃辣条，也请你“浅尝辄止”。
1．从选文内容来看，人们对辣条的认识存在着哪些误区？
【答案】辣条是用面粉油炸出来的；辣条好吃是因为加入了大量的糖；吃那些从正规厂家生产出来的干净卫生的辣条，对健康就没什么影响了。
【解析】本题考查对文章要点信息的提取能力。通读全文后，根据题干要求找到答案区域是作答的关键。根据第②段“很多人认为辣条是用面粉油炸出来的，事实并非如此”第③段“人们大多认为辣条好吃是因为加入了大量的糖，其实辣条在制作过程中是不加糖的”第④段“可是有些人觉得，吃那些从正规厂家生产出来的干净卫生的辣条，对健康就没什么影响了。其实，就算能做到干净卫生，辣条也无法摆脱高油、高盐、高添加剂的原罪”进行概括即可得出答案。
2．辣条在生产制作的过程中为什么要加入各种食品添加剂？请简要回答。
【答案】加入人工甜味剂可以很容易达到预定的甜度；加入防腐剂可以让辣条更不容易腐坏变质；加入食用香精可以让辣条的口感更好。
【解析】本题考查对文章内容的理解和概括能力。从第③段“辣条中加入的主要是各种人工甜味剂，这些甜味剂比蔗糖甜上百倍到上万倍不等。为什么这样呢？这可能是由于辣条本身的油含量多、水含量少。由于蔗糖难溶于油脂，如果用蔗糖就会产生一个问题，那么多的糖根本无法溶解在面团内那一点点水里，这样会导致糖析出来，影响口感。而人工甜味剂只要加一点点，就能达到预定的甜度，就不用考虑溶解度的问题了”可概括出：加入人工甜味剂可以很容易达到预定的甜度；“在辣条中，一般还有脱氢乙酸钠、柠檬酸钠、葡萄糖酸、山梨酸这些防腐剂，这样，无论是辣条表面的油，还是里面的面胚，都被防腐剂照顾到了，整个产品就更不容易腐坏变质”可概括出：加入防腐剂可以让辣条更不容易腐坏变质；“至于食用香精，不用说，当然可以让辣条的口感更好，吃起来更香了”可概括出：加入食用香精可以让辣条的口感更好。
3．指出下面句子所运用的说明方法。（每个括号内只能填一种说明方法）
辣条中加入的主要是各种人工甜味剂，这些甜味剂比蔗糖甜上百倍到上万倍不等。
（_______）（_______）
【答案】列数字
作比较
【解析】本题考查说明方法的类型。从“上百倍到上万倍”可知是列数字的说明方法；“这些甜味剂比蔗糖甜”可知是作比较的说明方法。
4．为什么干净卫生的辣条也会对人的健康产生危害？请用自己的话简要概括。
【答案】辣条含盐量过高，摄入过多容易患各种疾病；脂肪含量高，吃多了会增加患病风险；食品添加剂常常超标，会对人体产生危害。
【解析】本题考查对文章内容的概括能力。结合第④段内容，“其实，就算能做到干净卫生，辣条也无法摆脱高油、高盐、高添加剂的原罪。辣条的含盐量是惊人的，如果你吃了一包辣条，就算别的啥都不吃，那么你摄入的钠已经达到了每天需要量的1.4倍。按照世界卫生组织的建议，每天食用钠的量最好不要超过2克，否则容易患高血压、心血管疾病和中风等疾病”可知：辣条含盐量过高，摄入过多容易患各种疾病；“除了钠含量的问题，辣条还属于高脂肪食物。吃一包辣条，摄入的脂肪约占每天摄入脂肪量的1/4。如果你把辣条当成日常零食，那肯定会越吃越胖，患高血压、高血脂的风险也会增加”可知：辣条脂肪含量高，吃多了会增加患病风险；“除此之外，辣条中的食品添加剂常常是超标投放的，这也会对人体产生危害”可知：辣条食品添加剂常常超标，会对人体产生危害。据此分析概括即可得出答案。
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精品试卷·第
2
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（共
2
页）
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第09讲
说明文阅读解题指导及训练（解析版）
【考查形式】
1.对说明对象及说明特征理解。
2.对说明方法辨识与理解。
3.对说明顺序的分析与理解。
4.对文章段落结构特点的分析。
5.对文意、层意、段意的概括。
6.对关键词语、重点句子含义及其表达作用的评析。
7.对说明语言准确性的体会。
【应考指南】
常考题型及答题技巧
（一）分类
1.从说明对象：事物性说明文、事理性说明文。
说明对象：指文章说明的主要人或事物（一般不必答人或事物的特点）。
思路：事物说明文一般标题就是说明的对象；事理说明文找准开头结尾的总结句。
2.从语言特征（语言表达角度）：平实的说明文、生动的说明文。
（二）说明的顺序
时间顺序、空间顺序、逻辑顺序
在答题时可答得具体些。如：空间顺序（从上到下，从里到外，外到内，前到后，左到右等，都可反之等，常用方位词如介绍建筑物或实体）。逻辑顺序（主——次、原因——结果、现象——本质、特征——用途、一般——个别、概括——具体、整体——局部等，常用表因果、表事理顺序的词，如“因为、所以”“首先、其次”）。时间顺序则是说明事物发展、演变，例如介绍工作程序的文章。
典型考题：本文使用了什么说明顺序？有何作用？
答题格式：本文使用了的说明顺序对加以说明，使说明更有条理性。（第一空应该填具体的说明顺序，第二空应该填写具体的事物名称或说明的事理。如果是事理性说明文，但又不能准确表述，可用“事理”、“科学事理”等模糊性的语言表述。）
例题：《看云识天气》的第三段使用了什么说明顺序？有何作用？
答：使用了空间顺序，对卷云、卷积云、积云、高积云的形态、位置、预示的天气加以说明，使说明更有条理性。
（三）说明的方法　
常见的说明方法及其作用
①举例子：通过列举……事例，具体真切地说明了XX事物的××特点。
②分类别：分门别类、条理清楚地说明了XX事物的××特点。或：对事物的特征/事理加以分门别类说明，使说明更有条理性。使说明的内容眉目清楚，避免重复交叉的现象。
③列数字（据）：具体而准确地说明了XX事物的××特点，使说明更有说服力。
④作比较：把……与……进行比较，突出强调了被说明对象XX的××特点（地位、影响等）。
⑤下定义：用简明科学的语言对说明的对象XX/科学事理XX加以揭示，从而更科学、更本质、更概括地揭示XX事物的特征/事理。
⑥打比方：把……比作……，生动形象地说明了XX事物的××特点，增强了文章的趣味性。
⑦列（画）图表：一目了然，直观形象地说明了XX事物的××特点。
⑧作诠释：对事物的特征/事理加以具体的解释说明，使说明更通俗易懂。
下定义与作诠释的区别
下定义要求对事物的本质特征进行科学准确的概括说明。
下定义有两种固定格式：“XX是……”和“……叫XX”。
作诠释对事物的特征/事理加以具体的解释说明，使说明更通俗易懂。
⑨摹状貌：对事物的特征/事理加以形象化的描摹，使说明更具体生动形象。
⑩引资料：引资料说明有以下几种形式——
A.引用具体的事例；（作用同举例子）
B.引用具体的数据；（作用同列数字）
C.引用名言、格言、谚语；作用是使说明更有说服力。
D.引用神话传说、新闻报道、谜语、轶事趣闻等。作用是增强说明的趣味性。（引资料说明在文章开头，还起到引出说明对象的作用。）
（四）说明文的语言品析
1．对整篇文章语文的品析，一般从两个角度谈：
（1）准确。（一般说明文的共同特点）
（2）形象生动或简明平实。针对不同语文风格的角度谈。做这种评析整篇文章语言特点的题目，一定要结合文章具体内容谈，比如可以选择一句话为例子。
格式如下：这篇文章充分体现了语文准确/生动形象/简明平实的特点，如“……”一句，就准确/生动形象/简明平实地说明了XX事物的XX的特征/事理。
2．字词作用有以下考查形式：
（1）加点字词有何作用？
（2）能否替换为另一个词语？
（3）加点词语能否删去？
答题指导：这种题目往往要结合说明语言的准确性的特点答题。第二种题型还要在答题中比较二者的区别，还要加上“与客观事实不符合，太绝对了”之类的表述。第三种题型要结合具体的句子分析使用（保留）和删去有什么不同，还要加上“删去后与客观事实不符合，太绝对了”之类的表述。
题型1：加点字词有何作用？
对策：抓住说明文语文准确这一特点答题。
答：（1）加点字词的原意。
（2）加点字词在这里准确/生动形象/
地说明了XX事物“XX”的特征/事理。
（3）加点字词体现了说明文语言的准确性/生动性。
例题：“天上的薄云，往往是天气晴朗的象征”这句话中的加点词语“往往”有什么作用或表达效果？
答：“往往”是常常、经常、总是的意思，用在这里，说明了天上的薄云大多预示着天气晴朗，但也不排除特殊情况。“往往”一词体现了说明文语言的准确性。
注：“往往”是一个频率副词，频率副词还有“常常、经常、通常、总是、有时”等，分析它们都是一样的。
题型2：能否替换为另一个词语？并说明理由。
对策：（1）不可以。
（2）原词的意思或内容。
（3）所换词语的意思或内容。
（4）换了后意思有何改变，与不符合实际。
（5）XX词语体现了说明文语言的准确性、周密性、科学性。
例题：“天上的薄云，往往是天气晴朗的象征”这句话中的加点词语“往往”能否替换成“总是”，试说明理由。
答：不能。“往往”是常常、经常的意思。用在这里，说明了天上的薄云大多预示着天气晴朗，但不排除特殊情况。用“总是”说明天上出现薄云一定表示天气晴朗，与客观事实不符合，太绝对了。“往往”一词体现了说明文语言的准确性。
题型3：限制性词语能否删去？
对策：（1）表态（一般情况下是“不能不删去”）。
（2）定性。如：“比较”“几乎”“相当”等词表程度修饰；“大约”“可能”“左右”等表估计，“多”“有余”等表数量。
（3）若删去，原来什么样的意思就变成了什么样的意思了，不符合实际，太绝对了。
（4）xx词体现了说明文语言的准确性、周密性、科学性。
例题：“天上的薄云，往往是……”这句话中的加点词语“往往”能否删去？
答：不能删去。“往往”是常常、经常的意思。用在这里，说明了天上的薄云大多预示着天气晴朗，但不排除特殊情况。删去的话就说明天上出现薄云一定表示天气晴朗，与客观事实不符合。“往往”一词体现了说明文语言的准确性。
题型4：从文章中找出一个能体现说明文语言“准确”特点的词句，并体会。
对策：找带有限制性词语（如：“比较”“几乎”“主要”“绝大多数”“相当”“大约”“可能”“左右”等）的句子。
题型5：“这些条件”、“这种现象”“同样道理”等在文中具体指代什么？
对策：一般指的就是代词前面的那句话，找最近的一句话。有时要注意可能不是整句话，而是其中的一部分。
（五）说明文的结构
常见的形式：总分式（或由总到分，或由分到总，或总分总）、并列式、递进式等。
（六）说明文写法分析
1．结合说明方法谈　
答题格式：这篇文章主要运用了……的说明方法，说明了……（内容：事物特征或事理），使说明……（作用：参考前面说明方法，明确其作用）
2．结合修辞手法谈　
答题格式：这是一篇生动说明文，大量地使用了XX修辞手法，说明了……（内容），使文章的说明形象生动。
3．结合表达方式谈　
答题格式：这篇文章综合运用多种表达方式，除了说明外，还有……（从“记叙、描写、说明、议论”根据内容选择），如……（具体举例），就是……（表达方式）的运用，使说明更具体形象/充满感情。
例题：《看云识天气》在写法上有什么特点，试分析。
参考答案：
示例一：该文主要运用了打比方、列数字、引用等说明方法，生动形象、准确科学、有说服力地说明了怎样根据云来识天气。
示例二：这是一篇生动说明文，使用了多种修辞手法，如比喻、拟人、排比，生动形象、有气势地说明了怎样根据云来识天气。
示例三：该文综合运用多种表达方式，除说明外，还有描写，如文章第一段说明云姿态万千，变化无常。还有议论，如文章最后一段说明看云识天气意义和局限性，使说明更生动形象，更深刻。
（七）说明语段的作用
1.结构、内容作用：
（1）开头：总领全（下）文，引出下文.
（2）中间：承上启下（过渡）。
（3）结尾：总结上（全）文。
作为说明文段的作用，必须结合文体特征具体回答。
如开头段作用往往起着引出说明对象的作用，那么，我们可以参考下面的两个具体答题规范格式的例子使用或变通使用：
开头语段：
①开头通过写……事例，引出说明对象XX。（或引出XX事理）
②开头通过引用……名言，引出说明对象XX。（或引出XX事理）
③开头通过引用名人XX的趣事（或的奇闻趣事），引出说明对象XX（或引出XX事理）。引起读者的阅读兴趣，增强了说明文的趣味性。
（2）结合说明方法谈。　
通过……的说明方法，说明了……（XX事物的XX特征或XX事理），使说明……。
（八）说明文标题的作用（标题很新颖别致时容易考）
答题格式：这个标题运用了什么修辞手法，生动形象说明了……，点明了本文说明的主要内容，点明了本文说明对象。
（九）说明文语段的中心句
题型1：本段的中心句是什么？
对策：（1）中心句出现的位置段落开头或结尾，有时在句中。
（2）中心句多为概括性较强的句子。
（3）中心句一般叙述句、描写句、阐释句，疑问句一般不宜作中心句。
（其他文体文章的中心句也如此。）
题型2：概括文段的中心句。
对策：
（1）思考该段说明的内容，不仅要注意主要的，还要注意次要的。
（2）紧扣表秩序的词语，如“首先”“其次”“还有”等词语，参照上下段落的中心句的句式进行概括。
（十）某个事例或名言说明了事物的什么特点或某事理
对策：
答案就是事例或名言开始前的一句表明观点的话。
（一）森林大火为何扑灭难度这么高
魏齐
①据“西昌发布”公众号4月1目下午报道，截至当天13时25分，泸山正面明火全部扑灭，四川凉山西昌森林火灾灭火取得阶段性成果。不过人们不会忘记，3月30日下午，四川凉山西昌突发森林大火造成打火队员19人牺牲。联想到去年几乎烧遍澳大利亚的森林大火，人们可能会问，森林火灾为何如此凶险，又为何如此难以扑灭？
②森林大火较难扑灭，首先是因为往往火势很大，点多面广，森林火灾往往发生在气候干旱、气温较高的季节，加之一些林木富含油脂，积累不少林下可燃物，再加上火借风势，往往会很快扩大、扩散。以此次西昌地区发生的火灾为例，据西昌市人民政府3月31日下午召开发布会介绍的情况，起火后由于风向多变，火情扩散迅速，并伴多处飞火，造成多处多线速燃态势。截至3月31日16时，火灾过火面积1000余公顷，毁坏面积80余公顷。
③其次，不少森林火灾发生在山区，这里地形崎岖，交通不便，为灭火增加了难度。以凉山地区为例，该地区仅海拔高度超过4000米的高峰就超过20座，山区地形极大限制了人员活动，大型灭火器材很难快速抵达现场。在山区，林火可能发生爆燃，特别是在陡坡，山脊、草塘沟等特殊险境地形中，这就会极大增加灭火危险性。
④此外，山区的气候气象条件也比较复杂，特别是山谷之间的风向变化比较快，对火势发展影响尤其大。在干旱季节，山区容易形成明显上升气流，加之各种涡流、越山气流影响，往往风向突然发生变化。
⑤专家认为，随着科技进步，适当引入更多高科技装备协助灭火是一大趋势。首先要做到预警早，在火灾萌芽阶段就尽早发现火情，例如通过携带红外传感器的卫星或长航时无人机及时预警，然后“打早，打小”，进而“打灭”。灭火时，可适当派出消防直升机、灭火飞机等大型装备，此外，国内一些企业也研制出“灭火榴弹炮”“灭火导弹”等一些适合森林灭火的新型“武器”，尽管其有效性需要进一步论证，但完全可以尝试。
1.
选文第①段的作用是什么？
2.
选文第②段中加点词语“往往”不能删掉。为什么？
“森林火灾往往发生在气候干旱、气温较高的季节……”
3.
选文第③段画线句使用了哪些说明方法？有什么作用？
4.
认真阅读选文，概括森林大火难以扑灭的原因。
（二）鲨鱼是海洋系统的“整容师”
柳静
①鲨鱼是海洋中的庞然大物，也是食肉类的凶猛鱼类，号称“海中狼”。可是，最近它被贴上了“整容师”的标签，因为它可以改变海洋中很多鱼的眼睛和尾鳍的尺寸。听到这些，你是否感到十分惊讶呢?
②原来，在海洋系统中，许多小鱼都有着较大的眼睛和有力的尾鳍，帮助它们及时发现并快速躲避鲨鱼的攻击与吞食。尤其在鲨鱼出没捕食的低光环境下更是如此：一定尺寸的尾鳍可以保证鱼类突然加速游动，以此来远离鲨鱼的追捕。但是，在2018年1月，西澳大利亚大学等机构研究人员的最新研究发现，近年来由于人类对鲨鱼的大量猎杀，导致多种鲨鱼濒临灭绝。鲨鱼数量的减少，使得其他鱼类的生存得到了暂时的和平安稳，导致它们的形态也正在发生明显的改变，如眼睛变小，尾鳍变小。因此，鲨鱼就成了海洋系统里的“整容师”。
③研究人员对澳大利亚西北海域罗利沙洲和斯科特礁两个珊瑚礁系统中7种不同的鱼类专门进行了对比分析。这两个珊瑚礁有着相似的自然环境，但不同的是，罗利沙洲禁止捕鱼，鲨鱼数量比较稳定，而斯科特礁允许对鲨鱼进行商业捕捞，且已经特持续了一百多年。研究人员分别在两个珊瑚礁海域进行了采样捕捞，并测量出了所捕捞鱼的体长、体宽、眼部和尾鳍大小。结果发现，与罗利沙洲的鱼类相比，斯科特礁同种鱼类的眼睛尺寸小46%，尾鳍尺寸小40%。
④研究人员解释说，人类捕捞鯊鱼使其数量减少，会造成一-
系列生态后果，小鱼的的眼睛及尾鳍尺寸等发生变化仅仅是一个方面，其实，鲨鱼数量的减少还在悄悄地影响着其他海洋生态系统。
⑤首先，鲨鱼数量的大幅度减少，那些体弱多病，基因突变导致畸形的鱼，就不会及时被消灭，进化过程中的优胜劣汰也不能更好地延续下去。那些没有被吃掉的弱鱼，病鱼就会一直繁殖下去，直到基因退化，这不利于种群的健康发展，对整个海洋生物多样性，优化性将是一个致命打击。
⑥其次，鲨鱼数量的大幅度减少，将使海洋生态环境无法正常维持，水质环境会进一步恶化。因为，鲨鱼是海洋系统名副其实的“清道夫”。它可以通过清理腐烂的大型海洋动物尸体，来净化海洋生态环境。
⑦由此看来，鲨鱼在保持海洋生态系统平衡中扮演了至关重要的角色，称它为海洋系统的“整容师”一点儿也不为过。
1．鲨鱼在保持海洋生态系统平衡中发挥了哪些方面的作用??
2．第③段中画线句子运用了哪些说明方法?有何作用?
3．阅读下列句子，按要求作答。
（1）其实，鲨鱼数量的减少还在悄悄地影响着其他海洋生态系统。（为什么用“悄悄”一词??）
（2）鲨鱼是海洋系统名副其实的“清道夫”。（“清道夫”一词有何表达效果?）
4．阅读下面材料，结合文章内容，写出探究结论。
【链接材料】人们做梦也不会想到，他们捕杀的狼，居然是森林和鹿群的“功臣”。狼吃掉一些鹿，使森林中的鹿群不会发展得太快太多，森林就不会被鹿群糟蹋得这么惨；同时狼吃掉的多半是病鹿，这反过来帮了鹿的忙，解除了传染病对鹿群的威胁。
（三）广府灰塑
灰塑是以草筋灰、纸筋灰或贝灰等为主要塑形材料，辅以竹钉、铁钉、铜丝、瓦片等为骨架，使用灰匙等色彩进而描绘成形的一种建筑装饰类别。灰塑大量应用在建筑物的屋顶和墙体上，细分为脊饰、门楼、山墙、照壁、墙楣、楹联、墀头、落水口和落水管等。据《广州市志·卷十六》文物志记载，始建于南来庆无三年的增城正果寺已使用灰塑龙船脊，现可考证最早的广府地区灰塑为明代作品。是佛山祖庙中明代正德六年的“郡马梁祠”牌坊。
灰塑装饰工艺曾被广泛使用，并非岭南广府地区独有。但因为灰塑大面积使用不耐低温的草筋灰和纸筋灰材料，而这种材料在气温低于零度时会开裂，所以专家推测，受环境影响，仅余冬季气温高于零度的部分岭南地区留存灰塑至今。
现潮汕地区也多有使用灰塑装点建筑，但与广府灰塑存在较大差别。潮汕地区灰塑以半浮雕和浅浮雕为多，也有使用阴刻的例子，色彩较清淡，有墨线描边。总体色彩趋向冷色调，多用蓝、白、绿三色。潮汕灰塑因其地理位置近海，空气盐度、酸度高，大大加速石灰的风化，因此潮汕灰塑多见于檐下、墙楣、凹门斗等不见日光风雨处。
广府地区地处广东省中部，夏热冬暖，空气盐度低，湿度大，气候环境适合在室外大面积使用石灰材料。广府地区的灰塑多应用在可受日光和风雨的部分，较少鉴于建筑物阴影区。广府灰塑色彩斑斓，饱和度高，使用题材的取材范围较潮汕灰塑广泛。
广府地区有著名的“三雕两塑”共5种建筑装饰工艺，即木雕、石雕、砖雕、陶塑和灰塑，灰塑与其中的陶塑多有交集。陶塑表面上釉，极耐风雨，多装设在屋脊上，与琉璃屋面瓦配合，效果极佳。陶塑构建全为预制，中空，装设时须有砖垫层，预制件之间靠石灰粘结，陶塑一般有青、黄两种主色调。灰塑适用范围较广泛。屋脊、挥头、山墙、照壁等均可使用，上彩颜色范围涵盖矿物质颜料的各大色系，然大部分的灰塑题材与陶塑题材一致，表现方法也相似。灰塑不可预制，全靠现成手工制作，整个作品的主要材料是石灰，作品内部须有固型骨架，不可留空，但内外层材料使用了不同的添加剂，致硬度、吸水率和表面密度有一定的差异。在广府地区，较常见使用陶塑屋脊压灰塑脊基的正脊做法。
自古以来，广东地区就是中西方文化交流的前沿，很多传统工艺的形式都受到了西方文化的影响，灰塑也是其中之一。而且，岭南地区远离中原，形成了独具地方特色的有丰富想象力的世俗文化。灰塑题材体现了广府民俗趋吉避凶的心理习惯，蕴藏着祈福和教化的意味。灰塑的取材范围有故事传说、祥禽瑞兽、花卉果木、博古杂宝、吉祥文字、纹样图案和大量舶来题材。灰塑匠师实质上只使用有限的元素，通过谐音、借喻和比拟三种方式，便足以表达如此广发的题材。
【链接一】岭南地区气候炎热潮湿，每年3月到5月的雨季，大量的雨水造成的高湿度会加速建筑结构的风化，温热潮湿的天气还会带来各种虫害，特别是白蚁，对砖木结构建筑的破坏是毁灭性的，而灰塑的材料就具有防潮驱虫的效果，用其加固建筑结构，可以有效降低建筑因风化和虫害倒塌的风险。广东地区临近大海，每年都会有十余个合风过境，如若建筑结构不稳固，屋顶重量过轻，都会造成房屋倒塌的严重后果。灰塑能有效增加房顶的重量，稳固建筑结构，帮助建筑抵御台风的侵袭。除此之外，由于台风的关系，岭南建筑（特别是大体量建筑）都没有密集的防火山墙，辅助防火墙、阻断火势蔓延也成为了灰塑的重要作用之一。
（节选自《谈岭南灰塑的美学内涵及其现实意义》）
【链接二】广府灰塑的主要装饰题材
题材分类
主要代表图案
主要使用部位
适合表现技法
几何纹样
卷草纹、蘷纹
山墙八字、脊座、博古
浅浮雕
花卉草木
松树、梅花、杨桃、荔枝等
正脊、墀头、照壁
高浮雕结合局部透雕
动物纹样
喜鹊、蝙蝠、仙鹤、鲤鱼等
正脊、看脊、垂脊、照壁
高浮雕结合局部透雕或原雕
风景题材
珠江早春、羊城八景
看脊、照壁
高浮雕
人物神仙
刘关张、八仙、三官、寿星等
看脊
高浮雕、立体圆雕
博古杂宝
八宝、暗八仙、三官、寿星
脊座
浅浮雕
文字纹样
吉祥祝语、名家诗句
正脊小品、楹联
浅浮雕
1.以下关于“灰塑”的表述，符合文意的一项是（
）
A.灰塑是一种建筑类别，大量应用在建筑物的屋顶和墙体上。
B.岭南地区的灰塑能留存至今，主要原因是其更能耐受低温。
C.广府灰塑多应用在可受日光和风雨的部分，潮汕灰塑则相反。
D.灰塑不可预制，陶塑构件可预制，灰塑题材比陶塑的多一些。
2.关于灰塑工艺运用在广府建筑上的好处，下列表述不符合文意的一项是（
）
A.灰塑的材料能够防潮，可以降低建筑因风化倒塌的风险。
B.灰塑的材料能够驱虫，防止虫子对砖木结构建筑的破坏。
C.灰塑能增加房顶重量，稳固建筑结构，帮助建筑抵御台风。
D.灰塑能够提高防火墙密集度，辅助防火墙，阻断火势蔓延。
3.下列对广府灰塑题材相关内容的理解和分析，不符合文意的一项是（
）
A.广府灰塑题材中的杨桃、荔枝等岭南特有的水果，体现出浓郁地方特色。
B.广府灰塑题材中的喜鹊、蝙蝠（福）、仙鹤等动物，蕴含着祈福的意味。
C.广府灰塑题材中的“刘关张”结义的故事，宜扬忠义思想，体现教化功能。
D.广府灰塑的各种题材最常用的表现技法是高浮雕，塑造动物图案难度最大。
（四）
【材料一】
阅读永恒，载体创断。数据显示，当前深圳居民平均每日数宇化阅读时长达88.54分钟。去年，深圳发布的2018年全民阅读发展报告指出，当年深圳成年居民数字化阅读方式的阅读率为96％，远远高于于全国93%的数字化阅读率；而深圳成年居民人均电子图书阅读量为11.21本，也远高于2018年成年国民人均3.12本电子书阅读量。
【材料二】
材料与“深圳市提升阅读品质的方法”相关。
【材料三】
偌大一个书城，空间疏密得当，既不空旷也不拥挤，购书者众却井然有序。每一条过道都是满的。尽管每一排书架下都有供人浏览图书的简易座位。还有很多人席地而坐低头读书，书城安静得能听见书页翻动的响声。教育和童书区域读者最多，家长带着小孩一边阅览图书一边喃喃低语，弥漫着亲子阅读的亲切气氛。书城共拥有23万种图书，三层环圈都是各种精美的文创产品店、精品店、特色餐饮及咖啡，人流穿梭人气颇旺。
如此“高大上”的中心书城，令人感受到图书的地位和阅读的尊严。书堿外侧两翼的青少年宫、音乐厅、深圳图书馆，如同众星捧月围绕着中心书城，构成了深圳行政文化中心区板块，隔街就是市民中心和市民广场，交通极其便利，可知政府把最好的地段路了文化事业。书城的顶层有一条马路般阔大的阳台长廊，把文化中心的四个板块连成一体。长廊正在举办盆花盆景展览，花红叶绿莺飞草长一派生机盎然。
1.材料一划线句运用了哪些说明方法？有什么作用？
2.书城为什么有良好的阅读环境，请列举三点。
3.
联系生活，谈谈你更喜欢纸质阅读还是数字化阅读及原因，不少于两点。
（五）当人工智能客服读懂了人的情绪
①近日，京东集团展示了“具有丰富的情绪感知能力”的智能客服等多项最新
AI技术成果。据悉，该人工智能客服是业界首个大规模商用的情感智能AI客服，她不但能够识别人的情绪，更能够以人的情感来回答问题，她会安慰焦急的消费者说：“我理解您的心情，请放心，我们会第一时间为您处理……”
②尽管谷歌的
Alpha
Go战胜李世石、柯洁，成为全球人工智能网红，但它只会下围棋，不会与人交流，更没有情感。现在，如果一位客服、订票员在实时交流中与你交谈甚欢，并洞察你的内心，当你事后得知它不是人而是机器，你是很高兴呢，还是惊出了一身冷汗？这意味着，AI相似于人或等同于人，不仅具有人的思维，而且拥有人的情感。
③对此问题可能见仁见智，霍金的看法可能具有代表性，他认为“人工智能崛起要么是人类最好的事情，要么就是最糟糕的事情”。如果以人类最好的事情来衡量，就没有理由对
AI能充分理解你的内心和情绪并与你进行流畅的交流而感到后怕或焦虑，管它人工客服还是智能客服，只要能迅速解决问题，让你（客户）满意和高兴，就是好的客服。
④据报道，京东智能客服主要是通过解析语义、理解意图、情绪识别来让
AI理解人类，同时通过内容生成、文本摘要、情感对话等技术让AI被人类理解。而通过计算机视觉（视频），还可以拓宽人工智能服务于人的疆域，因为通过人脸识别，AI可以判断消费者的性别、年龄、情绪、时尚风格，不仅可以对个体进行有针对性的“人设”，让服装设计师量身定做每个人的服装，还可以设计或帮助设计师设计出符合人物特征和性格的家具、室内装修等。甚至通过人们吃饭喝酒后的脸部颜色、行为举止、言语和嗓音等，AI可以为每个人设计饮食方案。
⑤人工智能读懂人的情绪，了解人的内心还有更高级的形式和方式，不是靠语音和察言观色来与人互动，而是直接连接人的大脑，并采用
AI来分析理解人的思维，读懂人的内心。比如，可以在大脑的特定皮质区植入微小的芯片（电极），或在头部佩戴一个包含多个电极的脑电图扫描仪（EGG）帽子，以收集大脑的生物电流（电信号），并通过AI破译这种信息，转换成计算机指令，以此可以服务于残疾人，指挥他们身上的机械手或机械腿行动。
⑥当然，
AI也有可能像霍金所说的那样，成为最糟糕的事情，甚至导致人类灭亡。说“导致人类灭亡”是过于担心了，但人工智能的发展是否会导致人类现存社会秩序和伦理的混乱，是值得担忧的。例如，AI情感机器人介入人类的婚恋，是否会改变人类演化的方向？会不会冲击人类社会现存的伦理和法律？乐观的意见认为，人类社会有能力把各种AI的发展控制在社会认可的法律、伦理框架之内。
⑦不过，跨越奇点的超人工智能（在几乎所有领域都比人类大脑更聪明，包括科学创新、通识和社交技能等）也有可能出现，这才是最糟糕的事情。即便这样，在出现之前，人类的智慧也足以超前管控。所以，
AI能读懂人心，并不值得恐惧，它们有情感有温度，反而能为人类高效、便捷和快速地服务。
1.下列说法与原文不相符合的一项是
（
）
A．“具有丰富的情绪感知能力”的智能客服已能在实时交流与客户交谈甚欢，并洞察客户的内心。
B．具有了人的思维、情感的AI的出现可能是人类最好的事情，也可能是人类最糟的事情。
C．人工智能的发展可能会导致人类现存社会秩序和伦理的混乱，但人类社会应该有能力吧各种AI的发展控制在社会认可的法律、伦理框架之内。
D．因为跨越奇点的超人工智能有情感、有温度，能为人类高效、便捷和快递地服务，所以他们并不值得恐惧。
2.对“人工智能读懂人的情绪方式”概括有误的一项是
（
）
A．通过语义解析、意图理解、情绪识别来让AI被人类理解。
B．通过内容生成、文本摘要、情感对话等技术让AI被人类理解。
C．通过计算机视觉（视频）拓展人工智能服务于人的疆域。
D．通过直接连接人的大脑、并采用AI来分析理解人的思维、读懂人的内心。
3.根据本文内容推测，下列情况最不可能出现的是（
）
A．心理医生在人工智能的帮助下，找到了打开自闭症孩子心灵之窗的钥匙。
B．犯罪嫌疑人在接受公安机关询问时，其谎言被人工智能当场揭穿。
C．网上购物时，通过视频、人工智能可以迅速挑选出令客户满意的商品。
D．人工智能保姆趁主人不在家，偷偷暴走了家中的婴儿。
（六）辣条的是是非非
朱广思
①辣条是让中国孩子印象深刻的一种零食，它凭借低廉的价格、简单粗暴的口感，获得了无数孩子的青睐。校园零食界辣条称第二，没谁敢称第一！但是在今年的央视3·15晚会上，一些辣条生产厂家卫生状况差的乱象被曝光，再度引发了人们对辣条这种食品的关注。
②很多人认为辣条是用面粉油炸出来的，事实并非如此。辣条用的生产工艺叫挤压膨化，就是把面团放入螺旋杆挤压膨化机内，挤压膨化机会在很小的空间里，对面团施加很大的挤压力，使面团升温，以把生面团加热到熟透。随后，面团从另一端的小孔中挤出。挤出时，压强骤然降低，面团里的水分直接蒸发成水蒸气。原来的生面团就这样变熟了，不仅具有韧性，而且还蓬松多孔，这就是辣条面胚。接着就是把各种香料、辣椒、食品添加剂等，调成特制的辣椒油，跟面胚拌在一起。包装之后，就是我们买到的辣条啦。
③其实制作辣条就是这么简单，真正复杂的成分就是其中的食品添加剂，包括各种人工甜味剂、防腐剂、食用香精等。人们大多认为辣条好吃是因为加入了大量的糖，其实辣条在制作过程中是不加糖的。辣条中加入的主要是各种人工甜味剂，这些甜味剂比蔗糖甜上百倍到上万倍不等。为什么这样呢？这可能是由于辣条本身的油含量多、水含量少。由于蔗糖难溶于油脂，如果用蔗糖就会产生一个问题，那么多的糖根本无法溶解在面团内那一点点水里，这样会导致糖析出来，影响口感。而人工甜味剂只要加一点点，就能达到预定的甜度，就不用考虑溶解度的问题了。在辣条中，一般还有脱氢乙酸钠、柠檬酸钠、葡萄糖酸、山梨酸这些防腐剂，这样，无论是辣条表面的油，还是里面的面胚，都被防腐剂照顾到了，整个产品就更不容易腐坏变质。至于食用香精，不用说，当然可以让辣条的口感更好，吃起来更香了。
④因为辣条加工简单、利润率高，所以很多辣条都是不正规的作坊制作出来的，确实存在卫生条件差、生产车间布局不合理、没有检验设备等现象，让很多人吃出了急性肠胃炎，这都已经是众所周知的事情了。可是有些人觉得，吃那些从正规厂家生产出来的干净卫生的辣条，对健康就没什么影响了。其实，就算能做到干净卫生，辣条也无法摆脱高油、高盐、高添加剂的原罪。辣条的含盐量是惊人的，如果你吃了一包辣条，就算别的啥都不吃，那么你摄入的钠已经达到了每天需要量的1.4倍。按照世界卫生组织的建议，每天食用钠的量最好不要超过2克，否则容易患高血压、心血管疾病和中风等疾病。除了钠含量的问题，辣条还属于高脂肪食物。吃一包辣条，摄入的脂肪约占每天摄入脂肪量的1/4。如果你把辣条当成日常零食，那肯定会越吃越胖，患高血压、高血脂的风险也会增加。除此之外，辣条中的食品添加剂常常是超标投放的，这也会对人体产生危害。因此，不管你有多么喜欢吃辣条，也请你“浅尝辄止”。
1．从选文内容来看，人们对辣条的认识存在着哪些误区？
2．辣条在生产制作的过程中为什么要加入各种食品添加剂？请简要回答。
3．指出下面句子所运用的说明方法。（每个括号内只能填一种说明方法）
辣条中加入的主要是各种人工甜味剂，这些甜味剂比蔗糖甜上百倍到上万倍不等。
（_______）（_______）
4．为什么干净卫生的辣条也会对人的健康产生危害？请用自己的话简要概括。
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精品试卷·第
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