资源简介

(共36张PPT)
购买食品有学问
民以食为天
购买食品学问大
精选场所保质量
粗心的爸爸
爸爸出差回来，带了很多礼物，还带了小明最
爱吃的烤鸡，小明很开心。准备吃晚饭了，妈妈
笑着说：“可不能忘了儿子最爱吃的烤鸡！”说着，
便去冰箱里拿。小明瞅着这东西，外包装挺好看，
撕开包装，里面还有一层锡纸。妈妈将烤鸡放进
微波炉，过了一会儿，大家闻到一股奇怪的气味。
妈妈赶紧取出烤鸡，锡纸撕开，只见烤鸡露出来的骨头都是深色的。小明拿起筷子，夹了一小块肉塞进嘴里，“呸……这是什么怪味呀！”爸爸也夹了一块，尝了尝，眉头一皱，说：“车站旁很多人都在那里买，怎么会有问题呢？”“你呀，买东西总是不仔细。一定是买了‘三无’产品！”妈妈没好气地一边说，一边将烤鸡倒掉。
小明连忙去翻看包装袋，果真没找到生产厂家、厂址
和生产日期。
购物场所
选择正规的
质量有保证
选择正规厂家生产的商品
合格产品
安全保障体系
质量检验
生产成品
原料采购
谨慎购买小摊
小贩的食品！
质量得不到保证
2015年1月9日晚，河南省一小学一名女生在校外小卖部买了两袋内装成串豆制品方便食品请同寝室同学们吃。晚10点左右，这个寝室的9名同学相继出现头晕、头痛、肚子痛、呕吐不止等症状，医生诊断为“食物中毒” 。她们所吃的袋装方便食品的包装上，地址只写着“河南某县”，没有生产日期，没有保质期，没有生产厂家，袋内所装食品已经变质。
2016年11月11号，安徽省某一小学的三名小学生先后在校内晕倒,三名学生均呈现出不同程度的抽搐症状，医生诊断为“食物中毒”。随后被学校老师紧急送往了医院。据了解，当天一名同学在校外小卖部买了一块白巧克力，并与另外两名同学分享，在食用巧克力半个小时后，三人陆续晕倒。通过住院治疗，这三名小学生都已经康复，如果当时巧克力仅被一人所食，那后果不堪设想。
购买食品学问大
细看包装买安全
带有QS标志的食品是经过国家权威机构审查的、符合国家标准要求的安全食品。
伪劣食品防范“六字法”
伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时往往难以识别，下面的“六字法”能帮你有效防范伪劣食品。
一防“艳”，颜色过分艳丽的食品可能添加了色素。
二防“白”，食品呈不自然的白色，十有八九用过漂白剂
等化学品。
三防“长”，保质期过长的食品可能有很多的防腐剂。
四防“小”，小作坊式加工企业的食品，合格率低。
五防“低”，价格明显低于一般价格水平的食品大多有“猫
腻”。
六防“散”，散装食品可能来自地下加工厂。
防过艳食品
添加合成色素
自然颜色 用合成色素浸染
防过白食品
敌敌畏馒头
化学试剂熏制的木耳
防保质期过长食品
某保健品保质期两年
某神奇药水保质期接近10年
防价格过低食品
防散装食品
人人争当质检员
根据你学到的知识，仔细观察购物篮内食品，看是否是安全食品，小组内讨论交流，然后推荐一名同学全班汇报。
购买食品学问大
看准标志，健康你我他
有机食品是天然生长，没有受到污染、没有使用添加剂并且富有营养的环保型安全食品。
绿色食品是按照特定方式生产的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品有一部分在生产过程中是可以用少量农药、化肥、添加剂的。
无公害农产品是指产地环境、生产过程和最终产品符合无公害成品标准和规范，有害有毒物质控制在安全允许的范围内的农产品。
绿色食品
购买食品莫大意，
标签内容看仔细。
安全标志认清楚，
“三无”食品要远离。
平安歌谣
1、购买安全食品到哪个场所（ ）
A、有营业执照的正规商场或超市
B、路边小摊或小商贩
抢答题
A
2、下图食品你认为是（ ）
A 、安全食品
B、不安全食品
抢答题
B
抢答题
3、“三无”食品是指下列哪一项（ ）
A 、无厂名、无厂址、无生产日期
B、无质量保证标志、无商标、无条形码
A
抢答题
4、下列哪项标志是适合国家标准要求的安全食品（ ）
A 、条形码
B、QS
B
5、这个标志是（ ）
A 、有机食品
B、绿色食品
抢答题
A
抢答题
6、食品安全期=生产日期+（ ）
A 、保质期
B、购买日期
A
抢答题
7、身边有同学购买小摊小贩的食品，你会怎么做？
请你课后陪同家长逛一次超市或市场，用我们所学的知识帮妈妈购买一些家庭需要的安全食品。
课后拓展：

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