资源简介

缕缕粽叶香 悠悠端午情
粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。
缕缕粽叶香
悠悠端午情
一、苏 粽历史 (历史粽)
二、苏 粽材料 (材料粽)
三、苏 粽包法 (百变粽)
四、苏 粽艺术 (艺术粽)
苏
粽
历
史
{5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}研究计划表
组名
?历史粽
组长
?蒋子欣
组员
?董烁、胡浩然、杨乐
活动主题
粽子的历史
预期解决的问题
苏州端午吃粽子的由来？
有关粽子的历史典故、记载？
探究方法
采访，查找收集资料
具体分工
蒋子欣、董烁 负责采访
胡浩然负责整理资料
查找收集资料
负责拍摄
?
?
苏州的端午节吃粽子是为了纪念谁？
粽子又称“角黍”、“角粽”。
有关粽子最早的文献记载是汉代许慎编写的《说文解字》。
端午吃粽子有很多传说，但在苏州，端午吃粽子是为了纪念伍子胥。伍子胥具有雄才大略，并创建建造了阖闾大城——也就是今天的苏州城。由于吴王夫差听信谗言，将伍子胥赐死，以至于有灭国之祸。百姓为了感念伍子胥，一直流传着伍子胥化身为海神的故事。
{5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}研究计划表
组名
?知识粽
组长
?周佳韵
组员
?尤贝乐
活动主题
认识粽子
预期解决
的问题
1、粽子的组成部分以及每个部分的特点？
2、粽子的外形和种类?
探究方法
问卷调查，查找收集资料
具体分工
负责设计调查问卷表，并完成调查问卷
负责整理资料
查找收集资料
负责拍摄
?
?
苏
粽
材
料
苏州端午粽知多少调查问卷表
1.你吃过的粽子中捆绑粽子的绳子是（ ）
A 棉线 B 稻草 C 棕丝 D 麻绳 E 其他（ ）
2.你吃过的粽子粽叶是什么做的？（ ）
A 芦苇叶 B 箬叶 C 其他（ ）
3.你吃过的粽子是什么形状的？（ ）（多选）
Ａ 三角形 Ｂ四角形 Ｃ筒形 Ｄ其他（ ）
4.你吃过什么馅的粽子？（ ）（多选）
Ａ 豆沙 Ｂ红枣 Ｃ 白水粽 Ｄ 肉粽 Ｅ其他（ ）
5.粽子使用糯米还是粳米，还是有其他的？（ ）
Ａ 糯米 Ｂ粳米 Ｃ其他（ ）
粽
叶
箬叶
茭白叶
芦苇叶
糯米
三角粽
小脚粽
枕头粽
苏
粽
包
法
1、首先将两张粽叶叠加。
2、放入准备好的馅。因为我们包的是赤豆粽，事先我们将赤豆和糯米混在一起，并放入了适量的食用碱水，这样可以使赤豆更糯更烂。
3、在加入馅料时，要将馅料填的满满的，填到溢出来的样子，这样有利于后面的包裹。
4、将粽叶裹紧，用绳子将粽子绑紧。
赤豆粽的包法：
苏
粽
艺
术
雪山晚霞半抹红
绵白糖
玫瑰酱
“邻里粽”
变为
“爱心粽”
“家常粽” 变为
“节日粽”
“品牌粽”
变为
“礼品粽”
“赞苏粽”
苏粽味道真不凡
选材考究艺精湛
品种多来样式全
人民智慧惹人叹
端午习俗人间暖
苏粽文化永流传 永流传一夸！
赤豆粽子味道赞
蛋黄粽子满口鲜
鲜肉粽子惹人馋
还有美味豆沙粽
唇齿留香糯香软 糯香软
打竹板，台前站
演个节目大家看
节目内容不平淡
来把苏粽赞一赞 赞一赞
苏州传统文化知多少？
编
草
篮
谢谢各位领导和老师！

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