资源简介

《7.4 结晶现象》教学设计
一、教材分析
本节课主要内容是认识晶体及其形成过程,初步学习分离混合物的方法。学生在学习了饱和溶液及溶解度的知识后,已经知道在一定温度下和一定量溶剂中,物质的溶解度是有一个限度的。如果条件发生改变,溶液中的溶质超过了溶解限度,就会变成固体析出,这就是结晶现象。在教学中通过情境设疑,让学生猜想,再观察实验,发生概念。通过学生实验活动,粗盐提纯,掌握过滤操作，加深对晶体的认识,提高动手实验能力。
二、学情分析
学生已经知道了冷却热饱和溶液会析出晶体,具备一定分析、实验操作能力,但对晶体和结晶概念容易混淆,应启发学生通过对比加以区别,使学生明确晶体是有一定规则形状的固体,而结晶是一个过程。对物质的结晶要结合固体物质的 溶解度及溶解度曲线的知识联系起来。
三、教学目标
1、知识与技能
（1）了解晶体和结晶现象。
（2）初步学习除去粗盐中难溶杂质的实验方法。
2、过程和方法:
（1）通过观察常见晶体、晶体形成等活动,提高学生观察能力和获取、加工信息能力。
（2）通过分离混合物的分组活动,培养学生主动与他人合作、交流和讨论的学习习惯。
3、情感、态度与价值观:
（1）通过观察晶体和结晶现象,提高学生学习化学的兴趣。
（2）通过分离混合物活动,培养学生严谨求实和勇于实践的科学精神。
四、教学重点、难点
重点
1、结晶现象;
2、除去粗盐中难溶杂质的实验方法。
难点
结晶的原理
五、教学工具
多媒体播放器、蒸发皿、酒精灯、烧杯、玻璃棒、带铁圈的铁架台、漏斗、滤纸
六、教学方法
视频教学法、实验法、讲解法、分析法
七、教学过程:
1、导入教学情景。
【复习活动】恒温蒸发饱和溶液的溶剂，产生什么现象？
【学生回答】有晶体析出
【板书】7.4 结晶现象
2、观察活动：展示美丽奇特的晶体图片。
【设计意图】学生观看图片,初步形成晶体的概念。
【教师提问】你们知道这些图片中漂亮的物质是什么吗？
【学生回答】晶体
【教师讲解】 晶体通常都有规则的形状,不同的晶体具有不同的形状。
【设计意图】学生观看图片,感受物质世界的奇妙。对学生进行美的熏陶，激发学生学习兴趣。
3. 观察活动:观看硼酸晶体的形成视频。
【设计意图】学生观看视频,初步形成结晶的概念。
【教师提问】你观察到什么现象？
【学生回答】有白色晶体析出。
【教师提问】这个过程叫做什么？【学生回答】结晶
【教师提问】获得硼酸晶体叫做什么结晶方法?
【学生回答】降温结晶
【教师讲解】降温结晶又叫做冷却热的饱和溶液。
【教师提问】降温结晶适合哪些物质的结晶？
【学生讨论】培养学生交流和讨论的能力。
【教师讲解】适合溶解度随着温度的升高而明显增大的固体。
【板书】一、结晶
1、降温结晶（又叫做冷却热的饱和溶液）
适合溶解度随着温度的升高而明显增大的固体。
【教师提问】1、是不是所有的物质都可以用降温的方法获得晶体呢？
2、氯化钠可以吗？为什么？
3、用什么方法可以获得氯化钠晶体？
【学生讨论】培养学生交流和讨论的能力
【教师讲解】不可以，因为氯化钠的溶解度受温度的影响很小。用蒸发结晶获得氯化钠晶体。
【板书】2、蒸发结晶
4、观察活动：观看海水晒盐、青海湖 当地的居民有“夏天晒盐，冬天捞碱”的习俗的图片。
【设计意图】通过观看图片，让学生知道化学源于生活，用于生活，激发学生学习兴趣。
【教师提问】海水晒盐得到的盐还有很多泥沙等杂质，如何分离食盐和泥沙的混合物？为什么？
【学生讨论】培养学生交流和讨论的能力
【板书】二、混合物的分离1、过滤 适合易溶固体+难溶固体的分离。
【教师提问】氯化钠和硝酸钾都是易溶于水的固体，如何分离氯化钠和硝酸钾的混合物？
【学生讨论】培养学生交流和讨论的能力。
5、观察活动：观看氯化钠和硝酸钾的分离方法的视频。
【设计意图】氯化钠和硝酸钾的分离方法是这一节课的难点，学生通过观看视频，理解分离氯化钠和硝酸钾的原理。
【教师讲解】氯化钠和硝酸钾两种都是易溶固体，其中硝酸钾固体的溶解度随温度的升高而明显增大，氯化钠固体的溶解度受温度的影响很小。降温时析出晶体的是硝酸钾，溶液里的是氯化钠，过滤后，滤渣的是硝酸钾晶体，滤液里的是氯化钠，从而达到初步分离氯化钠和硝酸钾两种固体。
【板书】2、降温结晶
适合于两种都是易溶固体，其中一种固体的溶解度随温度的升高而明显增大，另一种固体的溶解度受温度的影响很小。
【板书】分离氯化钠和硝酸钾的操作步骤？
降温结晶
热的饱和溶液
过滤
干燥
洗涤
蒸发结晶
食盐溶液
硝酸钾晶体
【教师讲解】实验7-10去除粗盐中难溶性的杂质。教师一边讲解，一边演示。
（1）溶解
玻璃棒的作用是搅拌，加速溶解。
操作要领：玻璃棒做圆周运动，不可以碰烧杯内壁。
（2）过滤
玻璃棒的作用是引流液体。
过滤操作要注意“一贴二低三靠”
一贴：滤纸贴在漏斗内壁（滤纸不能有气泡）。
二低：滤纸边缘低于漏斗边缘、 液面低于滤纸边缘。
三靠：烧杯口靠在玻璃棒中部、玻璃棒靠在三层滤纸上、漏斗下端靠在烧杯内壁。
如果滤液仍然浑浊，找出原因，改正后，创重新过滤，直至滤液澄清为止。
（3）蒸发
玻璃棒的作用是搅拌，使液体受热均匀，防止液滴飞溅 。
操作要领：等到蒸发皿中出现较多晶体时，就停止加热，利用蒸发皿的余热把剩下的水分蒸干。实验结束，不能用手拿蒸发皿，以免烫伤，要用坩埚钳夹取。
【分组实验】实验7-10去除粗盐中难溶性的杂质。
【设计意图】通过分离混合物的分组活动,提高学生实验操作能力，培养学生主动与他人合作、交流和讨论的学习习惯。
【分享】请同学们分享你在实验中的体会、感受。
【教师总结】教师对学生实验过程中的优点、缺点进行总结。
【课堂总结】通过这一节课的学习，你有什么收获？
知道了什么是晶体，什么是结晶。
2、知道了结晶的两种方法。
3、知道了混合物分离的两种方法。
4、学会了去除食盐中难溶性杂质的方法。
八、作业布置：见作业设计
九、板书设计
7.4 结晶现象
一、结晶
1、降温结晶（又叫做冷却热的饱和溶液）
适合溶解度随着温度的升高而明显增大的固体。
2、蒸发结晶
二、混合物的分离
1、过滤 适合易溶固体+难溶固体的分离。
2、降温结晶
适合于两种都是易溶固体，其中一种固体的溶解度随温度的升高而明显增大，另一种固体的溶解度受温度的影响很小。
硝酸钾晶体
干燥
食盐溶液
分离氯化钠和硝酸钾的操作步骤？热的饱和溶液
过滤
洗涤
蒸发结晶
降温结晶

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