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物质发生了什么变化
六年级 科学
世界是物质构成的，一切物质都在发生变化，有的变化快，有的变化较慢，一些物质的变化只改变了物质的形态、大小，而另一些物质的变化则产生了新的物质。
复习回顾
聚焦
还可以用什么方法使物质发生变化呢
？
发生了什么样的变化呢
？
探索
混合沙和黄豆
会发生变化吗？
可以从哪些方面观察它们的特点
？
颜色、形状、硬度、颗粒大小、气味、光滑程度……
可以从这些方面来观察
把少量沙子和黄豆倒在白纸上进行观察
{5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}沙的特点
?
黄豆的特点
?
土黄色或深褐色
浅黄色
不规则形
球状
颗粒较小
颗粒较大
土腥味
豆香味
比较粗糙
比较光滑
把沙子和黄豆混合在一起会发生变化吗
？
实验后
实验前
有什么证据判断，两种物质到底有没有发生变化呢？
样品
分离后
沙和黄豆在颜色、形态、气味等方面并没有变化。
沙子和黄豆的混合实验并没有明显的变化，也没有产生新的物质。
观察到“没有明显变化”和观察到“明显变化”的现象同等重要。
加热食物
把水烧开
（二）观察加热白糖的变化
白糖
白糖加热，会有什么样的变化呢
？
观察白糖的特点
颜色、形状、颗粒、气味、触觉等这些方面来进行观察。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。
{5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}?
加热前
白糖
颜色洁白，是一种颗粒状晶体。颗粒松散，闻起来会有清甜的香气。?
加热白糖会发生什么变化呢？
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加热前
预测
加热后的变化
白糖
?
?
?
颜色洁白，是一种颗粒状晶体。颗粒松散，闻起来会有清甜的香气。?
熔化
……
白糖
金属汤匙
打火机
蜡烛
在家长陪同下进行实验！
实验要求：
1.带上手套或垫上抹布，握住汤匙的顶端部分;
2.白糖的量不能过多；
3.利用蜡烛火焰的外焰加热；
4.运用多种感官观察白糖的变化 (状态、颜色、气味等)，并及时记录；
5.实验请一直持续加热到不再有变化；
6.加热结束后将汤匙进行冷却，不能用手触摸加热部分。
白糖加热后的变化
状态变化：
颗粒状——
液体状———
糊状———
固体状
颜色变化：
白色———
褐色————
黑色
黄色———
气味变化：
白糖香味————
焦味
留下的黑色固体还是白糖吗？
我们通过对两者的形态、颜色、气味的比较，发现它们有很大的区别。白糖加热之后，产生了新的物质——炭。
有什么区别吗
？
我们把这种变化称为物理变化。
没有新的物质产生
产生了新的物质
我们把这种变化称为化学变化。
没有产生新的物质，是物理变化。
没有产生新物质，发生了物理变化。
产生了新的物质，发生了化学变化。
蜡烛燃烧过程中发生了什么变化？
只有一种变化吗？
物理变化
化学变化
既发生了物理变化，又发生了化学变化。有些物质发生化学变化时，往往伴随着物理变化。
总结
1.用实验的方法进一步观察到，物质的两种变化：
2.同时，我们还发现：
物理变化和化学变化，它们的区别在于是否产生了新的物质。
一些物质在变化过程中， 会既发生化学变化又发生物理变化。
物理变化
物理变化
化学变化
拓展
同学们再见！

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