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魏桥中学学案
总课时数 科目 高一、化学 使用时间
主备人 使用人
课题名称 第三章 第3节 饮食中的有机化合物 第二课时
[学习目标]：1、掌握酯的结构及化学性质。
2、 掌握油脂的组成、性质及应用
[学习重点] 酯的主要性质油脂的主要应用
【自主学习过程】
一、酯
1、物理性质：相对分子质量较小的酯都是具有 的液体，在一定条件下容易发生 反应，这是酯的一种重要性质。
2、化学性质：
【活动与探究1】
向三支试管中各加入6滴乙酸乙酯，然后：
向第一支试管中加蒸馏水5.5ml，
向第二支试管中加1：5的稀硫酸0.5ml、蒸馏水5.0ml，
向第三支试管中加30%的NaOH溶液0.5ml、蒸馏水5.0ml。
振荡摇匀，把三支试管同时放在700C —800C的水浴中加热几分钟，观察发生的现象。
实验记录
实验 气味消失时间/S

【实验结论】
乙酸乙酯在酸条件下水解反应，生成
水解方程式：
乙酸乙酯在碱性条件下水解反应生成 ，水解方程式
酯在酸性条件下的水解可以看成 的逆反应，水解程度 比碱性条件下 。
酯可以用于
二、油脂
1、油脂是 在常温下，植物油脂一般呈 态，叫做 ；动物油脂一般呈 态，叫做 。油脂属于 类。
2、油脂组成可表示为 ，油脂可看作高级脂肪酸 与 经酯化反应生成的 ，它在适当的条件下能发生 ，生成相应的 。
总结：油脂属于 类。因此，油脂的性质，即 的性质。
思考：日常生活中我们经常使用热的纯碱水溶液洗涤炊具上的油污，这是利用了什么原理

【能力训练】
1、油脂水解的共同产物是
A、乙酸B、乙醇C、高级脂肪酸D、甘油
2、下列物质中由酯类组成的是
A、甘油B、矿物油C、煤油D、牛油
3、写出下列酯类水解的化学方程式
(1) CH3COOCH2CH3
(2) HCOOCH2CH3
(3) CH3COOCH3
总课时数 科目 高一 化学 使用时间
主备人 使用人
课题名称 第三章 第四节 塑料 橡胶 纤维
魏桥中学学案
一、学习目标：
1、初步认识有机高分子化合物的结构性质及其应用
2、会书写重要加聚反应的化学方程式
3、使学生了解塑料、合成橡胶、合成纤维的主要品种
4、认识由塑料废弃物所造成的白色污染
二、重点、难点 重要高聚物的加聚反应及其化学方程式
三、自主学习
1、有机高分子化合物是指 特别巨大的有机化合物，它是材料家族中非常重要的一类。有机高分子材料可
分为 高分子材料和 高分子材料。
2、有机高分子化合物虽然 ，但是它们的 ，通常是由 。
3、聚乙烯 [CH2—CH2]n 的重复结构单元是 ，n的意义是 。
4、有机高分子具有 溶于水， 导电， 高温， 燃烧。有些具有热 性，而有些具有热 性。
5、塑料的主要成分是 。聚乙烯是 产品。
6、 的反应，叫聚合反应。也叫 ，简称 。
7、由乙烯聚合生成聚乙烯的方程式 ，
氯乙烯聚合方程式 ，
四氟乙烯聚合方程式 。
8、 和 统称化学纤维。
四、活动·探究
一、有机高分子化合物
1、概念：
2、结构特点：
3、基本性质
实验操作 实验现象 实验结论
向放有少量橡胶粉末的试管中加入5mL汽油 试管中的粉末 体型有机高分子不易溶解，只有一定程度的胀大
取一小块聚乙烯塑料碎片，用酒精灯缓缓加热直至熔化，然后点燃 加热先变软，然后熔化，最后燃烧 线型高分子化合物具有热塑性
二、塑料
塑料是在合成树脂中加入一定量的添加剂后形成的一类高分子材料。
聚乙烯塑料
性质
（2）应用
聚合反应和加聚反应
概念：由相对分子质量较小的化合物生成 的反应，叫做 。像乙烯生成 也叫 反应，简称 。
生成聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚四氟乙烯的化学反应方程式为：
上述四个方程式中n的意义 ，各反应方程式中的单体分别是 、 、 、 。
反应特点：在加聚反应中没有小分子化合物生成，仅有高分子化合物；在加聚反应中，不饱和的碳原子作为端点相互连接成长链；含双键的化合物发生加聚反应时类似于乙烯的加聚反应可理解为乙烯中的氢原子被其他原子或原子团代替后发生的加聚反应；发生加聚反应是可以是一种单体，也可以是多种单体发生共聚。
白色污染：
三、合成橡胶
1、特性：构成橡胶的高分子链在无外力作用时呈卷曲状，而且有柔性，受外力作用时可伸直，但外力取消后又可恢复原状，因此橡胶是具有该弹性的高分子化合物。
2、分类：
3、顺丁橡胶的合成
nCH2=CH—CH=CH2 →
四、合成纤维
1、纤维的种类：
2、聚丙烯腈的合成反应
五、小结反思总课时数 科目 高一 化学 使用时间
主备人 使用人
课题名称 第三章 第二节 石油和煤 重要的烃 第一课时
一、学习目标：
1、了解石油的炼制，认识化石燃料综合利用的意义
2、了解乙烯的分子结构、主要性质和重要应用
3、初步认识有机化合物结构—性质—用途的关系
二、重点、难点
乙烯的分子结构及主要性质
三、自主学习
一、石油的炼制 乙烯
(一)石油的炼制
1、石油主要是由_________________________________________组成的复杂混合物。其组成元素主要是________________。
2、已知：烃随着碳原子数目的增多，相对分子量增大,沸点会逐渐升高。思考：如何把石油组成里的低沸点烃和高沸点烃分离开？
什么是石油的分馏？其原理是什么？
石油经过分馏以后得到的主要产物有_______、_______、_______、_______及_______等，石油的分馏产物仍然是混合物。
3、什么是石油的裂化？为什么要对石油进行裂化处理？试举例说明
4、什么是石油的裂解？为什么要对石油进行裂解处理？
(二)乙烯
1、物理性质
乙烯是____色、__________味的气体，____溶于水，标准状况下的密度为__________，与空气密度接近。
2、乙烯分子结构特点
乙烯的分子式为_________，结构式为______________，结构简式为_________。在乙烯分子里碳原子间的共价键是__________。
根据乙烯分子的球棍模型我们可得出乙烯分子的空间构型为______________。
3、化学性质
(1)氧化反应
乙烯燃烧 乙烯与酸性KMnO4溶液反应
实验步骤 点燃纯净的乙烯，观察现象 将乙烯通入盛有酸性KMnO4溶液的试管中，观察现象
实验现象
实验结论
化学方程式 不要求
(2)加成反应
实验3的实验现象为___________________，实验结论是________________________
发生反应的方程式为：
像乙烯与溴的反应这样，_______________________________的反应属于加成反应。
4、乙烯的用途
目前，世界上已将______________作为衡量一个国家石油化工发展水平的标志。
结合课本P68 乙烯用途示意图说说乙烯的用途。
四、合作探究
1、乙烯除可与Br2发生加成外，还可与什么物质发生加成反应？
试完成课本P70[迁移·应用]
(1)
(2)
2、在实验室中如何鉴别乙烯与乙烷？你能想出几种方法？说出你的根据。
五、巩固练习
1、下列关于石油的说法中不正确的是( )
A.石油主要含C、H两种元素
B.石油主要是由各种烃组成的混合物
C.石油有固定的沸点，故可分馏
D.石油分馏产物仍是混合物
2、下列变化中属于化学变化的是( )
A.石油的分馏 B.裂解 C.汽油的挥发 D.干冰升华
3、由乙烯(CH2==CH2)推测丙烯(CH2==CH—CH3)的结构或性质正确的是( )
A.不能使酸性KMnO4溶液退色
B.能在空气中燃烧
C.能使溴水退色
D.与HCl在一定条件下加成只得到一种产物
4、下列物质不能使溴水退色的是（ ）
A. 乙烯 B. 二氧化硫 C. 丁烯 D. 丙烷
5、两种气态烃组成的混合气体0.1mol, 完全燃烧得0.16molCO2和3.6g水。下列说法正确的是（ ）
A.混合气体中一定没有甲烷 B.混合气体中一定是甲烷和乙烯
C.混合气体中一定有甲烷 D.混合气体中一定有乙烯
6、甲烷中混有乙烯，欲除乙烯得到纯净的甲烷，可依次将其通过下列哪组试剂的洗气瓶（ ）
A.澄清石灰水，浓H2SO4 B.溴水，浓H2SO4
C.无水硫酸铜，浓H2SO4 D.浓H2SO4，酸性高锰酸钾溶液
7、某混合气体由两种气态烃组成。2.24L该混合气体完全燃烧后，得到4.48L二氧化碳（气体已折算成标准状况）和3.6g水。则这两种气体可能是（ ）
A.CH4和C3H8 B.CH4和C3H4
C.C2H4和C3H4 D.C2H4和C2H6
8、将CH4和C2H4的混合气体15g通入盛有足量溴水的容器中，溴水的质量增加了7g，则混合气体中CH4和C2H4的体积比为( )
A. 1∶2 B. 2∶1 C. 3∶2 D. 2∶3
六、小结反思魏桥中学学案
总课时数 科目 高一、化学 使用时间
主备人 使用人
课题名称 第三章 第3节 饮食中的有机化合物 第一课时
[学习目标]
1．认识乙醇的主要性质及主要应用。
2．常识性地了解与人类生命、营养、健康密切相关的知识。
3．进一步培养学习有机化学的兴趣，提高自己的科学素养。 [学习重点] 乙醇的主要性质及主要应用。
[自主学习过程]
一、 乙醇的分子结构
　 分子式
　　　结构式
　　　结构简式
　　　-OH的名称
　　　思考：乙醇分子中存在哪些化学键？推测发生化学反应时，乙醇分子中的哪些化学键可能发生断裂？
二、乙醇的物理性质：
乙醇是 色 态 气味 挥发性熔点 沸点
溶解性 。
　　　思考：1、如何检验乙醇中是否有水？
如何除去水分？
　　　　　　2、工业酒精和假酒中对人体有害的成分主要是什么
三、乙醇的化学性质
1、 乙醇燃烧
化学方程式
固体酒精成分
2、 乙醇的催化氧化
先将铜丝在酒精灯上加热反应现象：
再立刻伸入无水乙醇中反应现象为
分反应方程式：
总反应方程式
思考：（1）铜在反应中起什么作用
　　　　　此反应的反应类型是
　　　（2）乙醛是 的液体，结构简式为
3、乙醇和钠的反应
反应现象：
反应的化学方程式：
思考；（1）、水与钠的反应方程式为 ，现象为 乙醇和钠的反应与水和钠的反应在反应现象上的区别是
这说明
（2）、乙醇中的六个氢原子性质是否完全一样？
（3）、你认为在上述乙醇催化氧化和与金属钠反应的两个化学方程式有什么共性？请你分析上述两个反应中发生化学反应的部位。
四、乙醇的用途
乙醇可用做 、 原料、 、 原料等，医院则用 的乙醇溶液杀菌消毒。
　　 [巩固练习]
1、写出Ca与乙醇的反应：
2、下列酒类饮品中酒精含量最高的是
A、啤酒 B、白酒 C、葡萄酒 D、黄酒
3．将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻，铜片质量增加的是
A.硝酸 B.无水乙醇
C.石灰水 D.盐酸
4、可以用来检验酒精中是否含有水的试剂是
A.胆矾 B.无水硫酸铜
C.金属钠 D.生石灰
5、可以证明乙醇分子中一个氢原子与另外的氢原子不同的方法是
A.1摩尔乙醇燃烧生成3摩尔水
B. 1摩尔乙醇燃烧消耗3摩尔氧气
C. 1摩尔乙醇与足量金属钠反应生成0.5摩尔氢气
D.乙醇可以制酒精饮料
6、禁止用工业酒精兑制饮用酒，这是因为工业酒精中往往含有超标的会使人中毒的
A、甲醇 B、乙醇 C、丙醇 D、乙醛
7．.司机是否酒后驾车，可通过对其呼出的气体进行检验而查出，所利用的化学反应如下：2CrO3(红色)+3C2H5OH+3H2SO4===Cr2(SO4)3(绿色)+3CH3CHO+6H2O
被检测的气体的成分是________，上述反应中的氧化剂是__________，还原剂是__________。
小结反思：
　总课时数 科目 高一化学 使用时间
主备人 使用人
课题名称 第三章 第一节 认识有机化合物 02
一、学习目标：
1、掌握甲烷的结构式和甲烷的正四面体结构。
2、掌握同分异构体、同分异构现象等概念。
3、了解有机化合物种类繁多的原因，培养探究精神及探究能力。
二、重点、难点
甲烷的结构特点 同分异构体
三、自主学习
1、甲烷的组成和结构特点：
（1）甲烷分子只含 和 两种元素，碳原子最外层的4个电子分别与 个氢原子形成 对 ，即碳原子与4个氢原子形成4个 。
（2）甲烷是组成最简单的烃，分子式 结构式 结构简式 。
（3）空间构型：五个原子组成一个 体，碳原子位于 ，4个氢原子分别位于 。
2、烃是指 。
3、有机化合物的结构特点：
（1）用短线 表示原子所形成的共价键进而表示 的式子称为 ，省略部分短线额结构式称为 。
（2）有机化合物分子中都含有 原子。碳原子的最外层有 个电子，它不仅能与其他原子通过 键结合成分子；多个碳原子之间也可彼此通过共价键构成 或 ，再结合其他院子形成分子；碳原子之间还可以形成单键（ ）、 键（ ）或 键（ ）。
4、烷烃：
分子中碳原子间以 结合，碳原子的剩余价键全部跟 结合的烃。
其结构特点：①每个碳原子形成四个共价键，且碳原子间只能以 结合成链状。②碳原子的剩余价键全部跟 结合。③多个碳原子的烷烃，碳呈 状。
5、同分异构现象 同分异构体：
（1）概念：化合物具有相同的分子式，但具有不同 的现象叫同分异构现象。具有相同的分子式而结构不同的 互为 。
（2）丁烷分子式为 有 中同分异构体，名称分别为 结构简式为 和 结构简式为 ；戊烷分子式为 有 中同分异构体；己烷分子式为 有 中同分异构体。
（3）一般来说，有机化合物分子中的 越多，它的同分异构体数目就越多。有机化合物 的多样性是导致有机化合物种类繁多、数量巨大的主要原因。
四、合作探究：
1、有机化合物常按分子中碳原子数命名，烷烃随着碳原子数的增加依次可命名为：
甲烷、 、 、 、 、 、 、
、 、 、……
2、写出乙烷的分子式 ，结构式 结构简式 。
写出丙烷的分子式 ，结构式 结构简式 。
3、试写出戊烷的分子式以及同分异构体的结构式和结构简式。
4、化学中的几“同”比较：
概 念 举 例 结构（同或异） 性质（同或异）
同位素
同素异形体
同分异构体
五、巩固练习
1、下列关于烃的说法中，正确的是（ ）
A.烃是指分子里含有碳、氢元素的化合物
B.烃是指分子里含碳元素的化合物
C.烃是指燃烧反应后生成二氧化碳和水的有机物
D.烃是指仅有碳和氢两种元素组成的化合物
2、下列有关同分异构体的叙述正确的是（ ）
A.分子式相同而结构式不同的化合物互称为同分异构体
B.组成成分相同而结构式不同的物质互称同分异构体
C.互为同分异构体的物质性质相同
D.互为同分异构体的物质性质相异
3、下列物质中不属于烃的是（ ）
A.C6H6 B.C8H10 C.C2H4O D.C4H10
4、下列事实中能证明甲烷分子是以碳原子为中心的正四面体结构的是（ ）
A.CH3Cl只代表一种物质 B.CH2Cl2只代表一种物质
C.CHCl3只代表一种物质 D.CCl4只代表一种物质
5、0.1 L某气态烃完全燃烧，在相同条件下测得生成0.1 L CO2和0.2 L水蒸气。该烃的分子式是（ ）
A.CH4 B.C2H4 C.C2H2 D.C3H6
六、小结反思总课时数 科目 高一化学 使用时间
主备人 使用人
课题名称 第三章 第一节 认识有机化合物01
一、学习目标：
1、初步认识有机化合物种类繁多的原因。
2、掌握甲烷的化学性质，了解取代反应的概念。
二、重点、难点
甲烷的化学性质 取代反应的概念
三、自主学习
1、有机物的性质特点
（1）大多数有机物 溶于水，是 （电解质或非电解质）， 溶于有机溶剂。
（2）耐热性和可燃性： 多数有机物不耐热，熔点较 ，且 燃烧。
（3）化学反应：有机物所参加的反应较复杂，一般较缓慢，常伴有副反应发生。所以有机反应往往需要加热或使用催化剂，有机反应的化学方程式中一般用 代替“===”。
2、甲烷的存在和物理性质：
（1） 气的主要成分是甲烷， 气中含有甲烷，池沼底部产生的 气和煤矿坑道的气体（ 气或 ）的主要成分也是甲烷。
（2）甲烷是 色 味的气体，密度比空气 ， 溶于水。
3、化学性质：
性质 （填活泼或稳定），跟强酸、强碱或强氧化剂等一般不起反应，只有在特殊条件（光照、点燃或高温）下才发生某些化学反应。
① 氧化反应：
CH4 + O2 →
（点燃前必须进行 ）
现象：
②甲烷 能使酸性KMnO4退色。
③取代反应：写出甲烷和氯气在光照条件下的反应方程式（）
实验现象：
实验现象 实验结论
试管内黄绿色逐渐褪去
试管壁上附着油状液体
水槽中的水上升到试管内一段水柱
该反应共有 种产物，除 外均难溶于水。其中 曾被用做麻醉剂。它和 都是重要的工业溶剂。四种氯代物中只有 是气体，其它三种都是 。
归纳：取代反应
四、合作探究：
1、有机物和无机物的主要区别
项目 有机物 无机物
构成元素（是否含碳）
溶解性
耐热性
可燃性
是否电解质
化学反应（复杂程度，速率）
2、以甲烷为主要成分的天然气作为燃料的优点有哪些？
3、煤矿为什么会发生瓦斯爆炸？怎样预防瓦斯爆炸？
五、巩固练习
1、下列气体中的主要成分不是甲烷的是:
A.沼气 B.天然气 C.水煤气 D.坑气
2、下列物质不属于有机物的是:
A.碳酸 B.汽油 C.蔗糖 D.酒精
3、在光照下，将等物质的量的CH4和Cl2充分反应，得到产物的物质的量最多的是:
A.CH3Cl B.CH2Cl2 C.CCl4 D.HCl
4、1 mol CH4和Cl2光照下反应生成相同物质的量的4种取代物，则消耗Cl2的物质的量是：
A. 5 mol B. 2.5 mol C. 1 mol D. 2 mol
5、下列物质在一定条件下，可与CH4发生化学反应的是:
A. 氯气 B.溴水 C.氧气 D.KMnO4溶液
6、可以鉴别CH4、CO、H2的方法是:
A.点燃——通入澄清石灰水——加溴水
B.点燃——罩上干燥烧杯——通入澄清石灰水
C.点燃——通入澄清石灰水
D.点燃——通入酸性KMnO4溶液
7、如果空气中混入甲烷的体积达到总体积的5% ~ 15%这个范围，点燃甲烷时就会发生爆炸。则发生爆炸最剧烈时，CH4在空气中的体积分数约为:
A. 5% B. 8% C. 9.1% D. 10.5%
六、小结反思总课时数 科目 高一 化学 使用时间
主备人 使用人
课题名称 第三章 第二节 石油和煤 重要的烃 02
一、学习目标：
1、解煤的干馏，认识化石燃料综合利用的意义
2、了解苯的分子结构、主要性质和重要应用
3、初步认识有机化合物结构—性质—用途的关系
二、重点、难点：苯的分子结构及主要性质
三、自主学习
二、煤的干馏 苯
(一) 煤的干馏
1、煤的组成：煤是由 和 组成的复杂混合物。煤的主要组成元素有 。
2、煤的干馏
(1)什么叫做煤的干馏？为什么要对原煤进行深加工？
(2)阅读课本P70了解煤干馏的主要产物和用途
(二) 苯
1、物理性质
苯是一种 色、 味、 的 体，密度比空气 ， 溶于水；沸点为80.5℃，熔点为5.5℃，当温度低于5.5℃时，苯就会凝结成 。
2、苯的分子结构
分子式： 结构式： 结构简式：
3、化学性质
(1)苯的燃烧：
化学方程式：
实验现象：
(2)苯与硝酸的反应——取代反应
实验步骤：
化学方程式：
请同学们阅读讨论完成课本P73[迁移·应用]
4、苯的用途
苯是一种重要的________________，广泛用于生产合成橡胶、合成纤维、塑料、农药、医药、染料、香料等；另外，苯也常用作______________。
5、甲烷分子的空间构型为 ，其化学反应类型主要是 ；
乙烯分子的空间构型为为 ，其化学反应类型主要是 ；
苯分子的空间构型为为 ，其化学反应类型主要是 。
四、交流研讨
1、什么是干馏，什么是分馏，什么是蒸馏？二者有何区别？
2、苯能与酸性KMnO4溶液或溴的四氯化碳溶液反应吗？
实验内容 实验现象 实验结论
将苯滴入酸性KMnO4溶液中充分振荡，静置
将苯滴入溴的四氯化碳溶液中，充分振荡，静置
将苯滴入溴水中，充分振荡，静置
实验证明，苯分子里不存在一般的碳碳双键，其中的6个碳原子之间的键_____________，是一种介于碳碳单键与碳碳双键之间的独特的键，苯分子的空间构型为________________
五、巩固练习
1、下列说法正确的是 ( )
A、把煤加强热是之分解的过程叫干馏
B、煤的干馏属于化学变化
C、煤是工业上获得芳香烃的一种重要来源，主要存在与煤高温干馏所得的焦炉气中
D、煤中含有苯和甲苯，可以用先干馏后分馏的方法把它们分离出来
2、下列反应中前者属于取代反应，后者属于加成反应的是 （　　）
A、甲烷与氯气混和后光照反应 ；乙烯使酸性高锰酸钾溶液的褪色
B、乙烯与溴的四氯化碳溶液反应 ；苯与氢气在一定条件下反应生成环己烷
C、苯滴入浓硝酸和浓硫酸的混合液中，有油状生成 ；乙烯与水生成乙醇的反应
D、在苯中滴入溴水，溴水褪色 ；乙烯自身生成聚乙烯的反应
3、将下列各种液体分别与溴水混合并振荡，静置后混合液分成两层，下层几乎呈无色的是 ( )
　 A、 氯水 B、苯 C、CCl4 D、KI
4、下列各组物质能使酸性高锰酸钾溶液退色的是（ ）
A、乙烷 B、甲烷 C、苯 D、乙烯
5、下列物质通过化学反应，其中产生的二氧化碳和水的物质的量相等的是 （　　）
A、甲烷在氧气中完全燃烧 B、乙烷在氧气中完全燃烧
C、苯在氧气中完全燃烧 D、碳酸氢铵受热分解
6、若1 mol某气态烃CxHy完全燃烧，需用3 mol O2，则 （　 ）
A、x＝2，y＝2 B、x＝2，y＝4 C、x＝3，y＝6 D、x＝3，y＝8
7、下列有关苯、乙烯的比较中，正确的是 ( )
A、分子中所有原子都在同一平面上
B、等质量燃烧时，苯消耗氧气多
C、都能与溴水反应
D、都能被酸性KMnO4溶液氧化
8、下列关于苯的性质的叙述中，不正确的是 ( )
A、苯是无色带有特殊气味的液体。
B、常温下苯是一种不溶于水且密度小于水的液体。
C、苯在一定条件下能与溴发生取代反应。
D、苯不具有典型的双键所应具有的加成反应，故不可能发生加成反应。
六、小结反思

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