资源简介

(共92张PPT)
第4讲　核酸、糖类和脂质
第一单元
细胞的概述及其分子组成
01
考点一
核酸的结构和功能
知识·能力·素养
考法·考技·考能
C、H、O、N、P
磷酸
五碳糖
含氮碱基
2
5
脱氧核苷酸
核糖核苷酸
核糖核酸
脱氧核糖核酸
×
×
√
×
×
DNA和RNA
5
8
DNA
4
4
4
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
02
考点二
糖类和脂质的种类
及作用
知识·能力·素养
考法·考技·考能
C、H、O
C、H、O
单体
若干个相连的碳原子构成的碳链
单糖
氨基酸
核苷酸
碳
×
×
×
√
√
×
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
03
考点三
观察DNA和RNA
在细胞中的分布(实验)
【实验基础】
【关键点拨】
【对应练习】
细胞膜
DNA
蛋白质
DNA
细胞核
细胞质
细胞核
细胞质
04
真题体验
感悟高考
淬炼考能
[新高考·选择性考试示范]
[全国卷·命题研析借鉴]
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6(共71张PPT)
第3讲　生命活动的主要承担者——蛋白质
第一单元
细胞的概述及其分子组成
01
考点一
蛋白质的结构和功能
知识·能力·素养
考法·考技·考能
脱水缩合
核糖体
二肽
多肽
肽键
—NH—CO—(或—CO—NH—)
氨基(—NH2)
羧基(—COOH)
1
1
两端
没有发生变化
空间结构
肽键
×
×
×
×
×
√
02
考点二
蛋白质结构的
相关计算
知识·能力·素养
考法·考技·考能
肽链数
肽链数
an－18(n－1)
n－m
n－m
m
m
an－18(n－m)
×
√
√
×
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
03
真题体验
感悟高考
淬炼考能
[新高考?选择性考试示范]
[全国卷·命题研析借鉴]
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5(共86张PPT)
第2讲　细胞中的元素及无机化合物
第一单元
细胞的概述及其分子组成
01
考点一
组成细胞的元素
和化合物
知识·能力·素养
考法·考技·考能
水
蛋白质
脂质
糖类和核酸
①⑤
②③④
②
①
②
×
×
√
×
×
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
02
考点二
水和无机盐的作用
知识·能力·素养
考法·考技·考能
×
√
×
×
×
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
03
考点三
检测生物组织中的
糖类、脂肪和蛋白质(实验)
【实验基础】
【关键点拨】
【对应练习】
斐林试剂
砖红色沉淀
蓝色
红色
橘黄色
紫色
04
真题体验
感悟高考
淬炼考能
[新高考·选择性考试示范]
[全国卷·命题研析借鉴]
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6(共89张PPT)
第1讲　走近细胞
第一单元
细胞的概述及其分子组成
01
考点一
细胞是最基本的
生命系统
知识·能力·素养
考法·考技·考能
细胞
生物圈
组织、器官、系统
单细胞生物
病毒
种群
生态系统、生物圈
×
×
×
×
√
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
02
考点二
细胞的多样性和
统一性
知识·能力·素养
考法·考技·考能
原核细胞
真核细胞
没有以核膜为界限的细胞核
拟核
细胞壁
核糖体
核糖体
藻蓝素和叶绿素
动植物
细胞
相对独立
老细胞
亲缘
统一性
×
×
√
×
×
√
构成细胞的蛋白质分子具有多样性
03
考点三
用显微镜观察多种
多样的细胞(实验)
【实验基础】
【关键点拨】
【对应练习】
对光
调焦
低倍镜
视野中央
转换器
光圈
细准焦螺旋
04
真题体验
感悟高考
淬炼考能
[新高考·选择性考试示范]
[全国卷·命题研析借鉴]
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6第4讲　核酸、糖类和脂质
课标要求
核心素养
1．概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分子2．概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质3．举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用
1．核酸、糖类、脂质的结构与其功能的适应(生命观念)2．比较DNA与RNA的异同；糖类和脂质的分类和作用(科学思维)3．观察DNA和RNA在细胞中的分布(科学探究)4．注意饮食，养成良好的生活习惯(社会责任)
考点一　核酸的结构和功能
1．核酸的组成和结构
(1)组成元素：C、H、O、N、P。
(2)基本单位——核苷酸
核苷酸的组成成分：a.磷酸，b.五碳糖，c.含氮碱基。各成分的种类：b有2种，c有5种。
(3)核苷酸的种类
(4)核酸的结构层次
2．核酸的种类和功能
(1)分类：脱氧核糖核酸和核糖核酸。
(2)“三看”法快速区分DNA、RNA
(3)核酸的功能
1．DNA和RNA的碱基组成相同，五碳糖不同。
(×)
提示：RNA中不含有T，DNA中不含有U。
2．核酸是生物体贮存遗传信息的物质。
(√)
3．只有细胞内的核酸是携带遗传信息的物质。
(×)
提示：病毒的核酸也是携带遗传信息的物质。
4．分子大小相同，碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同。
(×)
提示：遗传信息决定于碱基的排列顺序。
5．真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质。
(×)
提示：细胞生物的遗传物质都是DNA。
1．DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息的原因是
_____________________________________________________________。
DNA鉴定技术还可以应用在______________________________________
_______________________________________________________等方面。
提示：DNA是遗传物质，而每个人的遗传物质与别人不同　研究人类起源、不同类群生物的亲缘关系
2．核酸的主要功能是_____________________________________________
______________________________________________________________。
提示：携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用
1．核酸和蛋白质的比较
项目
核酸
蛋白质
DNA
RNA
元素
C、H、O、N、P
C、H、O、N等
组成单位
合成场所
主要在细胞核中复制产生
主要在细胞核中转录生成
核糖体
检测试剂
甲基绿(绿色)
吡罗红(红色)
双缩脲试剂(紫色反应)
分子结构
一般为规则的双螺旋结构
一般为单链结构
氨基酸→多肽→蛋白质
结构多样性的决定因素
核苷酸的种类、数量及排列顺序
氨基酸的种类、数量、排列顺序及多肽链盘曲折叠形成的空间结构　　　
2．DNA、蛋白质和生物多样性的关系
(1)生物多样性的根本原因是基因的多样性。
(2)生物多样性的直接原因是蛋白质的多样性。
1．不同生物的核酸、核苷酸、碱基、遗传物质归纳
生物种类
核酸种类
碱基种类
核苷酸种类
遗传物质
细胞生物
DNA和RNA
5种
8种
DNA
病毒
DNA病毒
DNA
4种
4种
DNA
RNA病毒
RNA
4种
4种
RNA
2．归纳核酸的功能
3．蛋白质和核酸是最重要的两类生命物质，由蛋白质和核酸结合形成的结构有哪些？由蛋白质和核酸结合共同完成的生命活动有哪些？
提示：蛋白质和核酸结合形成的结构：病毒、染色体、核糖体；由蛋白质和核酸结合共同完成的生命活动：DNA复制、RNA复制、转录、逆转录、翻译等。
考查核酸的种类、结构、分布和功能
1．(2020·潍坊联考)下列关于核酸的叙述，错误的是(　　)
A．核酸包括脱氧核酸和核糖核苷酸
B．DNA可存在于细胞核和细胞质中
C．不同DNA中的五碳糖相同
D．一般情况下，DNA和RNA分别由两条链和一条链构成
A　[核酸包括脱氧核糖核酸和核糖核酸，A错误；DNA主要存在于细胞核中，在线粒体和叶绿体中也有少量分布，B正确；所有DNA中的五碳糖都是脱氧核糖，C正确；一般情况下，DNA是由两条链构成的双螺旋结构，RNA一般是单链，D正确。]
2．(2018·江苏高考改编)下列关于DNA和RNA的叙述，正确的是(　　)
A．原核细胞和真核细胞中RNA聚合酶识别RNA并与之结合
B．真核细胞内DNA和RNA的合成都在细胞核内完成
C．肺炎双球菌转化实验证实了细胞内的DNA和RNA都是遗传物质
D．原核细胞和真核细胞中基因表达出蛋白质都需要DNA和RNA的参与
D　[原核细胞和真核细胞中RNA聚合酶催化RNA的合成，RNA的合成以DNA为模板，因此RNA聚合酶与DNA结合，A错误；真核细胞中的DNA和RNA的合成主要发生在细胞核中，此外线粒体和叶绿体中也能合成DNA和RNA，B错误；肺炎双球菌的体内转化实验证明了转化因子的存在，体外转化实验证明了其遗传物质是DNA，C错误；真核细胞和原核细胞中基因的表达过程都包括转录和翻译两个过程，都需要DNA和RNA的参与，D正确。]
核酸和蛋白质的结合考查
3．(多选)(2020·山东联考)下列关于蛋白质和核酸的叙述，正确的是(　　)
A．生物体内酶的合成都需要核酸和蛋白质参与
B．蛋白质和核酸的合成均需要对方参与
C．蛋白质和核酸彻底水解得到的都是各自的单体
D．核酸的多样性决定了蛋白质的多样性
ABD　[多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，蛋白质和RNA的合成都需要核酸和蛋白质(酶)的参与，A项正确；蛋白质的合成需要DNA和RNA的参与，DNA或RNA的合成需要蛋白质(酶)的参与，B项正确；蛋白质彻底水解得到的是其单体——氨基酸，核酸彻底水解得到的是五碳糖、碱基和磷酸，不是它的单体，C项错误；蛋白质是核酸控制合成的，因此核酸的多样性决定了蛋白质的多样性，D项正确。]
4．下列关于真核细胞内蛋白质和核酸的相关叙述，正确的是(　　)
A．同时含有这两类物质的细胞器有线粒体、叶绿体、中心体
B．同一生物个体内不同形态的细胞中蛋白质不同，核酸相同
C．蛋白质的合成只发生在细胞质中，核酸的合成只发生在细胞核中
D．蛋白质的合成需要核酸的参与，核酸的合成也需要蛋白质的参与
D　[线粒体、叶绿体含有蛋白质和核酸，中心体只含有蛋白质，不含有核酸，A项错误；同一生物个体内不同形态的细胞中DNA相同，蛋白质和RNA不完全相同，B项错误；蛋白质的合成只发生在细胞质中，核酸的合成主要发生在细胞核中，叶绿体和线粒体中也能合成核酸，C项错误；蛋白质的合成需要核酸的参与，核酸的合成也需要蛋白质(酶)的参与，D项正确。]
考点二　糖类和脂质的种类及作用
1．细胞中的糖类
(1)元素组成：C、H、O。
(2)种类、存在及作用
2．细胞中的脂质
(1)元素组成：主要是C、H、O三种元素，有些还含有N、P等元素。
(2)种类及功能
3．生物大分子以碳链为骨架
(1)生物大分子是由许多基本组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。常见的多聚体是多糖、蛋白质和核酸等，相应的单体是单糖、氨基酸和核苷酸等。
(2)生命的核心元素是碳。
1．蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖，麦芽糖水解的产物是葡萄糖。
(×)
提示：乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖。
2．细胞中的糖类都是能源物质。
(×)
提示：核糖、脱氧核糖和纤维素不是能源物质。
3．可与斐林试剂发生显色反应的还原糖包括葡萄糖、果糖和麦芽糖。
(√)
4．脂肪比相同质量的糖原彻底氧化分解时产能多。
(√)
5．细胞膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的。
(×)
提示：磷脂分子由甘油、脂肪酸和磷酸组成。
6．脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更少。
(×)
提示：脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。
1．油料作物种子如花生、蓖麻在播种时，播种的深度相对较浅，原因是
_________________________________________________________________
_______________________________________________________________。
提示：油料作物种子含脂肪较多，种子萌发时消耗的氧气量相对较大，播种深度较浅，便于获得氧气
2．多糖和核酸都是由许多单体组成的多聚体，核酸能携带遗传信息，但多糖不能，原因是________________________________________________________
_______________________________________________________________。
提示：核酸分子中4种脱氧核苷酸(或核糖核苷酸)在数量、排列顺序上会千差万别，从而能够承担起携带遗传信息的功能。构成多糖的单体是葡萄糖，无论多少个葡萄糖构成的多糖，它的顺序没有什么变化
糖类和脂质的比较
比较项目
糖类
脂质
区别
元素组成
①C、H、O②O原子的含量高
①C、H、O(N、P)②H原子的含量高
种类
单糖、二糖、多糖
脂肪、磷脂、固醇
合成部位
淀粉：叶绿体糖原：主要是肝脏、肌肉
主要是内质网
生理作用
①主要的能源物质②构成细胞结构，如糖被、细胞壁③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖
①生物体的储能物质，如脂肪②构成细胞膜的重要成分，如磷脂③调节新陈代谢和生殖，如性激素
联系
1．组成细胞的六种化合物，哪些有物种的特异性？哪些没有物种的特异性？
提示：蛋白质、核酸具有物种的特异性，因而可以从分子水平上区分不同物种的亲缘关系。糖类、脂质、水、无机盐则没有物种特异性。
2．谷类种子和油料种子分别以淀粉和脂肪为主要营养物质，种子萌发时这两种物质都氧化分解为CO2和H2O。现有谷类种子和油料种子各一组，请根据种子在适宜条件下萌发时氧气消耗量与二氧化碳释放量的关系，设计实验以确定种子的类型，简要写出实验思路并预期实验结果及结论。
实验思路：
预期结果及结论：
提示：分别检测这两组种子萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值(或CO2释放量和O2消耗量的比值)，并比较两组比值的大小。　萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值低(或CO2释放量和O2消耗量的比值高)的一组为谷类种子；萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值高(或CO2释放量和O2消耗量的比值低)的一组为油料种子。
考查糖类和脂质的种类、作用及特点
1．(2020·黄冈质检)下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是(　　)
A．动物细胞膜上的脂质包括磷脂和胆固醇等
B．脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成
C．糖原的组成单位是蔗糖，与斐林试剂反应呈现砖红色
D．等量的葡萄糖和脂肪彻底氧化分解时产生水的量相等
A　[磷脂是细胞膜的主要成分，在动物细胞膜中还有少量胆固醇，A正确；内质网是脂质合成场所，脂质在内质网上合成，核糖体是合成蛋白质的场所，B错误；糖原的组成单位是葡萄糖，葡萄糖与斐林试剂反应呈现砖红色，C错误；脂肪含H量多于糖，脂肪比相同质量的多糖彻底氧化分解产生的水更多，D错误。]
2．(多选)(2020·湖南岳阳模拟改编)根据表中同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异分析，以下说法正确的是(　　)
物质
各元素比例
氧化分解时
C
O
耗氧量
释放能量
产生的水
脂肪
75%
13%
较多
较多
Y
糖类
44%
50%
较少
较少
X
A.相同质量的脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多
B．脂肪中H的比例小于12%
C．相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X＜Y
D．脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多
ACD　[本题考查脂肪和糖类的氧化分解。同质量的脂肪和糖类相比，H含量多，耗氧量多，A正确；脂肪由C、H、O三种元素组成，由题表可知，C所占比例为75%，O所占比例为13%，故H的比例是1－75%－13%＝12%，B错误；相同质量的脂肪和糖类相比，脂肪中H的比例大，产生的还原氢多，生成水多，即X考查生物大分子
3．(2020·张家口检测)多糖是生物体重要的生物大分子。下列有关说法正确的是(　　)
A．纤维素是构成原核细胞边界的重要生物大分子
B．淀粉经小肠吸收后，能在细胞内分解形成单糖
C．肝糖原大多储存在肝脏中，可分解以补充血糖
D．组成淀粉和纤维素的单糖与组成糖原的不相同
C　[细胞的边界是细胞膜，它所含有的生物大分子主要是蛋白质，纤维素是植物细胞壁的结构成分，A错误；淀粉在消化道被水解成葡萄糖才能被吸收，B错误；肝糖原主要储存在肝脏中，能分解为葡萄糖以补充血糖，C正确；淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是葡萄糖，D错误。]
4．(2021·河北选择性考试模拟)生物大分子之间的相互结合在生物体的生命活动中发挥重要作用。下列叙述正确的是(　　)
A．蛋白质与DNA结合后都能调控基因表达
B．RNA聚合酶与起始密码子结合启动转录的起始
C．RNA与蛋白质的结合在细胞生物中普遍存在
D．DNA与RNA的结合可发生在HIV中
C　[DNA和DNA水解酶结合后无法调控基因表达，A错误；RNA聚合酶是结合在启动子上的，从转录复合体组装开始转录，B错误；RNA主要分为：mRNA，tRNA和rRNA，rRNA与蛋白质组成核糖体，在翻译过程中mRNA、tRNA都至少与核糖体结合，所以RNA与蛋白质的结合在细胞生物中普遍存在，C正确；HIV是艾滋病病毒，病毒没有细胞结构，是异养生物，病毒只有寄生在其他生物的活细胞中利用宿主细胞内的代谢系统和营养物质才能进行生命活动，所以DNA与RNA的结合发生在宿主细胞中，D错误。故选C。]
考查对种子形成或萌发过程中物质变化分析
5．如图1表示某油料植物的种子成熟过程中脂肪、淀粉和可溶性糖含量的变化。将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的干重，结果如图2所示：
图1　　　　　　　　图2
(1)据图1可知，种子成熟过程中有机物的主要变化是
_______________________________________________________
_____________________________________________________。
(2)为了观察种子中的脂肪，常用________________染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见________________色的脂肪颗粒。
(3)图2中在7
d之前，导致萌发种子初期干重增加的主要元素是________(填“C”“N”或“O”)。7～10
d干重下降的原因是________________________。
第11
d后，如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是__________________________________和______________________________。
[解析]　(1)油料植物种子成熟过程中可溶性糖和淀粉含量减少，脂肪含量增加，说明了可溶性糖和淀粉转化成了脂肪。
(3)萌发初期干重增加是因为脂肪转化成糖类，与糖类相比脂肪中氧含量低，氢的含量更高，因此导致种子干重增加的元素是氧。
[答案]　(1)可溶性糖和淀粉不断转化为脂肪储存起来　(2)苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)　橘黄(或红)　(3)O　该阶段种子只进行细胞呼吸，不进行光合作用，有机物逐渐减少　光照　所需的矿质元素离子
　种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化
　　种子类型变化
非油料作物种子(如小麦)
油料作物种子(如大豆)
种子形成时
可溶性糖(还原糖)→淀粉
糖类→脂肪
种子萌发时
淀粉→可溶性糖(还原糖)
脂肪→甘油、脂肪酸→糖类
种子形成时，光合作用产物的输入导致其干重增加。种子萌发时，吸收水分导致其鲜重增加，非油料作物的种子由于只进行细胞呼吸导致干重减少，油料作物种子萌发初期干重有所增加(是因为脂肪转化为糖类的过程中增加了氧元素)，然后再减少。
考点三　观察DNA和RNA在细胞中的分布(实验)
1．实验原理
(1)甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同
(2)盐酸：改变细胞膜的通透性―→加速染色剂进入细胞；使染色质中的DNA与蛋白质分离―→有利于DNA与染色剂结合。
2．实验步骤
3．现象：细胞核部分被染成绿色；细胞质部分被染成红色。
4．结论：DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中。
1．选材
应选择口腔上皮细胞或无色的洋葱鳞片叶内表皮细胞，不能用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞或叶肉细胞，以防止颜色的干扰。
2．缓水流冲洗的目的：防止载玻片上的细胞被冲走。
3．几种试剂在实验中的作用
(1)0．9%的NaCl溶液(生理盐水)：保持口腔上皮细胞的正常形态。
(2)蒸馏水：①配制染色剂；②冲洗载玻片。
(3)甲基绿和吡罗红染液：混合使用且现用现配。
4．DNA和RNA在细胞核和细胞质中都有分布，只是量的多少不同。故结论中强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。
1．在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，下列叙述正确的是(　　)
A．甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，实验中应分别加入甲基绿和吡罗红染色剂
B．盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞
C．观察染色情况时，先用低倍镜观察，选择染色浓、色泽深的区域
D．高倍镜下可清晰看到呈绿色的染色体和呈红色的RNA分子
B　[甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，染色时是将甲基绿和吡罗红混合加入，A项错误；盐酸处理细胞的目的是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合，B项正确；观察时应选择染色均匀、色泽浅的区域进行观察，C项错误；高倍镜下只能观察到细胞质呈红色，细胞核呈绿色，看不到染色体和RNA分子，D项错误。]
2．如图表示观察DNA和RNA在细胞中的分布实验的基本实验步骤，对该基本步骤的叙述错误的是(　　)
A．①表示制片，首先应在洁净的载玻片上滴一滴质量分数为0．9%的NaCl溶液
B．②表示水解，需要用质量分数为8%的盐酸处理烘干后的装片
C．③表示用缓水流冲洗，以免影响染色
D．④表示用甲基绿和吡罗红对标本先后进行染色
D　[染色时用甲基绿和吡罗红混合染色剂对标本进行染色，而不是对标本进行先后染色。]
易错矫正
突破选择题
长句背诵
突破非选择题
1．DNA一般是双链结构，某些病毒中存在单链的DNA；RNA中的碱基也能相互配对形成氢键构成双链，如tRNA。2．DNA和RNA在细胞核和细胞质中均有分布，只是量不同，故强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。3．糖类是主要的能源物质。但并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素参与细胞结构组成，不提供能量。4．还原性糖包括葡萄糖、果糖和麦芽糖，非还原糖包括蔗糖、多糖。5．构成细胞膜的脂质不仅有磷脂，还有胆固醇。
1．脱氧核糖核酸，简称DNA；分布场所：真核细胞的细胞核、线粒体、叶绿体，原核细胞的拟核、质粒。2．核糖核酸，简称RNA；主要分布场所：细胞质。3．糖类是主要的能源物质，大致可以分为单糖、二糖和多糖。其中葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。4．淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞的储能物质。纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。构成它们的基本单位都是葡萄糖。5．脂质包括脂肪、磷脂和固醇等，其中脂肪是细胞内良好的储能物质；磷脂是构成生物膜的重要成分；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。
真题体验|
感悟高考　淬炼考能
[新高考·选择性考试示范]
1．(2021·湖南招生适应性考试)糖类是细胞的主要组成成分之一。下列叙述错误的是(　　)
A．植物细胞壁的主要成分纤维素是多糖
B．糖原是人和动物细胞的储能物质
C．麦芽糖、乳糖和核糖均是二糖
D．葡萄糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
C　[纤维素是多糖，是植物细胞壁的主要成分之一，A正确；糖原是多糖，是人和动物细胞的储能物质，B正确；麦芽糖、乳糖是二糖，核糖是单糖，C错误；葡萄糖是还原糖，能与斐林试剂在水浴加热条件下反应生成砖红色沉淀，D正确。]
2．(2020·北京等级考)蛋白质和DNA是两类重要的生物大分子，下列对两者共性的概括，不正确的是(　　)
A．组成元素含有C、H、O、N
B．由相应的基本结构单位构成
C．具有相同的空间结构
D．体内合成时需要模板、能量和酶
C　[蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，DNA的基本组成元素是C、H、O、N、P，故两者组成元素都含有C、H、O、N，A正确；蛋白质的基本组成单位是氨基酸，DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，两者都由相应的基本结构单位构成，B正确；蛋白质具有多种多样的空间结构，DNA具有相同的空间结构，C错误；蛋白质和DNA在体内合成时都需要模板、能量和酶，D正确。]
3．(2020·7月浙江选考)下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是(　　)
A．淀粉的结构单元是蔗糖
B．胆固醇是人体所需的物质
C．蛋白质是生物体内重要的贮能物质
D．人细胞中储存遗传信息的物质是RNA
B　[淀粉的结构单元是葡萄糖，A项错误；胆固醇属于脂质，是人体所需的物质，B项正确；蛋白质通常不作为能源物质，生物体内重要的贮能物质有糖原、淀粉和油脂，C项错误；人细胞中储存遗传信息的物质是DNA，D项错误。]
4．(多选)(2020·山东等级考)棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了SUT表达水平高的品系F，检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如图所示。下列说法正确的是(　　)
A．纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖
B．曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量
C．15～18天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成
D．提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后
BC　[纤维素的基本组成单位是葡萄糖，A错误；品系F的纤维细胞SUT表达水平高，蔗糖经SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成，曲线甲纤维细胞中的蔗糖含量最先升高，之后降低，说明曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量，B正确；曲线乙表示普通棉花品系纤维细胞中的蔗糖含量，推测15～18天为纤维细胞的加厚期，此时期蔗糖被大量水解，所以15～18天曲线乙下降，C正确；由题图可知，品系F纤维细胞的加厚期在9～12天，普通棉花品系纤维细胞的加厚期在15～18天，提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期提前，D错误。]
[全国卷·命题研析借鉴]
5．(2020·江苏高考)下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是(　　)
A．碳链是各种生物大分子的结构基础
B．糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子
C．细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子
D．细胞中生物大分子的合成需要酶来催化
B　[生物大分子都以碳链为基本骨架，A正确；多糖、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子，单糖、二糖以及脂质等不属于生物大分子，B错误；种类繁多的生物大分子是以小分子为基本组成单位通过脱水缩合而成的，C正确；细胞中生物大分子的合成需要酶来催化，D正确。]
6．(2018·全国卷Ⅰ)生物体内的DNA常与蛋白质结合，以DNA—蛋白质复合物的形式存在。下列相关叙述错误的是(　　)
A．真核细胞染色体和染色质中都存在DNA—蛋白质复合物
B．真核细胞的核中有DNA—蛋白质复合物，而原核细胞的拟核中没有
C．若复合物中的某蛋白参与DNA复制，则该蛋白可能是DNA聚合酶
D．若复合物中正在进行RNA的合成，则该复合物中含有RNA聚合酶
B　[真核细胞染色体和染色质主要由DNA和蛋白质组成，因此都存在DNA—蛋白质复合物，A正确；原核细胞的拟核含一个裸露的环状DNA分子，该DNA的复制及转录都需要酶催化，故拟核中存在由DNA和酶构成的DNA—蛋白质复合物，B错误；DNA复制需要DNA聚合酶的作用，DNA聚合酶的化学本质是蛋白质，故复合物中参与DNA复制的蛋白质可能是DNA聚合酶，C正确；如果复合物中正在进行RNA的合成，则复合物中含有RNA聚合酶，因为核糖核苷酸之间形成磷酸二酯键需要RNA聚合酶的催化，D正确。]
PAGE
-
14
-第3讲　生命活动的主要承担者——蛋白质
课标要求
核心素养
阐明蛋白质通常由20种氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成
1．蛋白质结构的多样性决定功能的多样性(生命观念)2．蛋白质的合成及计算；模型与建模：建立蛋白质的结构模型(科学思维)3．结合蛋白质与人体健康方面的关系，形成关注科学发展的意识(社会责任)
考点一　蛋白质的结构和功能
1．组成蛋白质的氨基酸及其种类
2．蛋白质的结构和功能的多样性
(1)多肽的形成及过程
①过程a名称：脱水缩合；场所：核糖体。
②物质b：二肽。多个氨基酸发生a过程形成的产物被称为多肽。
③结构c：肽键，其结构简式为—NH—CO—(或—CO—NH—)。
④H2O中H原子的来源：H来自相邻氨基酸的氨基(—NH2)和羧基(—COOH)；O来源于羧基(—COOH)。
⑤由n个氨基酸形成的一条肽链上至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基，分别位于肽链的两端；其余的氨基(或羧基)在R基上。
(2)蛋白质结构多样性与功能多样性的关系
3．区别蛋白质的三种变化
(1)盐析：是由溶解度的变化引起的，蛋白质的空间结构没有发生变化。
(2)变性：是由于高温、过酸、过碱、重金属等因素导致的，蛋白质的空间结构发生了不可逆的变化，肽链变得松散，丧失了生物活性，但是肽键一般不断裂。
(3)水解：在蛋白酶和肽酶作用下，肽键断裂，蛋白质分解为短肽和氨基酸。水解和脱水缩合的过程相反。
(人教版必修1
P23“与生活的联系”)在鸡蛋清中加入食盐会出现白色絮状物，高温加热后鸡蛋清会呈现白色固体状，导致蛋白质出现这两种情况的原因相同吗？说明理由。
提示：不同。在食盐作用下析出蛋白质，蛋白质本身的结构没有改变，仍维持原有的生物活性；高温加热后蛋白质的空间结构发生了改变，丧失了原有的生物活性。
1．具有氨基和羧基的化合物，都是构成蛋白质的氨基酸。
(×)
提示：构成蛋白质的氨基酸都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。
2．非必需氨基酸不能在人体细胞内合成。
(×)
提示：不能在人体细胞内合成的是必需氨基酸。
3．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质。
(×)
提示：氨基酸的排列顺序和多肽链的空间结构不同，蛋白质的结构也不同。
4．血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接。
(×)
提示：血红蛋白的不同肽链之间的化学键不是肽键，而是其他的化学键。
5．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变。
(×)
提示：蛋白质的空间结构破坏，其特定功能会改变。
6．在蛋白酶的作用下，蛋白质水解过程中肽键断裂。
(√)
1．胰岛素在核糖体上合成后还不具有降低血糖的生物学活性，请从蛋白质的结构方面分析原因是_____________________________________________
_____________________________________________________________。
提示：核糖体上合成的多肽不具有复杂的空间结构，只有经过盘曲折叠形成空间结构后才能行使正常的生理功能
2．吃熟鸡蛋容易消化，原因是_________________________________
_____________________________________________________________。
提示：高温使蛋白质变性，蛋白质空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解
常考蛋白质的分布和功能
提醒：载体与受体的区别
载体是协助物质运输的蛋白质，如血红蛋白是运输氧的载体，细胞膜上有运输葡萄糖、Na＋、K＋等的载体蛋白；受体是接受信号分子的蛋白质，如神经递质受体、激素分子受体，其主要作用是实现细胞间信息交流。
1．如图表示蛋白质的结构层次示意图，据图分析：
(1)组成蛋白质的化学元素中通常含有S，S元素在b中存在于哪部分？
(2)若该蛋白质是胰岛素，那么②发生的场所是哪里？
(3)图中③和④分别是什么过程？有何区别？
提示：(1)存在于b的R基中。
(2)由多肽到成熟分泌蛋白的形成发生在内质网和高尔基体中。
(3)③是变性的过程，蛋白质的空间结构丧失；④是水解的过程，蛋白质中肽键断裂。
2．用酒精消毒的原理是酒精可以使蛋白质变性杀死病菌或病毒，根据下面的实验材料设计实验验证酒精能够使蛋白质变性。
实验材料：酒精、淀粉溶液、α淀粉酶溶液、碘液、蒸馏水等
请写出实验设计的步骤和预期结果。
思路建模：设置对照实验→分组编号→控制自变量→检测因变量。
提示：取两支试管编号A、B，向A试管中加入1
mL酒精，向B试管中加入1
mL蒸馏水，然后向A、B两支试管中各加入2
mL
α淀粉酶溶液，振荡试管后分别加入2
mL淀粉溶液，振荡试管后保存一段时间，最后分别向两支试管中加入两滴碘液检测。A试管溶液变蓝色，B试管溶液不变蓝。
考查组成蛋白质的氨基酸
1．下列关于氨基酸结构的叙述，错误的是(　　)
A．每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，并且都连接在同一个碳原子上
B．生物体组成蛋白质的氨基酸约有20种，其结构上的不同在于R基的不同
C．亮氨酸的R基为—C4H9，则它的分子式为C6H13O2N
D．半胱氨酸和甲硫氨酸均含有S，S一定位于R基中
A　[组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，而不是全部的氨基和羧基都连接在同一个碳原子上，如果还有氨基和羧基，一定是在R基上，A项错误。]
2．下列关于人体氨基酸的叙述，正确的是
(　　)
A．氨基酸是胰岛素等各种激素分子的基本单位
B．不同氨基酸的R基一定不同
C．酪氨酸缺乏是人患白化病的根本原因
D．非必需氨基酸的合成与基因的功能无关
B　[有些激素如性激素不是蛋白质；氨基酸的不同在于R基的不同；患白化病的根本原因是基因突变造成酪氨酸酶缺少，合成黑色素减少；非必需氨基酸的合成需要酶的催化，该酶是蛋白质，与基因功能有关。]
　“两看法”判断组成蛋白质的氨基酸
考查蛋白质的结构和功能
3．(2020·山东潍坊阶段考)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是
(　　)
A．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
B．氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构
C．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与
D．蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关
A　[本题考查蛋白质的结构和功能。细胞膜上负责转运氨基酸的载体是蛋白质，而细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA，A错误；氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构，B正确；细胞内蛋白质发生水解时，通常需要水解酶的参与，而水解酶是另一种蛋白质，C正确；蛋白质的空间结构一旦被破坏，其生物活性就会丧失，可见蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关，D正确。]
4．(多选)(2020·山东青岛二中期末)科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶(牛细胞中的一种蛋白质)，可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。若通过透析的方法除去尿素和巯基乙醇，再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中，经过一段时间以后，发现牛胰核糖核酸酶的活性得以恢复。下列叙述正确的是
(　　)
A．胰核糖核酸酶空间结构的形成与肽链的折叠方式等有关
B．这个实验说明环境因素能通过影响蛋白质的空间结构来影响其功能
C．用过酸、过碱溶液处理胰核糖核酸酶也能导致其结构的改变
D．巯基乙醇和尿素处理破坏了胰核糖核酸酶中的肽键导致其变性
ABC　[胰核糖核酸酶是蛋白质，其空间结构的形成与肽链的折叠方式等有关，A正确；分析题意，该实验说明环境因素能通过影响蛋白质的空间结构来影响其功能，B正确；胰核糖核酸酶的化学本质是蛋白质，其经过酸、过碱溶液处理后会变性失活，空间结构发生改变，C正确；根据题意可知，巯基乙醇和尿素处理改变了胰核糖核酸酶的空间结构，并未破坏该酶的肽键，D错误。]
考点二　蛋白质结构的相关计算
有关蛋白质结构的计算规律
1．氨基数和羧基数的计算
(1)氨基数＝肽链数＋R基中的氨基数＝氨基酸中所有的氨基数－肽键数。
(2)羧基数＝肽链数＋R基中的羧基数＝氨基酸中所有的羧基数－肽键数。
2．肽键数、脱去水分子数和蛋白质相对分子质量的计算
假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条链状多肽或m条链状多肽：
形成肽链数
形成肽键数
脱去水分子数
氨基数目
羧基数目
多肽相对分子质量
1
n－1
n－1
至少1个
至少1个
an－18(n－1)
m
n－m
n－m
至少m个
至少m个
an－18(n－m)
1．一条肽链只含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。
(×)
提示：一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。
2．某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少含有—COOH、—NH2、氧原子的个数分别为m、m、n＋m。
(√)
3．某甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则该甜味肽可能是二肽。
(√)
4．环状肽中一定不含游离的氨基和羧基。
(×)
提示：R基中可能有游离的氨基和羧基。
利用原子守恒法计算肽链中原子数
氨基酸的结构通式是解答此类题目的突破口。在一个氨基酸中，若不考虑R基，至少含有2个碳原子、2个氧原子、4个氢原子和1个氮原子。在脱水缩合形成多肽时，要失去部分氢、氧原子，但是碳原子、氮原子的数目不会减少。其相关数量关系如下：
1．碳原子数＝氨基酸的分子数×2＋R基上的碳原子数。
2．氢原子数＝各氨基酸中氢原子的总数－脱去的水分子数×2。
3．氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱去的水分子数。
4．氮原子数＝肽链数＋肽键数＋R基上的氮原子数＝各氨基酸中氮原子的总数。
5．由于R基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数的计算为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。
如图为无活性的胰岛素原加工为有活性的胰岛素的过程，据图填写相关内容。
(1)切除C肽过程需要什么酶？在哪一细胞器中完成？
(2)有活性的胰岛素至少含有几个氨基？几个羧基？几个肽键？
提示：(1)蛋白酶　高尔基体　(2)2　2　49
考查多肽或蛋白质的结构
1．(2020·潍坊联考)下列有关如图所示多肽的叙述中，错误的是(　　)
A．由4个氨基酸脱水缩合而成
B．有1个游离的氨基、2个游离的羧基
C．有4种不同的侧链基团
D．含有3个肽键
C　[分析题图可知，图中多肽有三个肽键(－CO－NH－)，即含有4个氨基酸，A正确；
分析题图可知该多肽有1个游离的氨基、2个游离的羧基，B正确；
图中有3种不同的侧链基团，C错误；
分析题图可知，图中含有3个肽键，D正确。]
2．(2020·青岛模拟)由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂——脂肽，是一种高效环保材料，已经在化妆品、洗涤工业等领域得到广泛应用。其结构如图所示，下列叙述正确的是(　　)
A．该化合物的合成至少要经过7次氨基酸之间的脱水缩合反应
B．枯草芽孢杆菌分泌脂肽需要经过内质网、高尔基体等结构
C．该化合物加热变性后仍能与双缩脲试剂产生紫色反应
D．该化合物的空间结构主要由氨基酸的空间结构决定
C　[该化合物的脱水缩合过程中，氨基酸之间的脱水缩合应为6次，A项错误；枯草芽孢杆菌是原核细胞，没有内质网、高尔基体，B项错误；该化合物加热变性后，肽键不被破坏，因此仍能与双缩脲试剂产生紫色反应，C项正确；该化合物的空间结构主要与氨基酸的数量、种类、排列顺序有关，D项错误。]
考查蛋白质结构的相关计算
3．(2020·章丘四中月考)小鼠颌下腺中存在一种表皮生长因子EGF，它是由52个氨基酸组成的单链，其中含有6个二硫键(形成一个二硫键会脱去2个H)。EGF与靶细胞表面的受体结合后，激发了细胞内的信号传递过程，从而促进了细胞增殖。下列说法不正确的是(　　)
A．EGF的基因至少含有312个脱氧核苷酸
B．在氨基酸形成EGF的过程中，相对分子量减少了930
C．高温处理后变性的EGF不能与双缩脲试剂产生紫色反应
D．EGF能促进细胞增殖体现了细胞膜的识别及信息传递功能
C　[该蛋白质中的氨基酸数目是52个，控制其合成的DNA中的核苷酸数目至少是52×6＝312个，A正确；氨基酸脱水缩合过程脱去的水分子数目是51个，6个二硫键脱去12个H，因此相对分子量减少51×18＋12＝930，B正确；蛋白质变性是空间结构改变，肽键不变，因此可以用双缩脲试剂进行检测，C错误；EGF能促进细胞增殖体现了细胞膜的识别及信息传递功能，D正确。]
4．(2020·沈阳育才中学检测)近年来的研究初步表明，β?AP(β淀粉样蛋白)沉积是Alzheimer(阿尔茨海默)型老年痴呆的主要病理特征。β?AP是由其前体蛋白APP(一种含695个氨基酸的跨膜蛋白)在病理状态下异常加工而成。APP形成β?AP的过程如图所示。根据上述信息所作的推论错误的是(　　)
A．用双缩脲试剂检测β?AP，会产生紫色反应
B．β?AP中至少含有39个肽键
C．β?AP的作用效果可能是引起大脑功能异常
D．β分泌酶可能是突变基因表达的产物
B　[β?AP是一种蛋白质，可与双缩脲试剂发生紫色反应，A正确；由图可知，β?AP分子中的氨基酸数目＝635－596＝39个，则肽键数为38个，B错误；β?AP沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病理特征，可见β?AP的作用效果可能是引起大脑功能异常，C正确；由于β?分泌酶和γ?分泌酶的作用才产生了β?AP，导致产生了老年痴呆，推测β分泌酶可能是突变基因表达的产物，D正确。]
易错矫正
突破选择题
长句背诵
突破非选择题
1．组成蛋白质的元素一定有C、H、O、N，一般还含有S元素。2．多肽和蛋白质的区别：多肽没有明显的空间结构，必须经过加工后，才能形成具有一定空间结构和特定功能的蛋白质。3．区别蛋白质的盐析、变性和水解：盐析是盐溶液中蛋白质的溶解度降低而析出，蛋白质的结构没发生变化；变性是蛋白质的空间结构发生改变，功能改变；水解是在蛋白酶作用下肽键断裂。4．高温、过酸、过碱、重金属盐，都会使蛋白质的空间结构发生不可逆的变化，但低温不会。5．一些功能物质的化学本质如下：(1)绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；激素中，有些是蛋白质，有些不是蛋白质。
(2)抗体和载体的本质都是蛋白质，但结构各不相同。
1．组成生物体蛋白质的氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。2．脱水缩合是一个氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(—NH2)相连接，同时脱去一分子水的过程。3．氨基酸分子以脱水缩合的方式形成肽键，由肽键连接氨基酸分子形成肽链，肽链盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质分子。4．组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别是蛋白质结构多样性的直接原因。5．蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，具有催化、运输、免疫、信息传递等许多功能。一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者。
真题体验|
感悟高考　淬炼考能
[新高考·选择性考试示范]
1．(2021·辽宁适应性测试)目前发现的人体葡萄糖转运蛋白(GLUTs)共有14种，主要负责葡萄糖和果糖的跨膜转运。下列有关叙述正确的是(　　)
A．不同种类GLUTs的氨基酸序列和空间结构相同
B．GLUTs的肽链合成时相邻氨基酸通过肽键连接
C．GLUTs经沸水浴处理，肽链充分伸展并彻底水解
D．GLUTs转运葡萄糖和果糖的方式都是主动运输
B　[不同种类GLUTs的氨基酸序列不完全相同，氨基酸无空间结构，A错误；GLUTs的肽链合成时相邻氨基酸经过脱水缩合，通过肽键连接，B正确；GLUTs经沸水浴处理，其空间结构遭到破坏，肽链伸展，但并没有水解，C错误；GLUTs转运葡萄糖和果糖的方式可能是主动运输，也可能是易化扩散，D错误。]
[全国卷·命题研析借鉴]
2．(2018·全国卷Ⅱ)下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是(　　)
A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原
B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C．蛋白质结合Mg2＋形成的血红蛋白参与O2运输
D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分
C　[浆细胞产生的特异性抗体可与相应抗原结合而发挥免疫功能，A项正确；肌细胞中的肌球蛋白、肌动蛋白等参与肌肉收缩的过程，B项正确；参与O2运输的血红蛋白中有Fe2＋，而没有Mg2＋，C项错误；染色体主要由蛋白质和DNA组成，所以细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分，D项正确。]
3．(2018·江苏高考)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是(　　)
A．两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物
B．氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基
C．肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关
D．两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同
D　[据图可知，两种激素都是由九个氨基酸脱水缩合形成的链状肽，A错误；氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢分别来自一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，B错误；肽链中游离的氨基数目与参与构成肽链的氨基酸的种类有关，C错误；根据分析可知，两种激素在两个氨基酸种类上不同，进而导致两者的功能不同，D正确。]
4．(2017·海南高考)有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是(　　)
A．蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关
B．数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链
C．将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失
D．氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构
C　[抗体的化学本质是免疫球蛋白，蛋白质遇强酸、强碱、高温会变性失活，而在NaCl溶液中会发生盐析现象，生物活性并不改变，C错误。]
5．(2018·全国卷Ⅲ)回答下列与蛋白质相关的问题：
(1)生物体中组成蛋白质的基本单位是________。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在________这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如________(填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是________________。
(2)通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和________结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是_____________________________________________
_______________________________________________________________。
(3)如果DNA分子发生突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变，其原因可能是____________________。
[解析]　(2)蛋白质中正确的氨基酸序列和空间结构决定了其生物学功能；蛋白质变性是空间结构遭到了破坏，失去了生物活性。变性蛋白质的肽键暴露出来，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解。(3)编码血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被替换，但其未引起血红蛋白中氨基酸序列改变，说明突变前后mRNA上相应密码子对应同一种氨基酸，即遗传密码具有简并性。
[答案]　(1)氨基酸　核糖体　胃蛋白酶　对蛋白质进行加工、分类和包装　(2)空间　蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解　(3)遗传密码具有简并性
PAGE
-
11
-第2讲　细胞中的元素及无机化合物
课标要求
核心素养
1．说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成2．指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命中具有重要作用3．举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关4．检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质
1．大量元素与微量元素(生命观念)2．水和无机盐的存在形式与作用(科学思维)3．检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质(科学探究)
考点一　组成细胞的元素和化合物
1．组成细胞的元素
2．组成细胞的化合物
(1)如图中①表示水，②表示蛋白质，③表示脂质，④表示糖类和核酸，⑤表示无机盐。
(2)化合物的种类(填序号)：
(3)化合物的含量(填序号)：
1．生物界和非生物界在元素组成上具有统一性，因此地壳中的元素在生物体内都能找到。
(×)
提示：组成生物体的元素在地壳中都能找到。
2．在人体活细胞中氢原子的数目最多。
(√)
3．细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代。
(×)
提示：细胞中每种元素的作用是不相同的。
4．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要。
(×)
提示：微量元素对维持生命活动是不可缺少的。
5．在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质。
(×)
提示：仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是水。
1．组成细胞的元素追根溯源来自无机环境，但细胞内各种元素的比例与无机环境大不相同，原因是___________________________________________
_______________________________________________________________。
提示：细胞是有生命的，它可以主动地有选择地从无机环境中获取生命活动需要的元素
2．生物体内含量很少的元素就是微量元素吗？
_______________________________________________________
_____________________________________________________。
提示：不一定，生物体细胞中，不可缺少的且含量很少的元素才是微量元素，某些元素如锡等虽然含量少但不属于微量元素
1．细胞中含量最多的两种化合物是水和蛋白质，这对细胞的生命活动有什么意义？
提示：水是生命之源，生命活动离不开水，离开水生命活动就无法进行。蛋白质是生命活动的主要承担者。两种化合物含量高有利于保证细胞生命活动的正常进行。
2．镁是叶绿素的重要组成元素，植物体缺少镁元素会导致叶片发黄，影响光合作用。请设计实验证明镁是植物必需的矿质元素。
实验材料：某种植物幼苗若干、完全培养液、缺镁培养液。
请写出该实验的设计思路并预测实验结果。
思路建模：设置对照实验→分组编号→控制自变量→检测因变量。
提示：选择生理状况相同的植物幼苗若干，平均分成A、B两组；A组用完全培养液培养、B组用缺镁培养液培养；一段时间后，观察两组叶片是否变黄；若B组叶片发黄，再补充镁离子，一段时间叶片恢复绿色，则证明镁是植物必需的矿质元素。
考查组成细胞和生物体的化学元素
1．(2020·安徽五校联考)一种植物和一种哺乳动物细胞中某些化学元素的含量(占细胞干重的百分比/%)如下表，下列有关叙述正确的是
(　　)
元素
C
H
O
N
P
Ca
S
植物
43.57
6.24
44.43
1.46
0.20
0.23
0.17
动物
55.99
7.46
14.62
9.33
3.11
4.67
0.78
A.C的含量能说明有机物是动植物体内干物质的主要成分
B．由表可知，两种生物体内所含化学元素的种类和含量差异很大
C．测定该动物体内的某种小分子物质含有C、H、O、N、S，此小分子物质不可能是氨基酸
D．N、S含量说明动物组织含蛋白质较多，H、O的含量说明植物体内含水多
A　[据表格中数据可知，无论动物细胞还是植物细胞，它们的干重中C含量均较多，原因是动物细胞和植物细胞中均含有大量的蛋白质和糖类等有机物，表中C的含量能说明有机物是动植物体内干物质的主要成分，A正确；生物体内所含化学元素的种类基本相同，B错误；有些氨基酸的R基中含有S，C错误；干重中H、O的含量不能作为判断生物体内含水量多少的依据，D错误。]
2．(2021·菏泽市统考)如图表示土壤中甲、乙两种矿质元素的含量与某植物生长速率的关系，下列分析合理的是(　　)
A．该植物生长所需要甲元素的量比乙元素的量多
B．施含乙元素的肥料比施含甲元素的肥料更有利于该植物生长
C．种植该植物时，应在早期施用含甲元素的肥料，后期施用含乙元素的肥料
D．当土壤中乙元素的含量为a时，适当增施含乙元素的肥料能促进该植物生长
D　[从图中可以看出，甲元素在含量较低时该植物的生长速率就能达到最大，而乙元素在含量较高时该植物的生长速率达到最大，因此该植物生长所需甲元素的量比乙元素的量少，A错误；从题干信息不能得出B选项结论，B错误；图中横坐标是矿质元素的含量，不是该植物的生长时期，不能得出C选项结论，C错误；分析图形可知，当土壤中乙元素含量为a时，适当增施含乙元素的肥料能促进该植物生长，D正确。]
考查细胞内化合物的组成元素
3．下列各组化合物中，由相同元素组成的是(　　)
A．叶绿素、类胡萝卜素
B．胰岛素、性激素
C．脂肪、核苷酸
D．纤维素、丙酮酸
D　[叶绿素中含有镁元素，与类胡萝卜素的元素组成不完全相同，A错误；性激素只含有C、H、O，胰岛素含有C、H、O、N、S，B错误；脂肪只含有C、H、O，核苷酸含有C、H、O、N、P，C错误；纤维素和丙酮酸都只含有C、H、O，D正确。]
4．(2020·湖南四校调研)下列各项描述的化合物中元素组成一定相同的是
(　　)
A．纤维素酶催化的底物，脂肪酶催化的底物
B．生命活动的主要承担者，遗传信息的携带者
C．红细胞内运输氧气的物质，HIV的遗传物质
D．具催化功能的有机物，具调节功能的有机物
A　[纤维素酶催化的底物是纤维素，脂肪酶催化的底物是脂肪，纤维素和脂肪的组成元素都是C、H、O，A正确；生命活动的主要承担者是蛋白质，基本组成元素是C、H、O、N，有的还含有S等；遗传信息的携带者是核酸，组成元素是C、H、O、N、P，B错误；红细胞内运输氧气的物质是血红蛋白，组成元素有C、H、O、N、Fe等；HIV的遗传物质是RNA，组成元素是C、H、O、N、P，C错误；具催化功能的有机物的本质是蛋白质或RNA，具调节功能的有机物有某些蛋白质、某些脂质等，具催化功能的有机物与具调节功能的有机物的组成元素不一定相同，D错误。]
　根据特征元素推测化合物的种类
考点二　水和无机盐的作用
1．细胞中的水
(1)细胞中水的存在形式和功能
(2)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系
2．无机盐的存在形式及功能
(人教版必修1
P36“与生活的联系”)患急性肠炎的病人脱水时需要及时补充________，同时也需要补充体内_______，因此，输入___________是常用的治疗方法。
提示：水分　丢失的无机盐　葡萄糖盐水
1．晒干的种子细胞内不含有水分，导致细胞代谢停止，种子能长时间储存。
(×)
提示：晒干的种子，自由水与结合水的比值很低，代谢很弱，以保持休眠状态，并非不含水分。
2．水影响光合作用强度的主要原因是水影响气孔的开闭。
(√)
3．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿。
(×)
提示：细胞中的无机盐大多数以离子形式存在。
4．镁是叶绿体中参与光合作用的各种色素的组成元素。
(×)
提示：类胡萝卜素中不含镁。
5．在动物体内，Na＋主要维持细胞内液的渗透压，K＋主要维持细胞外液的渗透压。
(×)
提示：Na＋主要维持细胞外液的渗透压，K＋主要维持细胞内液的渗透压。
1．植物根系既能从土壤中吸收水分也能吸收无机盐。根细胞内水分的作用有_______________________________________________________。(答2点)
提示：根细胞的组成成分；参与细胞内的生化反应；运送营养和代谢废物等
2．大量出汗后，应喝淡盐水，原因是_______________________________
_______________________________________________________________。
提示：大量出汗时会排出过多的无机盐，会导致体内水盐平衡和酸碱平衡失调
1．衍射法归纳细胞中的水
2．无机盐功能归纳整合
1．为什么植物缺少N、Mg、P会影响植物的光合作用？
提示：N、Mg是组成叶绿素的成分，N、P是组成叶绿体类囊体膜和ATP的成分，N也是组成光合酶的成分，因此植物缺少N、Mg、P会影响植物的光合作用。
2．在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。如图为冬小麦在不同时期含水量变化关系图。
(1)冬小麦的含水量从9月至12月处于下降趋势，请解释原因。
(2)冬小麦的自由水下降非常快，而结合水则上升比较多，这是为什么？
思维瓶颈：寒冷环境中，自由水能结冰，结冰伤害细胞。
提示：(1)冬小麦的含水量从9月至12月处于下降趋势，因为随着冬季来临，气温下降，细胞中自由水的含量显著下降，有助于抵抗低温冻害。
(2)在寒冷的情况下，自由水可以结成冰而伤害植物，结合水则不会结冰。因此，冬季来临时，冬小麦细胞内自由水的比例逐渐降低，而结合水的比例逐渐上升，可以避免气温下降时自由水过多导致容易结冰而损害自身，这是植物适应环境的一种表现，是生物进化的结果。
考查水的存在形式、作用及与代谢的关系
1．(2020·呼和浩特市高三调研)水是生命之源，下列有关生物体内水的叙述，不合理的是(　　)
A．结合水是细胞的组成成分，越冬植物体内结合水的比例会升高
B．人体细胞中的内质网、线粒体和核糖体都会产生水
C．胰岛素在肝脏细胞发挥作用的过程中只产生水，不消耗水
D．绿色植物暗反应所需的还原剂最终来自叶绿体中水的光解
C　[胰岛素的作用是促进血糖的氧化分解、促进血糖合成糖原，以及促进血糖转化为脂肪和某些氨基酸等，其中，胰岛素在促进血糖彻底氧化分解的过程中既有水的消耗也有水的产生，C项错误。]
2．(多选)(2020·黄冈质检改编)风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动使胚生长。如图表示小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势，相关叙述正确的是(　　)
A．风干种子中的水主要以结合水的形式存在
B．阶段Ⅱ的种子吸水速率小于阶段Ⅰ
C．阶段Ⅰ的呼吸速率大于阶段Ⅱ
D．同阶段Ⅰ相比，阶段Ⅲ种子的DNA总量增多
ABD　[风干种子细胞中自由水含量较少，主要以结合水的形式存在，A正确；据图示可知，在阶段Ⅱ，种子含水量没有多大变化，故种子吸水速率小于阶段Ⅰ，B正确；随自由水含量的增加，代谢强度大大增加，故阶段Ⅱ呼吸速率大于阶段Ⅰ，C错误；阶段Ⅲ胚根突破种皮，有细胞分裂，DNA要进行复制，故DNA总量增多，D正确。]
考查无机盐的作用
3．(2020·黄冈质检)下列关于生物体内无机盐的叙述，正确的是(　　)
A．某些无机盐是合成RNA、脂肪的原料
B．骨骼和牙齿中的钙主要以离子形式存在
C．缺镁会影响叶肉细胞内水的光解
D．人体血液中钙离子含量太高会出现抽搐
C　[脂肪的组成元素只有C、H、O，不需要无机盐提供矿质元素，A错误；
骨骼和牙齿中的钙主要以化合物碳酸钙形式存在，B错误；
Mg2＋是叶绿素的必要成分，缺镁会影响光的吸收，从而影响水的光解，C正确；
人体血液中血钙过高会造成肌无力，D错误。]
4．(2020·三湘名校教育联盟联考)下列关于无机盐等物质对人体机能影响的叙述，正确的是
(　　)
A．静脉滴注生理盐水会导致人体的细胞外液渗透压升高
B．适当增加组织液中Na＋浓度，会导致动作电位的峰值减小
C．人体摄盐过多后，会引起细胞外液的量减少
D．组织液中K＋浓度明显降低可导致静息电位绝对值变大
D　[生理盐水是人体的等渗溶液，故静脉滴注生理盐水不会导致人体的细胞外液渗透压升高，A错误；适当增加组织液中Na＋浓度，会增大神经细胞膜内、外Na＋的浓度差，当接受刺激时，会导致更多的Na＋内流，进而导致动作电位的峰值增大，B错误；人体摄盐过多后，细胞外液渗透压变大，导致细胞外液的量增加，C错误；组织液中K＋浓度明显降低，会使静息电位绝对值变大，D正确。]
考点三　检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(实验)
1．糖类的检测
(1)原理
①还原糖＋斐林试剂砖红色沉淀。
②淀粉＋碘液―→蓝色。
(2)检测步骤
①还原糖
②淀粉
2
mL待测组织样液＋2滴碘液―→呈蓝色
2．脂肪的检测
(1)检测原理：脂肪＋
(2)检测步骤
方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液―→橘黄色(红色)
方法二：
3．蛋白质的检测
(1)检测原理：蛋白质＋双缩脲试剂―→紫色。
(2)检测步骤
1．区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”
2．三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一”
(1)唯一需要加热——还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。
(2)唯一需要显微镜——脂肪检测。
(3)唯一使用酒精——脂肪的检测，实验用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色。
3．实验中的三个注意点
(1)三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。
(2)脂肪鉴定的过程中滴加1～2滴体积分数为50%的酒精溶液的目的是洗去浮色，原因是苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液易溶于酒精。
(3)物质鉴定实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。
1．(2020·湖北黄冈测试)下列关于鉴定实验的操作，易导致实验失败的是
(　　)
①鉴定蛋白质时，将NaOH溶液和CuSO4溶液混合后加入样液中　②用斐林试剂鉴定还原糖时，进行水浴加热　③鉴定淀粉时，直接将碘液滴加到样液中　④脂肪鉴定过程中，对染色后的切片用清水漂洗后放在显微镜下镜检
A．①④　　　B．②③　　　C．①③　　　D．③④
A　[鉴定蛋白质时，应先加NaOH溶液，后加CuSO4溶液，①错误；用斐林试剂鉴定还原糖时，需要进行水浴加热，②正确；鉴定淀粉时，可直接将碘液滴加到样液中，③正确；脂肪鉴定过程中，对切片染色后需用体积分数为50%的酒精洗掉浮色，④错误。]
2．(2020·山东青岛二中调研)下列四项是对有关混合液在适宜条件下发生反应后现象的描述，其中正确的是(　　)
选项
有关物质
所用试剂
颜色反应
A
淀粉与足量淀粉酶混合液
碘液
蓝色
B
蛋白质与足量蛋白酶混合液
双缩脲试剂
紫色
C
蔗糖与足量淀粉酶混合液
斐林试剂
砖红色
D
脂肪与足量脂肪酶混合液
苏丹Ⅳ染液
红色
B　[本题考查生物组织中有机物的检测。足量淀粉酶将淀粉完全水解，因此混合液遇碘液后不变蓝色，A错误；蛋白质被蛋白酶水解，但蛋白酶的化学本质为蛋白质，因此混合液可与双缩脲试剂反应呈现紫色，B正确；淀粉酶不能分解蔗糖，且蔗糖为非还原糖，因此混合液遇斐林试剂后无颜色变化，C错误；足量脂肪酶将脂肪完全水解，因此混合液遇苏丹Ⅳ染液后无颜色反应，D错误。]
3．(2020·河南省实验中学期中)在1、3、5号试管中分别加入2
mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2
mL发芽的小麦种子(淀粉酶催化淀粉分解成麦芽糖等)匀浆样液，然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀，预期观察到的实验现象是(　　)
A．甲组和乙组的实验结果相同
B．4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色
C．1、3、5号试管内都呈蓝色，2、4号试管内都呈砖红色，6号试管呈紫色
D．4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色
B　[本题考查还原糖和蛋白质的检测。1、3、5号试管中分别加入2
mL蒸馏水，斐林试剂和双缩脲试剂的组成成分均为硫酸铜和氢氧化钠，铜离子呈现蓝色，因此1、3、5号试管中均呈蓝色；2、4号试管加入发芽的小麦种子匀浆样液，发芽的小麦种子中淀粉水解产生了麦芽糖，麦芽糖是还原糖，因此加入斐林试剂并水浴加热后，4号试管出现砖红色沉淀，2号试管在室温下不出现砖红色沉淀，6号试管加入发芽的小麦种子匀浆样液，因为小麦种子含有蛋白质，加入双缩脲试剂会呈现紫色反应，B正确。]
易错矫正
突破选择题
长句背诵
突破非选择题
1．活细胞中含量最多的元素是氧元素，但数量最多的是氢元素。2．干种子中不是不含自由水，而是自由水的比例很低，结合水的比例较高。3．水既是细胞代谢的原料，参与有氧呼吸、光合作用、化合物的水解；也是细胞代谢的产物，有氧呼吸、光合作用、蛋白质的合成等过程都有水的生成。4．无机盐不都以离子形式存在，少数无机盐以化合物的形式存在，如牙齿、骨骼中的CaCO3。5．斐林试剂实际上是新配制的Cu(OH)2，呈浅蓝色，不是无色，故非还原糖(蔗糖)＋斐林试剂水浴加热后的现象不是无色。
1．大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着重要的作用。2．结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是细胞内的良好溶剂，参与生化反应，为细胞提供液体环境，运送营养物质和代谢废物。3．无机盐是细胞内某些复杂化合物的组成成分，维持细胞和生物体的正常生命活动，维持生物体的酸碱平衡和渗透压。4．还原糖与斐林试剂发生作用且水浴加热时生成砖红色沉淀；脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，被苏丹Ⅳ染液染成红色；蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应。
真题体验|
感悟高考　淬炼考能
[新高考·选择性考试示范]
1．(2021·重庆选择性考试适应性测试)同位素标记法可用于研究物质的组成。以下各组物质中，均能用15N标记的是(　　)
A．核糖核酸和氨基酸
B．脂肪和脱氧核糖核酸
C．葡萄糖和氨基酸
D．脱氧核糖核酸和淀粉
A　[核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)的组成元素为C、H、O、N、P，氨基酸的组成元素为C、H、O、N，脂肪、葡萄糖和淀粉只含C、H、O，A选项中核糖核酸和氨基酸都含有N，均能用15N标记，A正确。]
2．(2021·河北选择性考试模拟)某农场技术员对作物种子发育过程中有机物积累及转化进行动态监测。关于检测方法及出现结果的叙述，错误的是(　　)
A．嫩大豆种子切片→苏丹Ⅲ染液染色→显微镜观察细胞内被染成橘黄色的脂肪颗粒
B．嫩小麦籽粒加水研磨→离心取上清液→加碘液→观察被染成深蓝色的淀粉
C．嫩花生种子加水研磨→加双缩脲试剂→依据紫色反应检测蛋白质
D．嫩甜玉米籽粒加水研磨→离心取上清液→加斐林试剂并水浴加热→观察砖红色沉淀检测还原糖
B　[脂肪颗粒可与苏丹III染液反应生成橘黄色颗粒，A正确；嫩小麦籽粒含较多的还原糖，几乎不含淀粉很少，B错误；检测产物中是否含有蛋白质，应用双缩脲试剂检测，观察是否出现紫色，C正确；还原糖可用斐林试剂进行检测，在水浴加热的条件下两者反应出现砖红色沉淀，D正确。故选B。]
[全国卷·命题研析借鉴]
3．(2020·江苏高考)下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是(　　)
A．自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应
B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中
C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成
D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用
D　[自由水是生化反应的介质，也能作为反应物直接参与生化反应，A错误；结合水是细胞结构的重要组成成分，植物成熟细胞中的自由水主要存在于液泡中，B错误；无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，也能参与有机物的合成，如Fe2＋是合成血红蛋白分子必需的无机盐离子，C错误；无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用，D正确。]
4．(2019·海南高考)植物细胞中水和矿质元素离子会表现出某些特点。下列叙述错误的是(　　)
A．根细胞中的K＋不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中
B．矿质元素离子在细胞内积累可引起外界溶液中的水进入细胞
C．根细胞吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中
D．叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于结合水
D　[根细胞中的K＋不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中，因为K＋跨膜运输需要载体，自由扩散不需要载体，A正确；矿质元素离子在细胞内积累会引起细胞液浓度增大，进而发生吸水，故会引起外界溶液中的水进入细胞，B正确；细胞内无机盐大多以离子形式存在，根细胞吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中，C正确；叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于自由水，可以分解成氧气和[H]，D错误。故选D。]
5．(2017·全国卷Ⅰ)下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是(　　)
A．细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测
B．检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色
C．若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色
D．斐林试剂是含有Cu2＋的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色
B　[双缩脲试剂的作用原理是Cu2＋在碱性条件下与肽键发生反应生成紫色络合物，因为氨基酸中没有肽键，故不会与双缩脲试剂发生反应，也就不能用双缩脲试剂检测氨基酸的含量，B错误。]
6．(2019·全国卷Ⅲ)氮元素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高农作物的产量。回答下列问题。
(1)植物细胞内，在核糖体上合成的含氮有机物是________________，在细胞核中合成的含氮有机物是__________，叶绿体中含氮的光合色素是________。
(2)农作物吸收氮元素的主要形式有铵态氮(NH)和硝态氮(NO)。已知作物甲对同一种营养液(以硝酸铵为唯一氮源)中NH和NO的吸收具有偏好性(NH和NO同时存在时，对一种离子的吸收量大于另一种)。请设计实验对这种偏好性进行验证，要求简要写出实验思路、预期结果和结论。
_______________________________________________________
_____________________________________________________。
[解析]　(1)植物细胞内的含氮有机物有蛋白质、磷脂、ATP、核酸等，其中在核糖体上合成的为蛋白质，在细胞核中合成的是DNA和RNA，植物叶绿体中的光合色素有叶绿素和类胡萝卜素，其中含氮的光合色素是叶绿素。(2)本实验的目的是验证作物甲对硝酸铵中的NH和NO的吸收具有偏好性，因变量是作物甲对二者的吸收量，因此可将生理状态相同的若干作物甲培养在适宜浓度的以硝酸铵为唯一氮源的营养液中，在适宜条件下培养一段时间，并测定实验后营养液中的NH和NO的浓度，最后进行比较，如果实验后营养液中的NH的浓度低于NO，可说明作物甲对硝酸铵中的NH的吸收具有偏好性；反之，则说明作物甲对硝酸铵中的NO的吸收具有偏好性。
[答案]　(1)蛋白质　核酸　叶绿素　(2)实验思路：配制营养液(以硝酸铵为唯一氮源)，用该营养液培养作物甲，一段时间后，检测营养液中NH和NO剩余量。　预期结果和结论：若营养液中NO剩余量小于NH剩余量，则说明作物甲偏好吸收NO；若营养液中NH剩余量小于NO剩余量，则说明作物甲偏好吸收NH
PAGE
-
14
-第1讲　走近细胞
课标要求
核心素养
1.说明有些生物体只有一个细胞，而有的由很多细胞构成，这些细胞形态和功能多样，但都具有相似的基本结构2.描述原核细胞与真核细胞的最大区别是原核细胞没有由核膜包被的细胞核3.使用光学显微镜观察各种细胞
1.原核细胞、真核细胞与功能的适应(生命观念)2.生命系统层次的认识；原核细胞与真核细胞的比较(科学思维)3.使用显微镜观察多种多样的细胞(科学探究)
考点一　细胞是最基本的生命系统
1．生命活动离不开细胞
2．多细胞生物生命活动的基础(连线)
提示：①—c　②—a　③—b
3．生命系统的结构层次
(1)最基本和最大的生命系统分别是细胞和生物圈。
(2)植物没有系统层次；单细胞生物没有组织、器官、系统三个层次。
(3)地球上最早的生命形式是单细胞生物，最简单的生命形式且不属于生命系统的是病毒。
(4)在生命系统的各层次中，生物繁殖和进化的基本单位是种群；包括无机环境的生命系统层次有生态系统、生物圈。
1．生命系统中最基本和最大的层次分别是病毒和生物圈。
(×)
提示：最基本的生命系统是细胞，最大的生命系统是生物圈。病毒不属于生命系统的层次。
2．因为细胞具有全能性，所以多细胞生物的每个细胞都能独立完成各项生命活动。
(×)
提示：多细胞生物的细胞分化成各种功能细胞，每个细胞只能完成部分生命活动。
3．池塘中的水、阳光等也是生命系统的一部分。
(√)
4．新型冠状病毒(COVID?19)能在血浆中快速增殖。
(×)
提示：病毒只能在活细胞内增殖。
5．HIV由蛋白质和核酸组成，能支持“生命活动离不开细胞”的观点。
(×)
提示：病毒的组成成分不能支持“生命活动离不开细胞”的观点。病毒的代谢和增殖通过侵染细胞完成才能支持该观点。
1．病毒不属于生命系统的结构层次，但病毒属于生物，理由是
_______________________________________________________
_____________________________________________________。
提示：病毒只能在宿主细胞内进行新陈代谢，能繁殖产生后代
2．美国细胞生物学家威尔逊曾经说过：“每一个生物科学问题的答案都必须在细胞中寻找。”他得出这一结论的理由是___________________
_____________________________________________________。
提示：各种生物的生命活动都是在细胞内或细胞的参与下完成的
病毒相关知识
(1)病毒被认为是生物的主要原因：能进行增殖。
(2)病毒不属于生命系统的结构层次的主要原因：病毒单独存在时并不具备生物活性，不能独立完成一定的生命活动。
(3)病毒不能在普通培养基上生存，只能在活细胞中生存的原因：病毒本身缺少蛋白质合成酶系统、原料、能量等，这些条件必须由宿主细胞提供。
(4)病毒的蛋白质外壳具有抗原性。
(5)不同病毒侵染细胞类型不同(专一性)：
病毒类型
破坏的细胞类型
COVID?19
人的肺部等处的细胞
乙肝病毒
肝细胞
脊髓灰质炎病毒
脊髓灰质前角的运动神经元，导致小儿麻痹症
HIV
人体T细胞，使人基本丧失特异性免疫能力
(6)病毒的分类
根据核酸的不同，病毒分为DNA病毒和RNA病毒；根据所侵染的宿主细胞不同，病毒分为植物病毒、动物病毒和噬菌体。
1．下面是两种病毒的结构模型
(1)COVID?19和T2噬菌体分别主要由什么成分构成？这些成分的合成场所在哪里？
提示：COVID?19主要由RNA和蛋白质组成；T2噬菌体由DNA和蛋白质组成。这些物质是利用宿主细胞的原料和相关结构合成的，合成的场所在宿主细胞内。
(2)COVID?19和T2噬菌体相比，变异性更大，原因是什么？
提示：COVID?19的RNA是单链结构，不稳定，容易发生变异。
(3)COVID?19能侵入人体细胞与病毒的S蛋白有关，病毒通过S蛋白与人体细胞膜上的ACEⅡ蛋白相互作用后进入细胞，以上过程体现了病毒侵染细胞的什么特性？
提示：体现了病毒侵染细胞的专一性。
2．某科研小组进行了如图所示的实验，思考相关问题：
(1)此科研小组研究的内容属于生命系统中的哪一个层次？
提示：细胞层次。
(2)设置了完整叶片与捣碎的叶片进行实验的目的是什么？
提示：是为了进行对照。
(3)根据实验结果作出实验分析。
提示：从实验结果看出完整的叶肉细胞在适宜的条件下可以产生淀粉，但不完整的叶肉细胞在适宜条件下不能产生淀粉，据此可得出的结论是只有完整的细胞才能完成生命活动。
考查生命系统的结构层次及相互关系
1．下列关于生命系统结构层次的叙述中，不正确的是(　　)
A．生命系统的各个层次相互依赖，又各自有特定的组成、结构和功能
B．从生物圈到各种生态系统，大大小小的群体、个体，个体水平以下的系统、器官和组织，甚至细胞，都是生命系统的一部分
C．在生命系统的各个层次中，能完整表现出各种生命活动的最微小层次是细胞
D．一个分子或一个原子是一个系统，也是生命系统
D　[一个分子或一个原子是一个系统，但不是生命系统，因为生命系统能完成一定的生命活动，仅靠一个分子或一个原子是不可能完成生命活动的。]
2．(2020·重庆七校联考)下列关于细胞与生命活动关系的描述，正确的是
(　　)
A．引起SARS和AIDS的病原体(病毒)均无细胞结构，其生命活动与细胞无关
B．草履虫、变形虫等单细胞生物均能完成摄食、运动、反射等生命活动
C．人体内的每一个细胞均能完成各项生命活动
D．一切生物的生命活动都在细胞内或细胞参与下完成
D　[引起SARS和AIDS的病原体均为病毒，病毒均无细胞结构，但其生命活动离不开细胞，A错误；草履虫、变形虫等单细胞生物均能完成摄食、运动等生命活动，因其没有神经系统，所以不能完成反射活动，B错误；人体内多种细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，人体的一个细胞不能完成各项生命活动，C错误；一切生物的生命活动都在细胞内或细胞的参与下完成，D正确。]
考查病毒相关知识
3．(2020·全国卷Ⅱ)新冠病毒(SARS?CoV?2)和肺炎双球菌均可引发肺炎，但二者的结构不同，新冠病毒是一种含有单链RNA的病毒。下列相关叙述正确的是(　　)
A．新冠病毒进入宿主细胞的跨膜运输方式属于被动运输
B．新冠病毒与肺炎双球菌均可利用自身的核糖体进行蛋白质合成
C．新冠病毒与肺炎双球菌二者遗传物质所含有的核苷酸是相同的
D．新冠病毒或肺炎双球菌的某些蛋白质可作为抗原引起机体免疫反应
D　[新冠病毒进入宿主细胞的跨膜运输方式属于胞吞，A选项错误；病毒没有细胞结构，没有核糖体这一细胞器，B选项错误；新冠病毒是RNA病毒，其遗传物质是RNA，组成RNA的核苷酸为核糖核苷酸，肺炎双球菌是原核生物，其遗传物质是DNA，组成DNA的核苷酸为脱氧核苷酸，C选项错误；新冠病毒和肺炎双球菌的某些蛋白质可作为抗原引起机体发生免疫反应，D选项正确。]
4．(2020·7月浙江选考)下列关于病毒的叙述，错误的是(　　)
A．有的病毒经灭活处理后，可用于细胞工程中介导动物细胞的融合
B．适当增加机体内参与免疫的细胞数量与活性，可提高对新型冠状病毒的抵御能力
C．在某人的分泌物中检测到新型冠状病毒，推测该病毒的增殖不依赖于宿主细胞
D．用高温高压处理病毒使其失去感染能力，原因之一是病毒的蛋白质发生了热变性
C　[灭活的仙台病毒可以介导动物细胞融合，A项正确；通过增加免疫细胞的数量和活性可以提高对病原体的免疫能力，B项正确；病毒营寄生生活，因此其增殖必须在宿主细胞内完成，C项错误；高温高压环境中，病毒的蛋白质会发生热变性，从而使病毒失去感染能力，D项正确。]
5．(2020·南京市模拟)新型冠状病毒感染的肺炎是一种急性感染性肺炎，其病原体为新型冠状病毒(COVID?19)，属于单股正链RNA病毒。下列相关叙述正确的是(　　)
A．人体的细胞能为COVID?19的繁殖提供模板、原料和能量等
B．COVID?19病毒侵入人体后，在内环境中不会发生增殖
C．该病毒在人体细胞的核糖体上合成多肽链需要RNA聚合酶的催化
D．患者在感染初期须用抗生素进行治疗以阻止COVID?19病毒的扩散
B　[COVID?19的繁殖模板是自身的核酸，原料和能量由人体细胞提供，A项错误；病毒的增殖发生在细胞内，不能发生在内环境中，B项正确；RNA聚合酶催化的是转录过程，不是催化的翻译过程，C项错误；抗生素的作用是抑制细菌的繁殖，不能杀死病毒，阻止病毒的传播，D项错误。]
考点二　细胞的多样性和统一性
1．原核细胞和真核细胞
图1　　　　　　　　　　图2
(1)图1属于原核细胞，图2属于真核细胞。
(2)图1代表的细胞与图2代表的细胞最主要的区别是前者没有以核膜为界限的细胞核。
(3)写出图1细菌细胞中下列结构的名称：
①拟核；②细胞壁；⑤核糖体。
(4)两类细胞共有的细胞器是核糖体。
(5)图1中蓝藻细胞无叶绿体，但能进行光合作用，其原因是蓝藻细胞中含有藻蓝素和叶绿素，以及与光合作用有关的酶。
2．细胞学说
(1)细胞学说建立过程(连线)
提示：①—b—Ⅱ　②—c—Ⅰ　③—a—Ⅲ
(2)基本内容
①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。
②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
③新细胞可以从老细胞中产生。
(3)意义
①揭示了细胞统一性和生物体结构统一性。
②揭示了生物之间存在一定的亲缘关系。
1．蓝藻、大肠杆菌和酵母菌都属于原核生物。
(×)
提示：酵母菌属于真核生物。
2．硝化细菌无线粒体，只能通过无氧呼吸获得能量。
(×)
提示：硝化细菌无线粒体，但细胞内有催化有氧呼吸的酶，能进行有氧呼吸。
3．在电子显微镜下，颤藻和水绵细胞中都能被观察到的细胞器是核糖体。
(√)
4．原核生物中既有自养生物，又有异养生物。
(√)
5．细胞学说揭示了生物界的统一性和多样性。
(×)
提示：细胞学说没有揭示生物界的多样性。
6．细胞学说的建立完全由施莱登和施旺完成。
(×)
提示：细胞学说的建立主要由施莱登和施旺完成。
1．单细胞生物都是原核生物吗？试举例说明。
_______________________________________________________
_____________________________________________________。
提示：不一定，如单细胞动物(如草履虫)、单细胞植物(如绿藻)、单细胞真菌(如酵母菌)都是真核生物
2．从细胞生命活动的角度分析，为什么原核细胞和真核细胞都具有核糖体这一种细胞器？
_______________________________________________________
_____________________________________________________。
提示：蛋白质是细胞生命活动的主要承担者，核糖体是合成蛋白质的场所
1．生物界常见生物类群的划分
2．原核细胞与真核细胞的不同
比较项目
原核细胞
真核细胞
本质区别
无以核膜为界限的细胞核
有以核膜为界限的细胞核
细胞壁
有，主要成分为肽聚糖(支原体无细胞壁)
植物细胞细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，动物细胞无细胞壁，真菌细胞细胞壁的主要成分是几丁质
细胞质
有核糖体，无其他细胞器
有核糖体和其他细胞器
细胞核
拟核，无核膜和核仁
有核膜和核仁
DNA存在形式
①拟核：大型环状②质粒：小型环状
①细胞核中：和蛋白质形成染色体(质)②细胞质中：在线粒体、叶绿体中裸露存在，不形成染色体(质)
增殖方式
二分裂(注意：不是无丝分裂)
有丝分裂、无丝分裂和减数分裂
遗传定律
不遵循
细胞核基因遵循，细胞质基因不遵循
转录和翻译
转录、翻译可同时进行
转录主要在细胞核内进行，翻译在细胞质中的核糖体上进行
1．分析细胞多样性的两个原因
(1)直接原因：构成细胞的蛋白质分子具有多样性。
(2)根本原因
2．归纳细胞五个方面的统一性
3．原核细胞基因突变的频率明显高于真核细胞，为什么？
提示：真核细胞的遗传物质与蛋白质结合形成染色体，遗传物质受到蛋白质的保护。原核细胞的遗传物质没有与蛋白质结合形成染色体，没有受到蛋白质的保护，更易受到外界环境的影响而发生突变。
考查原核细胞与真核细胞的异同
1．(2020·湖南常德检测)发菜属于蓝藻的一种，在我国多产于西北草地和荒漠，因与“发财”谐音，有人争相采食，过度采挖破坏了当地生态。我国现已将发菜列为国家一级重点保护生物，予以保护。下列有关发菜的说法，正确的是
(　　)
A．发菜没有细胞核，也没有细胞器
B．发菜与酵母菌都通过有丝分裂进行增殖
C．发菜没有叶绿体，但可以进行光合作用
D．发菜细胞内含有DNA和RNA两类核酸，其遗传物质主要是DNA
C　[发菜含有核糖体，A错误；发菜通过二分裂进行增殖，B错误；发菜没有叶绿体，但含有叶绿素和藻蓝素，故可以进行光合作用，C正确；发菜细胞的遗传物质是DNA，D错误。]
2．(多选)(2020·沈阳育才中学检测改编)真核细胞比原核细胞在进化上更占优势，其原因有(　　)
A．真核细胞有核膜，使遗传物质更易保持稳定
B．真核细胞能进行有氧呼吸，可为生命活动提供大量能量
C．真核细胞有众多细胞器，生命活动更复杂，适应环境能力强
D．真核细胞的变异种类更复杂
ACD　[真核细胞有核膜包围其遗传物质(DNA)，使DNA的结构和数量更易保持稳定，A符合题意；真核细胞能进行有氧呼吸，为生命活动提供更多能量，原核细胞也能进行有氧呼吸，为生命活动提供更多能量，B不符合题意；
真核细胞具有多种细胞器，使众多功能更加专门和高效，所以真核细胞比原核细胞在进化上更占优势，C符合题意；真核细胞的变异种类有基因突变、基因重组和染色体变异，而原核细胞一般只有基因突变，D符合题意。]
　解答此类题目注意下列误区
(1)不属于真核生物的不一定就是原核生物，病毒没有细胞结构，既非原核生物也非真核生物。
(2)带“菌”的不一定都是细菌(原核生物)，如酵母菌是真核生物。
(3)带“藻”的不一定都是蓝藻(原核生物)，如绿藻(小球藻、衣藻)是真核低等植物，黑藻是高等植物。
(4)能进行光合作用的细胞不一定都含有叶绿体，如蓝藻。
(5)能进行有氧呼吸的细胞不一定都含有线粒体，如硝化细菌。
(6)没有细胞核的细胞不一定都是原核细胞，如哺乳动物的成熟红细胞和植物的筛管细胞。
考查细胞学说的内容及建立过程
3．(2020·黄冈质检)下列有关细胞学说的内容以及建立过程的说法，错误的是(　　)
A．“细胞是一个相对独立的单位”是细胞学说的基本观点之一
B．法国科学家比夏指出器官是由组织构成的
C．英国科学家虎克发现了细胞并给细胞命名
D．德国科学家魏尔肖认为新细胞是从老细胞的细胞核中长出来的
D　[“细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用”是细胞学说的内容之一，A正确；法国科学家比夏指出器官是由组织构成的，B正确；英国科学家虎克发现了细胞并给细胞命名，但发现的是死细胞，C正确；魏尔肖提出“一切细胞来自细胞”，认为细胞通过分裂产生新细胞，D错误。]
4．下列关于细胞学说及其建立的叙述，错误的是
(　　)
A．细胞学说主要是由施莱登和施旺建立的
B．细胞学说的重要内容之一是动物和植物都是由细胞发育而来的
C．细胞学说认为细胞分为真核细胞和原核细胞
D．细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性
C　[细胞学说主要是由施莱登和施旺建立的，A正确；细胞学说的重要内容之一是一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，B正确；细胞分为真核细胞和原核细胞不是细胞学说的内容，C错误；细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，D正确。]
考点三　用显微镜观察多种多样的细胞(实验)
1．实验原理：将细胞放大，更清晰地观察到细胞的形态、结构，有利于区别不同的细胞。
2．实验步骤
(1)低倍镜：取镜→安放→对光→压片→调焦→观察。
(2)高倍镜观察的“四字诀”。
①“找”：在低倍镜下找到目标。
②“移”：移动装片，使目标位于视野中央。
③“转”：转动转换器，换用高倍镜。
④“调”：调节遮光器，换用大(或小)光圈，使视野亮度适宜；调节细准焦螺旋，使物像清晰。
1．显微镜的放大倍数
(1)放大倍数的计算：显微镜的放大倍数等于物镜放大倍数与目镜放大倍数的乘积。
(2)放大倍数的计量标准：放大倍数是指放大的长度或宽度，不是指面积或体积。
2．目镜和物镜的结构及其长短与放大倍数之间的关系
(1)目镜越长，放大倍数越小，反之则放大倍数越大。
(2)物镜越长，放大倍数越大，距离装片越近，如H1；反之则放大倍数越小，距离装片越远，如H2。
3．高倍镜与低倍镜的比较
比较项目
物像大小
看到细胞数目
视野亮度
物镜与载玻片的距离
视野范围
高倍镜
大
少
暗
近
小
低倍镜
小
多
亮
远
大
4.成像特点及装片移动规律
(1)显微镜下所成的像是倒立且放大的虚像；倒立是指上下、左右均是颠倒的，相当于将观察物水平旋转180度。
(2)装片的移动规律：装片与物像移动方向相反，相对于视野中央，物像偏哪个方向，装片就移向哪个方向，即“偏哪儿向哪儿移”。
1．图甲、乙是用显微镜观察时的两个视野，要把显微镜视野下的标本从图甲转为图乙，正确的操作步骤是
(　　)
甲　　　　　乙
①向右上方移动载玻片　②调节反光镜使视野明亮
③转动转换器　④调节细准焦螺旋　⑤调节粗准焦螺旋　⑥向左下方移动载玻片
A．①③②④　　　　　　
B．②③④⑥
C．⑥③②④
D．⑥③⑤④
C　[由题图可知，甲为低倍镜下的物像，乙为高倍镜下的物像，因为观察目标位于视野的左下方，故其实际位置在玻片的右上方，所以应该向左下方移动载玻片，将其移至视野中央；然后转动转换器，换上高倍物镜；换上高倍镜后视野会变暗，需调节反光镜使视野明亮；最后调节细准焦螺旋使物像清晰。所以选C。]
2．(2020·黄冈质检)下列有关显微镜操作的说法，正确的是(　　)
A．因为藓类的叶片大，在高倍镜下容易找到，所以可直接使用高倍镜观察
B．换用高倍镜后，必须先用粗准焦螺旋调焦，再用细准焦螺旋调至物像最清晰
C．换用高倍镜后视野将变暗，为提高亮度，可增大光圈或换成凹面镜采光
D．若在高倍镜下观察细胞质流向是逆时针的，则细胞中细胞质实际流向应是顺时针的
C　[在用高倍物镜进行观察时，应该先在低倍镜下观察找到清晰物像，并将物像移至视野中央再换高倍物镜，A错误；换上高倍物镜后，只能使用细准焦螺旋调焦，不能用粗准焦螺旋调焦，B错误；为了使高倍镜下的视野亮一些，可使用较大的光圈或凹面反光镜，C正确；若在高倍镜下观察细胞质流向是逆时针的，则细胞中细胞质实际流向还是逆时针的，D错误。]
易错矫正
突破选择题
长句背诵
突破非选择题
1.能进行光合作用的生物≠真核生物，如蓝藻是原核生物，细胞中无叶绿体但含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用。2．能进行有氧呼吸的生物≠真核生物，如需氧型的原核生物的细胞质和细胞膜上含有与有氧呼吸有关的酶，虽然没有线粒体，但是也能进行有氧呼吸。3．原核生物≠原生生物，原生生物是低等的单细胞真核生物，如草履虫、变形虫等。4．细胞壁的主要成分不一定都是纤维素和果胶。植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，而真菌细胞壁的主要成分是几丁质，细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖。
1.病毒没有细胞结构，只有依赖活细胞才能生活。2．细胞是最基本的生命系统。3．原核细胞与真核细胞最主要的区别是原核细胞没有成形的细胞核；共有的结构是细胞膜、细胞质和核糖体。4．原核生物主要包括细菌和蓝藻两大类。5．蓝藻没有叶绿体，但含有藻蓝素和叶绿素及催化光合作用的酶，能进行光合作用。6．细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。
真题体验|
感悟高考　淬炼考能
[新高考·选择性考试示范]
1．(2021·广东选择考适应性测试)蓝细菌(蓝藻)与酵母菌都具有的结构和成分包括(　　)
①细胞膜　②核膜　③核糖体　④线粒体　⑤DNA
A．①③⑤　　　　　　　
B．②④⑤
C．②③④
D．①②⑤
A　[蓝细菌(蓝藻)属于原核生物，酵母菌属于真核生物，它们共有的结构和成分包括细胞膜、核糖体和DNA，A正确。]
2．(2021·福建适应性测试)下列关于原核生物和真核生物的叙述，错误的是(　　)
A．发菜细胞和哺乳动物成熟红细胞都没有线粒体
B．大肠杆菌和酵母菌都具有双螺旋结构的DNA
C．蓝藻和水绵都能进行光合作用且捕获光能的色素种类相同
D．S型肺炎双球菌的荚膜和水稻叶肉细胞的细胞壁都含有多糖
[答案]　C
3．(2020·北京等级考)丰富多彩的生物世界具有高度的统一性。以下对于原核细胞和真核细胞统一性的表述，不正确的是(　　)
A．细胞膜的基本结构是脂双层
B．DNA是它们的遗传物质
C．在核糖体上合成蛋白质
D．通过有丝分裂进行细胞增殖
D　[原核细胞和真核细胞的细胞膜的基本结构都是磷脂双分子层构成基本骨架，A不符合题意；细胞生物的遗传物质都是DNA，B不符合题意；原核细胞和真核细胞共有的细胞器是核糖体，都在核糖体上合成蛋白质，C不符合题意；原核细胞通过二分裂进行细胞增殖，有丝分裂是真核细胞的增殖方式，D符合题意。]
4．(2020·北京等级考模拟)下列对醋酸杆菌与动物肝脏细胞的结构与代谢过程的比较，不正确的是(　　)
A．两者的细胞膜结构均符合流动镶嵌模型
B．两者的遗传物质均储存在细胞核中
C．均可以进行有氧呼吸，但进行场所不完全相同
D．均依赖氧化有机物合成ATP，为代谢过程供能
B　[两者的细胞膜结构都符合流动镶嵌模型，A正确；醋酸杆菌是原核生物，没有以核膜为界限的细胞核，B错误；动物肝脏细胞进行有氧呼吸的场所为细胞质基质、线粒体，而醋酸杆菌没有线粒体，其有氧呼吸的场所就是细胞质基质，所以场所不完全相同，C正确；两者都能氧化有机物，释放能量，合成ATP，为代谢供能，D正确。]
[全国卷·命题研析借鉴]
5．(2020·全国卷Ⅰ)新冠肺炎疫情警示人们要养成良好的生活习惯，提高公共卫生安全意识。下列相关叙述错误的是(　　)
A．戴口罩可以减少病原微生物通过飞沫在人与人之间的传播
B．病毒能够在餐具上增殖，用食盐溶液浸泡餐具可以阻止病毒增殖
C．高温可破坏病原体蛋白质的空间结构，煮沸处理餐具可杀死病原体
D．生活中接触的物体表面可能存在病原微生物，勤洗手可降低感染风险
B　[戴口罩属于切断病毒传播途径的措施，能够减少病原微生物通过飞沫在人与人之间的传播，A项正确；病毒不具有细胞结构，其生存离不开细胞，不能在餐具上增殖，B项错误；在高温条件下，蛋白质空间结构可以被破坏，煮沸处理餐具可以杀死病原体，C项正确；物体表面可能存在病原微生物，而生活中手与物体接触机会较多，故勤洗手可以降低感染风险，D项正确。]
6．(2020·全国卷Ⅲ)新冠病毒是一种RNA病毒。新冠肺炎疫情给人们的生活带来了巨大影响。下列与新冠肺炎疫情防控相关的叙述，错误的是(　　)
A．新冠病毒含有核酸和蛋白质，通过核酸检测可排查新冠病毒感染者
B．教室经常开窗通风可以促进空气流动，降低室内病原微生物的密度
C．通常新冠肺炎患者的症状之一是发烧，因此可以通过体温测量初步排查
D．每天适量饮酒可以预防新冠肺炎，因为酒精可以使细胞内的病毒蛋白变性
D　[新冠病毒含有核酸和蛋白质，通过核酸检测可诊断机体中是否存在新冠病毒的核酸，以达到排查新冠病毒感染者的目的，A项正确；教室经常开窗通风可以促进空气流动，降低室内病原微生物的密度，B项正确；通常新冠肺炎患者的症状之一是发烧，因此通过体温测量可初步排查新冠肺炎患者，C项正确；体积分数为70%的酒精可以使病毒蛋白变性，但饮酒不能预防新冠肺炎，D项错误。]
PAGE
-
13
-

展开更多......

收起↑