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川教版生命.生态.安全一年级第15课《家乡的粮食作物》
教学设计
课题
家乡的粮食作物
单元
第3单元
学科
生命.生态.安全
年级
1年级
学习目标
1.初步感受家乡四川是个物产丰富的地方，是我国重要粮食产地。
2.了解四种粮食作物：玉米、小麦、水稻和马铃薯。?3.着重了解四种粮食作物的生长过程和做的食物。
重点
着重了解四种粮食作物的生长过程和做的食物。
难点
着重了解四种粮食作物的生长过程和做的食物。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
同学们，我们的家乡四川风景秀丽——九寨沟四季景色迷人。动植物资源丰富，种类繁多，原始森林遍布，栖息着大熊猫等十多种稀有和珍贵野生动物；被誉为“美丽的童话世界”。而且物产及其丰富，是我国重要的粮食产区。今天，我们就一同走进家乡——四川，来了解家乡的粮食作物。出示课题。
述说、思考
。
通过叙述，激发学生的学兴趣，进入学习状态。
讲授新课
（一）生活聚焦
四川的物产丰富，粮食作物众多。
1.四川的主要粮食作物有哪些？
四川的主要粮食作物有水稻、玉米、小麦、马铃薯等，这些粮食都是我们的主食。2.生活小博士
1.
水稻的播种与收获时间？水稻一般是春天播种,秋天收获。2.水稻所做的饭食是什么？我们吃的米饭就是由稻谷去壳后的大米蒸煮而成。3.玉米的播种与收获时间？玉米在四川被称为包谷,春种的玉米一般8月份就可成熟。玉米煮熟后即可食用。4.玉米可做哪些饭食？
大碴粥、馒头、发糕、窝头、玉米饼、玉米粥、玉米肠等。5.小麦的播种与收获时间？四川的小麦一般9-10月播种，次年4-5月收割。
6.小麦你可做哪些饭食？麦粒座磨成面粉可制作成馒头、面条、面包、饼干等食物。7.马铃薯的播种与收获时间？马铃薯，又称土豆。四川的主豆一般在10-12月种植。次年1-3月收获。8.马铃薯可做哪些食物？土豆煮熟即可食用，也可以加工成淀粉和粉条等食物。9.说一说，你还知道哪些粮食可以被加工成食品？黄豆：可加工成豆腐、豆浆、豆奶、豆油、酱油等。小麦：可加工成面包、面条、水饺等等。花生：可压榨成花生油。（三）生活与实践1.下列食物分别由哪种粮食加工而成，把它们用线连接起来。小麦：面条
馒头
玉米：玉米粥
窝头
水稻：
米线
糍粑马铃薯：
薯片（土豆片）
土豆泥
（四）拓展延伸你还能说出，每天吃的食品是有哪些粮食作物加工而成的吗？
麻花、油条（小麦）
腐竹、干豆腐（黄豆）
大米饭（水稻）凉粉（马铃薯）
阅读课文内容；了解、思考四川的物产丰富，粮食作物众多。掌握四种粮食作物的生长时间及所做的食物。
?
生活实践掌握美食与粮食作物。
通过了解我们所吃的食物来自粮食作物。
让学生掌握四种粮食作物生长期和所做食品。在实际生活中感受美食有哪些粮食作物所做。
课堂练习
议一议你还知道哪些粮食作物？它们经常出现在你餐桌上吗？
黄豆、高粱、荞麦、谷子等。经常出现餐桌上的有豆浆、豆腐、小米饭、大米饭、馒头、水饺等。
课堂小结
通过今天的学习，我们知道了家乡四川物产丰富，我们从现在就要努力学习，长大后把家乡建设的更加富饶和美丽。
板书
家乡的粮食作物水稻、玉米、小麦、马铃薯生长期及所做食品
21世纪教育网
www.21cnjy.com
精品试卷·第
2
页
（共
2
页）
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"http://www.21cnjy.com/"
21世纪教育网(www.21cnjy.com)(共22张PPT)
家乡的粮食作物
川教版
一年级下
新知导入
同学们，我们的家乡四川风景秀丽——九寨沟四季景色迷人。动植物资源丰富，种类繁多，原始森林遍布，栖息着大熊猫等十多种稀有和珍贵野生动物；被誉为“美丽的童话世界”。而且物产及其丰富，是我国重要的粮食产区。
今天，我们就一同走进家乡——四川，来了解家乡的粮食作物。
新知讲解
（一）
生活聚焦
四川的主要粮食作物有哪些？
水稻
玉米
小麦
马铃薯
新知讲解
水稻的播种与收获时间？
水稻一般是春天播种,秋天收获。
（二）生活小博士
新知讲解
水稻所做的饭食是什么？
我们吃的米饭就是由稻谷去壳后的大米蒸煮而成。
（二）生活小博士
新知讲解
玉米的播种与收获时间？
玉米在四川被称为包谷,春种的玉米一般8月份就可成熟。玉米煮熟后即可食用。
新知讲解
玉米可做哪些饭食？
大碴粥
发糕
窝头
玉米饼
玉米肠
新知讲解
小麦的播种与收获时间？
四川的小麦一般9-10月播种，次年4-5月收割。
新知讲解
小麦可做哪些饭食？
馒头
面条
面包
饼干等
新知讲解
马铃薯的播种与收获时间？
马铃薯，又称土豆。四川的主豆一般在10-12月种植，次年1-3月收获。
新知讲解
马铃薯可做哪些食物？
土豆煮熟即可食用，也可以加工成淀粉和粉条等食物。
新知讲解
说一说，你还知道哪些粮食可以被加工成食品？
黄豆：可加工成豆腐、豆浆、豆奶、豆油、酱油等。
新知讲解
说一说，你还知道哪些粮食可以被加工成食品？
花生：可压榨成花生油。
合作探究
下列食物分别由哪种粮食加工而成，把它们用线连接起来。
（三）生活与实践
小麦
面条
馒头
玉米
玉米粥
窝头
水稻
米线
糍粑
马铃薯：
薯片（土豆片）
土豆泥
拓展延伸
你还能说出，我们每天吃的食品是有哪些是由粮食作物加工而成的吗？
麻花、油条（小麦）
腐竹、干豆腐（黄豆）
大米饭（水稻）
凉粉（马铃薯）
课堂练习
你还知道哪些粮食作物？它们经常出现在你餐桌上吗？
黄豆
高粱
荞麦
谷子
课堂练习
你还知道哪些粮食作物？它们经常出现在你餐桌上吗？
经常出现餐桌上的有豆浆、豆腐、小米饭、大米饭、馒头、水饺等。
课堂总结
通过今天的学习，我们知道了家乡四川物产丰富，我们从现在就要努力学习，长大后把家乡建设的更加富饶和美丽。
板书设计
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家乡的粮食作物
水稻、玉米、小麦、马铃薯生长期及所做食品
作业布置
1.预习下一节。
2.把家乡的美食，介绍给同学们，与他们一起分享。
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