资源简介

言对青山青又青
两人土上看风景
三人牵牛少只角
草木丛中见一人
请
坐
茶
奉
四
字
字
谜
研 习 茶 艺
千古茶韵
胸有成竹
(1)茶的起源
(2)茶的种类
(3)茶的功效
茶的起源：
壹
中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶在中国已有四五千年的历史，世界上很多地方的饮茶习惯都是从中国传过去的。
西湖龙井
不发酵
茶的种类:
贰
普洱茶
铁观音
君山银针
白毫银针
正山小种
绿茶
白茶
黄茶
青茶
红茶
黑茶
微发酵
轻发酵
半发酵
全发酵
后发酵
茶在制作过程中，根据茶叶发酵的不同程度可以分为：
茶的功效
叁
清神益智
助消化
解油腻，
解除疲劳
护齿明目……
茶具介绍
肆
传统茶具的配置一般包括：茶壶、茶杯、茶碗、茶碟、茶盘等。
茶具准备
茶 荷：盛放干茶
茶 匙：量取茶叶
茶 洗：盛放茶水和茶渣
冲泡绿茶的水温在80度左右为宜。
茶盘
玻璃杯
水 壶
茶巾
感
受
茶
艺
魅
力
茶艺，萌发于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清。



8.品茶
1.洗杯
2.投茶
3.润茶
4.冲水
5.奉茶
6.赏茶
7.闻茶
绿茶茶艺
泡
茶
技
艺
品
茶
礼
仪

一、人员安排：
1. 主人：学习绿茶冲泡技艺和奉茶礼仪。
2. 客人：学习品茶相关礼仪。
3.观察员：依据茶艺展示参评标准，提供技术指导。
二、安全问题：
1、不要触摸热水壶外壁；玻璃杯轻拿轻放；热水不能随处倒。
2、不要随意走动，保持教室的安静。

大显身手
三、操作要求：
小组成员互相合作，熟练掌握绿茶冲泡流程和相关礼仪。
评价标准：
1.操作流程完整。
2.动作规范准确、流畅、优美 。
3.表情自然大方、亲切、谦和 。
体验泡茶品茶的乐趣
1.洗杯
8.品茶
2.投茶
3.润茶
4.冲水
5.奉茶
6.赏茶
7.闻茶
学茶艺 习茶礼
硕果盘点
评选标准：
1.操作流程完整。
2.动作规范准确、流畅、优美 。
3.表情自然大方、亲切、谦和 。
硕果盘点
在本节活动课中，你们小组遇到了哪些问题？如何解决的？
把你的收获和同学们一起分享吧！
说一说：
☆表示还要加油 ☆☆ 表示良好 ☆☆☆表示优秀

活动延伸

怡、
和、
静、
美

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