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课题：9.2人体的消化与吸收（第2课时）课型：新授 主备：马莉 审核：张书祥
班级： 组名： 姓名： 时间：
学习目标：
1、理解消化系统的组成和作用。
2、阐述食物的消化的过程。
学习重点和难点：
1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
2.分析小肠的结构与功能相适应的特点。
学习过程：
一、自主学习
1.食物中的 、 和 等大分子物质不能直接被消化道吸收，它们必须经过 ，由 物质变成易吸收的 物质，才能被消化道吸收。
2.酶是 细胞产生的、具有 能力的一类 ，也称为生物 。
3.食物在消化道内被咀嚼和搅拌的过程是 性消化。
食物在消化液的作用下逐步分解的过程是 性消化。
4.肝脏分泌的胆汁不含有 ，但能使脂肪乳化成脂肪微粒，增加脂肪和脂肪酶的接触面积，有助于脂肪的消化。
5.食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的 系统的过程叫做 。
二、合作探究
探究1:下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验。实验过程如下：
如右图所示：
1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；
2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；
3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌。
将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化。
请仔细分析后，回答下列问题：
（1）1、2两号试管可形成对照实验，其变量是 ，其中实验组是 号试管；2、3两号试管 （选填“可以/不可以”）形成对照实验。
（2）结果发现，1号试管不变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成了 。而2号试管和3号试管中的馒头可能变成 色。
（3）设计3号试管这种处理的目的是证明 对馒头消化的作用。
A．咀嚼 B．唾液 C．温度 D．pH
（4）由此可知，淀粉在人的消化道的 部位就开始被消化。但消化淀粉的主要场所是 ，并最终被分解成 。
探究2:
1、 是消化吸收的主要器官。小肠内表面有___________和________，扩大了吸收面积。____________、____________、____________都很薄，仅由 上皮细胞构成,有利于吸收。
2、甘油、脂肪酸等由脂肪转化而来的物质大部分被 吸收，其余的营养物质直接进入血液。
探究3:
1.各消化器官都能消化哪些营养物质。
口腔：
胃：
小肠：
2.各消化器官都能吸收哪些营养物质。
胃：
大肠：
小肠：
三、清疑解惑
1.细嚼馒头感到有甜味，原因是 ( )
A.淀粉在酶的作用下分解成麦芽糖 B.物理性消化
C.淀粉在酶的作用下分解成葡萄糖 D.物理性消化和化学性消化
2.肝脏病人厌食油腻食物的主要原因是 （　　）
A．脂肪的胃排空时间长　　B．肝脏影响了脂肪酶的分泌
C．胆汁分泌不足　　　　　D．脂肪不易被消化
3.人体内各段消化道的吸收能力各不相同，胃能够吸收的物质是 ( )
A.无机盐 B.葡萄糖 C.维生素 D.氨基酸
教（学）后记
毛细血管
毛细淋巴管
小肠绒毛

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