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(共27张PPT)
浙教版
八上
§
1.
6
物质的分离（1）
----物质的结晶
复习：
1、晶体与非晶体的本质区别是，晶体有
，而非晶体没有。
2、晶体熔化时的主要特点：
；
固定的熔点
吸热但温度保持不变
3、食盐溶液是一种
物，由
、
组成。
4、使不饱和食盐水变成饱和溶液的方法：
、
。
混合
溶质
溶剂
蒸发溶剂（水）
增加溶质（食盐）
问题：
我们知道，海水的咸的，海水中含有大量的食盐，我们调味用的食盐有些就是从海水中提取出来的。
如何将盐水中的盐分离出来呢？
视频：海水晒盐
海水晒盐主要采用什么方法？
蒸发溶剂
一、物质的结晶
1、
结晶：
溶液中无法再溶解的固体物质从溶液中析出的过程叫结晶。
2、
晶体：
从溶液中析出的固体称为晶体。
从海水中析出的食盐就是晶体。
3、
不同的晶体具有不同的形状：
讨论：
除了通过蒸发溶剂（水）从溶液中获取晶体外，还有其他什么方法也可从溶液中获得晶体？
以硫酸铜为例，说一说方案？
利用硫酸铜的溶解度随温度降低而减小，可以用冷却的方法来获取硫酸铜晶体。
1、配制一杯70℃的硫酸铜饱和溶液。利用滴管吸取1滴硫酸铜饱和溶液，滴在凹穴玻片上，如图所示。
2、仔细观察（用放大镜或显
微镜观察）有没有晶体出现。
活动一：
逐渐地有晶体出现
物质的结晶的两种常用方法：
A、蒸发溶剂
B、冷却热的饱和溶液
结晶常被用于几种固体物质的分离和晶体的制备。
思考：
2.“蒸发溶剂”、“冷却热饱和溶液”这两种方法是不是适合所有物质晶体的获得？
1.为什么冷却热饱和溶液可以得到晶体？
3.这两种方法适用的范围是怎样的？
随着温度的降低，固体溶解度减小。
不是。蒸发溶剂的方法都可以
冷却热的饱和溶液的方法只适用于溶解度随温度增加而增大明显的物质
溶解度随温度降低而减小明显的物质，两种方法都可以。
比较氯化钠和硫酸铜晶体在不同温度下的溶解度，你发现了什么？
温度/℃
0
10
20
40
60
80
100
氯化钠
35.7
35.8
36
36.6
37.3
38.4
39.8
温度/℃
0
10
20
30
60
80
90
硫酸铜
14.3
17.4
20.7
28.5
40
55
75.4
氯化钠的溶解度随着温度的升高变化不大
氯化钠（食盐）结晶的方法：蒸发溶剂
硫酸铜结晶的方法：冷却热饱和溶液
硫酸铜晶体的溶解度随着温度的升高变化较大
①溶解度受温度影响变化比较小的固体物质，一般用蒸发溶剂的方法获得晶体。
如食盐晶体形成等。
铁架台
蒸发皿
玻璃棒
酒精灯
常温下饱和食盐水
视频：蒸发
②而溶解度受温度影响变化较大的固体物质，一般用冷却热饱和溶液的方法获得晶体。
如硝酸钾、硫酸铜晶体形成等。
70℃硫酸铜饱和溶液
胶头滴管
玻璃片
事实上，人们先通过加热使溶液浓缩（减少溶剂），再将溶液冷却（降低温度），使溶液中的溶质结晶析出。
实验：硫酸铜晶体的制备和生长
1、配制70℃的硫酸铜饱和溶液。
准备一杯约50毫升温度在70℃左右的硫酸铜饱和溶液，切勿在杯底留下杂质，若有浑浊现象，用脱脂棉代替滤纸，趁热过滤，直到澄清为止。
静置、冷却、析晶。
在容器口盖上一张清洁的白纸，再用棉花把烧杯围起来，静置一夜，温度缓慢下降，析出硫酸铜小晶体。
2、
制备硫酸铜小晶体。
3、小晶体“长”成大晶体。
选晶：在晶体里选择几颗几何形状完整的小晶体备用。
晶体长大：用线把1颗硫酸铜小晶体绑好，悬吊在已准备好的一杯约50毫升70℃左右的硫酸铜饱和溶液里，线的另一端系在玻璃棒上，静置过夜。如此反复操作几次，晶体就越长越大，最后长成大块晶体。
视频：硫酸铜的结晶
有些晶体放在空气里会逐渐吸收空气里的水分而变潮湿，直到在它的表面上溶解而成为饱和溶液甚至稀溶液（如氯化钙、氯化镁和氢氧化钠），这种现象称为潮解现象。
结晶水合物在室温下不太稳定，在干燥的空气里会失去部分或全部结晶水，产生风化现象。
胆矾（五水硫酸铜）
我国有许多盐碱湖，湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱，夏天晒盐，试用你学过的知识说明其中的道理。（纯碱和氯化钠的溶解度如下表）
温度（℃）
0
10
20
40
60
80
100
氯化钠（克）
35.7
35.8
36
36.6
37.3
38.4
39.8
温度（℃）
0
10
20
30
……
90
纯碱（克）
7.1
12.5
21.5
38.8
……
43.9
氯化钠的溶解度随着温度的升高变化不大，要获得氯化钠晶体不宜采用冷却热的饱和溶液的方法，而要采取蒸发溶剂的方法，所以夏天晒盐（蒸发其中的溶剂）。而纯碱的溶解度随着温度的升高而显著增大，宜采用冷却饱和溶液的方法获得晶体，所以冬天捞碱。
拓展：
课堂小结
2、物质的结晶的两种常用方法：
A、蒸发溶剂
B、冷却热的饱和溶液
1、
结晶：
溶液中无法再溶解的固体物质从溶液中析出的过程叫结晶。从溶液中析出的固体称为晶体。
课堂小练
1．恒温下，将氯化钠饱和溶液蒸发部分溶剂，有氯化钠晶体析出，此
时
(　
　)
A．溶液仍饱和
B．溶质质量不变
C．溶质的溶解度变小
D．溶液变浓
A
课堂小练
2、用冷却热饱和溶液法得到晶体的过程中(晶体中不含结晶水)，溶液中保持不变的是(　
　)
A．溶质的质量分数　　　　
B．溶剂的质量
C．溶质的质量
D．溶解度
B
3、下列现象中，属于结晶的是(
)
A.
将水放入冰箱冷冻室内制冰块
B.
冬天从盐湖水中捞碱
C.
熔化的玻璃冷却
D.
碘蒸气凝华为固态碘
课堂小练
B
课堂小练
4、海水晒盐的原理是(
)
A．日晒风吹使海水中的氯化钠蒸发
B．日晒风吹使溶液由饱和变为不饱和
C．日晒风吹使氯化钠的溶解度变小
D．日晒风吹使水分蒸发晶体析出
D
课堂小练
5、将一定质量80
℃的硝酸钾饱和溶液冷却到30
℃，下列叙述中，正确的是(
)
①溶质的质量不变　
②溶剂的质量不变　
③溶质的质量分数不变　
④有一些硝酸钾晶体析出
⑤30
℃时所得硝酸钾溶液仍是饱和溶液
A.
①③
B.
②③　
　C.
②④⑤　
　
D.
①③⑤
C
课堂小练
6、下列说法中不正确的是(
)
A．晶体在一定条件下可以“生长”，变成较大的晶体
B．饱和溶液降温析出晶体后的溶液仍是饱和溶液
C．把溶液的溶剂蒸发一些一定会有晶体析出
D．从溶液中析出的晶体不一定有结晶水
C
课堂小练
7、某温度下，硫酸铜热饱和溶液冷却到室温，观察到现象是(
)
A.
有蓝色晶体析出　
B.
溶液变为无色
C.
溶液变为绿色　
D.
有白色晶体析出
A
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ZJ版八上§1.6物质的分离（1）课后练习
姓名
1、下列属于不晶体的是（
）
A、松香
B、硫酸铜
C、银
D、食盐
2、晶体是具有一定特点的固体，下列关于晶体的描述正确的是（　　）
A．所有晶体的物理性质与方向有关，这种特性称为各向异性
B．所有晶体都具有确定的熔点
C．同种元素形成晶体一定具有相同的原子排列规律
D．液晶是一种特殊的晶体
3、下列关于蒸发的说法正确的是（　　
）
A．液体的温度高蒸发得一定快
B．液体吸热后才能蒸发
C．0℃的水也可以蒸发
D．在常温下液体才能蒸发
4、关于海水晒盐原理的说法中，正确的是（　　）
A．利用阳光和风力，使氯化钠蒸发出来
B．利用阳光和风力，使水分蒸发，析出盐
C．降低温度使氯化钠析出
D．通过化学反应产生沉淀而得到食盐
5、下列为碳酸钠和碳酸氢钠的溶解度表。
温度/℃
0
10
20
30
40
碳酸钠的溶解度/克
7.1
12.5
21.5
39.7
49.0
碳酸氢钠的溶解度/克
6.9
8.1
9.6
11.1
12.7
要除去碳酸氢钠固体中的少量碳酸钠，应采用的物理方法是(
)
A.
冷却结晶　
B.
蒸发结晶
C.
溶解过滤　
D.
升高温度
6、蒸发结晶时，下列操作不正确的是（
）
A.蒸发过程中要用玻璃棒搅动溶液
B.蒸发皿中出现较多的固体时，停止加热
C.向蒸发皿中注入液体量不超过蒸发皿的容积的2/3
D.将液体完全蒸发后再停止加热
7、海水是种宝贵资源。
(1)海水晒盐所采用的方法是____(填字母)。
A.
冷却结晶
B.
蒸发结晶
C.
过滤
(2)海上航行缺乏饮用水时可采用如图所示的装置获得淡水，用该装置将2000克含氯化钠3%的海
水暴晒4小时后，剩余海水中氯化钠的质量分数为4%，则收集到的可饮用水为____克。
8、硝酸钾的饱和溶液中溶有少量氯化钠，经降温、冷却析出晶体，余下的液体中(
)
A.
只溶有氯化钠
B.
只溶有硝酸钾
C.
可以是硝酸钾的不饱和溶液，但一定是氯化钠的饱和溶液
D.
可以是氯化钠的不饱和溶液，但一定是硝酸钾的饱和溶液
9、氯化钠、碳酸钠不同温度下的溶解度如下表所示，请回答下列问题：
温度/℃溶解度/g
0
10
20
30
40
碳酸钠
7.0
12.5
21.5
39.7
49.0
氯化钠
35.7
35.8
36.0
36.3
36.6
（1）20℃时，30g碳酸钠和30g氯化钠的固体混合物加入到100g水中，充分搅拌后_____（填“是”
或“否”）有固体剩余。
生活在盐湖附近的人们“夏天晒盐（氯化钠）”、“冬天捞碱（碳酸钠)”,其冬天捞碱依据
的原理是___________(填“蒸发结晶”或“降温结晶”）。
将300g碳酸钠溶液和150g石灰水溶液混合后,恰好完全反应,过滤,得到白色沉淀50g，则所
得的滤液中溶质的质量分数为_____________。
参考答案
1、A
2、B
3、C
4、B
5、B
6、D
7、
(1)
B
(2)
500
8、D
9、（1）是
（2）降温结晶
（3）10%
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精品试卷·第
2
页
（共
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ZJ版八上§1.6物质的分离（1）预学案
姓名
请您以教材为蓝本，完成下列问题：
一、知识点预习：
1、自然界的水都是溶有多种物质的溶液，属于
物。
2、食盐溶液是由
（溶质）和
（溶剂）组成的混合物，
3、晶体都有固定的
，还有一定的形状。不同的晶体一般具有
（填“不同”或“相同”的形状。如，食盐晶体的形状接近于
。
4、结晶是溶液中无法再溶解的
物质从溶液中
的过程，析出的固体称为
体。
5、从海水中提炼食盐一般采用
方法。
6、硫酸铜的溶解随温度升高而变大，所以从硫酸铜溶液中获取硫酸铜可用
或
方法。
7、溶解度受温度影响变化比较小的固体物质，一般用的
方法获得晶体。而溶解度受温度影响变化较大的固体物质，一般用
的方法获得晶体。
8、生活中，先通过加热使溶液
（减少溶剂），再将溶液
（降低温度），使溶液中的溶质结晶析出。
二、知识点运用：
1、下列关于蒸发的说法正确的是（　
　）
A．液体的温度高蒸发得一定快
B．液体吸热后才能蒸发
C．0℃的水也可以蒸发
D．在常温下液体才能蒸发
2、从食盐溶液中提炼食盐晶体的方法合理的是（
）
A.
稀释溶液
B.
浓缩溶液
C.
冷却
D.
添加溶质
3、下列说法不正确的是（　　）
A．晶体通常没有规则的形状
B．形成晶体的过程叫做结晶
C．硫酸铜晶体是蓝色的
D．晶体在一定条件下可以“生长”，变成较大的晶体
下列关于结晶的说法不正确的是（　　）
A.
结晶是指有规则几何形状的晶体从溶液中析出的过程
B．不同物质的晶体从溶液中析出后，其几何形状可能不相同
C．结晶必须在蒸发溶液的时候才能进行
D．把硝酸钾晶体从其溶液中结晶出来最好采用冷却热饱和溶液法
5、下列关于结晶的说法不正确的是（　　）
A.
结晶是指有规则几何形状的晶体从溶液中析出的过程
B．不同物质的晶体从溶液中析出后，其几何形状可能不相同
C．结晶必须在蒸发溶液的时候才能进行
D．把硝酸钾晶体从其溶液中结晶出来最好采用冷却热饱和溶液法
6、下列有关结晶水合物的说法中正确的是（
）
A.
结晶水合物是含水的混合物
B.
结晶水合物失去水的变化是物理变化
C.
晶体都是结晶水合物
D.
结晶水合物是含有结晶水的物质
7、关于结晶和晶体的说法正确的是（
）
A、饱和溶液降温晶体后的溶液仍然是饱和溶液
B、降低饱和溶液温度一定有晶体析出
C、从溶液中析出的晶体一定有结晶水
D、把溶液的溶液蒸发一些一定有晶体析出
参考答案
一、知识点部分：
1、混合
2、食盐
水
3、熔点
不同
立方体
4、固体
析出
晶
5、蒸发溶剂（水）
6、蒸发溶剂
冷却热的饱和溶液
7、蒸发溶剂
冷却热饱和溶液
8、浓缩
冷却
二、知识运用部分：
1、C
2、B
3、A
4、C
5、
C
6、D
7、
A
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页
（共
2
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