资源简介

中小学教育资源及组卷应用平台
茶文化之绿茶教学设计
【教学目标】
1、熟读陆羽《茶经》，了解中华茶文化。
2、复习巩固中华茶文化的起源及六大茶类之一绿茶的功效、作用等相关知识。
3、掌握绿茶玻璃杯冲泡基本流程、茶艺礼仪、学习并能熟练进行绿茶玻璃杯冲泡表演。
4、学习茶文化，传承弘扬中国的茶文化，提高生活品质，促进学生德智体美劳全面发展，培养家国情怀。
【教学方法】
讲授法、演示法、观察法、体验法
【课前准备】
1、玻璃杯、茶则、茶针、茶巾等茶艺表演用具
2、多媒体课件，《茶艺表演》、《茶的起源》等微视频、配乐。
【教学过程】
配乐诵读陆羽《茶经》节选、课前行茶礼。
一、导入
教师双盖碗表演视频导入。
二、茶的起源
同学们，你们喜欢泡茶吗？大家平时在家是怎样冲泡的呢？今天我们就一起来学习一种新的冲泡方法，绿茶玻璃杯冲泡。接下来，我们一起走进本课。
展示教学目标。
同学们，前面我们学习了有关“茶”起源的知识和六大茶类， 哪位同学能给我们再一次讲解一下有关茶文化起源的知识点？
（学生畅所欲言）
好，我们一起来通过视频再深入了解茶的起源。（播放《茶的起源》视频）
三、复习巩固六大茶类之一绿茶
调查学情：
同学们平常都喜欢喝茶吗？都喝过哪几种茶呢？对这些茶又了解多少呢？
（学生畅所欲言）
接下来，就让我们一起走进六大茶类之一：绿茶。春天的茶园清香四溢，春天的校园茶兴正浓，每年春天，我们学校都会组织学生去体验采茶这一劳动实践活动，大家都喜欢采茶吗？对于我们经常采摘的绿茶，大家又有哪些了解呢？
（学生畅所欲言）
我们再来一起欣赏一段有关绿茶的视频吧。
理论知识学完了，同学们想不想学习冲泡，回家给父母也冲泡一杯，感恩他们的养育之恩呢？好，大家跟随我的脚步出发吧。
四、绿茶玻璃杯冲泡表演（配乐）
绿茶玻璃杯冲泡基本流程：
1、六备：备茶、备具、备水、备花、备香、备音乐
2、教师表演，示范讲解注意事项
3、学生分组进行冲泡练习
4、学生将冲泡好的茶敬给我们各位来宾
5、选取表演优秀的学生进行展演
6、全班一起再次回顾绿茶玻璃杯冲泡的步骤
五、谈收获
同学们，通过本节茶艺课的学习，大家都有哪些收获呢？
学生谈收获。
六、谢茶
1、欣赏我校四种泡法展演视频
（边播放视频边总结：1.大致介绍四种泡法；2.盏茶在手 ，品味人生至理， 浮浮沉沉的况味 、淡苦 、芬芳 、只几杯光荫 。我校通过茶文化理论、实操等方面的教学，我校广大师生、“茶”爱好者，促进茶文化交流，静心神、修身性、相尊重、互礼节，感受茶中甘苦，品味人生至理）
2、感谢各位领导的聆听指导，行茶礼。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
HYPERLINK "http://21世纪教育网(www.21cnjy.com)
" 21世纪教育网(www.21cnjy.com)

展开更多......

收起↑