资源简介

流程的优化
第十周 第1次课 班级：高二（5-6）班 执教日期：2012/04/09 累计教案：14个
一、教学内容分析：
本节内容是江苏教育出版社《技术与设计2》第二单元“流程与设计”的内容。在此节内容之前教材已经安排了“生产和生活中的流程”，接着安排学习了“流程的设计”。“流程的优化”则安排在第三节进行学习。用意很明显，就是让学生初步认识了流程，知道如何进行流程设计的基础上，让学生进行更深层次的“流程的优化”的学习。
　　这样层层铺开，逐级深化的安排方式，符合学生由易到难的认知规律，因此本节内容既是对前面知识的系统总结，还作了深化。同时也为第四章《控制与设计》中方框图的绘制奠定了流程的思想基础。
二、学生对象分析：
经过生产和生活中流程的学习，班上多数的学生对流程有了一定的了解，能够设计一些简单的流程了。但学生对流程优化要考虑的主要因素是什么还不清楚，流程怎么优化还不了解。学生普遍对流程的优化有一种畏惧心理，主要原因在于很多学生对生产中的流程不熟悉。流程的优化也需要学生具有开放性思维和一定的生活经验。学生不知道，不愿参与到教学活动中，也就构成了教学上的一个难点。
三、教学目标：
1.知识与技能：
（1）理解流程优化的意义及主要内容。
（2）理解优化与设备、材料等之间的关系。
（3）能概括某种简单生产流程优化过程所应考虑的主要问题。
（4）能对生产生活中的简单事项进行流程的改进设计，并用文字或图表说明流程设计方案的特点或流程的改进方案的优越之处。
2、过程与方法：
能概括某种简单流程优化过程中所应考虑的主要问题，能对生活、生产中的简单流程进行优化。
3.情感态度价值观：
积极参与小组活动，感受交流的快乐,培养学生不满足现状、富于想象、敢于表现、勇于创新的个性品质。
四、教学重点、难点
重点：（1）知道流程优化及流程优化的内容
（2） 学生能对简单流程进行优化
难点：技术的人文特性及优化背后所隐含的更深的思想。
五、课时安排：
1课时
六、教学用具：
多媒体课件、相关视频
七、教学方法：
结合教学目标和学情，本节课主要采用小组学习、问题研讨、案例分析、马上行动、走进生活等方式来实现本课的教学目标。
八、教学进程
1、导入
复习流程设计
流程优化：在流程的设计和实施过程中，要对流程进行不断的改进，以期取得最佳的效果。对流程的改进过程，称为流程的优化。
案例：如何泡功夫茶
说道潮州人大家就会联想到功夫茶潮州工夫茶不止只是一种饮料，它还是一门艺术，一门可以修身养性的艺术。工夫茶还是潮州人热情和好客的一种表现。工夫茶所用的工具基本上都是陶瓷。 一盖碗、三茶杯、一茶盘、一茶池、一壶、一锅、一炉。
盖碗，是用来冲泡茶叶的；三个小茶杯，是用来喝茶用的；茶盘和茶池，一个是用来放三个小茶杯的，一个是放在茶盘下面用来放洗杯的废水。
壶，是用来存放泡茶所用的水；炉和锅，是烧水用的。
（一）、自主学习：
1. 流程优化的目的有哪些？
2. 流程优化的指标有哪些？
3. 什么叫工期优化？工艺优化？成本优化？
4. 填填Ｐ56的表格，看看Ｐ57的表格，做做
　　 Ｐ59的练习
5. 流程优化的条件有哪些？
6. 如何进行流程优化？
学习工期优化、工艺优化、成本优化
案例分析：工期优化
关键：将串行工序变为并行工序。条件：可能要增加人力和物力
流程优化的条件：增加人力物力
【马上行动】架设制作一只台灯的工序和所需要时间如下图：
这一流程的工期是否可以缩短？可以怎样改进？改进之后可能带来什么问题？
【教师总结】流程（1）的工期为11小时，而流程（2）的工期为7个小时。但是流程（2）的成本高于流程（1）的成本。所以流程优化要根据实际情况来定。如果赶时间就用流程（2），如果想节约成本，就要选用流程（1）。但是如果是大批量的生产还是用流程（2）的方式。
（2）工艺优化
案例分析：工艺优化
法兰是以钢材为材料制造的用于管道等的连接器件。从制造工艺上看，有切削法和少切削法两种加工方法。
切削法
切削法就是将圆钢直接在车床上切削成型，然后再钻孔而成。其加工工艺流程如图：
少切削法
这种工艺方法的流程是这样进行的：
原料断料后，放在加热炉内就热变软，然后用模具将它锻压成型，再经过热处理，以提高法兰的硬度，最后按照尺寸要求，进行少量的切削加工，并检查质量。
问：对于大批量的生产，这两种工艺方法到底哪种流程的效率更高？成本更低呢？
流程优化的条件：设备和工艺的改变
５. 完成Ｐ59的练习
【教师总结】以上我们可以发现用切削法流程制造法兰的特点是工艺简单，缺点是切削过程消费的时间太长，生产效率低。而少切削法流程虽然环节多，涉及的设备多，但是它节省了材料的浪费，并且生产的效率也比较高。所以进行大批量的生产应当采用少切削法流程工艺。这个流程优化就是——工艺优化
（3）成本优化
案例分析：成本优化
现在我住在宾馆A处，明天准备前往景点B、C、D最后要返回宾馆A。我该如何安排行程？各处的路费开销如图所示
方案 线路 开销
1 ABCDA 42
2 ABDCA 34
3 ACBDA 46
4 ACDBA 34
5 ADBCA 46
6 ADCBA 42
这种想办法节约费用也就是节约成本的流程优化——成本优化
产品销售流程的优化
厂家 代理商 一级批发商 二级批发商 零售商 顾客
厂家 顾客
厂家 代理商 顾客
总结流程优化的条件
【教师总结】其实流程优化的内容很多，有刚才我们学过的工期优化、工艺优化、成本优化还包括技术优化、质量优化等优化指标。根据实际生产的需要，有的流程优化单个指标，有的则需要优化多个指标。对于一个给定的流程，往往是以某个指标优化为主，综合考虑其它指标。如果片面地强调某一个指标的优化，可能就会带来其它指标的下降。因此，流程优化应在综合考虑各项指标的基础上，抓住主要矛盾，突出重点指标的优化，综合权衡，以达到整体优化的目的。
5、小结
（１）流程优化：在流程的设计和实施过程中，要对流程进行不断的改进，以期取得最佳的效果。对流程的改进过程，称为流程的优化。
（２）流程优化的目的：提高工作效率、降低成本、降低劳动强度、节约能耗、减少环境污染、保证安全生产。
（３）流程优化的内容：工期优化、工艺优化、成本优化、技术优化、技术优化和质量优化等。
（4）流程优化的条件：流程优化建立材料的改变和设备及工艺水平提高的基础上。
【学生练习】
老关镇是某乳品厂的原料乳供应基地，相距100多千米，全镇有600头奶牛，日产原料奶10余吨。老关镇的奶牛分散在各家各户，每头奶牛一次可挤奶10千克，每日两次，早晚各一次。由于刚挤出的新鲜牛乳中含有少量的微生物，且温度为36C°，是微生物繁殖最适宜的温度，如不及时冷却，微生物就会迅速繁殖，故新挤出的原料乳需冷却到4 C°之后再运输。
以前，镇上的原料乳要经过多各环节才能送到乳品厂，其运送一般过程是：（1）挤奶员肩挑奶桶到各家各户收集原料乳；（2）挤奶员将原料乳挑到村里进行集中；（3）然后统一用小货车运送到镇里固定的一个奶站；（4）奶站将一桶桶原料乳降温，以抑制微生物的繁殖，保证质量（由于奶站的建设和维护需要大笔资金，不宜多建）；（5）乳品厂派大车将一桶桶低温的原料乳运回乳品厂。
请画出原料乳的运送流程图
随之技术的发展，冷藏车（自带制冷功能）的出现，这种流程就有了优化的条件，请你对原有的原料乳运送流程进行优化。
原料乳的运送流程图如下：
2、
4、流程优化的条件
（1）导入
问学生有无去学校图书管借书的经历，问其流程是如何进行的？举例自己在大学借书的流程。与之对比引出流程的优化是需要条件的——流程优化的条件
（2）流程优化的条件
流程的改进和优化需要一定的条件，那么它需要什么条件呢？
【学生回答】。。。。。。。。
案例分析：一家生产厨房用具的厂家，针对瓷碗易碎的不足，购买了一台生产不锈钢碗的设备及不锈钢铁皮。生产流程如下：
投入市场后，该不锈钢碗的销售情况并不乐观。为什么呢？经过市场调查发现：不锈钢虽然解决了易碎的问题，但是没有解决腕易导热的问题。于是该厂决定在这种碗的外面增加一层瓷釉，解决碗易导热的问题。生产流程如下：
经过这样处理后，生产出来的碗既不易碎也不烫手，赢得了消费者的青睐，也获得了可观的经济效益。
问：在这个案例中，流程是因为什么而进行了改进？
【学生回答】在这个流程中，主要是生产原料的改变导致流程的改变。
【教师总结】在这个流程中，主要是生产原料的改变导致流程的改变。产设备的改变及生产工艺的改变。所以流程优化与材料、设备、工艺有着密切的关系。流程的优化是建立在材料的改变、设备和工艺水平提高的基础上。所以在流程优化时要充分考虑到这些条件。
完成书上P57 马上行动
取茶具　
清洗茶具　
装　水　
烧　水　
取茶叶　
泡　茶　
喝　茶　
清　理　
取茶具　
清洗茶具　
装水　
烧水　
取茶叶　
泡茶　
喝茶　
清理　
调试
1小时
组装
2小时
做灯罩
4小时
含底座
2小时
买电器元件
2小时
含底座
2小时
买电器元件
2小时
调试
1小时
组装
2小时
做灯罩
4小时
B
A
C
D
奶站冷却降温
小车运送
肩挑送至村里集中
收集原料乳
乳品厂
大车长途运送
乳品厂
冷藏车运送
收集原料乳
肩挑送至村里集中
裁剪
抛光处理
打磨毛刺
压胚子
下料
烧碗
上瓷
裁剪
压胚子
下料
抛光
打磨

展开更多......

收起↑