资源简介

蒜
小朋友们，平时吃我的哪一部分
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小朋友们，平时吃我的哪一部分
小朋友们，平时吃我的哪一部分
小朋友们，平时吃我的哪一部分
植物的叶（白菜、菠菜）
白菜：——外边的叶子是绿色的，里面的叶子是黄白色。叶片呈椭圆或长圆形，叶子较大，表面凹凸不平，叶子的边缘象波浪，叶子很多，叶子一层层紧紧的包裹在一起。叶柄宽，厚，白色。大白菜有营养，味道鲜美，可以做汤和菜。
植物的块茎（土豆、藕、）
土豆：——是不规则的长圆形，有大有小，外皮薄，颜色为浅褐色或浅红色，上边有几个小浅坑，里边的肉是黄白色的。土豆营养好，可以做菜和汤，也可以当粮食吃。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉剐干净，才可以吃。
植物的果实（西红柿、黄瓜、茄子、辣椒）
西红柿：——呈圆形或扁圆形，红色或黄色，皮薄而光滑，下边有一个小坑。西红柿里面有好多的籽，水分多，味酸、甜。西红柿营养好，可以做菜和汤，也可以生吃
　　　蔬菜含有丰富的维生素，如：VA、VB、VC、VE、VK等；矿物质，如：锌、铁、钾、钙等，及粗纤维，是任何食物所不能代替的。
莲藕去痘
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。
红薯
红薯含有丰富的纤维素，能排毒养颜，减缓机体衰老，国外研究成果还表明：红薯中所含一种叫“脱氢表雄酮”的物质，对防止癌症有一定效果。但红薯不宜生吃，因为难于消化，要跟米和面搭配吃，互补蛋白质 　　
谜语
又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。
一个黄妈妈，
一生手段辣，
老来愈厉害，
小孩最怕他。
身材模样翘，
身披黑紫袍，
头戴小绿帽。
红脸戴绿帽，
营养价值高。
土里发现它，
还需用力拔。
不是葱，不是蒜，
一层一层裹紫锻，
说葱比葱长得矮，
说蒜就是不分瓣。
做游戏：找朋友
家庭吃蔬菜调查表
关于蔬菜的问卷调查表（家长）
感德中心小学
郑金瑛
马铃薯(土豆)
葱
根
茎
叶
果实
花
种子
紫色树，开紫花，
开过紫花结紫瓜，
紫瓜里面装芝麻。
瘦长的身材，
翠绿的皮肤，
全身是疙瘩，
丑了自己美了别人。
红漆桶，地下埋，
绿的叶子顶上栽，
切开红漆桶，
清甜可口好小菜。
红口袋，
绿口袋
有人怕
有人爱。
——姜
——茄子
——胡萝卜
关于蔬菜的问卷调查表（菜市场摊主）
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……
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（你自己想问的其他问题）
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您认为，怎样才能让更多的顾客来买你的菜？
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蔬菜的销售与季节有关系吗？
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哪些蔬菜您卖得比较快？
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你销售的蔬菜主要有哪些？
记录
调查项目
算一算，全家一周吃了_____种蔬菜，大约有______ 千克。全家______口人。平均每天每人大约吃蔬菜________? 千克。
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星期日
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星期六
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星期五
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星期四
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星期三
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星期二
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星期一
重量（千克）
吃了哪些蔬菜
时间
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妈妈（或爸爸）怎样挑选蔬菜？
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买菜时重视蔬菜价格，还是蔬菜质量？
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做菜时是否注意蔬菜营养的搭配？
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我们家每天吃多少蔬菜？
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我们家常吃哪些蔬菜？
记录
调查项目

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