资源简介

10《吃饭有讲究》
教学目标:
教育学生饭前吃要洗手，学习正确洗手方法。
教育学生在餐桌上要懂礼仪，讲卫生，知道食物合理搭配的重要性。
二．教学重难点
学会习洗手、懂得吃饭时要讲卫生，懂礼仪，知道食物合理搭配的重要性。
三．教学过程
（一）课前热身：播放欢快的儿歌
师：孩子们，请看这幅图（出示或者在黑板上画出来），你从这幅图想到了什么？【吃饭】师：孩子们，你们会吃饭吗？会吃饭的举手。师：对了，孩子们,人是铁,饭是钢。一日三餐对我们很重要,那你们都会吃饭呀！那现在，老师请一个同学上来表演一下怎么吃饭，谁愿意上来试一试？师：你有没有什么问题呢？（没有洗手）为什么要洗手呢？（有细菌）师：那也就是说，我们要讲卫生。嗯，看来，你真是一个讲卫生的好孩子呢！师把讲卫生三个字贴到黑板上。师：孩子们，其实我们吃饭除了要讲卫生之外，还有很多的讲究呢！今天，我们今天就来学习吃饭时的文明礼仪,看看吃饭究竟有哪些讲究。
（二）学习过程
一、干干净净吃饭好
师：刚才同学们都提到，吃饭前要洗手，那么你们知道饭前为什么要洗手吗？（学生回答）视频《为什么饭前要洗手》
师：也就是说，有的时候手看起来是干净的，但是还是需要洗的，为什么呢？因为有些细菌是很小的，我们的眼睛是看不见的，只有洗干净才能够防止病从口入。
师：那我们应该怎样才能把手洗干净呢？请同学们现在小组内说一说自己平时是怎样洗手的？
【小组交流讨论】师：谁能来演示一下：【生上台演示】师：她都洗了哪些地方呢？手心、手背。那有的细菌呀，特别狡猾，它还藏在手指缝里，指尖这些隐秘的位置。那怎样才能把这些细菌都消灭掉？怎样才能把手洗干净呢？那谭老师这节课为大家请来了一位“卫生小宣传员”，她会教大家七步洗手法。那你们想不想学？那要想学，我们有个要求，要每个小朋友都坐端正才可以哦。
师：请同学们仔细看，认真听。
【老师播放七步洗手法视频】
师：现在我们就放慢速度，和老师一起来学习每一步应该怎样做吧。
【师边示范，生跟着做】
掌心相对,相互揉搓,洗净手掌2.手心对手背,两手相互搓揉洗净手背3.掌心相对,十指交叉搓揉洗净指缝4.十指弯曲紧扣，转动揉搓,洗净指背 （师问：哪里是指背呢，谁能指一指？儿童化语言：两只手扣在一起，挠一挠）5.一手握住另一手的大拇指旋转搓揉,洗净大拇指6.指尖在另一只手的掌心处搓揉,洗净指尖 【右手放在左手的手心里，揉揉指尖，再反过来试一试】7.清洁手腕那经历了这七步之后，最后我们再用清水冲洗就可以了。这下我们的小手就洗干净啦！你学会了吗？既然小朋友现在都知道科学洗手的方法了,下面我们就按小组分组演示七步洗手法，小组内的同学们相互看一看，看看谁做得最棒！ （同学参与表演）
【师：我们再来一起练习一遍，好不好？伸出小手，第一步：【依次练习，可以跟着音乐有节奏地演示，不用说，只进行演示】小手洗干净了吗？举起小手让大家看一看。好了，同学们，老师这里还有一个小提示，我们一起来看一下吧：我们的手随时随地都会沾染上各种细菌，因此，学习结束时要洗一洗手，外出回来要洗一洗手，饭前便后也要洗一洗手，一定要按“七步洗手法”好好洗哦。不光我们自己要好好洗手，还要记得提醒家人也要勤洗手。
孩子们，你有没有发现，在洗手之前，还用了什么东西帮助我们把手洗干净呢？对，洗手液或者是肥皂，在流水下清洗会把小手洗的更干净呢！
师： 除了饭前把小手洗干净,说一说：吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？ （学生讨论,如漱口、擦干净饭桌等）师小结：为了让同学们能记住洗手这件事，我们教材上还有一首儿歌，你想不想听一听？谁的声音最响亮，可以带着大家一起读一读这首儿歌呢？出示儿歌： 小手是个宝,做事不能少。饭前要洗手,千万别忘掉。
【嗯，这个小老师太棒了】那同学们在跟着老师一起读一遍好不好，这一遍，我们可以加上动作。
我在餐桌上
师：经过我们刚才的准备，我们的小手都洗干净了对不对，那现在我们就可以上餐桌，准备开饭了！
师：那在吃饭之前，我们先来看看今天的小主人文文，她做的好不好，行不行，孩子们？请同学们看课本上的四幅图，想一想，文文做的好不好？如果好的话，好在哪里呢？自己尝试着说一说。
师：好，谁能说一说，在吃饭前，文文都做了哪些事情呢？
【师指着第一幅图，生回答：】
师引导：你认为文文是一个怎样的孩子呢？
嗯，还可以怎样评价一下文文是一个怎样的孩子呢？【爱劳动】师指第二幅图：在吃饭前，文文还做了一件事，是什么呢？谁能说一说？【谁还想说一说】师引导说出：尊敬长辈、懂礼仪、懂礼貌的好孩子。师：我们再来看第三幅图：文文在吃饭的过程中做的怎样？谁来说一说？
【师引导生说：打喷嚏时要遮掩口鼻。那为什么要这样做，你知道吗？】
师：你们能不能夸夸文文呢？她是一个怎样的孩子？【讲卫生的】
师：那孩子们，如果你们在吃饭的时候想咳嗽了或者想打喷嚏，应该怎么办呢？
【师生一起示范：要转过头去，用纸巾或者肘部衣服遮掩口鼻，这样才是讲卫生的表现】
师：我们接着来看。在吃饭的时候呀，妈妈给问问夹了好吃的菜。文文怎么说的呢？
【找一个学生回答】
师：那谁能来说一说，文文做的怎么样？师简单小结：文文在吃饭的时候，很讲卫生，而且还主动帮妈妈做力所能及的事情，而且呢，在饭前饭后都很有礼貌，那我们是不是也要像文文学习呢？那我们在家里吃饭的时候，还可以做些什么呢？也就是说：吃饭前，我可以怎样做？吃饭的过程中，我可以做到？吃完饭以后，我又可以做些什么呢？我们现在小组内讨论交流一下吧！【3分钟左右】发出口令：一四班，到！下面，老师就要采访采访同学们了，吃饭前，我们可以怎样做呢？
【生回答；师：还有补充的吗？多找一些同学回答】
师：那吃饭的时候，我们可以做哪些呢？【那应该怎样做呢？】
【可引导生说：吃饭时不能说话，食不语、寝不言-论语】
师：如果吃饭时说话会怎样？【容易呛到，如果是吃鱼的话，还容易卡到】还有要补充的吗？【不能挑食，每种菜都有一定的营养】
师：吃饭后，我可以做什么呢？
【生回答，师及时评价】
师：同学们，刚才你们回答的都非常好。刚才我们通过学习和讨论，知道了在家吃饭时的讲究。那我们除了在家里吃饭，是不是大多数同学中午也会在学校吃配餐？那你能不能说
一说，在我们中午在学校就餐时，要注意什么呢？谭老师要请你们当小法官，来看一看下面这些同学的做法对吗？如果你觉得他们做的对呢，就给出一个笑脸，如果你觉得不对呢，我们用这个动作（×的动作），听明白了吗，孩子们？做好准备了吗？开始咯出示图片：【1.为什么不对？生：吃饭没洗手】可她觉得自己手干净着呢，不用洗。你觉得呢？【2.领餐不排队，拥挤。师：应该怎样做呢】【3.有序排队领餐。】把掌声送给他们吧！有序排队，不拥挤。【4.教室用餐非常干净，没有说话的声音】【5.光盘的图片】你们平时是这样做的吗？老师要给你们点个大大的赞！对，我们要珍惜粮食，杜绝浪费，争做“光盘小卫士”！这节课啊，谭老师看同学们表现都特别棒，而且听得很认真，今天，我们通过学习，知道了吃饭是有讲究的。
【师指着黑板上的板书进行本课小结】那希望同学们能够把我们今天这堂课学到的知识落实到实际行动中，在自己做好的同时，还要告诉身边的人，一起注意吃饭时的卫生和文明礼仪。其实呢，吃饭还有很多讲究，我们下节课继续一起学习探讨，好不好？今天这堂课就上到这里，孩子们，下课！
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