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第三节 生活中两种常见的有机物（第1课时）
班级：　 　小组： 　　　姓名： 评价：
【学习目标】掌握乙醇的物理性质，分子结构及其部分化学性质。
【课前自学】
预习指要：预习教材P73~P75
预习检测
一、有关概念
1.烃的衍生物：烃分子中的 被其他原子或原子团所取代而生产的一系列化合物。
例如：氯仿 硝基苯 1，2－二溴乙烷 醋酸
2.官能团：决定有机化合物的 的原子或原子团，例如：羟基 ，硝基 ，羧基 ，卤素原子
3.醇：烃分子中的氢原子被 取代而生成的有机物。最简单的醇为 。
二、乙醇
1.物理性质
乙醇俗称 ， 色，有 的液体，密度 ，20℃时，密度是 ，沸点 ，熔点 ，易 ，能够溶解多种有机物和无机物，能与水 。
2.化学性质
⑴跟活泼金属的反应（如：K、Ca、Na）
乙醇与钠反应的化学方程式： ，属于 反应。 乙醇与金属Na反应没有水与金属Na反应来的剧烈，说明
。
⑵氧化反应
①与氧气的反应：乙醇燃烧的化学方程式：
②催化氧化（乙醇催化氧化的化学方程式）
③与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，被直接氧化成 。
【课堂探究】
1．乙醇的分子式为C2H6O，分子结构可以是 或 ，试从乙醇与钠反应的结论说明：乙醇的分子结构为什么是后者而不是前者。
2．乙醇分子中含有多种共价键：
试分析乙醇的下列反应中的断键位置：（填写相应位置化学键的标号）
与金属钠反应：
催化氧化：
燃烧：
【课堂练习】必做题
1.向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是（ ）
A.钠块沉在乙醇液面的下面 B.钠块熔化成小球
C.钠块在乙醇的液面上游动 D.钠块表面有气体放出
2.能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是（ ）
A.乙醇完全燃烧生成水 B.0.1mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05molH2
C.乙醇能与水以任意比例互溶 D.乙醇容易挥发
3.将铜丝灼烧变黑后立即插入下列物质中，铜丝变红，且质量不变的是（ ）
A. H2SO4 B. C2H5OH C. CO D. HNO3
4.下列物质中含有两种官能团的是（　　）
Ａ．四氯化碳（ＣＣl４）　　　　Ｃ．甘油　　　ＣＨ２－ＯＨ
Ｂ．乙烷（ＣＨ３ＣＨ３　）　　　　　　　　　　　ＣＨ－ＯＨ
Ｄ．氯乙烯（ＣＨ２＝ＣＨＣl）　　　　　　　　ＣＨ２－ＯＨ
5.下列有机物中，不属于烃的衍生物的是（　　）
Ａ.ＣＨ３ＣＨ２ＮＯ２　Ｂ.ＣＨ２＝ＣＨＢr Ｃ.ＣＨ３ＣＨ（ＣＨ３）２ D.Ｃ６Ｈ５Ｃl
6.在判断酒后驾车的方法中，常用装有经过硫酸酸化处理的强氧化剂CrO3的硅胶。如果呼出的气体通过硅胶后，颜色由黄色变为了蓝绿色。可见乙醇在此过程中发生了 反应。
挑战题
7.有机物4.6g完全燃烧后生成0.2mol的CO2和5.4g的水，且此有机物的蒸气的相对密度是相同状况下氢气的23倍，求此有机物的分子式？如果4.6g该有机物与钠反应可以生成1.12L（标况）氢气，推测其可能的结构，写出结构简式。
【当堂小结】第三节 生活中两种常见的有机物（第2课时）
班级：　 　小组： 　　　姓名： 评价：
【学习目标】掌握了解乙酸的结构特点；掌握乙酸的化学性质。
【课前自学】
预习指要：预习教材P75~P76
预习检测
一、乙酸的组成和结构
分子式__________ 结构式______ ____ ____ 结构简式____ ________
乙酸可以看作是由 和 结合而成的，官能团是 。
二、乙酸的物理性质
乙酸俗称 ，常温下是__ _色具有___ _气味的______体。沸点 ，熔点 。当温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称为________。乙酸 溶于水和 。
三、乙酸的化学性质
【思考讨论1】
1.弱酸性
乙酸是一种 ，其酸性比碳酸 ，具有酸的通性。
⑴在水溶液中可以电离出H＋，电离方程式为
⑵与酸碱指示剂作用，能使石蕊试液 。
⑶与活泼金属钠反应:
⑷与碱性氧化物Na2O反应:
⑸与碱NaOH反应:
⑹与盐Na2CO3反应:
2.酯化反应：阅读【实验3－4】
实验现象：饱和Na2CO3溶液的液面上有 产生，并且可以闻到 。（这种有香味的液体叫 。）
反应方程式： 。
酯化反应： 。
【课堂探究】
1．试设计简单实验，证明乙酸的酸性比碳酸强。写出有关反应的化学方程式。
2．查阅相关资料，回答：
在乙酸和乙醇的酯化反应中：A、浓硫酸的作用是什么？ B、Na2CO3溶液的作用有哪些？
3.跟据乙酸和乙醇的酯化反应，归纳酯化反应的一般规律，并试着写出写出乙酸与甲醇反应的化学方程式。
【课堂练习】必做题
1.下列关于乙酸的性质的叙述错误的是（ ）
A.有强烈的刺激性气味的无色液体 B.乙酸的沸点比乙醇的高
C.乙酸的酸性比碳酸的强，它能与碳酸盐反应
D.在发生酯化反应时，乙酸分子羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水
2.下列生活常识中不是利用醋的酸性的是（　 　）
Ａ．煮骨头汤时，加一小匙醋，可增加汤的营养，味道也更加鲜美．
Ｂ．在刷牙时往牙膏上滴两滴醋再刷，这样持之以恒就可除去牙垢，使牙齿洁白而有光泽．
Ｃ．烧鱼的时候，既加点酒又加点醋，使鱼更鲜美．
Ｄ．在煮面条时，适量加入醋，不仅可消除面条的碱味，而且可以使用面条变得白些．
3.在3支试管中分别放有：①1mL乙酸乙酯和3mL水
②1mL四氯化碳和3mL水 ③1mL乙酸和3mL水。
图中三支试管从左到右所盛物质的顺序为（ ）
A. ①②③ B.①③② C. ②①③ D .②③①
4.向下列物质中加入金属钠和碳酸钠都能产生气体的物质是（ ）
A.H2O B.CH3COOC2H5 C.CH3CH2OH D.CH3COOH
5.在浓硫酸存在并加热的条件下，将１mol乙醇（其中的氧用１８Ｏ标记）与足量乙酸充分反应．下列叙述中不正确的是（　　）
A.生成的乙酸乙酯中含有１８Ｏ　 B.生成的水分子中含有１８Ｏ
C.可能生成８８g乙酸乙酯　　　　 D.不可能生成９０g乙酸乙酯
挑战题
6.有一个羟基的化合物A 10g,与乙酸反应生成乙酸某酯11.2g,回收未反应的A 1.8g,则A的相对分子质量约为（ ）
A .98 B .116 C .158 D .278
【当堂小结】

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