资源简介

10 《吃饭有讲究》
教学目标
懂得饭前要把手洗干净的科学道理，能够养成良好的卫生习惯。
学会正确的六步洗手法。3.知道什么时候需要洗手。4.学会餐桌上的基本礼仪。
教学重点1.通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。2.学会餐桌上的基本礼仪。
教学难点通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。
教学过程
（一）导入：小朋友们坐的可真端正！老师知道咱们1.1的小朋友是最聪明的。今天，老师给大家带来一个小谜语，看看哪个聪明的小朋友最先猜出来。听清楚：“两颗小树十个杈，不长叶子不开花。能写会算还会画，天天干活不说话。”师：谁猜出来了？请你说。预设：小手。
师：对呀，就是我们的小手。师：谁来说说，你们都用小手做些什么呀？（学生充分说。）预设一：学生说充分，说到可以吃饭。生：我可以用小手画画。师：你的小手可真能干。生：我可以用小手摘好吃的草莓。师：你的小手可真灵巧。生：我可以用小手拿筷子吃饭。师：你会做得事情还真不少呢。......
预设二：学生说充分，说不到吃饭。师：见到美食的时候，我们的小手能做些什么呀？生：我的小手可以拿筷子吃饭。师：我们的小手帮我们做过这么多事情呢，怪不得我们说“小手是个宝，做事不能少。”啊。（贴板书：小手是个宝，做事不能少。）
显微镜观察细菌，说危害。
师：我们可以用小手吃饭。今天，老师就为你们准备了一大桌丰盛的饭菜，看，你现在最想干什么？预设：现在最想去吃这些美食。
师：没想到，同学们和老师一样，都是小吃货呢。现在我们就去品尝这些美食好不好？预设：需要洗手。师：大家都很想去吃，你为什么拦着我们？生：要先洗手。师：我们今天有洗手，你看，很干净啊。为什么还要洗手？生：手很脏，有细菌，不干净。预设：不需要洗手。师：那我可要问问你们了，你们的小手干净吗？生：不干净。
师：看着挺干净的啊。你为什么说不干净？
生：手很脏，有细菌，不干净。师：看起来干净的小手，真的有细菌吗？下面，老师就和同学们一起做个实验研究一下。
师：做这个实验，我们还需要一个神秘的仪器。
师：瞧，就是它。谁认识这是什么呀？预设：这是显微镜。师：显微镜，可以把事物放大很多很多倍，让我们看到很小很小的东西呢。
师：现在。我就请一位小朋友上来，和我一起完成这个实验。师：实验开始了。同学们看，这是没有细菌的生理盐水，这是无菌棉签。（一一展示。）边操作边解释：我先把无菌生理盐水倒入干净的小试管中，盖上。我用蘸上生理盐水的棉签擦一擦他的小手。这样，棉签带走了手上我们看不见的东西。把棉签放进试管，转一转，让这些看不到的东西留在生理盐水中。老师还带来了滴管。现在，老师用滴管取其中的一滴生理盐水，滴在载玻片上，放在显微镜上观察。
师：同学们可要安静了，见证奇迹的时刻马上到了。（调节显微镜。）
师：请你来看。告诉大家，你看到了什么？预设：我看到了很多小点。师：他看到的许许多多的小点，就是细菌。师：谁还想看？（请4位。）
师：谁还想看？这么多同学都还想看啊。师：那老师赶快把手机连到大屏幕上，我们一起来看一看吧。快坐好。（link连接，大屏幕展示。）
师：小朋友你看，看似干净的小手真的有这么多细菌啊。师：在播放的过程中，我还抓拍了几张照片呢，我们一起来看一看。（link上传几张细菌图片。）
师：瞧，这几张图片上捕捉了多少的细菌啊。师：我们看到的还只是很少的几种细菌呢，细菌这个家族是非常庞大的。下面我们就一起去实验室看看吧。 （出示：细菌种类视频。）师：这些细菌要是被我们的小手送到肚子里会怎样？预设：我们会肚子疼。师：肚子疼厉害了，还要去医院呢。
预设：我们会拉肚子，腹泻。
师：这就需要吃药了。预设：我们会生病。师：那就没法来学校上学，要耽误学习了。师：小朋友们，你们知道吗？病从口入，细菌的危害还远不止这些呢，它还可能威胁到我们的生命呢。（出示：细菌会引发肺炎和腹泻。这两种疾病是五岁以下儿童死亡的主要原因。每年，全球有超过350万儿童因为这两种疾病，永远失去生命。）
师：看了这个报道，你想说些什么？预设：细菌太可怕了。
师：细菌的危害这么大，洗手真是太重要了。预：小朋友失去生命，太可惜了。
师：小小的细菌就能夺取我们的生命，细菌的危害可真大啊!师:防止病从口入，最简单的方法是什么呢？师：是呀，饭前要洗手，千万不能忘。（贴板书：饭前要洗手，千万不能忘。）（三）洗手方法很重要。
师：洗手这么重要，你会洗手吗？师：谁来说说，生活中，你是怎么洗手的？（学生说充分。）师：这样洗手，就真的干净了吗？
师：关于洗手的问题，老师还专门请教了一位专家。他告诉我，正确的洗手方法要分六步呢！想不想学？
师：下面，老师给大家演示一下正确的洗手方法，你可要看仔细了。教授洗手方法：六步洗手法（盆3个，肥皂3块，毛巾3条）（逐幅出示：六步洗手法步骤和小口诀。）程序：流动水把手完全打湿。香皂或洗手液，均匀涂抹在手心、手背、手指。口诀：先手心（略处理）、后手背（强调交叉），指缝搓一搓（手指之间的部位叫指缝），合空拳（搓洗关节，指甲盖里还容易藏细菌呢，我们也来洗一洗。）、转手腕（略处理），拇指洗一洗（两个大拇哥好朋友，握在一起搓一搓。）。用流动水把手冲洗干净。用干毛巾擦手，每个指缝也要擦干哦。师：我已经用肥皂和少量的水把手洗干净了。师：你们学会了吗？师：我请一位同学上台来洗一洗？（学生上台展示。）师：同学们，观察了它洗手的过程，你们觉得他洗的对吗？
预设一：方法正确。师：你能具体说说吗？（生说。）
预设二：方法不正确。师：你发现了什么问题？（生说。）
师：同学们，虽然我们天天都在洗手。但要想洗正确、洗干净还不是那么容易呢。
师：下面，请同桌两人相互做一做洗手的六个步骤，不正确，帮他纠正。开始吧。（同桌练习洗手，教师巡视指导。）
师：同学们练习得都很认真。
师：专家提醒我们，每次洗手还不能少于二十秒呢。我请一位同学上台再来洗一洗。这次，老师要给大家配上好听的儿歌。你们也可以跟着儿歌来洗洗。（学生上台洗手。）
师：这次他洗的步骤对吗？师：他的洗手时间也超过20秒了呢！
师：小朋友们，你们会洗手了吗？师：今天晚上回家，可要把这个好方法教给你的爸爸妈妈，我们一起来做健康小卫士。好不好？
（四）什么时候要洗手？
师：小朋友们，通过学习我们知道了小小的细菌能够危害我们的健康，可这小小的细菌又是我们的眼睛看不到的。它无处不在，小动物的身上有细菌，公交车扶手上有细菌，接触这些事物后，我们要及时洗手。师：你还知道什么时候要洗手？（学生说。）（出示：什么时候要洗手？）预设：打喷嚏及咳嗽后；吃饭前和吃东西前；大小便后；写完作业后；户外活动后；师：这么多时候要洗手呢。老师把他编成一首儿歌送给大家。你听。（播放：洗手歌）师：好听吗？咱们一起拍着小手说一说吧。（课件出示：洗手歌歌词。）
师：小朋友们要记住，每天勤洗手，讲究卫生，保护自己。
（五）卫生习惯我知道（4分钟左右）师：小朋友们，饭前洗手是重要的卫生习惯，除此之外，吃饭还有很多卫生习惯呢。下面，老师给大家带来一段新闻，我们一起看看吧。（播放视频：新闻内容。）
师：看了这个视频，你想说点什么啊？师：卫生习惯做不好，有时会产生非常严重的后果。师：生活中，我们还要注意哪些卫生习惯呢？预设：不要暴饮暴食。
师：你告诉我们不要暴饮暴食，每餐要吃七分饱。
预设：不要吃饭浪费
师：节约粮食是我们的优良传统。预设：不要吃饭看书。
师：你告诉大家要集中注意力，专心吃饭。预设：不要吃饭说笑。师：吃饭说笑，容易噎到。“食不言，寝不语”，你和三千多年前的孔子一样要求自己。师：吃饭的卫生习惯也是决定我们身体健康的重要因素。
餐桌上的礼仪
师：手洗干净了，我们还知道了一些吃饭时的卫生习惯。现在，我们可以吃饭了。
师：今天，老师为大家带来了一位小客人，她在餐桌上是这样表现的。（课件出示：四幅图片。）
师：请你看一看，你想邀请她和我们一起品尝美食吗？为什么？
预设：帮助妈妈摆放碗筷。师：多勤快的孩子。吃饭时，我们也可以帮助家人做力所能及的小事情。
预设：扶老人上桌。
师：吃饭前请长辈先坐，她真是一个孝顺的孩子。预设：转身背对餐桌打喷嚏。
师：她真是一个讲卫生的孩子。转身捂住口鼻打喷嚏，也是餐桌上的文明行为。
预设：感谢妈妈为我“夹菜”师：感谢妈妈的照顾，她真是一个懂礼貌的孩子。师：那你们想邀请她和我们一起品尝美食吗？师：不仅你们，老师也很想邀请她和我们一起品尝美食呢。这样懂得餐桌礼仪的孩子，谁不喜欢呢。总结：一家人团团坐，多么温馨亲切的画面；讲卫生懂礼貌，带给我们文明和谐的美感。
总结语：小朋友们，小小的餐桌，蕴含着中华名族延续千百年的优良传统和美德。我们中国是“礼仪之邦”，餐桌上的礼仪还有很多。下节课，我们再来一起学习！

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