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食物在口腔里的变化
教科版四年级上册
聚
焦
说一说今天你都吃了哪些食物？
你知道吃下去的食物发生了什么变化吗？
食物被吃下去以后，消化器官可以将它们转变成我们可以吸收的养料和能量，这一过程叫作消化。
人体的消化器官之一——口腔。
馒头在口腔里会发生哪些变化呢？
探
索
探索一：馒头在口腔里的变化
任务：观察记录馒头在口腔里的变化
第（
）组
活动
内容
（1）观察馒头咀嚼前的样子，记录下来。
（2）将一小块馒头放入口中咀嚼，用镜子观察分别咀嚼一次、
三次和五次后馒头的样子，将看到的和感觉到的记录下来。
提醒:同桌之间可以相互观察，咀嚼时，不要吞咽。
活动
记录
活动帮助卡
咀嚼次数
一次
三次
五次
食物的
状态
你的
感觉
馒头被咬开，
有一些湿润
馒头软软的，能
被轻易地咬开
馒头被分成许多小
碎块，碎块黏在了一起，又湿润一些
馒头有点硬，舌头上有许多馒头渣
碎块变成糊
状，很湿润
馒头湿湿黏黏
的，开始有甜味
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咀嚼一次
咀嚼三次
咀嚼五次
馒头在口腔里由一整块最终变成细碎的糊状，主要和什么结构有关？
牙齿、舌头
用镜子观察口腔内的结构，并根据形状将牙齿分类，同伴互相数一数对方相同类别的牙齿的分布及数量。
不同形状牙齿的作用。
①门齿:用来切割食物。
②臼齿:用来咀嚼食物。
③犬齿:用来撕碎食物。
龋齿俗称虫牙、蛀牙，是细菌性疾病，危害人们的身体健康。
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常刷牙，保持口腔清洁
掌握正确的刷牙方法
不要过多地吃甜食
说一说你都是怎么预防蛀牙的。
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牙齿是我们身体重要的消化工具，不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着各自的作用，保护好牙齿对我们一生的健康很有意义。
小结：
馒头在口腔里消化的过程中，除了牙齿和舌以外，还有其他参与者吗？
探索二：模拟馒头在口腔里的消化过程
分角色扮演“馒头”“牙齿”和“舌”，模拟馒头在口腔中的消化过程。
馒头在口腔中进行消化时，牙齿负责切断、磨碎，
舌负责传送、搅拌，
唾液负责润湿、软化。
馒头在口腔里面经历了哪些过程？每一个过程都有怎样的变化？
研
讨
食物在口腔中的初步消化，为进一步消化提供了哪些便利条件？
咀嚼过程所起到的作用是使食物变小，减轻消化道的负担。口腔分泌的唾液能软化食物，有利于食物下咽，防止食道损伤。
如果一块蛋糕在口腔中还没有变成湿润的糊状就吞下去，可能有什么后果呢？
人会噎住
通过这节课的学习活动，你有什么收获？
课堂小结
1.从课后习题中选取；
2.完成练习册本课时的习题。
课后作业

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