资源简介

合理的营养与身体健康

学
习
目
标
1、了解有关营养的基础知识；
2、知道超重、肥胖原因与危害；
3、知道饮食、体育锻炼对控制体重的作用；
营
养
素
营养素的功能概括起来有：构成身体的材料，维持身体的生命活动，为体育等活动提供能量，参与体内代谢的调节。
人体所需的六大营养素包括：
糖类、脂肪、蛋白质维生素、无机盐和水。
六大营养素来自各种食物，只有合理安排每天
的膳食，才能满足青少年身体生长发育的需要。
一、合理的营养
1、营养素的摄入要齐全
一日三餐的食物要合理搭配，营养素齐全，
适当补充维生素和无机盐。
青春期应特别摄入哪些无机盐？
1、钙：12~14岁是补钙的最佳年龄，此时补钙受益终身。经常喝一些骨头汤和鱼头汤可以获得丰富的钙和磷等矿物质。
2、铁：女同学要多吃一些含铁丰富的事物，如菠菜、动物肝脏等，以随时补充月经流失的铁。
青少年每天的营养素要从下列物质中摄入
谷 物 类 蔬菜水果类 油 脂
动物性食物 奶制品和豆制品

2 营养素摄入量要充足，能量分配要均衡。
上图列出了五类食品，它们的摄取量应该是从
上至下依次增加
油 脂 类
奶制品和豆制品
动物性食品类
蔬菜 水果类
谷 物 类
膳
食
宝
塔
请每组同学们根据膳食宝塔为自己搭配科学合理的一餐，并由所有同学进行盲投，选出你认为最合理的一组。
你的体重合格吗？
BMI 体质指数：
体重（kg）÷身高（㎡）
结论：
肥胖与缺乏运动有关
肥胖与疾病有关
肥胖与营养过剩有关
肥胖与遗传
有关
体育锻炼的方法有哪些
运动的时间达到30分钟以上，
运动的强度适当。一般使运动后即刻的
心率保持在130—170次/分左右为宜。

阅读小资料，回答怎么样合理安排运动与饮食的时间？
一日食谱与科学锻炼
1.尝试设计一日食谱
2.坚持一天锻炼半小时

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