资源简介

中国文化

第一板块：
从传统节日说舌尖上的中国文化
第二板块：
从烹饪技术品舌尖上的中国文化
第三板块：
从日常生活聊舌尖上的中国文化
第四板块：
从餐饮之礼悟舌尖上的中国文化

作为文明古国，中国是当之无愧的饮食文化圣地。欲看中国文化，先品中华美食。今天，就让我们放眼中国美食，看看人们如何在“吃”上花样百出。
文化
从传统节日说
环节2：
故事：月饼的来历。
环节3：
说说我知道的美食发明者
传说诸葛亮南征孟获，班师途中渡泸水，冤魂作怪兴起风浪，诸葛亮按照当地土俗，以面做人头形状祭祀冤魂，便将这种祭祀之物称作“瞒头”，此后这种食物成了北方人的主食——
“馒头”
文化
从烹饪技术品
俗话说“百里不同风，千里不同俗”。中国饮食各具特色，让我们了解中国饮食文化三字经。
爽江苏、汃福建、馊湖北、浓浙江；
香安徽、嫩广西、淡海南、醋山西；
涮北京、甜上海、烫重庆、鲜广东；
辣湖南、美云南、酸贵州、酥西藏；
奶内蒙、荤青海、壮宁夏、泡陕西；
炖东北、稀河南、烙河北、罐江西；
请看图根据提示填写：
（ ）四川
（ ）山东
请看图根据提示填写：
（麻）四川
（葱）山东
（ ）天津
请看图根据提示填写：
（ ）甘肃
（ ）新疆
（包）天津
请看图根据提示填写：
（拉）甘肃
（烤）新疆
中国饮食文化源远流长，八大菜系闻名中外，有闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，最出名的是——
（鲁菜、川菜、粤菜和苏菜）
川菜
鱼香肉丝
回锅肉
夫妻肺片
川菜
水煮牛肉 宫爆鸡丁 麻婆豆腐
淮扬狮子头
江苏自古富庶繁华，饮食资源十分丰富。你们知道哪些苏菜的代表菜？
南京盐水鸭
糖醋鲑鱼
苏菜
松鼠鳜鱼
叫化鸡



文化
从日常生活聊

相声《趣谈中国吃文化》

相声《趣谈中国吃文化》
甲：我发现中华文化其实就是"吃"的文化。管工作叫饭碗，谋生叫糊口，吃了亏不敢声张叫——（齐）哑巴吃黄连，就连骂人时会说：“你这个——饭桶！”
乙：咱们中国菜名儿特讲究，什么龙凤呈祥、孔雀开屏，诗意十足，仿佛一道道亮丽的风景。
甲：吃中国菜，真是在吃文化呀，一听名字就食欲大开。

相声《趣谈中国吃文化》
甲：吃着，吃着，吃出了诗情，听张志和在吟诵：西塞山前白鹭飞——
乙：吃着，吃着，还吃出了歌声 谁来唱？最爱吃的菜是小葱拌豆腐，一清二白清清白白做人也像它。
甲：更高明的是吃着，吃着，吃出了道理，细嚼慢咽身体好, 还有呢？谁来说？
乙：真是“药补不如食补，药疗不如食疗”啊。
甲：所以，美食啊，美食，你是我的小呀小苹果儿，怎么吃你都不嫌多！（边唱边跳）
最爱吃的菜是小葱拌豆腐，一清二白清清白白做人也不掺假 。
都说冰葫芦儿酸,酸里面它裹着甜，都说冰葫芦儿甜,可甜里面它裹着酸 。
卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆。一碗汤圆满又满，三毛钱呀买一碗 。
文化
从餐饮之礼悟

环节1：
看微电影，悟餐饮之礼。
环节2：
餐饮之礼你说我说。
环节3：
快板《食相文雅好少年》
之
讲究卫生 爱惜粮食
节俭用餐 食相文雅
餐 饮
食相文雅
同学们要记牢，
用筷子学问高。
不含嘴里不乱敲，
不在菜中随意挑。
吃饭时,不聊天，
细嚼慢咽消化好。
吃饭菜，莫贪婪，
有美食，要共享。
食相文雅好少年，
好少年！！

亲爱的队员们，你们的活动非常成功！色香味形俱佳的中国美食誉满全球，让人馋涎欲滴、大开眼界。美食背后所蕴藏的深厚的文化底蕴更让人回味无穷、受益匪浅。就让我们传承中国美食文化，吃出快乐，吃出健康！吃出最强大脑吧！

我追求每个孩子在活动中经历、体验，
我期待每颗种子在孩子的心田尽情绽放。

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