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课题：汽化和液化
学习目标
＊知道液态和气态之间可以相互转化，了解汽化和液化的方式及条件
＊通过实验观察水沸腾的特点，知道沸腾的概念
＊能区分蒸发和沸腾，能用图像描述水沸腾的特点
＊能用汽化和液化说明或解释自然界和生活中的物态变化现象
知识点①汽化
汽化：
现象探究
现象 原因
撒在玻璃板上的水一段时间后不见了 水由液态变成了______态
酒精涂在手臂上感觉到凉，且过一会儿就不见了 酒精由液态变成了______态
水烧开后继续加热较长时间，水量会明显减少 水由液态变成了________态
探究归纳：在上述现象中，液态水变成了气态的水蒸气。我们把物 叫作汽化。
汽化有两种方式： 和 。玻璃板上的水不见了，手上的酒精不见了，都属于 现象。锅里的水烧开时，属于 。
知识点②蒸发
蒸发的概念：物理学中， 叫作蒸发。
蒸发的特点：
，比如湿衣服无论放在有无阳光照射处都可以晾干；
；
比较缓慢，比如一杯水经过长时间才能观察到它在减少。
现象探究：影响蒸发的快慢
以湿衣服晾干为例
探究归纳：该现象说明，影响蒸发快慢的因素有三个



蒸发致冷
（1）
现象 原理
刚从游泳池里出来的人感到冷 水蒸发时，从人体吸热使人感到冷
夏天教室的地面上洒些水会感到凉爽 水蒸发时从空气中______热，使人感到凉爽
天热时，狗常把舌头伸出来 舌头上的水蒸发______热，可降低狗的体温
探究归纳：液体在蒸发过程中要 ，致使液体周围环境的温度 。
蒸发致冷：蒸发具有 的作用，蒸发越快， 效果越明显。
知识点③沸腾
沸腾：
实验：观察水的沸腾
实验现象：
沸腾前 。
（2）沸腾时 。
停止加热。水停止沸腾。
（3）水在沸腾前的响度 ，沸腾时的响度 。
探究归纳： 叫作沸点。不同液体，沸点 ，在标准大气压下水的沸点为 。
水沸腾的特点：
沸腾是剧烈的 现象；
达到一定 才会沸腾；
沸腾时需要 ，但温度 。
沸腾条件： 、 。
思考：如何缩短本实验的时间？比较蒸发和沸腾不同点？
知识点④液化
液化：
现象探究
现象 原因
烧水时从壶嘴喷出白气 壶嘴喷出的水蒸气由气态变成液态
秋天草叶上出现露珠 空气中的水蒸气由____态变成了____态
刚从冰箱里拿出的雪糕冒白气 雪糕周围空气中的水蒸气由____态变成____态
探究归纳：上述现象中，水蒸气变成液态的水。物质 叫作液化。
液化的两种方法：（1） ；（2） 。比如家用液化石油气。
液化放热：液化是汽化的逆过程。汽化需要吸热，液化会 。
预习自测
一、选择题
1. 太阳把湿衣服晒干的过程中，发生的物态变化是（　　）
A.熔化 B.汽化 C.液化 D.凝固
2.下列现象中不属于汽化现象的是（　　）
A.衣柜中的樟脑球，一段时间后慢慢变小 B.酒精擦在皮肤上感觉到凉快
C.新鲜白菜慢慢干瘪 D.湿衣服晾在阳光下干得快
3.下列措施中，能使蒸发减慢的是（　　）
A.用吹风机向潮湿的头发吹热风 B.用塑料袋包装蔬菜并放入冰箱冷藏室内
C.将湿衣服摊开晾到向阳的地方 D.用扫帚把地面上的水向周围扫开
4. 把一只温度计从20℃的酒精中取出后放到20℃的空气中，温度计的示数将（　　）
A.不变 B.一直下降 C.一直升高 D.先下降后又升高
5.为了探究“大气压与沸点之间的关系”，小明给一定质量的水加热，其温度随时间变化的关系如图中的a图线所示，若其他条件不变，仅增加水面上方大气压强，则温度随时间变化的图线应该是（　　）
A.a
B.b
C.c
D.d
6. 在日常生活中，将面制品放在水中煮，不会发黄、变焦，而放在食用油中炸，则会发黄、变焦，甚至炸糊，这一现象说明（　　）
A.油炸制食品的能力比水强 B.油的传热性能比水强
C.油的沸点比水高 D.油在沸腾时温度继续上升，而水在沸腾时温度保持不变
7恩施山美水美，经常可以看到山上云雾缭绕，雾的形成属于下列哪种物态变化（　　）
A.汽化 B.升华 C.液化 D.凝华
8.如图所示，医护人员长时间穿戴防护服后，在护目镜上易形成一层水雾，严重影响医护人员的视线。护目镜上“水雾”的形成过程属于（　　）
A.熔化，吸热
B.液化，放热
C.凝固，放热
D.凝华，放热
9. 如图所示，抽动活塞，使注射器吸入少量乙醚；堵住注射器的管口，继续向后抽动活塞，可以见到液态的乙醚消失不见；反方向推动活塞，压缩管内气体，可以观察到管内再次出现液态的乙醚。这个实验说明（　　）
A.压缩气体的体积可以使气体液化
B.压缩气体的体积可以使气体凝华
C.通过压缩，可以使所有气体液化
D.通过压缩，可以使所有气体凝华
二、填空题
10. 夏天烈日下，小明在黄龙溪古镇游玩，不慎弄湿衣服，妈妈催他快点换下，否则容易受凉。这是因为衣服上的水_____（填物态变化名称），要_____热量的缘故。
11. 针对运动损伤的疼痛常用“冷疗法”治疗，其原理是把储存在罐中的液态氯乙烷喷在皮肤上，使其迅速_____（填物态变化名称），从而_____（选填“吸收”或“放出”）大量的热，使人体受伤部位的温度降低，减缓人的伤痛感。
12. 甲、乙两组同学正在进行“探究水的沸腾”实验。当水沸腾时，烧杯中产生大量气泡，沸腾时的情景如图_____（选填“A”或“B”）所示；两小组绘制了水沸腾时的温度-时间图像，得到了a、b两种不同图像，其原因是_____；同学们发现所测水的沸点低于100℃，原因可能是_____。
13. 某实验小组用厚纸做成的一个小纸锅，纸锅里装些水，放在火上加热，过一会水就会沸腾，而纸锅不会燃烧，原因：当水沸腾后，水继续吸热，温度_____，水的沸点_____（选填“高于“或“低于“）纸的着火点。
14. 张三做“探究水沸腾时温度变化的特点”实验时，记录的数据如下表：
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
温度/℃
80
84
88
92
96
98
98
98
98
98
由上表数据可知，水的沸点是_____℃；标准大气压下，酒精的熔点是-117℃.沸点是78℃，水银的熔点是-39℃、沸点是357℃，你认为要测沸水的温度应选用_____（选填“酒精”或“水银”）温度计。水沸腾时，杯口附近出现大量“白气”，“白气”是水蒸气遇冷_____（填物态变化名称）形成的.
15. 夏日，揭开冰淇淋的包装纸就会有“白气”向 _____（选填“上”或“下”）飘出，“白气”实际是 _____（选填“空气中”或“冰淇淋冒出”）的水蒸气液化形成的小水珠。
16. 如图所示的气体打火机中的丁烷气体是通过_____的方法变成液体储存在打火机中的，按下阀门使用时发生的物态变化是_____。
17.空气的主要成分是氮气和氧气，其中含氧约21%；所以这是工业制取氧气的既廉价又易得的最好原料.工业上制氧常采用的是分离液态空气法：在低温条件下加压，使空气_____（填物态变化名称）为液态，然后逐渐提高温度由于液态氮的沸点为-196℃，液态氧的沸点为-183℃，因此_____首先从液态空气中汽化出来。
三、实验探究题
18.在“探究影响液体蒸发快慢的因素”的实验中，同学们提出了以下猜想：
猜想一：液体蒸发快慢可能跟液体温度的高低有关；
猜想二：液体蒸发快慢可能跟液体表面空气流动快慢有关；
猜想三：液体蒸发快慢可能跟液体表面积大小有关。
为了验证以上的猜想，小凡同学在4块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行如图所示的实验探究：
（1）通过_____两图的对比，可以得出液体蒸发快慢与液体的温度有关。
（2）通过甲、丁两图的对比，可以验证猜想_____。
（3）通过对比_____两图，可知液体蒸发快慢跟液体表面积大小有关。
（4）将同样质量的水和酒精同时滴在手臂上，发现酒精更容易干，据此可猜测液体蒸发快慢可能还与_____有关。
19. 在探究水沸腾时温度变化的特点实验中：
（1）如图甲所示，实验装置的组装顺序应为 _____（选填“自下而上”、“自上而下”），要求温度计的玻璃泡不能碰到容器底和容器 _____，且要完全 _____在被测液体中；
（2）根据表格中实验数据，在图乙中画出水的温度随时间变化的图线：
加热时间t/min
0
1
2
3
4
5
6
7
8
水的温度T/℃
90
92
94
95
96
97
97
97
97
（3）根据以上实验数据可知，水的沸点为 _____℃，可知当地大气压应 _____1标准大气压（选填“大于”、“等于”、“小于”）。
20. 某小组在“观察水的沸腾”实验中：
（1）如图（a）安装图中石棉网的作用是 _____。
（2）从实验数据表可以看出，水的沸点是 _____℃，可以判断出当时的大气压低于1标准大气压。
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
7
……
温度/℃
91
93
95
97
98
98
98
98
……
（3）小明和小红分别用图（a）装置进行试验，正确操作，小明和小红分别得出了如图（b）所示的甲、乙两种图线，造成图像不同的原因可能是小红这组 _____。
（4）生活中，常把碗放在锅里的水中蒸食物，如图（d）所示，当锅里的水沸腾以后，碗中的水 _____（会/不会）沸腾。
预习自测答案
B
A
B
D
B
C
C
B
A
汽化；吸收
汽化；吸收
A；水的质量不同；此时的气压低于?标准大气压
不变；低于
98；水银；液化
下；空气中
压缩体积；汽化
液化；氮气
（1）甲、丙；（2）?；（3）甲、乙；（4）液体的种类
（1）?下而上；侧壁；浸没；（2）图线如图所示；（3）97；小于
20、（1）使烧杯底部受热均匀；（2）99；（3）水的质量较大；（4）不会

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