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(共75张PPT)
?红公鸡,绿尾巴,
脑袋埋在地底下
脸圆象苹果，酸甜营养多。
既可做菜吃，又可当水果
水中撑绿伞，水下瓜弯弯，
掰开瓜看看，千丝万缕连
。
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架上爬结绿瓜，
瓜头顶上开黄花，
生着吃来鲜又脆，
炒熟做菜味道佳
紫红树，紫红花，紫花开了结紫瓜，紫瓜里面包芝麻。
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一顶小伞，落在林中，一旦撑开，不能收拢。
一个黄妈妈，一生手段辣，老来愈厉害，小孩最怕他
不是葱，不是蒜，一层一层裹紫缎。说葱长的矮，像蒜不分瓣
韭菜:有温补肝肾、温中行气、散血解毒、保暖健胃的作用。
营养价值:韭菜热量较低，含铁、钾和维生素A，维生素C。
芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜叶含钙、铁、钾、维生素A和C的量较叶柄要丰富得多。
茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
辣椒含有丰富的维生素等，辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
山药富含多种必需氨基酸、蛋白质及淀粉，可提供给人体多种营养素。
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分
西红柿，又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
香菇是世界第二大食用菌，味道鲜美，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。
菠菜含有丰富维生素?C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。能促进生长发育、增强抗病能力。
胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，含有多种维生素，蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。
西兰花中的营养成分，十分全面，主要含有矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
茄子祛风通经络，黄瓜减肥美容貌。
十月萝卜小人参，冬瓜消肿利水尿。
莴笋通乳利五脏，健脾益肾数山药。
补中益气马铃薯，开胃抗寒红辣椒。
止咳化痰胡罗卜，白菜宽胸疏肠道。
大蒜能治胃肠炎，芹菜能降血压高。
蕃茄富含维生素，韭菜补肾暖膝腰。
亭亭玉立荷莲藕，止血安神解酒妙。
养血平肝黄花菜，洋葱杀菌是良药。
海带含碘治甲亢，常吃菜花癌症少。
芋头散结治瘀肿，荸荠利咽热火消。
胡椒驱寒又燥湿，葱姜辣汤治感冒。
心血管病食木耳，银耳强身又补脑。
香菇益寿抗癌症，蘑菇抑制癌细胞。
蔬菜疗疾常食用，强身健体寿命高。
　　
蔬菜食疗歌
再见

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