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回顾：
1、化学是在
层次上研究物质的
、
、
与
的科学。
2、化学研究的对象是
。研究的内容有物质
的
、
、
、用途、制取等。
3、请同学镁在空气中燃烧的现象和文字表达式？
第一单元
走进化学世界
课题1
物质的变化和性质
新的世界，新的开始
3、氧气和二氧化碳性质的探究
课堂小结
1.物质的变化
新课
性质与变化的关系
2.物质的性质
物理变化与化学变化区别与联系
练习
物理性质与化学性质区别与联系
练习
知识点1
物质的变化
以上物质都在发生着变化，这些变化有什么本质的区别？
牛奶变酸
（观察P6-7实验现象、并记录）
实验
序号
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后的物质
变化后有
无物质生成
1-1
液态的水
液态的水
1-2
蓝色块状的胆矾
蓝色粉末的胆矾
1-3
蓝色的胆矾溶液
蓝色的氢氧化铜沉淀
1-4
颗粒状石灰石(或大理石)
二氧化碳气体等
水沸腾，试管口产
生白雾，玻璃片上
出现水珠
由块状变粉末
有蓝色沉淀生成
固体减少，有气泡产生和石灰水变浑浊
有
有
无
无
知识点1
物质的变化
链接
链接
链接
链接
思考：实验1、2与实验3、4都变化有什么本质的区别？
物理变化
化学变化（也叫化学反应）
概念
没有生成其他物质的变化
生成其他物质的变化
本质区别
有无新物质生成
判断变化类型的根本依据：
伴随
现象
物质的形状、状态
等发生变化
举例
三态变化、铁丝弯曲
变色、放出气体、生成沉淀等，
伴随吸热、放热、发光等
酒精燃烧、铁器生锈
知识点1
物质的变化
指与反应前物质的组成或结构不同的物质
知识点1
物质的变化
联系
物质发生化学变化的过程中一定会同时发生物理变化，但物理变化中不一定有化学变化
二氧化碳、水
——
化学变化
物理变化
——
或化学反应
例：下列属于化学变化的是（
）
A.潮湿的衣服被晾干
B.水果榨汁
C.用粮食酿酒
D.灯泡通电发光
C
思考：如果某变化中有发光、发热或有气体产生现象，能
否判断该变化是化学变化？为什么？
答：不能，因为物理变化也可能有这些现象。如：碘升华，灯通电发光
注意：
化学变化的基本特征——有其他物质生成。这才是判断化学变化的
依据。
现象只可以帮助判断是否发生了化学变化，不可作为判断化学变化的依据
练习：镁条在空气中燃烧，能说明该变是化学变化的是（
）
A、发出耀眼的白光
B、放出大量的热、
C、生成了白色的固体
D、镁条越来越短
C
1.下列说法不正确的是（　　　）
Ａ．化学变化常伴随放热、发光等现象;
Ｂ．化学变化一定有其它物质生成;
Ｃ．固体物质受热变为气体一定发生了化学变化。
Ｄ．化学变化中同时发生物理变化。
2.下列有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（
）
A、蒸发
B、变形
C、气球爆炸
D、物质燃烧
3.植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳等物质。由此可见，植物的光合作用是
变化，动物的呼吸作用是　　
　
变化。
C
化学
化学
D
练习：
注：爆炸分为物理性爆炸（如：高压锅、锅炉爆炸）和化学性爆炸（如：火药爆炸）
思考：观察一瓶酒精，根据你的观察和生活经验，
说出酒精有哪些性质？
颜色：
状态：
.
气味：
密度：
.
溶解性：
.
是否有挥发性：
.
在空气点燃时中:
.
无色
常温下呈液体
有特殊气味
0.8g/ml（1标准大气压）
密度比水小
能溶于水
易挥发(易蒸发）
能燃烧
讨论：以上性质如何知道的？
哪些是在化学变化中表现出来的？
哪些不需发生化学变化就表现出来的？
体现性质与变化的关系
铁能够在潮湿的空气中生锈
性质
化学变化
体现
铁生锈
物理性质：
化学性质：
物质在化学变化中表现出来的性质。
物质不需要发生化学变化就可以表现出来的性质。
铁在常温下呈固态
化学变化
是否需要化学变化才可以表现出来
获得途径
感觉器官直接感知或仪器测知
性质
举例
蓝色固体
颜色、状态、气味、味道、密度、硬度、熔点、沸点、导电性、延展性、溶解性(能溶/不溶）、挥
发性等
通过化学变化可知
可燃性/不可燃、氧化性/还原性、
稳定性、酸碱性等
知识点2：物质的性质
1.
物质的性质会随着外界条件的改变而改变。
水：
常温——液态
升温至沸腾——气态
液体的沸点会随着大气压强的减小而降低。
水：
标准大气压下（101kPa）——沸点：100℃
2.物质的用途是由它们的性质决定的。
大气压强减小（高原环境）——沸点：低于100℃
高原煮饭不易熟
说明：
知识点2：物质的性质
注意：描述物质性质时往往要注明条件，
可燃性
既不可燃也不支持燃烧
决定
作燃料
决定
用于灭火
性质
用途
决定
性质
变化
（固有属性）
胆矾呈蓝色
酒精易燃
（动态过程）
冰融化
铁生锈
决定
反映
辩析：物质性质与变化的区别与联系
例：下列有关物质性质的描述中，属于化学性质的是（
）
A.
碘易升华
B.
酒精能燃烧
C.
铁生锈
D.
铜丝可以导电
B
例：请分析下列描述：①水能蒸发成水蒸气
②酒精易挥发
③铁杵磨成针
④铁在潮湿的空气中会生锈
⑤食物腐烂
⑥汽油可以燃烧
⑦镁在空气中燃烧
⑧冰融化成了水⑨酒精可作燃料
(1)属于物理变化的是
；(2)属于化学变化的是
；(3)属于物理性质的是
；(4)属于化学性质的是
。
③
⑧
⑤
⑦
①
②
④
⑥
描述变化常用字：“在”
“了”...
描述性质常用字：“能”
“易”
“会”
“可以”...
变化
性质
+
“能”
“易”
“会”
“可以”...
例:铁生锈---化学变化，
铁易生锈---化学性质
酒精挥发---物理变化
酒精易挥发---物理性质
P9【实验1-2】
操作：
1.分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体。
3.取一根点燃的木条先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。
现象：
2.燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加剧烈，在二氧化碳瓶中熄灭
1.它们都是无色、无味的气体。
2.仔细观察它们的颜色、状态和气味。
知识点3：物质的性质的应用鉴别氧气和二氧化碳
链接实验
链接实验
如何闻物质的气味吗？
扇闻
补充：带火星的木条在氧气中复燃，在二氧化碳中无明显现象
气体
性质
氧气
二氧化碳
颜色
气味
状态
密度
是否可助燃
无色
无色
无味
无味
气体
气体
比空气大
比空气大
可以
不可以
（1）上述两种气体的性质哪些是物理（化学）性质？二氧化碳
灭火利用了它的哪些性质？
小结：
是否可燃
是否使澄清石灰水变浑浊
不可燃
不可燃
不能
能
（2）利用上述性质如何鉴别氧气和二氧化碳这两种气体？
用带火星的木条
用燃着的木条
通入澄清石灰水
O2和CO2的性质比较
(3)
利用上述性质
如何检验它是氧气还是二氧化碳气体呢？
氧气的检验：将带火星的木条伸入集气瓶中若木条复燃，
说明该气体是氧气
二氧化碳的检验：将该气体通入澄清石灰水中，澄清石
灰水变浑浊则该气体是二氧化碳
(4)为什么不能用燃着的木条来检验二氧化碳呢？
因为能使燃着的木条熄灭的气体有除了二氧化碳，
还有氮气、稀有气体等
变
化
性
质
物理变化
化学变化
物理性质
化学性质
课堂小结：
区别：是否需要化学变化才可以表现出来
易混：物质性质与变化
描述变化常用字：“在”
“了”...
描述性质常用字：“能”
“易”
“会”
“可以”...
2.物质性质的应用鉴别O2和CO2
1.物质

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