资源简介

(共15张PPT)
乡俗街里觅美食
麻团小组
调查汇报
大家好，
我是麻团
为什么要在冬至这一天吃麻团呢？它有什么样的寓意呢？
冬至是中国农历中一个重要的节气?，也是中华民族的一个传统节日，时间在每年的公历12月21日-23日之间。冬至日是一年中白天最短的一天，并且越往北白天越短。
夜长长不过冬至夜，日短短不过冬至日。
海盐俗语
海盐冬至资料
旧时海盐民间对冬至节相当重视，有“冬至如大年”之说。家家户户都要举行祭祀活动。除了祭祀，冬至日最为重要的就是“进补”。冬至将至，家家磨糯米，烧赤豆糯米饭，吃蛋酒头，做麻团，亲友互相馈赠，如同贺岁。
全国各地冬至美食
北方水饺
苏州馄饨
广东烧腊肉
福建米时
注意事项
1.组长领糯米饭，每人做1个小麻团
2.制作中做到声音轻，动作快
3.麻团做完放盘中，将材料归还并快速清理桌面，静等老师口令
4.比一比，奖励纪律最佳、动作最快、卫生最佳、制作最佳小组
我是小小设计师
以小组为单位，为麻团讨论设计1条广告语吧！
交流提醒：组长举起来，其他同学一齐喊出来
数九天梅枪以:
DAXUE
人入
@木林森森Yarn
杭州一一天三顿吃年糕
杭州人冬至喜吃年糕。每逢冬至做三餐不同风味的
年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕
中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒
晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕,年年长高,图个吉利
长沙人
——冬至做霉豆腐
冬至又称“冬节”,长沙旧
有聚族人于宗祠祭祖的习俗,屈
时杀猪宰羊,大办“冬至酒”
举行祭祀仪式时,年长者不惜远
道跋涉回乡,入祠祭祖。吃冬至
酒因男尊女卑陋习,只能男性参
加,妇女不能入席。已婚妇女于
是口回娘家,夜晚必须赶回婆家。
这一天各家还有吃糯米饭的习
俗,谓可润皮肤,防手脚冻裂。
长沙城乡居民习惯在冬至
前后制腊鱼腊肉,将鱼肉用盐腌
四五天后挂当风之处晾干,然后
用木屑、谷壳、橘皮、花生壳熏
烤,或挂柴灶上熏烟,至其色金
红,叫“冬腊肉”,可贮留至次
年夏日不腐。冬至日做霉豆腐
俗称“猫乳”,为长沙地方特产
之一。是日采制的桑叶为正宗冬
5
桑叶,解热明目。
上海—家家捣米做汤圆
冬至吃汤圆,在江南尤为盛行。民间有
“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团,冬至
吃汤团又叫“冬至团”
香港
吃鸡
在香港,冬至这一天则
有吃鸡的习俗,而且“无鸡
不成宴”。随着冬至的临近,
香港民众吃活鸡的热情逐渐
高涨,市场上活鸡价格略有
上升,据报道,内地每天有
7000只活鸡运往香港

展开更多......

收起↑