资源简介

皇帝的早餐：吃好 、吃饱、营养丰富。
大臣的中餐：食品齐全、品种多样。
叫花子的晚餐：尽量少吃，多吃健脾益气、养心安神的豆类、薯类、菇类。
1.早餐研究
2.怎么才算完美的有营养早餐?
早餐的搭配：1.你是怎么搭配的？
完美早餐具备的条件：
1.以提供能量为主（碳水化合物丰富的食物如面包、馒头）
2.以提供蛋白质为主（肉类、禽蛋类）
3.以提供无机盐和维生素为主（蔬菜和水果）
4.奶类、奶制品、豆制品。
请设计一周早餐食谱
星期
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
早餐
食谱
牛奶
鸡蛋
油条
为什么要吃早餐
人们经过一夜的睡眠之后，胃早已排空，前晚所吃的食物的营养物质已被消耗，急需补充；另外，早餐的好坏与工作、学习的效果有密切关系。到午餐前，人们将要学习、工作4-5小时，适当的早餐不仅提高认知能力并优化脑功能。有一项研究表明，不吃早餐的学生，其记忆力、语言流畅程度及创造性均明显低于吃早餐的学生。所以，早餐很重要，不能马马虎虎。
小资料
不吃早餐的危害：
　　1.不吃早餐容易患消化道疾病。
　　人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭必然大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。
　　2.不吃早餐会降低大脑功能，影响大脑发育，影响智力，
　　饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。
　　3.不吃早餐体内胆固醇增高。
　　不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33%，而所有胆固醇高的儿童，血管中都有脂肪纹，这是动脉粥样硬化的早期迹象。
　4.长期不吃早餐还容易患胆结石。
　 在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐，胆囊不收缩，长期下去就容易生胆结石。
　5.不吃早餐难减肥。
　 不吃早餐的人，常常到吃午餐时，因为饥饿就忘却了减肥而情不自禁地吃得过饱，造成机体热量过剩，从而不仅难以减肥，而且容易发胖。
你每天都吃早餐吗？
你早餐一般吃什么?
你一般在哪儿吃早餐？
你重视早餐吗？
你最喜欢吃的早餐是什么？
早餐情况调查表

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