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11、冰和水
教学目标：
科学探究
1.能根据实验方法进行水结冰、冰融化成水的实验。
2.能用表格进行实验记录。
3.能分析数据，归纳出实验结论。
科学态度
1.能对冰和水互相转化的实验产生浓厚兴趣。
2.和同学分工合作，共同完成任务。
科学、技水、社会与环境(STSE)
了解身边物体的存在状态在一定条件下可以转化。
教学重点难点
认识到冰和水是同一种物质的不同状态。在一定条件下可以相互转化。
教学过程：
(一)创设情境，提出问题
1.引导:寒冬来临时，经常看到水结冰的现象。(出示冰的图片)
2.提问:水在什么温度下能结冰?
(二)实验操作，观察记录
1.研究水结冰的现象。
(1)掌握方法。
①播放课件，提示学生注意实验的过程和方法。指定学生汇报，然后出示实验方法。
A.将铁架台、试管、纯净水、碎冰等器材，按照实验装置图自下而上安装。
B.在试管中加入适量纯净水(不要过多)，用记号笔在管壁上标记好水面高度。
C.将温度计吊起，插入试管里的水中。
D.在烧杯中装满碎冰，把试管放入碎冰中。
E.当温度变化缓慢或者不变时在碎冰里加些食盐，继续观察温度计数值的变化。
(该实验向碎冰中加入适量的食盐，会加快水结冰，缩短实验时间，提高实验效果。)
教师画出关键词，让学生利用关键词进行记忆。
②学生回忆实验方法，并进行复述、记忆。
③出示注意事项。
A.小组同学分工合作(包括观察、记录、收拾等)。
B.小组成员轮流观察。
C.实验过程中要安静有序。
(2)实验并观察。学生分组进行实验，将实验现象记录在《科学学生活动手册》第13页中，教师巡回指导，提示学生注意安全
(要求学生认真、准确、实事求是地进行实验记求，以此来帮助学生树立实事求是的科学态度和科学精神。)
(3)描述现象。汇报实验结果。
(教师引导学生可以按照“我是怎么做的?观察到什么现象?”的方式进行汇报，要求其他学生认真倾听，并对其进行补充、修改和评价。)
(4)分析并得出结论
提问:水在什么温度时开始结冰，水结冰后体积会怎样?总结:在0℃时水会结成冰，水在结冰的过程中体积会变大。
2.观察冰的融化。
(1)提出问题。
提问:当水温降到0℃时水会结成冰，冰受热又会发生什么变化呢?引导:你有哪些方法能够加快冰的融化?
(2)掌握方法。
①播放实验方法课件，提示学生关注实验过程中的主要方法。之后提出问题并指定学生回答。
②出示实验方法
A.从冰箱中取出一些碎冰，放入烧杯。
B.用温度计测量碎冰的温度。
C.每隔一分钟记录温度计的示数和冰的状态。
(教师引导学生匀画关键词，并进行复述、记忆。)
③出示注意事项。小组同学分工合作，实验过程中要安静、有序。
(3)实验并观察。学生分组进行实验，将实验现象记录在《科学学生活动手册》第13页中。教师巡回指导，提示学生注意安全。
(实验中为了加快冰的融化，可以使用酒精灯给烧杯中的冰加热。)
(4)得出结论。
提问:冰在什么温度下会融化成水?冰融化成水时质量有什么变化吗?总结:冰在0℃时可以融化成水，质量不变。
(三)综合概括，得出结论
思考:通过以上两个实验的结果，你能得出什么结论?学生思考后进行交流。
小结:水在0℃时可以结成冰，冰在0℃C时可以融化成水。水和冰是同一物质的不同状态，在一定的条件下可以相互转化。
(四)实现运用，拓展延伸
1.引导:水与我们的生活息息相关，水没有固定的形状，人们利用水的流动性可以制作各种形状的创意冰品
学生观看制作冰品的课件图片。
2.引导:请同学们课后设计并制作模具，用来制作漂亮的冰品。比一比，谁制作的冰品造型独特，色泽鲜艳。
学生课后设计制作创意冰品，选择适当时机进行展示评价。
教学反思：

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