资源简介

它溶解了吗
教学目标
1.科学态度、STSE
培养学生严谨的科学态度和细致观察的习惯，培养将科学知识（溶解概念）应用于日常生活的自主意识。
2.科学探究
通过观察实验，经历溶解概念建构的过程，培养学生观察、描述、比较、对比实验、抽象等探究技能。
3.科学知识
认识溶解现象，知道什么是溶解。
教学重难点
1.教学重点：
学生通过实验能够建构溶解的概念。
2.教学难点：
学生通过观察胭脂红的溶解过程类比推理出盐的溶解过程。
教具准备
1.教师准备：
食盐，沙子，胭脂红，装有水的杯子（每组3个），搅拌棒（每组2个），透明小塑料杯，胶头滴管，PPT，板书贴纸。
2.学生准备：笔袋。
教学过程
一、观察食盐与沙子
1.观察食盐和沙子
【设计意图】
让学生通过对比观察，发现食盐和沙子都是小颗粒，但是它们颜色不同，颗粒大小不一样，以及它们的数量不同。
1.1 谈话：
①同学们，老师这里有两样物品，一袋是食盐，另一袋是沙子。
②同学们平时肯定都见过它们，但是我猜你们肯定没有仔细研究过它们。
1.2 教师出示ppt：食盐与沙子的照片。
谈话：
①今天老师给每个小组的桌子上，都准备了两个小塑料杯，1号小塑料杯中装有食盐；2号小塑料杯中装有沙子。
②一会请每组同学先仔细观察一下，看看它们有什么相同的地方，有什么不同的地方。（注意是看到的）
③注意只能用眼睛看，不能用手或身体的其他部位触碰实验器材。
1.3 活动开始。
1.4 活动停止。
1.5 提问：谁能说一说，沙子和食盐看上去有什么相同点，有什么不同点？
1.6 小结：
二者的相同点：都是颗粒状（固体）。
二者的不同点：颜色不同，颗粒大小不同，数量不同（观察事物）。
2.猜想食盐和沙子放入水中的现象
【设计意图】
通过猜测食盐和沙子放入水中会出现的现象，提取学生前概念，同时帮助学生建立与日常生活的联系，也为后面在观察到它们放入水中的现象后形成认知冲突，激发进一步的研究兴趣做好准备。
教师出示ppt提问：
①如果我们把沙子和食盐同时分别放入盛有相同水量的烧杯中，此时你们预测会看到什么现象？
②把食盐和沙子放入水中后，静置几分钟会看到什么现象呢？
有的同学认为食盐放入水中后会...（飘在水面上，沉底等）；静置后会...（融化，消失等）。
有的同学认为沙子放入水中后会...…(会沉底)，静置后会…（变小等）。
请记住你们想法。
大家想不想亲自做个实验，看看谁的想法对呢？
二、研究食盐藏在哪里了？
1.进行实验
1.1将沙子和食盐放入水中后观察现象。
【设计意图】
学生通过观察比较食盐和沙子放入水中时、放入水中后、搅拌后的现象的基础上，能够发现并提出问题：食盐“藏”到哪里了。
1.1.1教师讲授填写实验记录单的要求。
1.1.2教师出示ppt要求：
①一会每个小组将食盐和沙子同时倒入塑料杯后，请所有的同学马上观察实验中的现象。
②请每组一位同学，将看到的现象用铅笔画在记录单第1列对应的食盐和沙子两个杯子中。
比如：认为它们都沉底，就画在杯子的底部。
③然后再将两个杯子静置一会，看看杯子中又有什么现象，然后再请这位同学将看到的现象，用铅笔画在记录单第2列对应的食盐和沙子两个烧杯中。
1.1.3教师带领学生进行实验：
每个小组一位同学拿出一根铅笔和一块橡皮放在桌上（可提前准备好）
请每个小组的第1位同学伸出右手；用右手拿起面前的1号小塑料杯；?
请每个小组的第2位同学伸出左手；用左手拿起面前的2号小塑料杯；
请两位同学同时倒入食盐和沙子。
现在开始观察并记录实验现象。
1.1.4教师巡回指导。
1.1.5谈话：
现在时间已经接近5分钟了，现在请每组一位同学将两个烧杯中的现象，画在实验记录单第2列的杯子中。
1.1.6实验停止。
1.1.7学生实投展示实验记录单。
提问：
①请说一说你都看到什么现象了？
②这些现象和你推测的一样吗？
1.1.8小结：
①放入水中后
食盐：沉底，一小部分消失，还有一小部分变小；水里有些烟。
沙子：沉底，颗粒大小不变；水里没有烟。
②静置后
食盐：沉底，水透明，水里没有烟。
沙子：沉底 ，颗粒大小不变；水里没有烟。
1.1.9板书：食盐：大量沉在水底；少量消失。
1.2搅拌后观察现象
【设计意图】
教师通过微视频，让学生能够快速掌握搅拌的方法。
1.2.1谈话过渡：
①刚才有同学提到有一部分食盐在水中会化了（消失了）。
②如果咱们在将倒入食盐的杯子静置一段时间，你预测食盐还会继续消失吗？
③咱们帮帮忙，搅拌一下好不好？
④请大家一起看一段录像，复习搅拌的方法。
1.2.2教师播放录像。
1.2.3教师出示PPT要求：
①一会我们开始搅拌后，请同学们仔细观察两个杯子中的现象。
②搅拌结束后，还是请一位同学将看到的现象用铅笔画在记录单第3列对应的食盐和沙子两个烧杯中。
1.2.4要求：
现在请大家安静坐好，老师给每个组发搅拌棒。
1.2.5教师发放搅拌棒，每组发放两根，分别放在1号大塑料杯和2号大塑料杯的右侧。
1.2.6准备实验：
①请每组的第一位同学用左手扶住1号大塑料杯。用右手的拇指，食指和中指拿起搅拌棒。
③再请每组的第二位同学用左手扶住2号大塑料杯。用右手的拇指，食指和中指拿起搅拌。
④请两位同学将搅拌棒伸入你们面前的大塑料杯中。
⑤现在开始搅拌。
1.2.7教师巡回指导。
1.2.8实验停止。
1.2.9学生实投展示实验记录单。
1.2.10小结：搅拌后
食盐：消失了。
沙子：沉底 ，颗粒大小不变。
1.2.11板书：（大量）食盐在水中消失了。
2.探究食盐藏到哪里去了？
2.1 讨论食盐藏到哪里去了？
【设计意图】
以问题食盐“藏”到哪里了驱动学生探寻食盐“踪迹”的动机。
引导学生提出并采用“尝”的方法初步证明食盐“藏”在水中。
将学生实证意识的培养落在实处。
2.1.1提问：
食盐消失了，请问大家食盐藏到哪里了？
2.1.2出示板书：食盐藏到哪里了？
提问其他同学同意这个观点吗？
食盐就藏在这杯水中，你们同意吗？
2.1.3提问：
现在我们达成一致了，那你们能不能想个办法证明食盐就藏在这杯水中呢？
提问你为什么要喝一口水呢？
用舌头尝一尝，如果水是咸的，就证明食盐藏在水里，你同意吗？
2.1.4实投出示：盛有水的大塑料杯。
提问：
如果尝一尝水杯任意位置的水都是咸的，就能证明食盐藏在水的各个位置，同意吗？
2.2 学生回忆尝物体味道的方法
2.2.1提问：
谁能给大家演示一下应该怎么尝味道？
2.2.2教师提供水杯，筷子。
要求：请其他同学仔细观察，看看同学演示的是否正确。
2.2.3教师出示ppt：尝。
根据现场情况小结尝物体味道的步骤，提示：注意不要反复尝。
2.3学生通过尝水的味道初步证明食盐藏在水中
【设计意图】
学生通过分组操作，实验求证，最后能够发现食盐“藏”在了这杯水的位置。
2.3.1谈话：
由第三位同学使用一次性筷子，尝一尝不同位置的水的味道。
2.3.2发放器材：
教师将一次性筷子发给每组的第三位同学。
2.3.3教师带领学生进行实验：
每组的第三位同学尝水的味道。
2.3.4提问：
请同学说一说，你尝出什么味道了？
2.3.5小结：
杯子中不同位置的水都有咸味，说明食盐藏在这杯水中的……（各个位置）和杯子里的水融溶为一体了。
2.3.6板书：水中到处都是咸的。
3.观察胭脂红在水中的变化
3.1 介绍胭脂红
【设计意图】
选择胭脂红旨在让溶解的过程可视化，让扩散显性化，同时踢出溶解现象的非本质特征—无色透明。
引导学生观察并描述胭脂红进入水中后的现象，让学生经历-观察-描述-比较-类比推理的探究环节，真正理解均匀分散的过程，从而帮助学生构建溶解概念。
3.1.1过渡：
请同学们看黑板：我们通过尝，发现水中到处都是咸的，说明食盐藏在水的各个位置。但是食盐是怎么跑到水的各个位置呢？
3.1.2教师出示PPT：色素胭脂红。
讲授：
①老师这里有一种食用色素，叫做胭脂红。
②胭脂红和食盐都是颗粒状，但是胭脂红是粉末状颗粒，而且是红色。
③胭脂红放入水中后，也能像食盐一样跑到水的各个位置。
④但是胭脂红是红色的，能让我们用眼睛看到在水中的变化过程。
⑤下面让我们看看胭脂红在水中的变化过程。
3.2 倒入并观察胭脂红在水中的变化
3.2.1教师实投展示：
胭脂红放入水中的变化过程。
3.2.2开始实验：
请同学们观察胭脂红在水中的变化过程。
3.2.3提问：
观察胭脂红倒入水中后，什么位置最红，说明什么？
教师将实投从顶端照下，让学生看到底部的胭脂红颗粒。
3.2.4老师开始缓慢搅拌。
3.2.5提问：
①请观察观察水的颜色有什么变化？说明胭脂红在水中开始怎样变化？
②搅拌后水的颜色变成了什么样了？说明胭脂红在水中怎样了？
教师将实投从顶端照下，让学生看到底部的胭脂红颗粒消失。
3.2.6小结：
经过搅拌后，胭脂红分散在水中的各个位置。
3.3 对比胭脂红学生说出食盐搅拌后也是分散到水中的各个位置。
3.3.1讲授：
胭脂红进入水中后迅速分散到杯子底部，在搅拌后胭脂红最终均匀分散到水的各个位置，整杯水都变红了。
3.3.2提问：
食盐经过搅拌后消失，怎样才能让水的各个位置都是咸的呢？
3.3.3小结：
食盐消失后，分散到水中各个位置。
3.3.4板书：分散到水中各个位置。
三、应用溶解概念
1.知道什么是溶解
【设计意图】
引领学生提出溶解概念，帮助学生在比较基础上尝试体验归纳，抽象的思维过程。
教师出示ppt：
讲授：
像食盐和胭脂红这样，放入水中后会均匀地分散，最后它们的颗粒看不见了。这种现象叫作溶解。
2.利用溶解概念判断沙子是否能溶解
【设计意图】
让学生依据建构的溶解概念进行判断，并作出解释，由此来检验学生是否真正理解并能应用溶解的概念。
2.1提问：沙子在水中能溶解吗？为什么？
2.2小结：
①沙子放入水中后不能均匀的分散在水中。
②能看见沙子的颗粒一直沉在水底。
③沙子不能溶解。

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