资源简介

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食物的分类
饮食与健康
小米
高粱
玉米
燕麦
红小豆
绿豆
薯类
1、谷类和薯类
米
面粉
粗杂粮
“加油站”
谷类
提供能量
提供蛋白质、膳食纤维、
维生素和矿物质等多种
营养素
温馨提示：
粗粮、细粮搭配食用，营养更均衡，更有利于健康
2动物性食物
肉
蛋
奶
富含优质蛋白质
更容易被人体吸收利用，更好的满足身体生长发育的需要
富含多种矿物质和维生素
促进骨骼和牙齿的生长，增强身体的抵抗力，还可以保护视力
温馨提示：
吃得很多，容易发生肥胖
水产品、动物内脏等
3、豆类和坚果
豆类：大豆、豆腐、豆浆豆腐干、腐竹、豆腐乳
坚果类：花生、瓜子、核桃、杏仁等
也含有丰富的优质蛋白质、钙等营养素，满足身体成长发育的需要。
物廉价美
4、蔬菜、水果和菌藻类
含有丰富的维生素和
矿物质，膳食纤维
多吃可以让身体更健康、长得更强壮
温馨提示：
每天吃一些新鲜蔬菜和水果，会让你更健康、更强壮
5、纯能量食物
动植物油
可以提供维生素E和必需脂肪酸
促进大脑发育
温馨提示：
吃得很多，容易发生肥胖
1、通过今天的学习，你获得了哪些知识？
思考：
2、我们平时用餐是应注意些什么？
知识小博士：
1、选一选，你平时吃的食物可以分为几类？（单选）（
）
A、三类
B、四类
C、五类
D、六类
2、说一说：我们一般把食物分成哪几类？
3、你知道胡萝卜和茄子属于哪一类食物吗？（
单选）
（
)
A、谷类和薯类
B、动物性食物
C、豆类和坚果类
D、蔬菜、水果和菌藻类
E、纯能量食物
C
D
结束语：
没有不好的食物，只有的不合理的搭配，关键在于平衡。
我们人体所必需的营养素有40多种，这就要求我们多种食物合理搭配才能组成平衡膳食。
中国居民平和膳食宝塔讲的就是五大类食物
的搭配，从而构成符合我国居民营养需要的平衡膳食模式。
为了我们的身体健康，我们要合理膳食！
谢谢大家

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