资源简介

第8课 快餐美食店
一、教学目标：
1、让学生掌握粘土的搓、揉、捏、压等基本制作技法。
2、能运用基本形体组构自己喜爱的美食，能根据自已的想象大胆制作出各种各样的食物，并借助语言表达自己的想法。
3、在制作快餐美食店过程中与同学互相合作；初步了解我国的饮食文化。
二、教学重点：学习粘土的搓、揉、捏、压等技能。
三、教学难点：如何发现各种美食。
解决难点的方法：图片启发。
课时安排：1课时
教学过程：
课堂导入
1、我们当地有哪些快餐店？（麦当劳、肯德基、德克士、华莱士）
麦当劳、肯德基来自美国，德克士来自美国，已被中国顶新国际集团收购；
华莱士是中国内地的。
今天我们就来了解一下快餐美食店。（板书课题）
课堂发展
什么是快餐？
快餐：快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。
欣赏快餐店的美食图片
介绍地方饮食文化
不同的地方有不同风味的快餐食品，它们的特色风格都各不相同。如我国广东早茶点心做得很可爱、香港式卡通点心、新疆吐鲁番点心……
了解中式快餐品牌
5、总结食品的几种类型：
中餐类：面食、粥米、饺子、各种炒菜……
西餐类：汉堡包、薯条、炸鸡……
6、同学们，你喜欢这些美食和点心吗？说一说它为什么吸引你？
看起来……，闻起来……，吃起来……。(色彩，造型)
教师示范制作手法：揉、压、搓、捏、刻
课堂实践
小组合作，用粘土每人制作1-2种自已较喜爱的快餐美食，组合成美味的快餐，摆到盘子里。
2、注意色彩的搭配和造型。
四、展示评价
把学生各种不同风格的美味快餐摆在一起，大家互评互议，评出最受欢迎的美食。拓展：除了用橡皮泥制作快餐美食，还可以利用其他材料来制作。
板书设计：

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