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第四单元　生物圈中的人
第二章　人体的营养
第一节　食物中的营养物质
　
一、选择题
1．人体生命活动所需要的能量，主要是由哪一类营养物质提供的(　　)
A．糖类　　　　　　B．脂肪
C．蛋白质 D．维生素
2．[2019·郴州]食物有六大类营养物质，其中不能为生命活动提供能量的营养物质是(　　)
①蛋白质　②糖类　③脂肪　④维生素　⑤水　⑥无机盐
A．④⑤⑥ B．②③⑤
C．①②③ D．①④⑥
3．[2019·东营]李奶奶最近一段时间，一到傍晚就看不清东西，到医院检查后，医生给她开了药，并嘱咐她进行食物辅助治疗。下列食物(如图)中，她应优先选择(　　)
4．组成人体细胞的主要成分是(　　)
A．水 B．糖类
C．蛋白质 D．维生素
5．使相同重量10 ℃的水升高至50 ℃，需要燃烧甲、乙、丙和丁四种物质的质量分别是30 g、25 g、60 g和90 g。则含能量最少的物质是(　　)
A．甲物质　　　　　B．乙物质
C．丙物质 D．丁物质
6．[2017·南充]下列关于对食物中的营养物质的认识不完全正确的是(　　)
A．糖类是人体的主要供能物质；儿童缺含钙的无机盐易患佝偻病
B．脂肪是人体内重要的备用能源物质；人体缺维生素B1易患神经炎
C．蛋白质是建造和修复身体的重要原料；人体缺维生素A易患夜盲症
D．水是人体内含量最多的物质；人体缺铁易患地方性甲状腺肿
7．既是人体的组成物质，又能为人体生命活动提供能量(备用能源)，且能保持体温的营养物质是(　　)
A．糖类 B．脂肪
C．蛋白质 D．维生素
8．小谍同学经常牙龈出血，他缺少哪种维生素(　　)
A．维生素C B．维生素A
C．维生素D D．维生素B
9．[2019·郴州]“补钙新观念，吸收是关键”。小萌同学的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小萌缺钙，建议小萌在补钙的同时还要适当晒太阳并补充(　　)
A．维生素A B．维生素B1
C．维生素C D．维生素D
10.[2019·广安]儿童和青少年生长发育快，每天应多吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等食物，目的是摄取大量的(　　)
A．维生素　　　　　B．糖类
C．脂肪 D．蛋白质
11．如果让你给贫血患者提供饮食建议，你认为应该选择的食物组合是(　　)
A．大骨汤、红薯、白菜
B．鸡蛋、鲜鱼、猪肝
C．海带、紫菜、胡萝卜
D．肥肉、土豆、冬瓜
12．有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏(　　)
A．蛋白质和维生素
B．脂肪和无机盐
C．维生素和无机盐
D．蛋白质和脂肪
13．[2019·定西]膳食纤维被称为“第七类营养素”，对于维持身体健康非常重要。下列食物中膳食纤维含量较多的是(　　)
A．牛肉 B．鸡肉
C．米饭 D．芹菜
14．生物是一门实验科学，在进行实验之前，我们常常要作出假设。下列哪个实验不需要作出假设(　　)
A．测定花生仁和核桃仁哪种食物中的能量多
B．探究光对鼠妇生活的影响
C．测定花生种子的发芽率
D．探究香烟对呼吸道的影响
二、非选择题
15．数据表明，我国学生营养不良和营养过剩状况令人担忧：无机盐摄入不足，多糖、高脂饮食习惯使肥胖儿童逐年增多。为此，国务院批准实施“学生饮用奶计划”和“阳光大课间”。请回答下列问题：
(1)无机盐中的____________摄入不足容易导致贫血。
(2)“阳光大课间”的四种活动方式(如图)，最适宜减肥的是____________。
(3)“学生饮用奶”中的____________是构成细胞的基本物质，其富含的维生素____________能促进钙的吸收和利用。
参考答案
第四单元　生物圈中的人
第二章　人体的营养
第一节　食物中的营养物质
1．A　2.A　3.C　4.A　5.D　6.D　7.B
8．A　9.D　10.D　11.B　12.C　13.D
14．C
15．(1)铁　(2)慢跑　(3)蛋白质　D

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