资源简介

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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※
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第十二单元
化学与生活
测试题
（含答案）
一、单选题（共14题；共28分）
1.青少年每天应从食物中摄入足够的蛋白质以保证身体生长的需要，下列食物中富含蛋白质的是（?
）
A.?牛肉?????????????????????????????????????B.?大米?????????????????????????????????????C.?梨子?????????????????????????????????????D.?豆油
2.“茶”是我国传统天然保健饮料，主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、糖类、维生素等，其中属于提供人体主要能量的营养物质是（?
）
A.?糖类?????????????????????????????????B.?维生素?????????????????????????????????C.?蛋白质?????????????????????????????????D.?咖啡碱
3.有机合成材料让人类的发展前进了一大步，下列物品的材质不属于有机合成材料的是（?
）
A.?天然橡胶为原料制成的乳胶枕芯
B.?富有弹性的尼龙丝袜
C.?“不碎玻璃”中的聚醋酸乙烯酯夹层
D.?可降解塑料手术缝合线
4.我市天柱山野生猕猴桃含有丰富的维生素、酶、钾、铁、锌等，营养价值很高。下列有关说法正确的是（?
）
A.?钾、锌都属于人体微量元素????????????????????????????????B.?猕猴桃中不含无机盐
C.?维生素在人体内不能合成????????????????????????????????????D.?多食猕猴桃可预防甲状腺肿大
5.小明妈妈为他提供的一份午餐是：米饭、油炸土豆丝、馒头、酸菜粉丝汤。
这份午餐中缺少的营养素是（?
）
A.?油脂??????????????????????????????????B.?维生素??????????????????????????????????C.?蛋白质??????????????????????????????????D.?糖类
6.分类、归纳等是化学学习的常用方法。下列分类、归纳中正确是（??
）
A.?金属材料：生铁、钛合金????????????????????????????????????B.?复合肥料：KNO3、CO（NH2）2
C.?人体必需微量元素：Ca、Se???????????????????????????????D.?有机物：C2H5OH、H2CO3
7.很多物质或元素对人体健康有非常重要的作用，以下描述正确的是（???
）
A.?缺少铁元素会引起贫血???????????????????????????????????????B.?缺少维生素C会引起夜盲症
C.?缺少钙元素会引起甲状腺肿大?????????????????????????????D.?缺少碘元素会引起佝偻病
8.下列说法中正确的是（???
）
A.?氟元素（F）是人体必需的微量元素，缺氟会引起贫血
B.?缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中要适量补碘
C.?维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素D会引起夜盲症
D.?米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为氨基酸
9.食品安全与人体健康密切相关．下列做法不会损害人体健康的是（??
）
A.?用含小苏打的发酵粉焙制糕点?????????????????????????????B.?用含NaNO2的工业用盐腌制食品
C.?用甲醛的水溶渡浸泡水产品????????????????????????????????D.?用霉变花生制成的压榨花生油烹调食品
10.下列说法不正确是（?
）
A.?淀粉遇到碘酒（或碘水）呈现蓝色??????????????????????B.?淀粉、纤维素没有甜味，因此不属于糖类
C.?淀粉、纤维素和油脂组成元素都是碳、氢、氧????D.?蛋白质和维生素都是人体必须的重要营养物质
11.下列有关说法正确的是（?
）
A.?塑料具有制造成本低、耐腐蚀、耐用、防水等优点
B.?日常生活中使用的尼龙、晴纶、蚕丝都属于合成纤维
C.?钛合金、玻璃钢、碳钎维都属于新型复合材料
D.?碘、钙、汞属于人体的必需元素
12.化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学。下列有关说法正确的是（）
A.?衣：棉布是用棉花纺织而成，棉花属于天然纤维
B.?食：我们吃蔬菜、水果，主要是为了补充蛋白质
C.?住：住房修材料挥发出的甲醛等物质对人体没有危害
D.?行：修建高速公路所用的沥青属于有机合成材料
13.医用外科口罩的结构如图，下列说法不正确的是（??
）
A.?制作熔喷布的主要材是料聚丙烯属于有机高分子材料
B.?无纺布由涤纶、丙纶等合成纤维构成，耐磨性差
C.?用灼烧的方法可区分棉纤维和合成纤维
D.?铝塑条主要成分是铝板和聚乙烯塑料，是复合材料
14.在生活中，用所学的化学知识可以对伪劣商品讲行检验，其鉴别方法错误的是(???
)
选项
假商品
替代产品
鉴别方法
A
假戒指
用铝制作戒指代替银戒指
加稀硫酸看是否有气泡
B
假胃药
用Ca(OH)2制作胃药代替胃舒平Al(OH)3
加稀盐酸看是否溶解
C
假化肥
用NaNO2代替高效化肥NH4NO3
加熟石灰研磨闻气味
D
假羊毛衫
用锦纶代替羊毛制作羊毛衫
取样点燃，看现象并闻味
A.?A??
?????????????????????????????????????????B.?B??
?????????????????????????????????????????C.?C??
?????????????????????????????????????????D.?D
二、填空题（共4题；共24分）
15.某方便面的营养成分表如下：
（1）方便面中含有的营养素有________
种，为了保证各营养素的均衡摄入，在吃方便面的同时，还应该吃一些________
（填物质名称）；
（2）方便面中使用的食盐往往是加碘食盐，人体缺乏
碘元素会引起的疾病是
________（填选项）；
A
夜盲症???????
B
甲状腺肿大
C
佝偻病??????
D发育迟缓
（3）淀粉在人体内可以转化成葡萄糖，其转化过程需要________（填名称）催化；
（4）中国居民膳食指南建议，每人每天食用食盐不超过
6
克，摄入
100g
的方便面，相
当于食用
NaCl
的质量为________g（保留到
0.1g）。
16.“龙丹纯牛奶”（如图）是哈市利民的地方产品．如表是外包装上标识的营养成分表．
项目
能量
蛋白质
脂肪
糖类
钠
多种维酸素
每100g
252kJ
2.9g
3.4g
3.3g
60mg
﹣
试回答下列问题：
（1）糖类物质含有三种元素，分别是________元素；
（2）该牛奶中，放热最多的营养素是________（填一种）；
（3）有人说，喝牛奶不会得夜盲症，说明牛奶中含有维生素________；
（4）牛奶中的蛋白质在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种________；
（5）工业上，用离心沉淀法将牛奶变成脱脂牛奶和奶油．则奶油的主要成分是________
（6）在选择制作牛奶塑料包装袋的材料时，若有以下两种材料（A：聚乙烯
B：聚氯乙烯），你选择的材料是________（填字母）
17.如表中是四种常见的食品添加剂。根据信息回答问题
名称
亚硝酸钠
阿斯巴甜
β﹣胡萝卜素
环七糊精
化学式
NaNO2
C14H18O5N2
C40H56
(C6H10O5)7
类别
防腐剂护色剂
甜味剂
着色剂营养强化剂
增稠剂
最大使用量(每1kg)
腊肉0.15g
饮料0.5g
淡奶油0.02g
胶基糖果20.0g
（1）上述四种物质中不属于有机物的是________。
（2）阿斯巴甜________(填“属于”或“不属于”)糖类。
（3）添加了阿巴斯甜的某饮料中，经检测含氮元素的质量分数为0.028%(除阿巴斯甜，其它物质不含氮元素)。则该饮料中阿巴斯甜的质量分数为是否超出最大用量________(填“是”或“否”)。
（4）“我国应该禁止使用所有的食品添加剂”，这种说法是否正确并说明理由：________(写一条即可)
18.化学与生活息息相关，请用学过的化学知识解决下列问题:
（1）我们穿的衣服通常是由纤维织成的。下图是某服装标签，该服装面料含有的天然纤维是________，鉴别天然纤维和合成纤维的最简单方法是做________实验。
（2）政府正在对农村学校实施营养餐工程，某校某日给同学们提供的食物有牛奶、苹果、蛋清饼等，其中含有较多维生素的是________，缺乏维生素C会引起________。
（3）①从资源角度看:水的循环滋润着士地，哺育着生命。自然界中的水都不是纯水，通过多种途径可以使水得到不同程度的净化。活性炭具有良好的________性，可以除去水中一些不溶性和可溶性杂质。生活中一般能降低水的硬度的净水方法有________。
②用自来水烧水的水壶底部，容易形成水垢，水垢的成分主要是碳酸钙和氢氧化镁，可以用厨房中的一种调味品来清除，这种调味品是________(填名称)。
③水能与许多物质发生化学反应，请写出水与氧化钙反应的化学反应方程式为:________。该反应属于化学基本反应类型中的________。
三、实验探究题（共1题；共5分）
19.熔喷布是生产一次性口罩的主要原材料。为了探究熔喷布的元素组成，某学习小组设计了如下实验。请完成探究，并回答问题。
（查阅资料）
无水硫酸铜遇水变蓝；??
熔喷布易燃，只可能由C、H、O元素中的一种或多种组成。
（实验探究）
连接如下图所示装置，检查装置的气密性，将mg某熔喷布样品碎片装入玻璃管中，先通入一段时间氧气，再点燃酒精灯。一段时间后，样品完全燃烧，无灰分残留。熄灭酒精灯，再持续通一会儿氧气。冷却，称量。计算得出：B、C装置共增重ag，D装置增重bg。
（1）装置B中________（填实验现象），证明产生了H2O。
（2）装置D中有白色沉淀产生，发生反应的化学方程式为________。
（3）尾气中检测不到________（填化学式），说明样品燃烧充分。
（4）（思考拓展）
根据（1）、（2）得出熔喷布中一定含有________元素（填元素符号）。
（5）若________（用含m、a、b的关系式表示），说明该熔喷布不含氧元素。
四、计算题（共1题；共5分）
20.维C泡腾片是一种常见的补充维生素C的保健品。某品牌维C泡腾片（以下称“本品”）的主要成分如图1所示。
（1）下列关于维生素C的说法正确的是________（填字母）。
a．维生素C由C,H,O三种元素组成
b．维生素C的相对分子质量为176g
c．维生素C由6个碳原子、8个氢原子和6个氧原子构成
d．维生素C中C,H,O元素的质量比为9：1：12
（2）阅读本品的营养成分表：每100g维C泡腾片含钠5750mg（1mg＝10﹣3g）。已知本品其他成分不含钠元素，则本品中碳酸氢钠的质量分数为________。
（3）维C泡腾片水溶液酸碱性的测定：将本品一片投入蒸馏水中，有气泡产生，反应原理为：H3C6H5O2+3NaHCO3＝Na3C6H5O2+3CO2↑+3________（填化学式）。待不再产生气体后，测得溶液呈酸性。
（4）维C泡腾片中碳酸氢钠质量分数的测定：称量相关实验用品质量，将本品一片投入蒸馏水中，待不再产生气体后，称量锥形瓶及瓶内所有物质的总质量。装置如图2所示。
相关数据如表：
?物品
?反应前
?反应后
?锥形瓶
?蒸馏水
?维C泡腾片
?锥形瓶及瓶内所有物质
?质量/g
?71.75
?50.00
?4.00
?125.53
①根据以上数据计算本品中碳酸氢钠的质量分数________（写出计算过程，结果精确到0.1%）。
②实验测定结果与题（2）计算结果相比有明显偏差，其可能原因是________。
答案部分
一、单选题
1.
A
2.
A
3.
A
4.
C
5.
C
6.
A
7.
A
8.
B
9.A
10.
B
11.
A
12.
A
13.
B
14.
B
二、填空题
15.
（1）四；水果或蔬菜（2）B（3）淀粉酶（4）6.4
16.
（1）C，H，O（2）脂肪（3）A（4）氨基酸（5）脂肪（6）聚乙烯
17.
（1）亚硝酸钠（2）不属于（3）是（4）错误，在规定标准内使用，利大于弊
18.
（1）棉；灼烧（2）苹果；坏血病（3）吸附；煮沸；食醋；；化合反应
三、实验探究题
19.
（1）无水硫酸铜变蓝（2）CO2+Ba(OH)2=BaCO3↓+H2O
（3）CO（4）C、H（5）99m=11a+27b
四、计算题
20.
（1）ad（2）21%（3）H2O（4）10.5%；装置内有残余的二氧化碳

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