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细菌和真菌的分布
学习目标：
1.知道细菌和真菌的分布特点。
2.会利用细菌和真菌的培养方法探究细菌和真菌的分布情况。
教学过程：
一、导入新课，板书课题。
平时我们看到的生物大都是植物或动物，还有一些生物或许你看不到，但它们确实是无处不在的生物，今天我们就来学习
第四章
分布广泛的细菌和真菌
第一节
细菌和真菌的分布
（板书课题）
二、出示目标
请看学习目标（投影学习目标）
学习目标
1.知道细菌和真菌的分布特点。
2.会利用细菌和真菌的培养方法探究细菌和真菌的分布情况。
三、出示自学指导
目标明确了，如何达标呢？请看
自学指导
请认真默读课本P66—70，结合看图，要求如下：
（1）用横线在课文中画出1-4题答案，力争自学后书面检测全对。
①如何观察细菌和真菌？什么叫做菌落？
②细菌和真菌的菌落各有什么特征？如何区分细菌和真菌？
③培养细菌和真菌的一般方法包括哪四步？
④细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？
（2）思考并能解释1-4题中的关键词语，思考5题，准备口答。
⑤利用泡菜坛制作泡菜时，既要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
7分钟后，比谁能正确回答思考题，做对书面检测题。
注意：如有不认识的字或不理解的词语，请小声问同学或举手问老师。
四、先学
（一）看书：学生看书自学，教师巡视，密切关注每一位学生，并纠正学生的不良习惯。学生如有疑问，请小声问同学或举手问老师。
（二）检测：
过渡语：自学任务完成的同学请举手。
1.提问。在举手的学生中找后进生来回答，答错了，请尖子生进行更正。
（1）第1题：
过渡语：我们知道空气中有看不见的细菌，蘑菇是真菌，生活中如何观察细菌和真菌呢？什么叫做菌落？
答案要点：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
（2）第2题:
过渡语：同学们知道了菌落的形成，细菌菌落和真菌菌落如何区分，有什么特征？
答案要点：
细菌菌落
真菌菌落
大小
较小
较大
形态
表面或光滑粘稠，或粗糙干燥
呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
(3)第3题：
过渡语：培养细菌和真菌的一般方法包括哪四步：
配制培养基
高温灭菌
接种
培养
(4)第4题：
过渡语：细菌和真菌生存具备哪些条件
答案要点：一定的水分、适宜的温度、有机物、一定的生存空间。
（5）第5题：
过渡语:
利用泡菜坛制作泡菜时，既要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封口,请运用本节知识加以解释。
答案要点：泡菜坛加盖后用水封口，目的是防止外界的空气进入坛内，造成坛内缺氧的环境，泡菜发酵所需要的乳酸菌能够在缺少氧气的环境下生存，把蔬菜中的有机物转变为乳酸。
2.书面检测：
给学生发检测试卷。
检测题
（一）知识点背写：
1、由____细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的______称为菌落。
2、细菌菌落特点：____，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白色；
真菌菌落特点：____，呈绒毛状、絮状蛛网状，有红、绿、黄、褐、黑等颜色
从菌落的____、____和____，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。
培养细菌和真菌的一般方法
____________。
琼脂+牛肉汁或牛奶：为细菌提供营养物质。
________。
将配制好的培养基、器具放入高温条件下灭菌。
____
。
将少量的细菌或真菌放入培养基中。（无菌棉棒）
（4）________。
4、细菌和真菌生活的基本条件：____、____和________。大部分细菌在____环境中生存。个别细菌则必须要在____条件下生存。
5、观察不同环境中的真菌、细菌要用____实验法，目的是为了让实验结果更有____。在没想好如何工作之前，不能打开培养皿，是为了_________________________________。
（二）知识点运用：
1．为了保护南极的生态环境，到南极考察的科学工作者不仅要把塑料等难以降解的垃圾带离南极，还要把粪便等生活垃圾带离南极，这是因为南极（　　）
A．缺乏必要的生活设施
B．缺少生产者C．没有消费者
D．分解者很少
2．下列材料中能作为制作培养基的凝固剂的是（　　）
A．琼脂
B．牛肉汁
C．白糖
D．土壤浸出液
3．下面是三种生物的形态结构示意图，下列叙述错误的是（　　）
A．甲类生物不具有细胞结构B．丙生物营腐生生活
C．乙和丙生物都能形成肉眼可见的菌落D．三种生物的繁殖方式完全一样
4．培养细菌和真菌的一般步骤按先后顺序排列是（　　）
①高温灭菌
②接种
③配制含有营养物质的培养基
④恒温培养．
A．①②④③
B．②①④③
C．③①②④
D．①③②④
5．在培养细菌的过程中，小明发现培养基上出现了几种不同类型的菌落，请你帮他判断，下列哪个是细菌的菌落（　　）
A．菌落小，表面光滑粘稠
B菌落大，呈绒毛状C菌落大，呈青绿色
D．菌落大，呈絮状
（2）学生练习时，教师注意观察学生默写的答案，进行二次备课。
五、后教。
（一）纠错
1.
公布答案，学生自评。
2.
表扬全对同学。
过渡语：“全对的请举手 ”统计全对人数并提出表扬。
3.讨论纠错。
过渡语：“选择题没有全对的请举手！”统计、公布未全对的人数。
过渡语：“还有部分的同学没有全对。
预设当错误人数较多时，给学生两分钟的时候同桌之间互相讨论，讨论之后仍有疑问的举手，指名让做错的学生回答“错在哪里？为什么？应当怎么办？”不会的其他同学纠正、补充。
预设当错误人数较少时，请错误的同学起来回答错误的题号，指名让做错的学生回答“错在哪里？为什么？应当怎么办？”不会的其他同学纠正、补充。
预计会出现的错误：
4．培养细菌和真菌的一般步骤按先后顺序排列是（　　）
①高温灭菌
②接种
③配制含有营养物质的培养基
④恒温培养．
A．①②④③
B．②①④③
C．③①②④
D．①③②④
解析：先配制有有机物的培养基；高温杀菌杀死培养基上残留的细菌和真菌，避免干扰实验结果；接种需要观察的细菌、真菌；最后恒温培养。
（二）拓展。
过渡语：你见过泡菜坛子吗？泡菜坛盖上盖子后要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
答案要点:乳酸菌发酵使泡菜中的有机物生成乳酸，乳酸菌必须生活在无氧环境下，所以要加水密封。
六、当堂训练
请同学们合上课本做《基础训练》，15分钟后比谁能得满分。
七、教学反思：

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