资源简介

第三节
真菌
学习目标：
1.知道真菌的主要特征。
2.知道真菌的营养方式和繁殖特点。
教学过程：
一、导入新课，板书课题。
蘑菇属于真菌而不属于植物，这是为什么呢？今天我们学习第三节
真菌（板书课题）
二、出示目标
请看学习目标（投影学习目标）
学习目标
1.知道真菌的主要特征。
2.知道真菌的营养方式和繁殖特点。
三、出示自学指导
目标明确了，如何达标呢？请看
自学指导
请认真默读课本P75—78，结合看图，要求如下：
（1）用横线在课文中画出1-4题答案，力争自学后书面检测全对。
①真菌有哪些种？
②酵母菌的细胞结构有什么特点？
③青霉的菌体由哪两部分组成？是如何获取营养的？
蘑菇的菌体包括哪些结构？如何繁殖后代的？
（2）思考并能解释1-4题中的关键词语，思考5题，准备口答。
⑤真菌与细菌细胞、植物细胞相比有何不同？
7分钟后，比谁能正确回答思考题，做对书面检测题。
注意：如有不认识的字或不理解的词语，请小声问同学或举手问老师。
四、先学
（一）看书：学生看书自学，教师巡视，密切关注每一位学生，并纠正学生的不良习惯。学生如有疑问，请小声问同学或举手问老师。
（二）检测：
过渡语：自学任务完成的同学请举手。
1.提问。在举手的学生中找后进生来回答，答错了，请尖子生进行更正。
（1）第1题：
过渡语：我们平时食用的蘑菇是真菌，真菌有哪些种？
答案要点：单细胞真菌
多细胞真菌
(2)第2题：
过渡语：酵母菌的细胞结构有什么特点？
答案要点：酵母菌的细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡
（3）第3题：
过渡语：③青霉的菌体由哪两部分组成？是如何获取营养的？
孢子和菌丝
异养
(4)第4题：
过渡语：④蘑菇的菌体包括哪些结构？如何繁殖后代的？
答案要点：菌丝
子实体（菌盖
菌柄）
孢子繁殖
（5）第5题：
过渡语：真菌与细菌细胞、植物细胞相比有何不同？
答案要点：真菌与细菌细胞相比，真菌有成形的细胞核，细菌没有。
真菌与植物细胞相比，真菌没有叶绿体，植物细胞有。
点拨拓展：真菌的孢子到季节后会四处散开，繁殖大量后代。
2.书面检测：
给学生发检测试卷。
检测题
（一）知识点背写：
1.真菌分为两种：________（酵母菌）和________。日常生活中所吃的蘑菇、木耳等属于________。
2.真菌的主要特点和主要真菌的名称
①主要特点：细胞由______、______、______和______构成；因为有______，所以真菌也叫________生物，以____生殖；体内没有______，营养方式是____。
②组成青霉的菌丝有两种：在营养物质____向上生长的，叫____菌丝；深入营养物质____的，叫____菌丝。青霉长有孢子的直立菌丝呈______。
③主要真菌的名称：酵母菌（______）、青霉、曲霉、蘑菇（______）、大型真菌（蘑菇、灵芝等）。
3.蘑菇由三个结构组成：埋在地下________的是____。我们平时所吃的是蘑菇的________，由____和____组成。另一个结构是____，富含____，用来____。
4.制作孢子印的步骤是：1、将____从菌柄上取下2、把____那面平放在白纸上，用玻璃杯罩住，以免________________。3、第二天拿开玻璃杯和菌盖4、____观察。
（二）知识点运用：
1．吹打发霉物体时，常有粉尘飞扬，这粉尘的主要成分是（　　）
A．物体上的灰尘
B．霉菌的孢子
C．霉菌的种子
D．细菌的芽孢
2．枯草杆菌可以使水果腐烂，酵母菌使腐烂的水果发出酒味，这些微生物都是靠吸收水果中的什么来维持生命（　　）
A．水分
B．无机物
C．有机物
D．维生素
3．下列哪种环境中，霉菌最容易生长（　　）
A．干燥的皮鞋上
B．煮沸但密封的牛肉汁C．潮湿的粮食堆
D．潮湿的沙土地
4．真菌大都靠什么来繁殖后代？（　　）
A．菌褶
B．菌丝
C．孢子
D．细胞分裂
5．蘑菇经常出现在森林中，但它却不是植物，原因是（　　）
A．蘑菇细胞中没有细胞壁
B．蘑菇细胞中没有细胞核
C．蘑菇细胞中没有细胞膜
D．蘑菇细胞中没有叶绿体
6．下列四种生物，在细胞结构上，哪一种生物与其它三种有明显的区别（　　）
A．蘑菇
B．酵母菌
C．青霉菌
D．乳酸菌
（2）学生练习时，教师注意观察学生默写的答案，进行二次备课。
五、后教。
（一）纠错
1.
公布答案，学生自评。
2.
表扬全对同学。
过渡语：“全对的请举手 ”统计全对人数并提出表扬。
3.讨论纠错。
过渡语：“选择题没有全对的请举手！”统计、公布未全对的人数。
过渡语：“还有部分的同学没有全对。
预设当错误人数较多时，给学生两分钟的时候同桌之间互相讨论，讨论之后仍有疑问的举手，指名让做错的学生回答“错在哪里？为什么？应当怎么办？”不会的其他同学纠正、补充。
预设当错误人数较少时，请错误的同学起来回答错误的题号，指名让做错的学生回答“错在哪里？为什么？应当怎么办？”不会的其他同学纠正、补充。
预计会出现的错误：
5．蘑菇经常出现在森林中，但它却不是植物，原因是（　　）
A．蘑菇细胞中没有细胞壁
B．蘑菇细胞中没有细胞核
C．蘑菇细胞中没有细胞膜
D．蘑菇细胞中没有叶绿体
解析：蘑菇不含叶绿体，无法通过光合作用制造有机物，所以不属于植物
（二）拓展。
过渡语：夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌从哪里来的？为什么霉菌容易在这些物品上生长？
答案要点:霉菌来自空气；因为有适宜的温度、有一定的水分，粮食、皮鞋上有有机物，所以适合繁殖。
六、当堂训练
请同学们做《基础训练》，15分钟后比谁能得满分。
七、教学反思：

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