资源简介

中小学教育资源及组卷应用平台
第一节细菌和真菌的分布
【学习目标】
1.说出细菌和真菌分布的特点。
2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。
3.积极参加探究方案的制定，在与小组成员共同完成实验的过程式中及时相互交流经验，体验与人合作完成探究活动。
核心素养目标
：通过学习细菌和真菌的分布，了解生命是结构和功能的统一体，无贵贱之分。形成结构与功能相统一的生命观点。
教学过程
教学内容
教师活动
学生活动
二次备课
创设情境，引入课题
展示：变质的米饭、牛奶、长“毛”的馒头，提出“为什么会出现这种现象？”的问题，从而导入新课。
【观察实物】：木耳、蘑菇、发霉的桔子、长毛的馒头、发馊的牛奶、腐败变质的食物等。 讨论：它们都是哪些生物？
问题引导，自主探究
1、什么是菌落？ 2、根据展示的不同形态的菌落图片及出示的菌落实物比较： 3、培养细菌或真菌的一般方法有哪几个步骤，怎样配制培养基？什么是接种？
展示交流，释疑解惑1、在自主学习的基础上，以小组为单位相互交流，并发表自己的见解。 2、借助挂图、实物，师生之间共同分析、总结。
探究细菌和真菌的分布
认真阅读课本p68页中探究《检测不同环境中的细菌和真菌》： 探究的一般步骤：提出问题→做出假设→制定计划→实施计划→得出结论→表达交流。
1、引导学生进入探究活动 2让学生设计“检测不同环境中的细菌和真菌”的方案 参考计划： （1）提出问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？ （2）材料：每组两套装有牛奶培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、标签纸、透明胶带、放大镜等。（3）实验步骤： ①．配制好培养基。②．按要求在各种环境中采集细菌和真菌。 ③．把对照组和实验组都放在恒温箱中或室内温暖的地方培养3～4天。
视野拓展，感悟提升
请你解释：1、新买的豆腐放上一两天就会变质发黏，买来后如果用食盐腌制，则可以放置的时间长一些。你知道这是为什么吗？你还能想出那些可以防止变质的方法？ 2、菌类有好坏之分：在菌类家族中，坏的只是其中一部分，绝大多数菌类却是人类的朋友。馒头、面包蓬松香甜，是由酵母菌分解面粉里的淀粉形成的。泡菜、酸牛奶，酸溜溜的，营养价值很高，这是乳酸菌的杰作。
【当堂训练】
1.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（
）
A.菌落
B.细菌形
C.细菌体积
D.细菌结构
2．蒸馒头时为使馒头暄软多孔，和面时要加入一些（
）
A.
乳酸菌
B.
酵母菌
C.
青霉菌
D.曲霉
3.下列属于单细胞真菌的是（
）
A.酵母菌
B.青霉
C.曲霉
D.大肠杆菌
板书设计
课后反思：
21世纪教育网
www.21cnjy.com
精品试卷·第
2
页
（共
2
页）
HYPERLINK
"http://21世纪教育网(www.21cnjy.com)
"
21世纪教育网(www.21cnjy.com)

展开更多......

收起↑