资源简介

<探究骨的成分和特性实验>的教学设计
【教学目标】
知识与技能：
（1）、理解骨的成分和物理特性；
（2）、学会用化学方法鉴定骨的成分。
过程与方法：
（1）、通过测试股成人骨的压力数据理解还将有成分与物特性有密切关系；
（2）、通过燃烧和溶解实验，使学会鉴定骨的成分培养学生的实验能力和分析、综合的思维能力。
情感态度与价值观：
（1）、通过实验能培养学生的探究精神、合作精神、创新精神和实践精神和创新意识。
（2）、通过探究式实验，使学生形成乐于探索生命的奥秘的激情，培养学生实事求是的科学态度。
【教学重点】?：理解骨的成分是决定骨的物理特性的主要因素。?
【教学难点】：鉴定骨的成分，理解骨的成分与物理特性的关系。
【实验器具】新鲜鲢鱼的肋骨、碳酸钙粉末、稀盐酸、清水、
解剖盘、镊子、酒精灯等。
【教学过程】
一、实验前的准备：
　　对于鉴定骨的成分实验，煅烧的骨我选用长而薄的鱼肋骨，脱钙骨我选用细而长的小的鱼肋骨。这样我认为会效果较好些，还可以节省时间。骨的脱钙需要较长时间，我在课前预先做好一份，待学生在实验操作完毕后，可以先观察我预先做好的那份实验结果。在学生做实验前，必须强调指出本实验的注意事项：怎样正确使用酒精灯，不能直接用手摸浸泡在盐酸中的脱钙骨，以防灼伤等。
二、知识介绍：
?? 有机物：一般容易燃烧的物质；
?? 无机物：一般不易燃烧的物质。
?? 补充：有些无机物在与稀盐酸发生化学反应时能被溶解出来。
三、实验探究过程：
1．提出问题：
（1）、体验感知：请同学们从解剖盘中取一根鲫鱼的肋骨，用手轻轻地将肋骨折弯，你会感觉到骨既有硬度又有弹性。
（2）、思考问题：骨为什么具有这种物理特性呢？骨具有什么成分和特性呢？
2.做出假设：
（1）、阅读课文：在日常生活中，人们将各种动物的骨研磨成骨粉，骨粉含有丰富的钙质。骨也可以熬制骨胶，骨胶的黏合力很强。
（2）、依据这些事实做出假设：骨的主要组成成分是钙（无机物）、有机物。
3.设计与实施方案：设置实验组与对照组实验。
（1）.实验组：取鲫鱼的相同部位的鱼骨共2块，并将鱼骨清洗干净；将一块鱼骨放在稀盐酸中浸泡20分钟，将浸泡在稀盐酸中的鱼骨取出，用清水洗净；
（2）、用酒精灯烧另一块鱼骨，烧2-3分钟，用酒精灯烧的鱼骨用解剖针敲击，用稀盐酸浸泡的鱼骨对折弯曲，另一块敲击且弯曲；
（3）、对照组：再取鱼骨1块，不做任何处理与实验组进行对比。
4．观察实验现象及记录实验结果。
?实验操作
与分组
实验组
对照组
Ⅰ
Ⅱ
?
实验
方法
用酒精灯火焰烧鱼骨
用稀盐酸浸泡鱼骨
不做处理
结果
鱼骨变硬、变脆
鱼骨变得柔软、有韧性
既坚硬又有弹性
鉴别
方法
用解剖针敲击
对折弯曲
敲击和弯曲
结果
鱼骨出现裂纹或粉碎
对折后会还原，不易折断
比较坚硬，不易对折，不易折断
?
分析实验现象
酒精灯燃烧掉了鱼骨中的有机物，无机物会使骨变硬、变脆
稀盐酸溶解了鱼骨中的无机物，有机物会使骨变得柔软、有韧性
有机物和无机物在骨中比例平均，骨既坚硬又不易粉碎或不易折断而且，又有弹性
5．实验结论。骨的主要组成成分是钙（无机物）、有机物。主要表现在硬度和弹性两个方面。
6.交流与讨论：
【思考与练习】　1．骨为什么既坚硬又有弹性？
????答：因为（1）.骨燃烧后燃烧掉了有机物，剩余了无机物。无机物可以使骨骼变得更硬脆，使得无机物含有钙，所以骨的主要成分是钙。（2）.骨在稀盐酸中浸泡后溶解了无机物，剩余了有机物。有机物可以增加骨的柔韧性，所以骨的主要成分是有机物。
　2．青少年为什么要注意坐、立、行的正确姿势？应该有哪些正确姿势？
??答：因为骨中的有机物和无机物的比例随年龄而变化，所以儿童和青少年弹性大，硬度小，不易骨折，但易发生变形；成年人既有硬度又有弹性，而且抗压力非常强；老年人弹性小，硬度大，容易发生骨折。
《探究骨的成分和特性》实验报告
?【活动目标】　　
1．初步学会设计实验探究骨的成分和特性；??? 　　 2．对探究骨成分实验观察到的现象进行分析，并得出实验结论；【材料器具】　自备鲫鱼的肋骨、碳酸钙粉末、15%的稀盐酸、
解剖盘、镊子、酒精灯、试管、试管架等。
?操作项目
实验组
对照组
1煅烧骨
2脱钙骨
实验
方法
用酒精灯火焰烧鱼骨
用稀盐酸浸泡鱼骨
不做处理
结果
鉴别
方法
用解剖针敲击处理材料
将处理材料对折弯曲
敲击和弯曲处理材料
结果
???
分析实验现象 及得出结论
?
【注意事项】
??(1)使用酒精灯要注意安全；　(2)用稀盐酸浸泡过的骨，要用镊子夹取，用清水冲洗后再观察，以防灼伤。【方法步骤】　　1．提出问题　　从解剖盘中取一根鱼的肋骨，用双手轻轻地将肋骨弯曲，你会感觉到骨既有硬度又有弹性。骨为什么有这种物理特性呢？本组同学讨论后，提出的探究性问题是：（???????????????????????????????? ）。　　2．作出假设　　在日常生活中，人们将各种动物的骨研磨成骨粉，骨粉含有丰富的钙质。骨也可以熬制骨胶，骨胶的黏合力很强。依据这些事实你组作出的假设是：骨的成分中可能有：（?????????????????????????? ）。　　3．制定计划(1)同学们曾经用燃烧法鉴定种子的某种成分（??????? ?），能否借鉴燃烧法鉴定骨中是否含有这种成分（?????）(2)取少许白色的碳酸钙粉末，放入盛有稀盐酸的小试管内，注意观察实验现象。请同学们思考和讨论：若用稀盐酸浸泡鱼骨，将会得到怎样的结果？（?????????????????????????????????????????????? ）(3)制定探究骨成分的实验计划时，是否有设置对照的必要性？（????? ）　　(4)将本组计划选用的实验材料、实验用具和药品试剂列出清单，并按照清单检查实验台上是否有必要的实验材料和设备？　　4．实施计划??? （教师展示下列表示格式进行实验指导）　　(1)小组内做好明确分工。　　(2)参考下列表格，记录本组的实验现象。　　6．表达交流与评价　向全班同学汇报本组进行科学探究的结果，展示实验处理材料。
【拓展】
骨的化学成分和物理特性随着人的年龄增长而变化。
年龄段
骨的成分
骨的特性
成年人
有机物约占1/3，无机物约占2/3
既坚固又有弹性
儿童
老人
【讨论】　1．骨中能够燃烧的物质是什么？这种物质有什么特性？
⑴???????????????????????????? ⑵????????????????????????????
?2．骨燃烧后的剩余物质是什么？这种物质有什么特性？
?⑴??????????????????????????? ⑵????????????????????????????
?3．骨浸泡在稀盐酸中，被溶解的成分是什么？这种物质有什么特性？
?⑴?????????????????????????? ⑵?????????????????????????????
4．骨浸泡在稀盐酸中，不能溶解的物质是什么？这种物质有什么特性？
??⑴???????????????????????????⑵????????????????????????????
【课后反思】本实验操作简单，但实验结果解决了学生在记忆中易混淆的知识。为做好鉴定骨成分的实验，煅烧的骨选用细而长的薄片，脱钙的骨也选用细长的鱼肋骨。这样效果较好；还可以节省时间。骨的脱钙需要一定的时间，我在课前事先做好一份，待学生在课堂上操作完后。可以先观察教师事先做好的那份结果，课后再观察自己所做的结果。在学生做实验前，我还指出了本实验的注意事项如怎样正确使用酒精灯，不能直接用手去触摸浸泡在盐酸中的脱钙骨，以防灼伤等等.

展开更多......

收起↑