人教版生物七年级下册 4.2.2消化和吸收教案

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人教版生物七年级下册 4.2.2消化和吸收教案

资源简介

4.2.2消化和吸收
教学目标
【知识与能力】
1.描述人体消化系统的组成。
2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
【过程与方法】
1.运用实验探究馒头在口腔中的变化,并得出合理的结论。
2.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。
3.分析小肠的结构与功能的关系,说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
【情感态度价值观】
培养良好的饮食习惯。
教学重难点
【教学重点】
1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
2.小肠的结构和功能相适应的特点与消化吸收的关系。
【教学难点】
1.运用实验探究馒头在口腔中的变化,并得出合理的结论。
2.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。
3.分析小肠的结构与功能的关系,说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
课前准备
课件等。
教学过程
情境导入
我们已经知道吃的馒头、米饭越嚼越甜。可我们吃进的食物,过一段时间就不见了,这是为什么?消化道的其他器官也可以消化和吸收营养物质。食物中的蛋白质、淀粉和脂肪不溶于水,必须在消化道内变成简单的能溶于水的营养物质,才能被消化道壁吸收,这就是消化。
讲授新课
师:唾液中含有的唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖,说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。而口腔只具有初步消化的作用。胃、小肠等器官中还有多种消化酶。请同学们边观看课件边按照下列的程序进行:
消化器官→消化腺→消化液→消化酶
口腔→唾液腺→唾液→唾液淀粉酶
……(演示消化动态过程,或展示挂图)
生:观看资料,并认真记录总结。
师:同学们总结得非常认真,你们发现什么问题?
生:胆汁也是消化液 ,但胆汁中没有消化食物的酶,那么,胆汁对于食物的消化起什么作用?
师:问得非常好,下面我们观看演示实验。(演示胆汁的乳化作用实验)
第一种方法:
①取两个试管,分别编为1号和2号,然后各注入2 mL的清水。
②向1、2号试管内分别滴入清水和植物油。向1号试管里滴入清水2滴,向2号试管滴入植物油2滴,然后振荡试管。
③向1、2号试管内分别加入胆汁2 mL,振荡。
④观察现象。
第二种方法:
①向1、2号试管分别注入1 mL植物油。
②向1号试管注入1 mL清水,2号试管注入1 mL胆汁,分别振荡。
③观察现象。
师:通过观察,发现胆汁能把脂肪变成微小的颗粒,这就是胆汁的乳化作用。这对脂肪的消化有什么作用?
生:增加了脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化。
师:消化系统是由消化道和消化腺组成的。食物在消化道内经过消化,最终分解为葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。那么,这些营养物质是在消化道的哪一部分被吸收的?请同学们分析下列曲线:
师:(1)A、B、C分别是哪种物质消化曲线?
(2)三种物质经消化后含量最多的是哪一种?
  (3)没有消化作用的是哪一段?
  (4)三种物质必须到达哪一段才能分解成可以吸收的成分?
  (5)消化食物的主要部分是哪一段?
生:小组讨论回答。
 (1)A为淀粉;B为蛋白质;C为脂肪。
 (2)三种物质经消化后含量最多的是淀粉。
 (3)没有消化作用的一段是大肠。
 (4)三种物质必须到达小肠那一段才能分解成可以吸收的成分。
 (5)消化食物的主要部分是小肠。
师:大家回答得非常好。那么食物中的水、无机盐和维生素,在消化道内如何被消化和吸收的?
生:食物中的水、无机盐和维生素,在消化道内不经过消化被直接吸收的。
师:小肠是人体吸收营养物质的主要器官。各种营养物质在小肠等处被吸收后,随着内壁血管中的血液运往全身。
师:姗姗小朋友吃苹果时,不小心将苹果的种子咽了下去。请同学们讲一讲这颗种子的历险记,并设计问题请同学们回答。
生:姗姗小朋友吃苹果时,不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在姗姗的消化道内,经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物,差点儿将它压得粉身碎骨;刚躲过一劫,又遇到“酸雨”;后来它钻进了一条又长又窄的迷宫,它在这里走了很久,身边的许多物质都神秘地消失了;走出迷宫,它又差点儿钻进死胡同,幸亏及时改变方向;后来不知怎的,它与一些很臭的东西混在了一起;最后,它在姗姗上厕所时,一起离开了姗姗。请你帮这粒苹果种子分析一下:
(1)它在哪里遇到像轧钢机似的怪物?
(2)它在哪里遇到“酸雨”?
(3)又长又窄的“迷宫”是什么部位?为什么许多物质在这里会神秘地消失?
(4)“死胡同”是什么部位?
(5)它在什么地方与很臭的东西混在了一起?
生:积极讨论回答。
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