资源简介

《消化和吸收》教案
教学目标
1、知识：了解人体消化系统的组成。
2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3、尝试探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。
4、分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。
　　5、养成培养良好的饮食习惯。
教学重点和难点
　　重点：体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程。
　　难点：食物的消化和营养物质的吸收过程；探究“馒头在口腔中的变化”
课前准备：
　　制作多媒体课件；准备有关实验。
教学设计
食物的消化和吸收
思考 引言: 我们 吃的食物中的营养物质在体内会有什么变化？最后去了哪儿？
一、食物的消化和吸收
1 、消化定义
（1）物理消化（2）化学消化
2、消化系统的组成：消化道（口腔、咽、食道、胃、小肠、大 肠、肛门）和消化腺（唾液腺、胃腺、胰腺、肠腺、肝脏）
3、探究：馒头在口腔中的变化
4、消化过程和产物
淀粉→麦芽糖→葡萄糖
蛋白质→氨基酸
脂肪→甘油+脂肪酸 理解 ；认真观看视频，交流讨论
自主阅读：化系统示意图。明白消化系统的组成
联系平常的吃饭，交流讨论
分组实验：馒头在口腔中的变化。
同组学生既相互分工又相互协作，对照分析实验结果,得出结论。交流讨论
自主阅读：P 28-29 消化过程和产物
观看视频，交流讨论
解释消化；播放消化的视频
指导学生阅读消化系统示意图
归纳实验结论，提出并强调消化酶的作用。
提问：口腔在消化系统 中有什么作用？它是这样工作的？
馒头在口腔中咀嚼， 会甜么？为什么？
指导学生分组实验，并巡回指导
指导学生自主阅读P28-29播放相关视频
二、营养物质的吸收
1、小肠的结构特点—与其吸收功能相适应
2、营养物质的吸收：营养物质→小肠绒毛的毛细血管→细胞处 读图P30：小肠的结构
认真 观看，交流讨论
自主阅读：P30-31
联系身体，交流讨论 指导学生阅读P30：小肠的结构有什么特点？与其 吸收功能相适 应吗？
播 放小肠结构特 点视频
指导学生阅读P30 -31：营养物质的吸收
三、小结 学生小结营养物质的消化和吸收 突出重点
四、作业布置 回家完成 P31 及 课课练
课后反思：
本节难度较大，内容涉及消化系统的组成，多种营养物质的消化，小肠适应与吸收营养物质的结构特点等，还有探究实验，要应用多种方法来组织教学，才能较好完成教学任务。
同时，要多让学生联系自己平常的饮食和自己动手观看动物小肠内表面，这样，学生才能很好的掌握知识，激发出学习兴趣。
最后，探究“馒头在口腔中的变化”这个实验很重要，对理解食物的消化这个抽象的知识能够较好的掌握，同时它可以使探究成为概念学习的途径。

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