资源简介

《细菌》
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教材分析
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第三章《生物圈中的微生物》是在“生物圈中的绿色植物”和“生物圈中的动物”的基础上安排的，是后面学习生态系统、生物进化、生物技术等知识的基础。通过了解细菌发现的过程和巴斯德实验的历史性突破，分析巴斯德实验的操作步骤，启发学生思考，锻炼分析能力
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教学目标
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【知识与能力目标】
1．能够从大小、形态、结构、生殖等方面描述细菌的主要特征。
2．推测出细菌的营养方式。
【过程与方法目标】
培养观察能力、分析问题的能力和表达能力。
【情感态度价值观目标】
引导学生能应用所学知识解释生活中的实际问题。
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教学重难点
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【教学重点】
1．细菌的形态、结构特点。
2．细菌的营养方式和生殖。
【教学难点】
1．细菌的营养方式。
2．细菌分布广泛的原因．
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教学过程
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【导入新课】
课件展示图片。
《红楼梦》中林黛玉死于结核病，严重的炭疽病很少有幸存者，杜樟林是其中之一。你们知道结核病、炭疽病是由什么微生物引起的吗？
【讲授新课】
吃剩的饭菜和瓜果等如果保存不当，就会变馊或腐败，这主要是由一些细菌造成的。
细菌几乎是无处不在。
细菌是生物圈中数量最多、分布最广的一类微生物。
一、细菌的形态结构
细菌的个体十分微小，大约1 000 个细菌排成一行才有1 毫米长。
只有用高倍显微镜或电镜才能观察到细菌的形态。
细菌的基本形态有球状、杆状、螺旋状等。
球状的细菌称为球菌。
杆状的细菌称为杆菌。
课件展示常见的细菌图片。
螺旋状的细菌称为螺旋菌。
常见的球菌有肺炎球菌、金黄葡萄球菌等。
常见的杆菌有炭疽杆菌、乳酸杆菌等。
常见的螺旋菌有霍乱弧菌、幽门螺旋菌等。
演示实验
观察细菌的形态
目的要求
1. 初步学会使用高倍显微镜。
2. 描述细菌的形态特点。
材料器具
细菌的永久装片；显微镜。
方法步骤
1. 将细菌的永久装片安放在显微镜上，用低倍镜观察。
2. 移动装片，将欲观察的对象移到视野中央。
3. 转动转换器，换上高倍物镜。
4. 慢慢转动细准焦螺旋，使物像清晰。
5. 观察细菌的形态。
教师巡回指导，及时纠正实验中出现的问题，规范步骤，观察各小组的实验结果。
讨论
1. 使用高倍镜观察时，为什么要先在低倍镜下找到观察的物像？
【低倍物镜放大倍数小,视野宽,容易找到要观察的目标】
2. 转换高倍物镜时，为什么要转动转换器而不能直接扳动物镜？
【易造成物镜的损坏，还有就是可能会导制转换器偏位，使的显微镜光路不居中】
3. 你观察到的细菌有哪几种形态？
【球状、杆状、螺旋状】
各种细菌都是由一个细胞构成的，形状虽然不同，可是它们的结构基本相同。请同学们学习：细菌的结构。课件展示细菌的结构图片，请同学们观察。
思考下列问题：
细菌有哪些基本结构？
细菌有哪些特殊结构？
特殊的结构有什么功能呢？
细菌细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但都没有成形的细胞核，属于原核细胞。
有些细菌还有荚膜、鞭毛、纤毛等特殊结构。
师：特殊结构鞭毛、荚膜和芽孢有特殊的功能：
鞭毛：某些细菌细胞上附有细长的呈波状的丝状物，少1--2根，多可达数百根，称为鞭毛。
提问：想想鞭毛的作用是什么？
生：是细菌的运动结构。
荚膜：有些细菌在一定条件下分泌黏液或胶态物质，在细胞壁外面形成一层较厚的致密的保护层---荚膜。
提问：荚膜有什么作用呢？
生：有保护作用，可免受干燥影响。
芽孢：细菌生长后期形成圆形或椭圆形的休眠体，对干旱、严寒、高温恶劣环境有很强的抵抗力。
设疑：为什么称细菌的细胞核是未成形的细胞核呢？
师：该区域只有遗传物质集中的区域，没有像动植物细胞那样的成形的细胞核。
提问：从细胞核方面判断细菌属于什么生物呢？
生：细菌属于原核生物。
我们归纳一下：
细菌是单细胞生物，有些细菌虽然相互连接成团或长链，但是其中每个细菌都是独立生活的。
所有的细菌全有的结构是细胞壁、细胞膜、细胞质。
细菌体内有遗传物质，但没有成形的细胞核，无叶绿体。
特殊的结构荚膜对细菌具有一定的保护作用；鞭毛能够转动，可以帮助细菌运动。
师：同组的学生互相回忆动物细胞、植物细胞的结构，找出不同的结构和共同的结构。课件展示动物细胞、植物细胞的结构图供同学们思考。
二、细菌的生命活动
细菌是大细胞个体，一个细菌能生存。那么细菌有怎样的生命活动呢？
提问设疑 ：痢疾杆菌生活在人的肠道引起痢疾，枯草杆菌使蔬菜腐烂。若将两者的生活环境变换，两者能生存吗？
生：不能
提问：原因是什么呢？
生：营养方式不一样。
请同学们看课本P111回答下列问题：
细菌的营养方式有哪些？并举例。
细菌获得能量的条件有什么不同？
细菌没有叶绿体，不能进行光合作用。绝大多数细菌不能直接利用无机物制造有机物，必须以外界环境中现成的有机物为“食物”。
有些细菌依靠分解动物的尸体、粪便或植物的枯枝落叶吸取有机物，营腐生生活，有些细菌从活的动植物体内吸取有机物，营寄生生活。
营腐生生活的细菌，被称为腐生菌，如枯草杆菌等；
营寄生生活的细菌，被称为寄生菌，如结核分枝杆菌等
可见细菌在生物圈中的角色是分解者。
细菌的营养方式：
有些细菌需要在有氧的条件下才能分解有机物，从而获得能量，如结核杆菌；有些细菌是在无氧的条件下分解有机物，以获得能量，如破伤风杆菌；还有些细菌在有氧和无氧的环境中都能分解有机物，以获得能量。
据统计，每刷一次牙，口腔中的细菌减少70%以上，可是我们还是需要每天早晚两次刷牙，饭后漱口；平时我们用肥皂、消毒液来杀菌，可是为什么细菌的数量还是那么多呢？夏天的食物怎么腐败的特别快呢？
接下来我们来看一下细菌的繁殖。课件投影细菌繁殖过程图
问题：
细菌怎样繁殖？
繁殖速度怎么样？
细菌通过分裂的方式进行繁殖。细菌的繁殖能力很强，在条件适宜的情况下，每20 ～ 30分钟就能繁殖一次。
有些细菌在其生长发育后期能够形成圆形或椭圆形的休眠体，叫做芽孢。芽孢对干旱、严寒、高温等恶劣环境有很强的抵抗力。对恶劣环境有很强的抵抗力可度过不良环境。
一般条件下，芽孢可以生存十几年。芽孢又小又轻，能随风四处飘散，落在适宜的环境中，又能萌发成新的个体。
快速繁殖和形成芽孢的特性，它们无处不在。所有在灭菌时，杀死芽孢才是杀死细菌的标准。
三、细菌与人类的关系
人类的生活环境中到处都存在着细菌，人的体表和体内也生活着很多细菌。有的能够帮助人体抵御某些致病细菌的侵入，有的能够帮助消化食物，有的能够合成某些营养物质供人体利用。
课件展示对人类有益的细菌有：
大肠杆菌 人体肠道内最主要且数量最多的一种细菌，主要生活在大肠内。正常状况下，能帮助人体抵御病菌的侵入，同时还能合成某些维生素。
双歧杆菌 生活在人体肠道内，可以改善肠道环境、抑制肠道有害细菌的生长，能合成维生素等，有益于人体对营养物质的吸收，能预防便秘。
课件展示引起人患病的细菌有：
结核分枝杆菌 能引起人患结核病，可侵染全身各器官，以肺结核最为常见。
肺炎链球菌 侵入人体后，会导致人患细菌性脑膜炎和肺炎。
课件展示人类对细菌的利用的例子有：
甲烷细菌 能在无氧条件下产生甲烷，是生产沼气不可缺少的一类细菌。
苏云金杆菌 能用来制造生物杀虫剂，有效杀死菜青虫、蚊子等害虫。
学以致用：
1.细菌的那些特点和它们的分布广泛有关？
【个体微小，极易为各种媒介携带，分裂生殖，繁殖速度快，数量多。有些细菌在生长发育后期形成芽孢，抵抗外界不良环境，易扩散。】
2.外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格的消毒，手术时还要戴上口罩和手套，这样做有哪些好处？
【防止细菌进入病人体内带手套，防止手消毒不干净而留有细菌戴口罩，防止医生呼气时将细菌带入病人体内防止细菌感染病人，反之，也可以防止病人身体的细菌感染医生】
【课堂小结】
细菌的个体微小，分为杆菌、球菌、螺旋菌等
细菌是一类没有成形细胞核的单细胞生物，属于原核微生物。
具有细胞壁、细胞膜、细胞质和遗传物质，有些细菌还有荚膜和鞭毛。
依靠现成有机物生活，有腐生菌和寄生菌
细菌以自身裂殖的方式进行传宗接代。在环境条件不良时能形成休眠体——芽孢。
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教学反思
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略。
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