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第三节 开花和结果
1.概述花的主要结构。2.描述传粉和受精的过程，阐明花与果实和种子的关系。3.认同花、果实、种子对于被子植物传种接代的重要意义，养成爱护花的习惯。
一、创设情景，导入新课
在生活中，我们常看见植物在很长的时间都没有花，那是不是花是有可有无的呢？那花是怎么产生的？它具有什么样的结构？为什么开花之后会结果？今天我们就一起来探讨开花与结果。
二、师生互动，传授新课
知识点一 花的结构桃花的基本结构包括：花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊。花中最主要的结构是花蕊，分为雄蕊和雌蕊。
◎互动交流
【问题1】桃花的结构中，最鲜艳的花瓣是花的主要部分吗？为什么？
【交流点拨】不是。桃花中与结出果实和种子有直接关系的是雄蕊和雌蕊，因此雄蕊与雌蕊是花的主要部分。
【问题2】大自然的每朵花中是否都像桃花一样，同时具有雌蕊和雄蕊？
【交流点拨】不是。同时具有雌蕊和雄蕊的花称为两性花；有的花只有雄蕊或雌蕊，称为单性花，如黄瓜花、葫芦花等。
◎典例引导
【例1】若只有一朵花也能结出果实和种子，则这朵花必须具有（C）
A.雌蕊 B.雄蕊
C.雄蕊和雌蕊 D.花瓣
【点拨】本题考查植物结出果实和种子的条件。植物必须经过传粉和受精后，才能形成果实和种子。花粉是由雄蕊提供的，花粉落到雌蕊的柱头上完成传粉。花粉受到柱头上黏液的刺激，萌发形成花粉管，花粉管伸长穿过柱头、花柱，到达子房、进入胚珠，释放精子，精子与胚珠内的卵细胞结合形成受精卵，完成受精作用。受精作用完成后，子房发育成果实，胚珠发育成种子。所以，若只有一朵花也能结出果实和种子，则这朵花必须具有雄蕊和雌蕊。◎学法指导
【名师点睛】巧记“花的结构”花柄花托连花被，萼片花瓣护花蕊，雄蕊雌蕊作用大，结出果实为人类。
知识点二 传粉和受精
1.传粉是花粉从花药中散放而落到雌蕊柱头上的过程，根据传粉的类型，花可分为自花传粉和异花传粉。
2.受精是花粉管里的精子与胚珠里的卵细胞结合的过程。花粉落到柱头上以后，在黏液的刺激下开始萌发，长出花粉管，花粉管穿过花柱，进入子房，一直到达胚珠。
◎互动交流
【问题3】有人认为精子与极核结合的过程也属于受精，对吗？为什么？
【交流点拨】不对。因为只有精子与卵细胞结合的过程才属于受精的过程。
【问题4】大棚内种植蔬菜，为避免传粉不足造成减产，应采取什么措施？
【交流点拨】人工辅助授粉或放养昆虫等。
◎典例引导
【例2】不是每一朵花都能结出果实，能结出果实的花一定（C）
①长有雌蕊和雄蕊②长有雌蕊③经历了自花传粉④经历了传粉⑤经历了受精
A.①④⑤ B.①③⑤
C.②④⑤ D.②③⑤
【点拨】本题主要考查花的结构及果实的形成过程。经过传粉、受精等过程后，雌蕊的子房发育成果实，所以单性花和两性花中的雌蕊都可以结出果实。其中单性花必须进行异花传粉，两性花既可以进行自花传粉，也可以进行异花传粉。
知识点三 果实和种子的形成
1.子房壁→果皮，整个子房→果实，珠被→种皮，整个胚珠→种子，受精卵→胚。
2.玉米果穗常有缺粒的，向日葵的子粒常有空瘪的，主要是由于传粉不足引起的，为了弥补自然状态下的传粉不足，常进行人工辅助授粉。
◎互动交流
【问题5】桃花开放后，有的花凋落后并没有结出桃子，你知道其中的原因吗？
【交流点拨】花必须经过传粉和受精后才能结出果实和种子，若没经过传粉和受精，花会凋落，但不会结出果实和种子。
【问题6】吃葵花子时，常发现葵花子出现空瘪现象。其主要原因是什么？用什么方法可以减少这种现象的发生？
【交流点拨】传粉不足。人工辅助授粉。
【问题7】人们食用的绿豆、苹果、葵花子、芝麻、小麦的子粒、西瓜子等农产品中，你能区分出哪些是果实、哪些是种子吗？
【交流点拨】苹果、葵花子、小麦的子粒是果实，绿豆、芝麻、西瓜子是种子。
◎典例引导
【例3】(福州中考)桃花凋谢后不久，结出了桃子。发育成桃子的是桃花的（D）
A.花瓣 B.花药
C.花柱 D.子房
【点拨】本题考查果实和种子的形成。传粉受精之后，花瓣、雄蕊、雌蕊的柱头和花柱均凋落，只有雌蕊的子房继续发育，形成果实。
三、板书设计，总结新课

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