资源简介

2.1.3 动物细胞
知识与技能
1.认识动物细胞的基本结构。
2.说明动物细胞和植物细胞基本结构的异同点。
3.建立“细胞是构成生物体的基本单位”概念。
过程与方法
1.制作人的口腔上皮细胞临时装片，并用显微镜观察。
2.尝试制作动物细胞模型。
情感态度与价值观
1.认同细胞学说史19世纪自然科学的三大发现之一。
2.认同“细胞是构成生物体的基本单位”。
1.说明人口腔上皮细胞的基本结构，比较动植物细胞的相同点和不同点。
2.动物细胞临时装片的制作和观察。
三、课前准备
多媒体、实验材料用具
四、课时安排
1课时
五、教学策略
创设情境——导入新课——实验分析——教师实验演示——组织学生实验——学生汇总实验结果并分析——总结比较植物细胞和动物细胞结构——模拟制作进一步巩固
六、教学建议
本节教学旨在引导学生通过观察人的口腔上皮细胞和绘制动物细胞结构简图，将进一步掌握制作、观察临时装片和绘制生物图的技能；通过观察总结概括动物细胞的基本结构，并经过比较知道动植物细胞结构的相同点和不同点，认同细胞是构成生物体的基本单位。因此，建议采用边讨论边实验的方式进行教学活动。
七、学法建议
联系前边植物细胞的相关知识，延伸到本节课，进一步联系装片的制作和观察，同时注意操作的区别。在讨论后进行植物细胞和动物细胞的比较。最后动手制作模型，进一步认识动物细胞结构。
八、教学过程
一、复习旧课
投影：植物细胞的结构模式图。
复习：1．制作植物细胞临时装片的“七字步骤”。
2．植物细胞的基本结构和功能。
二、导入新课
情境导入：
投影：各种不同细胞的形状。
问：大家想看看自己身上的细胞吗？它和植物细胞一样吗？（非常想）那么要怎么做呢？
（设计意图：创设情境，导入新课）
授新课：
1.制作人的口腔上皮细胞临时装片
投影视频：观察人的口腔上皮细胞
引导学生观看视频并阅读课本观察人的口腔上皮细胞实验，并组织学生自主制作装片
提示学生实验中的注意事项、规范操作。在学生实验过程中，提示学生思考：（投影）
（1）为什么要用生理盐水而不用清水？
（2）怎样提取口腔上皮细胞
（3）动物细胞的临时装片制作过程和植物细胞临时装片制作过程有什么不同？
（设计意图：学生自己动手，进一步熟练操作，体验自主实验的成功，并且提高学会分析问题的能力）
2.观察人的口腔上皮细胞
提示学生观察要按照规范的操作步骤：安放-对光-放置装片-调焦-观察；
在观察的过程中分析思考：（投影）
（1）口腔上皮细胞的形态结构是什么样的？
（2）与植物细胞比较有哪些不同之处？
（3）用不同的染料进行染色是否看到的效果一样？
观察过程中提示学生：
（1）如果在低倍镜下观察，见到口腔上皮细胞或成群或分散或呈现重叠状态是，应移动载玻片，选择单个、完整的细胞进行观察。
（2）使用高锰酸钾溶液染色的结果较有层次：细胞核呈棕色，细胞质呈紫红色，细胞膜无色，效果不错。
（3）在取样很少的情况下，不容易找到细胞，可以自上到下，从左到右认真寻找，不要轻易放弃。
（设计意图：相互交流经验，相互促进，发现细节，促进提高）
3.绘图：绘制人的口腔上皮细胞图
学生依照已有的经验绘制自己观察到的细胞图，实事求是画一个口腔上皮细胞图，（再次提醒，绘图要求）最后较好的绘图在全班展示。
让我们再来认识人体或动物体一些其他的细胞。媒体演示（投影片或多媒体）。这些细胞和口腔上皮细胞比较在结构上有什么相同之处吗？
投影：动物细胞模式图。
学生讨论归纳总结：人体或动物体的各种细胞的形态虽然不同，但是基本结构却是一样的，都有细胞膜、细胞质、细胞核。
问：我们实际观察上能看见线粒体吗？（不能，在光学显微镜下无法看到）
问：动物细胞仅仅只有这些结构吗？还有没有其他结构呢？
投影：动物细胞还有哪些结构？
学生观看并总结。
我们已经知道了植物和动物都是由细胞构成的，那么除此之外的其他生物呢，是不是也是有细胞构成的呢？
投影：细菌、真菌和各种动植物细胞。
同时指导学生阅读科学家的故事，得出：细胞是构成生物体的结构和功能的基本单位
（设计意图：自主探究，讨论比较中得到结论）
4.课外活动
制作动物细胞的模型。
模拟制作，可以在教师帮助下按照书中的方法制作，也可以在不用琼脂的情况下，利用现成的果冻加入一枚彩色糖粒示意细胞核，果冻即细胞质，包装果冻的塑料壳即细胞膜，能够达到效果，比较方便、卫生，不足之处是学生动手的成分要少一些。鼓励学生发掘更好的材料和办法，同时还可以制作植物细胞模型，各小组之间进行交流评比。
（设计意图：充分发掘学生的兴趣，延伸到课外，给学生充分发挥自我想象动手能力）
九、教学反思
本节课依然是以学生动手为主，有前面观察植物细胞的学习基础，所以本节课的教学目标的完成难度较小，但是可能由于教学设备的局限，会造成课堂混乱，特别是在取人的口腔上皮细胞的时候会出现学生之间相互取材打闹的情况。同时实验的操作规范和细节依然会影响学生顺利完成实验。
动物细胞
方法步骤——制作人口腔上皮细胞临时装片：
擦、滴、刮、涂、盖、染、吸
动物细胞的结构
细胞膜、细胞质、细胞核
比较植物细胞与动物细胞的异同点
植物细胞有而动物细胞没有的结构：细胞壁、液泡、叶绿体
十一、关键词
动物细胞 人的口腔上皮细胞 细胞是生物结构和功能的基本单位
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