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人教版（2019）选择性必修三 生物技术与工程 第3章 基因工程
第3节 基因工程的应用
教学设计
一、教学目标的确定
课程标准与本节相对应的要求是：举例说明基因工程在农牧、食品及医药等行业的广泛应用改善了人类的生活品质。结合教材内容，确定本节的教学目标如下：
1. 举例说出基因工程在农牧业、医药卫生、食品工业等方面的应用
2. 认同基因工程的成果丰硕、应用广泛；理性看待基因工程的应用
3. 关注基因工程的进展
二、教学重难点
1、教学重点
（1）基因工程在农牧业、医药卫生和食品工业等方面的应用
2、教学难点
（1）乳腺生物反应器
3、教学设计思路
本节以学生身边的转基因产品入手，激发学生的学习兴趣，结合农牧业、医药卫生、食品工业等方面介绍基因工程应用的实例，并通过教师提问，让学生的被动学习变为主动学习，培养学生正确的学习方法，在回答教师的提问过程中，锻炼了学生的思维方式和合作交流的意识，培养学生的科学素养
四、教学步骤
1、新课导入
教师利用课件展示胰岛素的相关知识，并结合“从社会中来”的文字，提出问题“除了生产胰岛素，基因工程还有哪些应用？”
学生小组之间互相交流讨论并得出结论
2、新课讲授
一、基因工程在农牧业方面的应用
教师指导学生阅读教材第87-89页的内容，然后以小组为单位，总结基因工程在农牧业方面的应用
1. 培育转基因植物，改良作物品种
2. 改良之外的品质
3. 提高动物的生长素类
4. 改善畜产品的品质
根据学生小组的总结，教师给予肯定，并利用课间展示相关应用的图片
让学生基于教材进行梳理、总结，认同转基因技术在摩纳哥木业上有广阔的应用
2、基因工程在医药卫生领域的应用
教师组织学生阅读教材第90页的“资料卡”中干扰素的相关内容，并提出问题：基因工程只要有何优越性？
学生小组互相讨论，并回答问题，教师根据学生的回答给予肯定，并补充答案
通过阅读资料，让学生进一步认识基因工程在医药卫生领域的应用，让学生认同基因工程在制药领域具有广阔的发展前景
教师指导学生阅读有关于“乳腺生物反应器”的相关内容，然后讨论并回答下列问题：
1. 用动物乳腺作为反应器，生产高价值的蛋白质比工厂化生产的优越之处有哪些/
2. 用基因工程技术实现动物乳腺生物反应器的操作过程是怎样的？
3. 绘制用基因工程技术获得乳腺生物反应器的流程图
学生小组通过讨论回答问题并绘制流程图，帮助学生巩固和综合运用所学的知识
在医学领域，基因工程还可以帮助我们解决人体移植器官短缺的问题，让学生阅读教材第91页的相关内容，并回答问题：
1. 为什么猪的器官可以作为替代的移植器官？
2. 怎样应用基因工程技术解决移植时可能产生的免疫排斥反应？
学生小组互相合作交流并回答问题
三、基因工程在食品工业方面的应用
教师组织学生阅读教材，并自我总结基因工程在食品工业方面的应用，锻炼学生的提取信息能力和自我总结的能力
通过阅读教材，让学生了解基因工程在食品工业方面的应用，通过与传统生产方法的比较，分析基因工程的应用的优势
最后，教师可以利用“从社会中去”的相关资料，让学生小组之间互相讨论回答问题，并通过课下查阅资料，进一步了解基因工程在其他方面的应用，丰富学生的知识储备
五、板书设计
一、基因工程在农牧业方面的应用
二、基因工程在医药卫生领域的应用
三、基因工程在食品工业方面的应用
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